清淡饮食包括哪些 清淡的食物有哪些?

清淡饮食的总体原则就是少油、少糖、少盐，少辛辣刺激性调味，具体如下：

1、少油 

包括食物本身含的脂肪及烹调用油。不吃油炸、油煎的食物及肥肉、动物内脏、奶油、黄油、鸡皮、鸭皮等含脂肪高的食物，烹调用油每人每天25克~30克。

2、少糖 

主要指添加糖。烹调过程中调味用糖尽量少放或选择不放糖，不喝含糖饮料，少吃含糖高的糕点、饼干等。新版膳食指南建议，成年人和儿童每日添加糖的摄入量应控制在50克以下，最好不超过25克（老式瓷勺子约2勺）。

3、少盐

包括烹调用盐及含盐量高的食物。烹调用盐每人每天不超过6克，大约平平的一瓶盖（啤酒瓶盖）。注意隐形盐（鸡精、味精、沙拉酱、甜面酱、蚝油等），少吃含盐量高的食物（火腿、咸鱼、腌肉、罐头食品等）。

4、少辛辣刺激调味 

就是麻椒、麻辣、酸辣等刺激性调味要避免。

5、清淡饮食正确的烹调方式是清蒸、炖煮、汆水、凉拌等。但是，清淡饮食不代表单一饮食，食物多样化、营养均衡才是王道。谷类、薯类、杂豆类，平均每天3种，每周至少5种；

蔬菜、水果类，平均每天4种，每周至少10种；畜、禽、鱼、蛋类，平均每天3种，每周至少5种；奶及奶制品，大豆、坚果，平均每天2种，每周至少5种。

扩展资料：

清淡饮食的好处

1、降低身体负担

饮食习惯好与坏可以直接的影响到身体的负担大小，如果我们不经常的吃一些重口味的食物的话，身体新陈代谢负担就会相对的少点，这样可以有效的减少我们身体的负担。

2、预防疾病

清淡的饮食对那些有高血压，糖尿病和心脏病的中老年人来说是绝对必须的，坚持清淡的饮食是一种很好的预防疾病的方法。

3、提高我们的寿命

其实很多的长寿的老人们饮食也是非常的清淡，因为清淡的饮食可以更加有效的减少我们身体的负担，所以身体的很多器官没那么快老化，所以保养很重要，清淡的饮食习惯就像是给我们身体增加的保养功能一样。

参考资料来源：人民网-清淡饮食有3大好处 推荐清淡去火汤

参考资料来源：人民网-医生说的“清淡饮食”到底是啥

清淡饮食有一个根本的原则，那就是食物要多样化。主食应以五谷杂粮为主，多吃蔬菜，合理地吃一些水果，并且经常吃奶类、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。在这个基础上，再注意清淡少盐，同时对脂肪的摄入里加以控制。
1.苹果为最好
“一天一个苹果“是人们熟知的健康口号。而事实也是如此，苹果中含有丰富的糖类、有机酸、维生素、矿物质、黄酮类等等人体所需的营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。调查显示，70%的疾病通常发生在酸性体质的人身上，而苹果正好是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，让人体内的酸碱达到平衡状态。
2.蔬菜不可少
“蔬菜是个宝，餐餐不可少。”这可以体现出蔬菜的重要性，所以我们每天应该进食两盘不同种类的蔬菜,其中一盘蔬菜是时令的绿叶蔬菜，而且最好是深绿颜色的，比如空心菜、菠菜、红觅菜、油菜等等；另一盘为根茎类蔬菜，比如莲藕、萝卜、土豆、红薯等等。最好再生食一些凉拌的大葱、西红柿、芹菜、莴笋等等，这样可以避免加热破坏维生素，实际摄入量保持在400克左右，并且应该注意的是，绿叶蔬菜要避免久炖，这样能更好保持它们原本所含的营养。

