什么虾可以生腌

新鲜的海虾可以生腌。

海虾也称红虾、赤虾、大青虾等，是水产、海产虾的肉或全体的总称。海虾营养成分丰富，味道鲜美。海虾主要分布于黄海、渤海及长江口以北各海区，为中国特产。

挑选

在挑选时首先应注意虾壳是否硬挺有光泽，虾头、壳身是否紧密附着虾体，坚硬结实，有无剥落。新鲜的虾无论从色泽、气味上都很正常。

另外，还要注意虾体肉质的坚密及弹性程度；劣质虾的外壳无光泽，甲壳黑变较多，体色变红，甲壳与虾体分离；虾肉组织松软，有氨臭味；带头的虾其胸部和腹部脱开，头部与甲壳变红、变黑。

说的腌虾是那种咸的虾干吗？如果是的话，那都是海虾做的。比如说大对虾或者明虾都可以。

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生腌虾的做法
答：生腌虾的做法，具体如下：工具/材料：龙虾（小青龙）2只500g、食用冰适量、黄酒适量、花椒5g、蒜头2个、小米辣3个、芫荽100g、姜1块、芝麻香油1汤匙、生抽250g、纯净水200g、盒子、冰箱、刷子、厨房纸、锅、油、盘。1、挑选鲜活的龙虾，半斤左右的小青龙即可，将小青龙放进盒子中，加入可以淹没龙虾的...

生腌皮皮虾的正宗做法
答：大家好，我是雨乐！在潮州人开的饭馆吃过一次生腌皮皮虾，鲜而不腥，带壳一起放入嘴巴嚼，香到舌头都要吞下去，然后就一直在找生腌皮皮虾的制作方法，终于找到了，自己也尝试做了几试，每次做的都不够吃。今天就给大家分享这道生腌皮皮虾我的做法。食材：新鲜皮皮虾1斤、香菜1元、...

生呛虾的做法
答：食材：滑皮虾（生呛虾一定要选用海虾哦，这里我选用的是深海滑皮虾）调料：白糖、盐、白酒、干辣椒、葱段、姜丝 第一步：空碗中倒入矿泉水，加入三勺盐、一勺白糖 第二步：加入姜丝、葱段、干辣椒，在倒入几滴白酒 第三步：搅拌均匀至盐水化开，将处理干净的滑皮虾倒入碗中，搅拌均匀，腌制两个...

什么海鲜可以生腌
答：海鲜的吃法有很多，可以蒸着吃，可以煮着吃，还可以炒着吃等等，最近还有很流行的一种吃法，那就是生腌。但是并不是所有的海鲜都适合生腌，大多会用皮皮虾、螃蟹、沙虾以及血蛤等生腌，做出来的味道都是很不错的。什么海鲜可以生腌 常见的生腌海鲜有虾姑、蛏子、花蛤、泥螺、血钳等等……不过初...

水虾可以生腌制吗?
答：水虾可以生腌制，但需要注意以下几点：选择新鲜的水虾，最好是没有受过污染或保存时间过长的水虾。腌制前要将水虾洗净，去除虾线、虾须等杂物，保持虾体的清洁卫生。腌制时要选择合适的调料，一般包括盐、糖、酱油、料酒、姜、蒜等，可以根据个人口味进行调整。腌制时间要适中，一般需要几个小时到几天...

海鲜有哪些是可以腌制的
答：常见的生腌海鲜有血蚶、虾蛄、蟹类、牡蛎、虾、薄壳等各类贝壳。将姜葱蒜盐、芫荽、鱼露、辣椒、味精、酱油、香油等调料等按照比例做成腌料，既要渗入肉中，又不能太浓。将洗干净的活海鲜放进盆里泡半小时——两三个小时，就可以吃了。生腌虾姑(濑尿虾、皮皮虾)主料：濑尿虾15只 配料：蒜末25...

生腌虾的做法
答：生腌虾的做法步骤如下：材料准备：基围虾1斤、蒜头1颗、姜2片、小米辣3个、香菜1把、柠檬1个、洋葱1个、海鲜生抽适量、白糖适量等。1、将虾清洗干净后，把虾两侧的小爪和头尾尖剪掉，可以整只腌也可以剪成两三段腌。2、把蒜头切碎、姜切成丝、辣椒切成圈、香菜切小段、柠檬切片、洋葱切块，放入碗...

潮汕生腌皮皮虾的做法
答：请点击输入图片描述 开锅后会看到有汤汁，逐渐变色后会有鲜美的味道飘出。请点击输入图片描述 时间到了就可以出锅啦 。是不是特别简单腻？请点击输入图片描述 小贴士 一定不要加水，盐要少。水煮的皮皮虾，肉会比较水糯，这么做出来的海鲜保证了原汁原味，口感更接近于蒸和烤之间的味道。

生呛醉虾的做法
答：步骤：1、准备食材，海虾洗净，蒜剥好切片，辣椒切段，香菜切段备用。2、洗净的海虾控干水份。3、盆中倒入泸州老窖头曲浓香酒。4、倒入高度白酒可以起到杀菌消毒的作用，生腌菜品中少不了白酒的加入，而老窖酒独有的回甘浓香又让虾肉Q弹的同时增添了别样风味，处理好的虾放入冰箱冷藏2小时。5、碗中...

王牌大虾可以生腌么
答：可以。王牌大虾可以生腌，因为生腌必须的是新鲜活虾，不仅口感好，食材也安全。“生腌”指的是生食腌制，是将螃蟹、虾、贝类等海鲜食材清洗处理后，加入白酒、豉油、葱姜蒜、鱼露、辣椒等调料腌制而成。