墨鱼干要选大的好还是小的好？
墨鱼干是大的好
原因有两点：
大的营养价值更高，海产品一般都是越大越好，也越贵，如鲍鱼，龙虾
大的在加工过程中更容易清理干净，处理也方便一些
墨鱼干选购技巧：
1、外形：墨鱼干以体型完整、均匀，肉体洁净、无损伤。肉质平展宽厚，干燥有韧力，霜薄而均匀；
2、色泽：光亮洁净，无霉点。颜色柿红或棕红、半透明状。
3、味道：具鲜香味道，无异味
4、手感：墨鱼干柔软、不生硬
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墨鱼干越大越好吗
答：同时，墨鱼干的制作过程中，如果采用了适当的制作方法，能够更好地保留墨鱼的鲜味和营养成分，从而提高墨鱼干的品质。因此，在选择墨鱼干时，建议综合考虑多个因素，选择口感、品质、价格等方面都符合自己需求的墨鱼干。
墨鱼干大的好还是小的好
答：而且新鲜的海鲜一般都是越大的越值钱，所以越大的海鲜干货售价也一般越贵。但并不是越大一定越好，因为墨鱼的种类有很多，有的品种的墨鱼天生体型较大，而有的品种的墨鱼天生体型较小，所以大小不能作为辨别墨鱼好坏的唯一标...
晒鱼干大条好吃还是小条好吃
答：晒鱼干，大条好吃(千人千口味，不排除有人觉得小条好吃，反正本人口味是觉得大条好吃，小鱼干多数是连同内脏一起晒，吃起来带苦涩)。鱼干中，以鳗鱼、大黄鱼、鲮鱼为上佳，约大条约好吃，不管是煲汤熬粥或者清蒸，都一级棒。
墨鱼干是大的好还是小的好啊?我看超市里大的有一两斤一个的,也有散装小...
答：小的好。正常的墨鱼干是墨鱼体积偏小一点的，过度偏小的可能是没长大，但是过度偏大的一定要注意，很可能是饲料催熟的。另外质量高的墨鱼干一定是整体完整、体型较大的，破损的墨鱼干很可能是坏掉切除的，所以尽量挑选完整的...
墨鱼干小的好还是大的 墨鱼淡干和盐干的哪个好
答：1 墨鱼干小的好还是大的 不能单从大小看好坏。墨鱼干是新鲜墨鱼晒干制成的，一般来说，个头大的墨鱼干肉会比较厚，但是不一定就是越大的越好，因为正常的墨鱼干是体积偏小的，但过度偏小的可能是还没长大的...
买什么样的鱿鱼干好,是大的好还是小的好,怎样区分好坏
答：优质的鱿鱼干体形完整，光亮洁净，肉肥厚，体表略现白霜、淡口。鱿鱼干买大买小都可以。可以通过观察鱿鱼的体型、颜色来判断鱿鱼干的好坏。如体形部分蜷曲，尾部、背部红中透暗，两侧有微红，属于质量比较差的鱿鱼干。鱿...
墨鱼干是大的好还是小的好啊?我看超市里大的有一两斤一个的,也有散装小...
答：墨鱼干是小的好，嫩鱿鱼色泽淡黄，透明、体薄；老鱿鱼色泽紫红，体形大。墨鱼干的选购 墨鱼干以体型完整、光亮洁净、颜色柿红或棕红、半透明状、肉质平展宽厚，干燥有韧力，具鲜香味道，无盐为上品；体型基本完整，局部...
买干鱿鱼,选“大的”还是“小的”?
答：从品质上看，前者要更胜一筹，因此，用“柔鱼”制成的干鱿鱼，显然要比用“枪乌贼”制成的干鱿鱼要好。而在柔鱼里，还有大小之分，小的柔鱼还有个昵称，叫“小管仔”。大的鱿鱼，口感较硬，肉质粗糙，如果烹饪不当...
为什麽小的墨鱼干还比大的墨鱼干贵呢?今天在松下村买墨鱼干…这边大的7...
答：一般墨鱼干以一个手掌大小是最佳的，越大口感、味道各方面都没巴掌大的好。
公鱼仔是大条的还是小条好吃
答：公鱼仔是小条好吃。东江鱼干大的还是小的好。鱼干越小越好。像大的鱼干大块拿晒干了，你到时候拿出来炒的话都不好炒，炒出来的口感也不好吃。建议大家买鱼干的时候。尽量去选那些比较小的鱼干，不是一块的，是那种小的一...
