空心菜可以煮汤吗？空心菜怎么煮汤好吃？
空心菜可以煮汤吗
空心菜当然可以煮汤就如同菠菜等绿叶蔬菜不仅炒制、凉拌好吃，煮汤也很美味，并且汤食可以使人体补充更多水分。
空心菜怎么煮汤好吃 空心菜排骨汤的做法
原料：空心菜500克,猪排骨(大排)250克；虾米10克；姜5克,植物油10克,盐2克,味精1克。做法：1.排骨洗净，斩成细件；
2.空心菜去根洗净；
3.虾米用清水浸泡；
4.煲内加7碗清水，放入排骨、虾米，以猛火煮滚，转中火煮20分钟；
5.入空心菜，加生油数没，煮5分钟调味上桌。
蛋花空心菜汤的做法：
1.空心菜择洗净干净，切成约2厘米长的段；
2.鸡蛋打在碗中搅散备用；
3.葱、姜洗净切丝备用；
4.炒锅放到大火上，加入植物油烧至五成热，用葱丝、姜丝炝锅；
5.放入空心菜略炒，随即加入清汤、盐、味精、胡椒粉，至汤煮沸；
6.撇去浮沫，用勺将鸡蛋液拨入汤内，搅拌均匀；
7.使蛋花漂在汤面上，淋上香油即可。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
空心菜姜丝汤：
材料：空心菜1把，豆腐皮2片。
调味料：盐，香菇精，胡椒粉，香油各少许，姜丝1小撮。
做法：
1、空心菜择好，切段；豆腐皮切小片。
2、锅中煮滚5杯水，加入豆腐皮，姜丝，煮滚后加入盐和香菇精调味，放入空心菜，在一滚即可关火，滴下香油并撤下胡椒粉。
如何挑选空心菜
空心菜好吃又养人，但空心菜也有优劣之分，我们在吃空心菜的时候要注意区分和挑选。
1、看表面，优质空心菜外表颜色嫩绿，叶子宽大，无黄斑，茎部不太长。劣质的空心菜外表发黄，不够嫩绿，叶子看上去干瘪发皱。
2、看手感。优质空心菜拿上手感觉有重量，结构比较紧凑，水分充足，而且感觉比较柔软。劣质空心菜则拿上手感觉有点轻，结构不够紧凑，说明水分流失，而且感觉不够柔软。
在挑选空心菜的时候注意根据以上特征进行挑选，避免挑选到劣质空心菜。
如何保存空心菜
空心菜好吃又养人，含有丰富的营养元素，但是空心菜的水分等营养元素流失的速度也是很快的，那么我们应该如何保存空心菜，以减缓它的营养元素流失速度呢？如果想保存空心菜，就先不要急着把根摘取，而是保留根，然后放置于干净，干燥，密封的容器内，或者装进保鲜袋里，封装，置于冰箱或者其它干燥，阴凉，避免阳光直射的地方。因为空心菜不耐久放，如果放于潮湿的地方，容易受潮而变质，还会影响口感，所以应该密封起来，放置于冰箱或者其它干燥，通风，阴凉，避免阳光直射的地方。
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空芯菜怎么做好吃
答：空心菜，又称空心莲藕、丝瓜菜，是夏季常见的一种蔬菜，营养丰富，口感清脆。那么，如何将空心菜制作成美味可口的佳肴呢？首先，空心菜的干净是关键。应先将空心菜洗净，摘去老叶和枯黄部分，然后用刀将茎切成长约5厘米的段，备用。其次，可以烹饪风味多样的空心菜。比如，可以烹制简单的蒜炒空心菜、凉拌...
通心菜对身体有什么好处 通心菜对人体有什坏处
答：它性凉味甘，具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，被《南方草本状》誉为“奇蔬”，适用于痔疮、便血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等症。平时泌尿系统感染，或是小孩鼻出血，都能用空心菜煮汤来喝，有治疗效果。现代医学还证明，通心菜能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬...
空心菜有什么营养?
答：不能加热太长时间，需大火快炒，以避免营养流失。所以老梗就不能选用，可能会因加热时间短而显得生涩而难以下咽。空心菜和鸡蛋、鱼类、豆腐等一起食用，从营养搭配角度考虑，均是很不错的选择。空心菜作为常用的绿叶菜之一，有上面这么多的好处，上述提到的人群可以多食用，经常食用，可让您身心舒适、身体...
空心菜怎样吃会更美味?
答：豆豉是一种发酵豆制品，它能为空心菜增添独特的风味。将空心菜洗净切段，准备好豆豉。锅中放油，油热后下豆豉炒香，再加入空心菜快速翻炒。炒至空心菜变软，加入适量的盐和其他调味料调味，炒匀后出锅。椒盐空心菜 这是一种简单的凉拌菜。将空心菜焯水后捞出，用冷水冲凉，沥干水分。准备椒盐调料，将...
通心菜能否跟象鼻蚌一起煮汤
答：通心菜能跟象鼻蚌一起煮汤 空心菜+牛奶：影响钙质的吸收 空心菜别名：藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜 禁忌人群：脾胃虚寒者、低血压患者慎食。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、高血压患者。
空心菜的功效与作用 吃空心菜的好处
答：空心菜，别名藤藤菜、通心菜等，因其菜梗中心是空的而得名，是夏季主要绿叶菜之一。空心菜富含多种营养成分，其叶子和梗均可食用，生活中很多人都喜欢吃，那么你知道空心菜的功效与作用吗？下面一起来看看。空心菜的功效与作用 1.消脂减肥 空心菜热量极低，其所含的烟酸、维生素C等能够降低血液中...
空心菜叶子能吃吗
答：空心菜又名通心菜，是国内外比较出名的一种蔬菜，含有丰富的营养物质，日常食用能及时的给人体补充营养。我们在吃空心菜的时候经常只吃茎部，将叶子去掉，这种做法是对的吗?空心菜叶子能吃吗 首先空心菜叶子是可以吃的，空心菜的叶子中含有大量的钾元素好氯元素等，能很好的调节水液的平衡，日常食用对人...
盛夏来临,通心菜成为餐桌上的清凉佳品
答：但是,由于个人体质差异,食用通心菜后可能会有不同的反应。本文将为大家介绍通心菜的营养价值和食用注意事项,帮助大家更好地享受这道美味佳肴。清热解毒、凉血利尿通心菜不仅味美甘平,还具有清热解毒、凉血利尿的功效。它是夏日防暑降温的得力助手。准妈妈也可以享用对于准妈妈们来说,空心菜是...
空心菜杆子发芽能吃吗
答：空心菜杆子发芽能吃吗 可以的,只是吃起来会比较硬.空心菜发芽是正常现象。发芽之后可以栽种到花盆里，提供充足水分，使其生长。空心菜如何洗才干净 1、盐水浸泡:一般蔬菜先用清水冲洗3-6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，...
通心菜和空心菜的区别
答：叶绿素含量高，因而有味甜、清脆、软嫩的特点，而空心菜的叶子呈披针形或披针状卵形，叶子中央中空，所以又称为空心菜。3、用途不同：通心菜食用时，通常将其叶和基部切开用于烹饪，可以加入汤煮、炒肉丝、蒸蛋等多种做法，而空心菜则叶子和立茎部分都可以食用，也可以炒菜、煮粥等多种做法。
