星巴克的拿铁怎么做 如何做出星巴克的拿铁

作者&投稿:褒委 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

准备材料:牛奶:200毫升、白糖:16克、抹茶粉:6克、冰块:适量。

1、先将抹茶粉过筛备用。

2、起锅开小火,倒入200毫升的牛奶,16克的白糖,6克的抹茶粉。

3、搅至白糖融化,煮至微沸关火放凉,放凉后把煮好的拿铁放入冰箱冷藏。

4、准备一个干净无水无油的杯子,然后放入适量的冰块。

5、取出冷藏后的拿铁,倒入装冰块的杯子里,拿铁就做好了。



以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区,萃取浓缩时杯子的温度已经达到足够的要求。

2.将深烘焙的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器内用压粉器将咖啡压平,

再将填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出Espresso。

萃取时注意将萃取口尽量贴住马克杯壁,这样能使Espresso的油脂形成得更具完备。

萃取时间根据填压实际情况来看,

一般为20~25秒不定。萃取的量为30ml。

3.取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其制作成高温的牛奶与奶泡混合体。

温度尽量控制好,超过90度可能会造成牛奶的沸腾,这样奶泡会全部被破坏掉。

4.将牛奶和奶泡混合体上下抖动,使奶泡尽可能集中在上方,这样比较容易控制好比例。

将较粗的奶泡用勺刮掉,较粗的奶泡会破坏口感,对最终的成品咖啡外形也产生影响。

5.将合适比例的牛奶和奶泡混合体摇匀,使奶泡与牛奶完全融合。

6.最后将牛奶和奶泡均匀体倒入Espresso中,控制流量进行拉花,

这样就完成了一杯意式拿铁。

意大利式 拿铁咖啡需要一小杯意大利浓缩咖啡和一杯牛奶,拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少。

拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。

事实上,加入多少牛奶没有一定的规定,可依个人口味自由调配。

如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿铁咖啡。

星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的:

底部是意大利浓缩咖啡,中间是加热到65~75℃的牛奶,

最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。

冰拿铁咖啡利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重,使它与比重较轻的咖啡不会混合,

成为黑白分明的两层,形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果,

再加上冰块,给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。

按热鲜奶,浓缩咖啡奶泡的顺序往杯中倒,是为了制造分层效果,一般来说,以浓缩咖啡为底。

再倒入热鲜奶、奶泡制作比较容易,可利用汤匙辅助倒入。

拿铁咖啡可加入各种加味果露,以变化口味。如焦糖、榛果、法式香草等。

添加的方式是先往杯中加15毫升加味果露,再依照上述步骤加入原料即可。

如果加入焦糖酱15毫升,就成为焦糖拿铁咖啡用180毫升Latte咖啡杯,附咖啡匙、糖包

个人认为蓝山和卡布奇诺也不错哦,你可以试试看。

热的中杯大小的拿铁:一份浓缩咖啡 加上牛奶 和6mm的奶沫,大杯和超大杯是两份浓缩咖啡
太妃拿铁和榛子拿铁就是加了太妃糖浆和榛子糖浆 (我个人也很喜欢~尤其是圣诞的太妃榛果拿铁~我的最爱~)
抹茶拿铁里面不含咖啡 是牛奶里面加了抹茶粉一起蒸好 另外加一些香草糖浆 也是很受欢迎的
对了 美式拿铁是什么 我肿么不知道呢 能告诉我下么?谢谢哈~

自制抹茶拿铁抹茶控必学,一杯不用30元就可以喝到的抹茶拿铁,传统日式工法,顶级绿茶茶青,风味绝佳。



中杯拿铁(tall latte)配方:
一份浓缩咖啡(shot)
+牛奶(可以是脱脂的)至距杯口1/4英寸处
+奶沫
可以加各类风味糖浆(推荐hazenut榛子味的)
可以加奶油
可以多加浓缩咖啡

星巴克的拿铁怎么做~

自制抹茶拿铁抹茶控必学,一杯不用30元就可以喝到的抹茶拿铁,传统日式工法,顶级绿茶茶青,风味绝佳。


想在家里制作星巴克味道的咖啡,应该怎么做?
答:星巴克的咖啡都是有加糖浆的,所以首先你需要一瓶糖浆。教一款香草拿铁 材料:4度意大利香草糖浆...20ml 牛奶...400ml 浓缩咖啡...60ml 做法:1.将糖浆倒进杯中,煮制双份浓缩咖啡 2.晃动杯子使糖浆充分融合(或用勺子搅拌均匀)3.将牛奶加热到65°,倒入杯中混合 ...

