生普洱和熟普洱怎么泡 熟普洱茶与生普洱茶冲泡方法一样吗

作者&投稿:苗彼 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

普洱生茶与普洱熟茶的冲泡方法 

网友提问:如何冲泡普洱茶?

在讲这个问题之前,首先要明白:普洱茶有生茶与熟茶的区别,两者在口感和色香味上有较大的差异,冲泡方法也有所不同。


普洱生茶与普洱熟茶的区别

1、一个没经过“渥堆”这道工序(生茶),一个经过“渥堆”这道工序(熟茶)。

2、普洱生茶是指毛茶不经过“渥堆”,完全依靠自然转化而成。

3、普洱熟茶是指毛茶经过“渥堆”,通过湿熟作用,以人工方式速成发酵,转化茶叶内含物质,减除苦涩味,使滋味变醇,缩短其陈化阶段。


一、普洱生茶的泡法

1、备具:冲泡茶时,茶具需备好,同时要把水烧上(以山泉水为佳)。

2、温杯:用沸水把杯盏烫一遍,既烫洗了杯具,同时也使杯具有一定的温度。

3、投茶:放5克茶(3—5年生茶的投放量较新生茶要少些)。


4、洗茶:将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味。

5、冲泡:90℃—95℃沸水冲泡(3—5年生茶的冲泡水温较新生茶要提高些),水柱靠近盖碗内壁,缓慢注水。


6、出汤:时长7—10秒即可将茶汤倒入公道杯中,再分到品茗杯中。

温馨提示:

出汤速度由快变慢,前三泡茶宜较快速出汤,往后的茶可适当延长时间。

7、观察汤色:普洱生茶,未经渥堆发酵,汤色较浅,黄绿色,晶莹剔透。


二、普洱熟茶的冲泡方法

1、备具:盖碗或紫砂壶。

2、温杯:把杯子提高到暖热的温度,投茶注水后可不至水温快速下降,泡茶更好。讲究的话,应该每泡都要温杯。

3、投茶:用微电子秤精确测量取3-5克干茶配于100-150毫升水为宜。


4、洗茶:因为经过渥堆工艺,茶质破损较大,茶表层易形成一些不易溶于水的成分,从而影响茶汤的真实性,因此一般头两道的茶汤冲掉不要。

5、冲泡:100℃沸水冲泡。

6、出汤:7-10秒即可出汤。


温馨提示:

注意注水入壶(碗)的力度不宜过重、不宜搅翻,不宜摇晃,不宜静置较长时间后再次冲泡,以免使茶汤浑浊、茶味失真。

8、观察汤色:熟普,由人工发酵加工而成,汤色为深红色或褐红色。



熟普洱茶与生普洱茶冲泡方法一样吗?~

熟普洱茶与生普洱茶冲泡方法是一样的\x0d\x0a冲饮技巧\x0d\x0a1、将普洱茶叶置入滤杯中,约10克(铺满杯底,略高)。\x0d\x0a2、将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶。\x0d\x0a3、片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水。\x0d\x0a4、再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。\x0d\x0a5、打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,置于杯盖内。\x0d\x0a6、好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。\x0d\x0a7、在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯普洱又泡好了。\x0d\x0a8、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝,综合茶性,以免过浓。\x0d\x0a9、第四次以后,每增加一泡即增加15秒钟,以此类推。\x0d\x0a\x0d\x0a饭后半小时,就可以喝。\x0d\x0a飘逸杯冲泡法:\x0d\x0a首先介绍一下飘逸杯的独特构造:一个飘逸杯分为外杯、内杯和杯盖组成。外杯是玻璃的,内杯是一个带阀门的高温塑料小杯,内杯带有滤网和阀门开关,只有打开阀门时,内杯中的茶汤才会通过滤网从内杯下方流到外杯中。\x0d\x0a1.撬茶:用茶刀从各种普洱紧压茶(饼、砖、沱等)撬下适量(5-10克)普洱茶;\x0d\x0a2.投茶:将撬下的茶叶投入内杯中;\x0d\x0a3.准备冲泡:将装有茶叶的内杯放入外杯中;\x0d\x0a4:第一泡:将沸水冲入杯中,由于阀门是关闭的,茶汤只能在内杯中浸泡茶叶,这第一泡也叫洗茶,和功夫泡法原理相同;\x0d\x0a5:打开阀门:迅速按动开关打开内杯阀门,让茶汤流到外杯中;\x0d\x0a6:洗杯:用第一泡茶汤涮洗外杯然后倒掉,有助于提高普洱茶的醇厚味道;\x0d\x0a7:第二泡:再次冲入沸水泡茶,这一泡开始是用来喝的了;\x0d\x0a8:出汤:按动开关打开内杯阀门,让茶汤流到外杯中,若汤量不够还可再次冲泡,多次出汤;\x0d\x0a9:品茗:这时一杯地道醇厚的普洱茶便出现在桌前喽!任君品茗回味!\x0d\x0a当然,普洱茶的冲泡并非一定要按照上述方法,您可根据自己条件、喜好,随意“发明”各种泡法,普洱茶是用来喝的,只要口感良好,醇厚韵长,就是一杯好普洱茶!\x0d\x0a品饮技巧\x0d\x0a1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可普洱茶避免茶汤过浓.建议材质宜选陶壶.紫砂壶。\x0d\x0a2、普洱茶冲泡份量:冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖、茶饼拨开后,暴露空气2星期,再冲泡味道更好。\x0d\x0a3、冲泡普洱茶:要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右,所以可能会带有部分的灰尘在里面。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外,还具有将茶叶中的杂质一并洗净。第一次的冲泡速度要快,只要能将茶叶洗净即可,不须将它的味道浸泡出来;而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。\x0d\x0a4、品饮普洱茶必须趁热闻香,举杯鼻前,此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不在幽兰清菊之下。\x0d\x0a5、普洱茶需用心品茗,啜饮入口,始能得其真韵,虽茶汤入口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露“生津”,令人神清气爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韵”。\x0d\x0a6、普洱茶是否能过夜喝。从理论上讲,任何茶叶都是一样的,放过夜喝对健康都没有坏处。茶多酚的浸出量会较多,比较苦,口感就不好喝了。其实放过夜的茶和从早上放到晚上的茶,其性质是一样的,都是放得久了的茶。就理论上讲,不管从茶汤的新鲜度,滋味的好喝程度,保健功效上,还是卫生角度来看,还是建议大家喝新鲜的茶。几天前泡的茶,时间太久了,当然不喝最好啦。\x0d\x0a7、喝普洱茶为什么胀气。喝完普洱茶后会出现有点胀气,喜欢嗳气.还有点便密的迹象.有可能是你刚开始喝还不太适应,过段时间看看,如果还会出现这种情况的话,那就是你的体质不太适合喝普洱了,换种别的茶喝喝。\x0d\x0a8、普洱茶应怎样喝最好。普洱茶饭后半小时喝最好。如果你饮食过少的话,也不宜多喝普洱茶;另外,想要达到减肥的功效,必须适当的进餐,饭后半小时喝普洱茶,再配以适当的运动,即可迅速瘦身。

