怎么做胖头鱼炖排骨 排骨能和鱼头一起煮汤吗
胖头鱼收拾干净，控净水，切成小段或片，锅烧热热的再倒油，把鱼的两面蘸上面粉或淀粉都行，放入油锅里煎，煎至两面定型，鱼盛出，锅内倒少许油，再切些葱花姜片蒜片放入爆锅，再把鱼块倒进锅里，喷点醋，料酒，倒入酱油，放匙糖，再把煮排骨的汤盛些倒入鱼锅中，汤要没过鱼，开锅后放盐，再放入煮熟的排骨，小火，炖20分钟左右即可，如爱喝鱼汤，可多放些排骨汤，做好时，汤单独盛出，放点香菜沫，黑胡椒粉，喝起来别有一番滋味。
胖头鱼汤的做法步骤图，胖头鱼汤怎么做好吃~
主料
毛豆腐1块
调料
食盐
适量
酱油
适量
醋
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
桂皮
适量
料酒
适量
调和油
适量
花椒粉
适量
白糖
适量
香叶
适量
香菜
适量
胖头鱼汤的做法
1.鱼头解冻，洗净
2.豆腐切块
3.葱切末、姜切片、蒜切片、香叶、八角、桂皮
4.热油锅，煎鱼头
5.放入葱姜蒜、八角、香叶和桂皮
6.倒入适量的白酒
7.放入花椒粉
8.放适量白糖
9.倒入适量醋
10.加适量清水
11.盖盖，大火烧开转中火炖20分钟
12.再放入豆腐块炖10分钟左右
13.放入味精和盐调味
14.再撒上香菜即可
可以，以下是鳗鱼炖排骨的做法;
主料：鳗鱼半只、排骨700g
辅料：味精适量、盐适量
步骤：
1、鳗鱼去内脏切块备用
2、准备排骨
3、洗净排骨倒入电饭锅加水炖
4、炖好的排骨
5、倒入鳗鱼
6、鳗鱼熟了下调料就可以开吃了
7、鳗鱼排骨汤炖好了
铁锅炖(排骨锅胖头鱼)的做法
答：铁锅炖胖头鱼的做法：1.把鱼清理干净后，切成三段：头、身、尾，打好花刀待用。2.葱姜切大块备用 3.锅中油温5成热时，下葱姜爆锅，加少许生抽 4.加半袋豆瓣酱 5.稍微翻炒两下，倒入少许清水 6.把鱼下到锅中 7.炖40分钟 8.出锅前加少许盐，撒少许香菜末 ...
炖胖头鱼的做法,炖胖头鱼怎么做好吃,炖胖头鱼的家常
答：将鱼头和鱼尾切下来准备好，鱼身体的一部分肉切下来准备煎着吃。将锅烧热，放少许油，油到7成熟后将切好的姜、葱、蒜、辣椒、花椒，大料等调料放进锅里爆出香味后，放适量的水，等水烧开后，将准备好的鱼头放入锅中。等鱼顿到30分钟左右，收汤出锅装盘，味道不错呢。鳙鱼，又叫花鲢、胖头鱼、...
胖头鱼炖豆腐的做法,胖头鱼炖豆腐怎么做好吃
答：做法如下：1、鳙鱼头开成两边，洗净备用。2、嫩豆腐切成片，用凉水泡着备用。3、生姜去皮切成片，香葱切成段。4、清油烧开，将鱼头放入，双面煎至微黄，倒入排骨、凉水（水盖住鱼头既可），大火将鱼头汤煮成白色，再将鱼头翻边，将豆腐放入，放盐(喜辣者可在此时放入干辣椒)，再煮上3－5分钟。5、...
炖胖头鱼的做法是怎样的
答：主料：胖头鱼1条、猪肉100g 辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、大料适量、白芷适量、红辣椒适量、香叶适量、老抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、白酒适量、醋适量、蚝油适量 步骤：1、鱼洗净，改刀。2、锅里放油，炒香葱姜蒜。3、放入猪肉煸炒 4、放入干调料翻炒 5、把肉里的有基本炒出来...
家常胖头鱼怎么炖好吃又营养
答：胖头鱼，锅开以后就可以放入白菜以及宽粉，一直炖到汤汁浓稠就可以了。胖头鱼炖豆腐，需要准备一些味精，白糖，精盐，胡椒粉，料酒，酱油，食用油，淀粉，大蒜，生姜，香葱，豆腐，胖头鱼，先把胖头鱼清洗干净，从中间把它一切两半，大蒜，生姜，香葱洗干净切成片状，豆腐切成长条形，锅里面加入适量的油烧热...
胖头鱼能与玉米,豆角,大骨头一起炖吗?
答：胖头鱼不能和玉米、豆角、大骨头一起炖。大骨头和玉米、豆角一起炖更搭配。胖头鱼单独炖味道会更好。
炖胖头鱼怎么做
答：将锅洗净加热，加入油，带油热后，加入麻椒进行爆锅，待出香味儿后将麻椒捞出，然后将香其酱、姜片、葱段、白糖、老抽、放入锅中进行炒香，然后加入开水把鱼放入锅中。3 待开锅后，加入香菜段，加入料酒、醋、大料、生抽。用文火炖至40分钟。4 打开锅看一下，锅内的汤大小，然后进行火的控制，...
胖头鱼怎么炖汤好喝
答：【炖胖头鱼】食材准备：胖头鱼一个 葱段姜片蒜瓣适量 八角3个、香叶3片、干辣椒5个 啤酒一罐、黄豆酱4大勺 食用油、料酒、老抽、生抽、糖 做法：1、市场上买胖头鱼，摊主都会帮处理，清理鱼鳞，鱼头给剁开，这样回来自己再加工就省心很多。2、大家觉得做胖头鱼比较麻烦，主要就是因为鱼头太大，家里的...
胖头鱼怎么做好吃
答：步骤如下：步骤一：市场上买胖头鱼，摊主都会帮处理，清理鱼鳞，鱼头给剁开。步骤二：大家觉得做胖头鱼比较麻烦，主要就是因为鱼头太大，家里的炒锅大小有限。一般用直径30-32厘米的炒锅，炖4斤以内的胖头鱼是没问题的。步骤三：鱼头我觉得纵向切开比横向切段要好加工，这样鱼头不会太鼓，两片鱼头可以...
尖山区美食
答：尖山区美食有五香酱驴肉、火腿白菜、排骨炖油豆角、烧胖头鱼、酱骨头等。1、五香酱驴肉：五香酱驴肉色泽酱红、软烂糯口、咸鲜味浓、醇香四溢、酒饭均宜。炖驴肉时，因时间长，所以要看好火候。勤翻动驴肉，以免糊锅。若汁干可加入一些开水，但决不可加凉水，否则肉难煮烂。2、火腿白菜： 将...