怎么做拿铁咖啡
答:问题三:拿铁是怎么制作的 意大利式 拿铁咖啡需要一小杯意大利浓缩咖啡和一杯牛奶,拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少。拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。一般的拿铁咖啡的成分是三分之一的意式浓缩咖啡Espresso加三分之二的蒸鲜奶,一般不加入奶泡。它与卡布奇诺Cappuccino相比,有更多鲜...

星巴克提拉米苏拿铁怎么吃
答:这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上,加入多少牛奶没有一定之规,可依个人口味自由调配。如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的,底部是意大利浓缩咖啡,中...

自己怎么做拿铁咖啡?
答:自制拿铁咖啡的做法 1、取适量咖啡豆,放入研磨机中磨成咖啡粉。2、咖啡机加入纯净水。3、磨好的咖啡粉放入盒内,装好咖啡机。4、咖啡机通电,开始滴漏咖啡原液。5、取一块方糖放在杯子里。6、牛奶加热以后打成泡沫。7、将煮好的咖啡倒入杯中。8、慢慢倒入牛奶泡沫,一杯拿铁就做好了。

拿铁咖啡 最正宗的做法是怎么做的
答:咖啡煮1分钟最佳 煮好后,当液态全部流下去的时候,我们可以将上面的咖啡渣的中间位置扒开一些 开始第二次冲煮(这叫双冲法)第二次煮50秒即可 再将加热好的牛奶加入泡壶里 开始进行打奶泡,把打好的奶泡取出 牛奶倒入杯中再加入奶泡 最后慢慢将煮好的咖啡注入,这样一杯跳舞的拿铁就好了 ...

手冲咖啡怎么做拿铁
答:一年四季,能帮你唤醒内在元神的,不是一针鸡血,而是一杯咖啡。光喝不过瘾?学完拿铁咖啡制作,还有相关的常见知识小问答哦。制作时间:5分钟 难易程度:简单 口味:香浓 分类:饮料 主食材:特浓咖啡豆、冰块、冰牛奶 步骤:1、先将煮好的特浓咖啡倒入冰块中;2、通过摇晃,使它快速冷却变成冰的...

拿铁咖啡怎么做-制作拿铁咖啡的注意事项
答:拿铁咖啡怎么做-制作拿铁咖啡的注意事项 拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡(Espresso)与牛奶的经典混合,意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。下面,我为大家分享拿铁咖啡的做法及注意事项,希望对大家有所帮助!制作拿铁咖啡的使用器具与材料 深烘焙的咖啡豆适量(以马克杯标准制作的话,单杯约为7毫升咖啡粉)、意式...

拿铁咖啡 最正宗的做法是怎么做的啊?
答:冰拿铁咖啡利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重,使它与比重较轻的咖啡不会混 合,成为黑白分明的两层,形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果,再加上冰块,给人一种 高雅而浪漫的温馨感觉。冲制时,杯中先倒入咖啡,然后用一根玻璃棒放入杯中,沿玻璃棒倒入加糖或 加蜜的奶。(慢慢倒,就象做化学实验一样)...

拿铁怎么做
答:1、汤锅或壶中加入适量清水,放入咖啡粉和糖粉。2、开大火将水煮沸,水沸后再煮一分钟。3、取适量牛奶。4、用料理机的搅拌刀头,低速搅拌约5分钟,看到牛奶的量大于增加到原来的1.5倍时即可停止。5、杯中倒入1/3高度的咖啡液。6、再缓缓加入2/3高度搅拌好的奶液。7、一杯美味的拿铁就做好。