中华鲟需要怎么清洗？ 生活―生活常识
准备一盆60度左右的热水（不能太烫，否则容易把鱼皮烫破），然后把中华鲟泡在热水中烫一下。如果热水比较少，也可以直接把它浇在鱼身上。中华鲟被热水烫过以后，你会发现鱼鳞都竖起来了。
接下来的步骤就比较简单了，因为鱼鳞全部竖起来了，用钢丝球逆着鱼鳞的方向慢慢一擦，鱼鳞就被擦掉了，擦的时候注意别把鱼皮擦破了。当然，你也可以用刀或筷子把鱼鳞刮掉，或者用手搓掉。由于中华鲟的鱼鳞比较坚硬，处理过程中要小心点，别让鱼鳞把手划伤了就行。
鱼鳞清除干净以后，再用剪刀把中华鲟的肚皮剪开，掏尽内脏。如果肚子里面有层黑膜，就把黑膜用手搓洗干净，这个步骤和处理其它鱼类没有什么两样，超简单。
接下来就处理鱼鳃吧。有人说中华鲟全身是宝，包括鱼鳃也可以食用，但鱼鳃毕竟是过滤脏东西的，还是去掉比较放心。处理鱼鳃的方法也不难，取两根筷子插入鱼鳃部位，将筷子的前端叉开，转动几圈，然后鱼鳃就缠绕在筷子上面了，拿出来扔掉就行了。
最后，把中华鲟身上的粘液用手搓洗干净，冲净血水，完成。
用热水烫洗中华鲟能让鱼鳞竖立起来，方便处理，同时还有软化鱼鳞的作用。家庭处理中华鲟通常使用60度左右的热水，可以防止把鱼皮烫破。技术较高的人处理中华鲟喜欢用开水，就是把中华鲟放入开水中焯烫5到10秒钟左右，然后迅速捞出来。
用开水处理中华鲟的效果更好，鱼鳞更容易清除干净，还有收紧鱼肉，让鱼肉更加爽口的作用。但是，用开水处理中华鲟必须掌握好时间，千万别把鱼皮烫破了。
中华鲟和一般的鱼不太相似，中华鲟在背部有一条软骨，这条软骨处理的方法非常的复杂，首先要给中华鲟洗干净，然后摸摸他的软骨进行揉搓，不要把软骨弄断，然后抛开中华鲟的肚子，把内脏取出来，就可以上锅蒸煮。
因为中华鲟的鱼鳞要比其它的鱼鳞更加的坚硬，所以 应该先用70度左右的温水泡大概20秒左右，不要开水。然后用铁丝球用力的擦，擦甲壳不要擦鱼肉 不然会把肉刮伤 。或者直接用小刀吧甲壳撬开。清理中华鲟鱼鳞的时候非常危险，注意不要碰伤手。
日常生活小常识~
中华鲟在家里怎么养?养得活吗?
答：养得活。1、养殖密度 不同的鲟鱼养殖模式或同一养殖模式下不同规格的鲟鱼，养殖密度有所差别。养殖密度对鲟鱼的生长影响较大， 密度过高对鲟鱼的生长具有消极作用，特定生长率和日增重及摄食率显著降低。2、投饲策略 投饲策略主要包括投饲率和投饲频率。不同规格的鲟鱼，在不同养殖模式及环境下，投饲...
中华鲟是几级保护动物,吃了犯法吗?
答：中华鲟是中国一级重点保护野生动物，吃了是犯法的。由于种种原因，这一珍稀动物已濒于灭绝。保护和拯救这一珍稀濒危的“活化石”对发展和合理开发利用野生动物资源、维护生态平衡，都有深远意义。世界现存鱼类中最原始的种类之一。华鲟鱼是特产的鱼类，并且全身都是宝，颇有“长江鱼王”的风范。中华鲟习性...
黄华鲟鱼能不能冷冻?
答：黄华鲟鱼是可以冷冻的。放冰箱冷冻起来会比较好，要吃的时候再拿出来，能放小半个月。
中华鲟的生活习性
答：华鲟为大型江海洄游性鱼类，栖息于近海水域，性成熟后洄游至江河上游产卵繁殖。幼鱼随江河而下，次年5-6月间抵达河口进行生理调节、索饵育肥，8-9月入海生活直至性成熟后进行溯河生殖洄游。生长迅速，但性成熟较晚。产卵期为秋季10月中旬至11月中旬，产粘着性沉性卵，成熟卵椭圆形，绿褐色。中华鲟形态...
华鲟是几级保护动物
答：为了保护华鲟，中国政府和社会各界做出了很多努力。政府设立了自然保护区，禁止捕杀和贩卖华鲟，同时加大了打击非法捕捞的力度。科学家们也积极开展华鲟的人工繁殖和放流工作，以增加其种群数量。此外，公众教育和提高环保意识也是保护华鲟的重要措施，人们需要认识到保护华鲟等珍稀动物的重要性，积极参与到...
生物论文:我最喜爱的一种动物400字
答：中华鲟鱼,属世界 27 种鲟 鱼之冠, 它个体硕大, 形态威武, 长可达 4 米多, 体重逾千斤。 中 华鲟生理结构特殊,既有古老软脊鱼的特征,又有现代诸多硬骨鱼的 特征。形近鲨鱼,鳞片呈大形骨板状;鱼头为尖状,口在颌下。从它 身上可以看到生物进化的某些痕迹,所以被称为水生物中的活化石, 具有很高的科研价值...
鲟鱼子精华的功效
答：制作工艺 由鱼卵化身为美味的鱼子酱，靠的全是加工的过程，而这加工所需的熟练技巧和知识，足可称为艺术。这加工需要在约15分钟之内，完成十多道手续；只要再久一点，鱼卵便不新鲜，不能做成鱼子酱了。首先是把鲟鱼给敲昏（可不是弄死，因为那样鱼卵腐败的速度会更快）。然后取出鱼卵，筛检、清洗、...
在二级水源养中华鲟可以吗?
答：在二级水源镇养正华鲟是可以的。
中华鲟鱼一般一条多少斤?
答：1条中华鲟的重量大约为4斤左右，中华鲟是鲟形目中，唯一跨过北回归线的种类，主要分布在朝鲜半岛西海岸以南的沿海地区和各大江河，我国长江干流金沙江以下至入海河口，其它水系，比如赣江、湘江、闽江、钱塘江和珠江水系都偶有出现，其中以长江出产较多。在海鲜市场人工养殖鲜活的中华鲟，市场价格在25元...
