拌萝卜丝的做法 凉拌萝卜丝怎么做窍门
一到夏天，就成了各种各样的凉拌菜的天下，它们不仅鲜香美味，开胃下饭，关键还简单易做，哪怕厨房小白，也能轻轻松松的在几分钟内做好上桌。
白萝卜基本上一年四季都能吃到，但夏天吃起凉拌萝卜丝，却别有一番风味。口感鲜香，清脆爽口，开胃那更是杠杠滴，尤其那入口后凉丝丝甜丝丝的感觉，下饭又好吃，不自觉的就能多吃两碗饭。
简单好吃又营养美味的凉拌白萝卜丝的家常做法：
食材：白萝卜1个、花生米1把、八角1瓣、白砂糖半勺、五香粉少许、香醋半勺、生抽1勺、芝麻香油半茶匙、食盐2茶匙、食用油
做法：
1、炒锅中加入少量的食用油，电磁炉调到煎炸档，油热后，放入一把花生米；
2、将花生米煎炸至香酥，盛出，放凉，待用；
3、白萝卜洗净，去皮；
4、白萝卜切成片，再改刀切成均匀的细丝；
5、一茶匙盐放入白萝卜丝中，用手抓拌均匀，腌制十分钟；
6、腌制好的萝卜丝用凉白开水冲洗一下，去掉表面的盐分和辛辣味道，控干水分后，调入半勺白砂糖；
7、加入少许的五香粉或十三香，不需要放太多；
8、凉拌菜必不可少的芝麻香油，几滴即可；
9、香醋加入半勺即可；
10、再来一勺子的生抽；
11、最后，食盐还得再来点，之前腌制用盐，几乎都冲洗掉了；
12、用筷子将白萝卜丝和所有调味料拌匀即可，装盘后，表面撒上油炸花生米，当然，撒上少许的香菜更好。
凉拌白萝卜丝简单又易做，下饭又好吃，几乎是夏天餐桌上最家常的一道开胃凉菜。尤其那入口后凉丝丝的感觉，既清爽又开胃，就是早餐，也是特别的适宜。
今天给大家带来萝卜的新吃法，不用腌制，拌一拌直接吃就可以，吃起来清脆下饭，饭前端上一盘它，特开胃下饭，学会萝卜此做法，先腌后拌，清脆爽口，上桌全家抢着吃！
凉拌萝卜丝
这道凉拌萝卜丝的做法很简单，先把萝卜切成丝，然后加上食盐等调料调味，最后拌一拌就可以端上桌了！其实萝卜的做法有很多，不仅可以拌着吃，还可以炒着吃，当成配菜煮着吃等，萝卜不管怎么做，里面的清香味都不会流失！好了不多说了，下面我就把它的做法分享一下，抓紧看看步骤学习一下吧，萝卜别再腌着吃了，试试此做法，清爽可口，好吃又下饭！
【凉拌萝卜丝】
【原材料】：萝卜、食盐、大蒜、白糖、红椒、香菜、香醋、白芝麻。
【做法】
凉拌萝卜丝
第一步：准备一个青萝卜洗干净，把萝卜的头尾部去掉，再用擦板擦成丝，把萝卜丝放在一个大碗中，加上适量的食盐抓拌均匀，腌制30分钟。
凉拌萝卜丝
第二步：萝卜丝腌制好后，把里面的水分倒掉，把大蒜切成蒜末，红椒切成条，香菜切成段。
凉拌萝卜丝
第三步：把准备好的食材，放在一个碗中，加上白糖、香油、香醋搅拌均匀，最后加上适量的白芝麻搅拌均匀，这样装盘就可以吃了。
凉拌萝卜丝
【唠叨几句】
1：萝卜洗干净后，直接把头尾部去掉就可以，如果你刀工好的话，可以直接切成丝，也可以用擦板擦成细丝，加上食盐，把里面的水分都腌制出来，这一步很关键，如果不把水分腌制出来的话，萝卜丝吃起来口感一点都不清脆。
2：萝卜丝调味的时候，加上白糖提鲜，再加上香油和香醋调味，里面不需要放食盐了，因为腌制的时候，已经放过了，最后可以加上白芝麻点缀，也会增加口感的香味。
这就是凉拌萝卜丝的做法，你们觉得此做法怎么样，吃饭的时候，餐桌上可以端上一盘它，这样可以使家人的胃口大开，喜欢此做法的话，不要忘记收藏，有时间在家做一下吧！
【凉拌萝卜丝】
1.首先我们准备一个白萝卜刮去外皮，把萝卜分成三段先切成薄片，切的时候刀要与案板呈九十度，这样萝卜片薄厚更加均匀，然后再切成细丝，切的越细就越入味。
2.把切好的萝卜丝放入盆中，多加一些食盐用手抓匀腌制10分钟，这一步主要是为了杀出萝卜中的水分，去除辛辣味和苦涩味，这样吃起来更加甘甜，同时方便后期吸收料汁入味。
3.10分钟以后萝卜丝已经析出了很多水分，我们把它用清水多淘洗几遍，洗去多余的盐分，然后挤干水分放入盆中。
4.准备几根香菜切成段，和萝卜丝放在一起，加入芝麻香油10克，生抽10克，食盐少许，白糖少许提鲜，颠盆拌匀后即可装盘上桌。
技术要点：
1.萝卜丝要切的细一些，而且要粗细均匀，这样味道更加均衡。
2.萝卜丝一定要提前腌出水分，这样更容易吸收料汁入味，口感更加的清脆甘甜。
3.腌好的萝卜丝一定要洗去多余的食盐，否则盐味太重。
怎么做凉拌白萝卜丝，最正宗凉拌白萝卜丝的做法大全~
凉拌萝卜丝
主料青萝卜350克
辅料
油
6克
盐
3克
耗油
4克
干辣椒
5克
醋
6克
白糖
3克
蒜
5克
凉拌萝卜丝的做法
1.
