炒田螺的做法大全 香辣炒螺丝的做法大全

炒田螺是一道由田螺、紫苏等材料制作而成的粤菜。田螺与石螺不同，它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬，便会产生一种香中有辣，辣中带甜的怪味。具体做法：

1．将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂；

2．把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸；

3．旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起；

4．洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟即可。

家常爆炒螺丝的做法大全~

螺蛳去尾、蒜切末、姜切片、锅热油下蒜末姜片炒出香味、倒入螺蛳翻炒两分钟加生抽、料酒、盐、白糖翻炒。注入少许清水焖煮三分钟、撒入鸡精就可以。

田螺怎么做好吃?
答：配料:姜一小块、大蒜三瓣、葱三根、辣椒10颗、水500毫升、油200毫升 调料:料酒30克、豆瓣酱15克、盐30克、味精15克、大料(桂皮、八角、花椒、香叶、孜然粒)30克 爆炒田螺的做法 步骤1 田螺提前浸泡一天,放小半勺盐帮助吐沙,中间勤换两三次水。 步骤2 泡好的田螺用老虎钳剪掉尾巴,放到水里用手多搓搓,搓...

田螺的做法
答：1、辣炒田螺 用料：田螺500克；干红辣椒五个；花椒十粒；八角一个；油辣椒粉（或老干妈辣椒酱）适量；葱适量；姜适量。做法：田螺买回后，放清水里养两天，用剪刀剪去屁股，洗净后，再放清水里养半天，捞出沥干水份起锅，烧热后，放油，加入八角、花椒和干红辣椒，小火炒出香味加入葱姜炒香后，...

怎么炒田螺
答：生抽3茶匙 步骤1炒田螺的做法大全 买回的田螺用清水养2天，使其吐净污泥，中途要多次换水，顺便捡出没有探出头的死螺弃用 步骤2炒田螺的做法图解 把田螺剪去尾部后再反复搓洗 步骤3炒田螺的家常做法 备好所需要的配料 步骤4炒田螺的简单做法 把配料改刀处理小块 步骤5炒田螺怎么吃 起油锅把姜...

田螺可以做成哪些家常美食?
答：田螺拌面：将煮熟的田螺切片，与煮熟的面条混合，加入葱花、蒜末、酱油、醋等调料拌匀，简单快捷，适合忙碌的日常生活。这些只是田螺在家常美食中的一些常见做法，实际上，田螺的烹饪方式非常多样，可以根据个人口味和当地风味进行创新和变化。无论是炒、煮、炖、蒸、拌还是烤，田螺都能以其独特的口感和...

田螺牛脚怎样做好吃
答：做法：1、田螺烫熟，挖出螺肉切碎，放入肉酱加盐、味精、黄酒、麻油、鸡蛋、葱姜末 拌和上劲，再塞入田螺壳中。2、锅中放油用葱段、姜片煸香放入田螺喷入黄酒，加酱油、糖、胡椒粉、鲜汤烧开后撇去浮沫，转小火煨烧至酥，开大火收汁至稠，淋上麻油即成。紫苏田螺原味焖鸡 原料：清远麻鸡400克（斩...

田螺怎么炒好吃入味的做法
答：做法步骤 做法1 （1）选择鲜活个大之田螺，置清水中养12小时，可滴入几滴香油，以便于尽快吐尽污物。（2）田螺600克洗净后入沸水中稍烫捞出。锅内放油烧热加入干葱，蒜片，生姜，花椒，胡椒，香果，白豆蔻，豆瓣酱小火炒5分钟，烹啤酒出香，入高汤，盐鸡精，冰糖烧开后捞出杂质，入田螺小火焖...

大田螺怎样做才好吃不老
答：香辣田螺-和小龙虾并肩的四川夜宵之王的做法 买回来的田螺在水池里养一天，池里放一勺盐，让田螺自己吐沙。炒之前淘洗4-5遍。请点击输入图片描述 剪螺尾用平嘴钳子，比剪刀好用，不容易伤手。用平嘴钳的半圆端夹住螺尾，钳子用力一捏就搞定。全部螺尾夹掉后淘洗至水清。沥干备用。请点击输入图片...

大田螺肉的做法大全
答：1、爆炒田螺肉。材料：田螺500克、香葱、姜、蒜瓣、红椒、玉米油、盐、米酒、生抽、鸡精。做法：将田螺放入锅中煮熟。挑出田螺肉，加入盐揉搓后用清水洗干净，要反复洗几次。将洗好的田螺肉切薄片。将红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎备用。油锅烧热，下生姜、蒜、红椒、葱白炒香。倒入田螺肉翻炒，加入...