3.开水更是宝
每天喝水不少于7杯，因为白开水有着补充体液、促进代谢的作用。应该注意的是，要少喝加糖或者带有色素的饮料，应尽可能多喝白开水，也可以选用茶叶作为平日的饮品。我们在平时有个头痛脑热到医院看病，大夫除了要你按时服药之外，一定会叮嘱你好好休息，多喝些水。
这可不是医生们一句习惯性的口头禅，而是因为水本身就有镇静、清热、排毒的作用。现在还有不少人每天为食物热量与体重而烦恼，有科学家发现我们每天喝2升水，就能帮助身体新陈代谢，但也不要一味地用水来排毒和减肥，每天的最佳饮水量为2.5升，过多饮水也会适成水中毒。

4.选对调料
我们在做菜的时候，应该尽量选用醋、葱、蒜、芥未等调味品调味，这些调料可以刺激人体的味觉，有助于提高食欲，解毒杀菌，舒筋活血。
醋可扩张血管，有利于降低血压，并且可以有效地防止心血管疾病的发生。葱具有较强的杀菌以及抑制细菌毒素的功效，从而能起到杀菌、解毒的作用；大蒜中含有的乙烷硫代磺酸乙酯和二稀丙三硫等生物碱.可以阻断亚硝酸盐类在胃部的形成和积累。有效降低胃癌的发生率。现在大家也知道调料同样具有很重要的作用了吧！
5.补充蛋白质
所谓的清淡，不是说就必须避免进食肉类，而我们刚才也已经说了，肉类通常都含有很优质的蛋白质，这是蔬菜和水果不能替代的，所以我们在安排每天的食物时，最好能做到:肉类50克，尽量选择瘦肉；鲜鸡蛋1个，尽量少吃咸蛋，因为咸蛋在腌制过程中会产生出硝酸盐，这对人体是有害的；鱼类50克，淡水鱼和海鱼都可以；豆腐或者是豆制品200克；牛奶1杯。肉和鱼类为我们提供蛋白质和脂肪；鸡蛋为我们提供蛋白质、维生素、矿物质和重要的微量元素；豆制品含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素；牛奶含有蛋白质和充足的钙元素。

健康智慧：你真的理解了“饮食清淡”吗?
饮食清淡，是指营养供给平衡，根据不同体质选吃一些富含蛋白质、容易消化吸收又能通便的植物纤维类新鲜食物，比如水果、青菜、牛奶、鱼类、蛋类、豆制品等等，少吃那些难以消化的油腻、坚硬食品以及有刺激性的辛辣食品，比如辣椒、胡椒之类的调味品。
清淡饮食不仅是养生之道，也是一门值得研究的学问，不只是停留在人们通常所说的少盐、少油的层面上。饮食清淡并不是完全拒食肉类和适量的食盐。应保待饮食平衡。

什么是清淡饮食？少油，少盐每天摄入盐不超过六克，少糖，少辣，少煎，炸，烤，少单一。

减肥的时候，需要饮食清淡，生病的时候，大夫也说要饮食清淡，那到底什么算了饮食清淡呢

清淡饮食指的是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，也就是口味比较清淡。从营养学角度，清淡饮食最能体现食物的真味，最大程度地保存食物的营养成分。

清淡的食物有哪些？~

什么是清淡饮食？少油，少盐每天摄入盐不超过六克，少糖，少辣，少煎，炸，烤，少单一。

1、多吃粗粮、杂粮：谷类包括稻谷、小麦、玉米、小米、高梁、荞麦等。经过加工碾磨制成各种米、面是除去最外边的硬壳后称为谷粒，谷粒最外边一层叫谷皮，含有蛋白质、脂肪和b族维生素与矿物质；最里面的部分，主要是含淀粉。
2、常吃杂豆：煮粥时放入杂豆类如红小豆、绿豆、豇豆等，不仅改善味道，也能增加蛋白质、矿物质的含量。
3、禽肉多半含蛋白质较多而脂肪较少，畜肉更适合老年人食用。禽肉细嫩易于消化。鱼肉较畜肉一更易于消化，蛋白质含量多，对防治高脂血症和动脉粥样硬化有一定作用。
4、多吃鸡蛋：蛋类含蛋白质营养高，蛋黄内矿物质、维生素含量多；缺点是蛋黄中胆固醇含量高。因此中、老年人以每日或隔日食用一个鸡蛋为宜。