将青萝卜去掉外皮
2.
切成片状在切成细丝
3.
放入盆中加入干辣椒碎，蒜末
4.
加入适量白糖，耗油，盐
5.
烧一点热油浇到蒜末和辣椒碎上，趁热加入醋拌匀就可以了
6.
装入盘中即可
烹饪技巧
萝卜最好用刀切成丝，这样口感好。
罗卜丝的做法
答：你好！萝卜丝的做法:【凉拌萝卜丝】食材：青皮萝卜800克、大葱半根、香菜3棵、食盐、蚝油、生抽、白糖、香油、陈醋、白醋 制作步骤：第一步：青皮萝卜800克，因为萝卜的个头太大了，我只用了半个，萝卜清洗干净表面的泥土，然后去皮，用擦丝器擦成最细的细丝，越细越好！第二步：萝卜丝擦好之后，切...
凉拌白萝卜丝怎么做好吃,凉拌白萝卜丝的家常做法
答：步骤：1、萝卜，香菜，折耳根洗净。2、萝卜削皮。3、将萝卜切片（不用切太薄）。4、萝卜切丝或者是条，不能太细了。5、放少许盐，（这里的用盐量直接决定后面是否还需要放）6、把盐抓匀腌一下。6、腌15分钟。7、把萝卜丝的水挤干，和香菜，折耳根放一起。8、水豆鼓放两勺。9、依次放辣椒面...
盐萝卜丝的做法?
答：做法：1、把萝卜去根去叶洗干净。2、切成差不多半毫米那么粗细的丝，铺开晒一天。3、晒至萝卜丝表皮无水份,半干就可以了。4、加入盐使劲的揉搓入味。5、至萝卜丝表皮有少量的水份。6、放入干净无油无水的罐里，一层层放，放一层压紧再放一层。7、用保鲜膜封好放差不多2-3个星期就可以了吃...
萝卜丝怎么做好吃,水煮萝卜丝的家常做法
答：水煮萝卜丝的做法 1、白萝卜一个，切去头尾并刨去外皮，切成合适长短的段后再切成片，再切成萝卜丝备用。姜适量，先切成片再切成丝备用。肥肉适量，切去猪皮，再改刀成肥肉丝备用。大红椒一个，去蒂去籽去筋，切成辣椒丝备用。芹菜适量，切成合适的段备用。2、锅烧热加少量的油，光锅，下入肥肉丝...
凉拌萝卜丝的做法
答：凉拌萝卜丝的做法：主料：白萝卜1个。辅料：姜1小块、蒜1颗、葱1根、酱油10克、辣椒油2茶匙、白糖3克、醋3克、花椒粉2克、食盐3克。步骤：1、将红萝卜去皮切丝，用少许盐将萝卜丝拌匀，腌5分钟左右。2、将葱花、姜、蒜洗净切末备用。3、另取一个小碗将姜末、蒜末、酱油、辣椒油、糖、醋、...
萝卜丝怎么做好吃
答：萝卜丝的做法如下：原料：白萝卜半个、盐1茶匙、生抽2茶匙、醋1茶匙、白糖1／2茶匙、大蒜5瓣、花椒油1茶匙、辣椒油1茶匙、香油1茶匙、白酒少许、葱沫少许、姜沫少许、小米椒2个、酱油一茶匙。1、半根白萝卜洗净。2、切成丝，用盐杀汤，在用凉白开过一遍。3、葱、姜、蒜、小米椒切沫。4、倒入...
调萝卜丝的做法窍门 如何生调萝卜丝
答：1、食材：白萝卜1根，葱2根，小米辣5个，姜3克，大蒜5克，鸡精2克，酱油5克，醋3克。2、备好原材料：白萝卜1根；白萝卜要挑选嫩一点的，太老的口感不好。3、白萝卜洗净后，去皮；削下来的皮不要扔掉，做泡萝卜皮很好吃。4、白萝卜切丝后，调入适量盐，抓匀，腌制出水分。5、腌制白萝卜丝...
糖醋萝卜丝的家常做法?
答：1 先把萝卜洗净去皮切成细丝。请点击输入图片描述 2 萝卜丝里撒少许盐。请点击输入图片描述 3 然后舀入一大汤匙白糖大约50克。请点击输入图片描述 4 最后倒入适量白米醋拌匀。请点击输入图片描述 5 然后便可以码盘上桌食用。请点击输入图片描述 小贴士 1、萝卜去皮后，在切丝的时候刀要快，把丝切的越...
凉拌萝卜丝的做法
答：步骤：1、先准备好半根白萝卜，几颗香菜。香菜择去老叶、黄叶，清洗干净。2、白萝卜清洗干净外皮，刮去外面厚厚的硬皮。白萝卜的辛辣味道都在皮和肉之间，最好把皮多去掉一些。3、然后切成丝。如果刀工不好的话，那就用工具擦成丝吧！然后浸泡在清水中，去掉白萝卜的辛辣味道。4、萝卜丝，捞出来，...