熟普洱茶与生普洱茶冲泡方法是一样的\x0d\x0a冲饮技巧\x0d\x0a1、将普洱茶叶置入滤杯中,约10克(铺满杯底,略高)。\x0d\x0a2、将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶。\x0d\x0a3、片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水。\x0d\x0a4、再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。\x0d\x0a5、打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,置于杯盖内。\x0d\x0a6、好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。\x0d\x0a7、在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯普洱又泡好了。\x0d\x0a8、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝,综合茶性,以免过浓。\x0d\x0a9、第四次以后,每增加一泡即增加15秒钟,以此类推。\x0d\x0a\x0d\x0a饭后半小时,就可以喝。\x0d\x0a飘逸杯冲泡法:\x0d\x0a首先介绍一下飘逸杯的独特构造:一个飘逸杯分为外杯、内杯和杯盖组成。外杯是玻璃的,内杯是一个带阀门的高温塑料小杯,内杯带有滤网和阀门开关,只有打开阀门时,内杯中的茶汤才会通过滤网从内杯下方流到外杯中。\x0d\x0a1.撬茶:用茶刀从各种普洱紧压茶(饼、砖、沱等)撬下适量(5-10克)普洱茶;\x0d\x0a2.投茶:将撬下的茶叶投入内杯中;\x0d\x0a3.准备冲泡:将装有茶叶的内杯放入外杯中;\x0d\x0a4:第一泡:将沸水冲入杯中,由于阀门是关闭的,茶汤只能在内杯中浸泡茶叶,这第一泡也叫洗茶,和功夫泡法原理相同;\x0d\x0a5:打开阀门:迅速按动开关打开内杯阀门,让茶汤流到外杯中;\x0d\x0a6:洗杯:用第一泡茶汤涮洗外杯然后倒掉,有助于提高普洱茶的醇厚味道;\x0d\x0a7:第二泡:再次冲入沸水泡茶,这一泡开始是用来喝的了;\x0d\x0a8:出汤:按动开关打开内杯阀门,让茶汤流到外杯中,若汤量不够还可再次冲泡,多次出汤;\x0d\x0a9:品茗:这时一杯地道醇厚的普洱茶便出现在桌前喽!任君品茗回味!\x0d\x0a当然,普洱茶的冲泡并非一定要按照上述方法,您可根据自己条件、喜好,随意“发明”各种泡法,普洱茶是用来喝的,只要口感良好,醇厚韵长,就是一杯好普洱茶!\x0d\x0a品饮技巧\x0d\x0a1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可普洱茶避免茶汤过浓.建议材质宜选陶壶.紫砂壶。\x0d\x0a2、普洱茶冲泡份量:冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖、茶饼拨开后,暴露空气2星期,再冲泡味道更好。\x0d\x0a3、冲泡普洱茶:要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右,所以可能会带有部分的灰尘在里面。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外,还具有将茶叶中的杂质一并洗净。第一次的冲泡速度要快,只要能将茶叶洗净即可,不须将它的味道浸泡出来;而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。\x0d\x0a4、品饮普洱茶必须趁热闻香,举杯鼻前,此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不在幽兰清菊之下。\x0d\x0a5、普洱茶需用心品茗,啜饮入口,始能得其真韵,虽茶汤入口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露“生津”,令人神清气爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韵”。\x0d\x0a6、普洱茶是否能过夜喝。从理论上讲,任何茶叶都是一样的,放过夜喝对健康都没有坏处。茶多酚的浸出量会较多,比较苦,口感就不好喝了。其实放过夜的茶和从早上放到晚上的茶,其性质是一样的,都是放得久了的茶。就理论上讲,不管从茶汤的新鲜度,滋味的好喝程度,保健功效上,还是卫生角度来看,还是建议大家喝新鲜的茶。几天前泡的茶,时间太久了,当然不喝最好啦。\x0d\x0a7、喝普洱茶为什么胀气。喝完普洱茶后会出现有点胀气,喜欢嗳气.还有点便密的迹象.有可能是你刚开始喝还不太适应,过段时间看看,如果还会出现这种情况的话,那就是你的体质不太适合喝普洱了,换种别的茶喝喝。\x0d\x0a8、普洱茶应怎样喝最好。普洱茶饭后半小时喝最好。如果你饮食过少的话,也不宜多喝普洱茶;另外,想要达到减肥的功效,必须适当的进餐,饭后半小时喝普洱茶,再配以适当的运动,即可迅速瘦身。

如何冲泡普洱茶?
答:每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好。 滤网放到公道杯上,过滤碎茶。 什么是普洱茶 茶,作为世界三大主要饮料其修身养性的功效已经越来越受到各国专家的注意。而普洱更是以茶中之王而著称。 普洱茶产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。 ( 见普洱茶的...