5、坚果与鲜果：酸性水果中维生素c多多。水果中的苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以促进消化液分泌。猕猴桃含维生素c量大有预防胃癌的作用。硬壳的坚果中蛋白质、脂肪都高，有的坚果如炒瓜子中钙、铁、锌的含量也较高。
参考资料来源 人民健康网-健康饮食五个原则

清淡饮食包括哪些食谱
答：清淡不等于无味、无油、单一，它应该是食材全面、营养均衡的，同时，健康的烹饪方法最能体现食物的真味，最大限度地保存食物的营养成分。蛋白质、脂肪、糖、无机盐、水、维生素和膳食纤维是人体的七大基本营养物质，缺一不可，任何一类物质的缺少都会导致身体营养的不均衡。而医生口中的“清淡饮食”是...

清淡饮食指什么
答：清淡饮食指的是少油、少糖、少盐，不辛辣的饮食，也就是口味比较清淡。如：清淡三文鱼等。从营养学角度，清淡饮食最能体现食物的真味，最大程度地保存食物的营养成分。一个水果。每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个。两盘蔬菜。每天应进食两盘品种多样的蔬菜，其中一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。

清淡饮食包括哪些?
答：清淡饮食指的是少油、少糖、少盐，不辛辣的饮食，也就是口味比较清淡。如：清淡三文鱼等。从营养学角度，清淡饮食最能体现食物的真味，最大程度地保存食物的营养成分。一个水果。每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个。两盘蔬菜。每天应进食两盘品种多样的蔬菜，其中一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。

饮食清淡的标准是什么
答：3、少盐：包括烹调用盐及含盐量高的食物，烹调用盐每人每天不超过6g，注意鸡精、味精、蚝油等隐形盐，少吃火腿、咸鱼、腌肉等含盐量高的食物。4、少辛辣刺激调味：就是适当限制辣椒、花椒、胡椒等刺激性调味品的食用。清淡饮食的正确搭配方式：1、水果和蔬菜 水果里面含有大量的维生素以及矿物质，能够...

什么才叫“清淡饮食”?你喜欢清淡的饮食吗?为什么?
答：清淡饮食是指口味相对清淡，但富含维生素和微量元素，营养价值高的饮食。清淡饮食一般需要满足低油、低盐、低糖、低胆固醇、少辛辣的要求。从营养学的角度看，清淡饮食可以体现食物的真实味道，最大限度地保存食物中的营养成分。低油。少吃油。脂肪摄入量不应超过每天饮食总热量的30%。脂肪摄入过多，容易...

饮食清淡是什么意思
答：清淡饮食指的是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，也就是口味比较清淡。如：清淡三文鱼等。从营养学角度，清淡饮食最能体现食物的真味，最大程度地保存食物的营养成分。清淡饮食的基本概括：一个水果。每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，长年坚持会收到明显的美肤效果。两盘蔬菜。每天应进食两盘...

清淡食物指哪些
答：清淡食物实际上就是指低盐食物、少油食物。清淡就是 低盐 低脂 高纤维的食物,各 种瓜果，时令蔬菜，清淡的同时要保证蛋白质的供应，豆制品和海产品是优良的蛋白质源，豆腐、虾仁 都可以，另外少吃刺激性食物，忌酒

清淡的食物有哪些?
答：老年人以每日或隔日食用一个鸡蛋为宜。5、坚果与鲜果：酸性水果中维生素c多多。水果中的苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以促进消化液分泌。猕猴桃含维生素c量大有预防胃癌的作用。硬壳的坚果中蛋白质、脂肪都高，有的坚果如炒瓜子中钙、铁、锌的含量也较高。参考资料来源 人民健康网-健康饮食五个原则 ...

医生叫吃点清淡的,什么是清淡的
答：清淡饮食指的是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，也就是口味比较清淡。从营养学角度，清淡饮食最能体现食物的真味，最大程度地保存食物的营养成分。一个水果。每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，长年坚持会收到明显的美肤效果。两盘蔬菜。每天应进食两盘品种多样的蔬菜，其中一盘蔬菜是时令新鲜的...