油是由什么组成的

1、植物油和动物油的主要成分是脂肪酸的甘油酯。

2、矿物油的主要成分是碳氢化合物。大多数有挥发性。

3、精油的主要成分是萜烯类，有挥发性和芳香气味，主要用于配制香料。硅油有很大部分由硅氧化合物组成。

4、硅油有很大部分由硅氧化合物组成。它们的优点是不易氧化。

5、总体来说，油的化学结构是甘油三酯，就是一个甘油分子上连接着三个脂肪酸。不同的食物油，最主要区别是这些脂肪酸的组成。脂肪酸可以分为三类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，相应的油通常也就被称为饱和脂肪、单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。

扩展资料

分类

1、一般分为：（1）植物油；（2）动物油；（3）矿物油；（4）精油（香精油）；（5）硅油

2、植物油和动物油的主要成分是脂肪酸的甘油酯，所以又称脂油（脂肪油）；在通常情况下不会挥发，所以有时总称为固定油(fixed oil)。

3、又根据它们是否可供食用，可分为食用油（如大豆油、芝麻油、橄榄油、花生油、葵花籽油等）和非食用油（如桐油、蓖麻油等）。

4、矿物油是石油、页岩油和它们的产品，其主要成分是碳氢化合物。大多数有挥发性，可以蒸馏或分馏，再经加工可得汽油、煤油、润滑油等。

5、精油实际上是一类特殊的植物油，但它们的主要成分是萜烯类，有挥发性和芳香气味，主要用于配制香料。

参考资料：百度百科-油

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物质是由什么组成的
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物质是由什么组成的?
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人是由什么组成的?
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