熟普洱茶怎么喝 熟普洱茶如何喝
答:3、冲泡普洱熟茶时,茶与水的比例一定要掌握好,正常情况下,普洱熟茶与水的比例应该在1:30到1:50之间,1:30的比例,泡出的普洱熟茶口感比较淡,而用1:50的比例泡出的普洱熟茶茶香则比较浓,香气也比较高远。4、普洱熟茶在冲泡时还要掌握正确的冲泡时间,各种茶的耐泡性比较强,在同茶以后冲入沸水...

熟普洱多少度水泡最合适?
答:普洱茶分为熟茶和生茶。一般来说普洱茶都是用刚烧开的开水泡比较好,因为发酵高(100度)。对于新生茶(1-5年)可以用90度左右的开水。但是我们一般都是95度的。5年以上的都是用100度,毕竟普洱茶压得比较紧,水开点容易泡开。泡法:取适当量的普洱茶,将水烧开至90度~100度。先烫盖碗(或...

普洱熟茶的冲泡方法
答:最终,自然假如您喝的是袋泡普洱茶就没什么冲调注重了,与别的一般袋泡茶同样的泡食用法。普洱茶熟茶的泡法详细介绍 日常生活在大仟的全球里,大家都会拥有 归属于分别的爱好,有些人爱好甜品,而有些人则爱好饮茶,而喝的茶又拥有 不一样的茶。有些人喜爱喝铁观音茶叶,而有些人喜爱喝普洱茶熟茶,...

普洱熟茶的冲泡方法和步骤怎样冲普洱熟茶
答:1、闷泡法:每次倒出茶汤时都留根(也叫汤底),或出六留四,或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性,留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。2、煮茶法:煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮,加上一把紫沙制的茶海即可。用这种方法多半是遇上一饼好熟普,...

普洱老茶如何冲泡更好喝 老茶冲泡方法
答:普洱茶的口感会因为冲泡手法的不同而有所区别,而普洱老茶由于较为稀少,在冲泡时候更要注意。老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡。相对来说,老生茶投茶量要低于老熟茶,而冲泡水温老熟茶要略高。对于许多老生茶,在泡与泡的间隔开盖,使叶底稍稍降温后再续泡,会有不一样的感觉。历经多年时光的沉淀,...

普洱茶熟茶的冲泡方法
答:普洱茶熟茶的冲泡方法 【备器】175ml白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶。【备茶】7克南茗佳人2008年布朗山古树熟茶《揽月》。冲泡:冲泡《揽月》时,水温要求达到95—100℃。①温杯:将沸水注入白瓷盖碗、品茗杯、公道杯中润洗一遍。②投茶:将备好的7克南茗佳人《揽月》投入175ml的白瓷盖碗中。...

熟普洱茶的冲泡方法
答:水温对普洱熟茶的口感影响很大,是一个很关键的因素。冲泡普洱熟茶,最好用100℃的沸水,这样的水温能激发茶叶中的香气,更有利于内含物质的析出,喝起来滋味才有质感。普洱茶分生茶和熟茶,普洱熟茶茶性温和,适宜大众人群饮用。饼,砖,沱等紧压熟普茶,在准备品饮的前一周左右,就可以进行醒茶。将熟...

如何泡普洱熟茶
答:泡普洱熟茶的方法如下:工具:紫砂壶,盖碗杯,土陶瓷提梁壶,普洱熟茶。1、温壶涤具:先用滚水烫热茶具,主要起温壶温杯的作用,同时可以涤具,随后放入茶叶。2、投茶:将普洱茶小心置入壶中。3、润茶:冲入约茶具容量1/4的滚水,然后快速倒去,以此清洗茶叶中的杂质,并且唤醒茶叶。4、冲茶浸润...