团膳的经营模式 什么是商业化?

作者&投稿:壤盾 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

一、自主经营的模式:
是指各企事业单位、公司等自行筹建、组建人员,自行采购加工和生产销售,为内部员工提供就餐服务的。一般自主经营的餐饮产品的售价中只包括食品原料和物料、正常的低值易耗物品等费用。而不包含水电气暖等能源费用、员工薪资和保险费用等费用。因自主经营,不是商业行为,因此不产生税费。
二、内部承包或委派管理的模式:
是指各企事业单位、公司等自行筹建,由内部员工进行承包或委派管理的经营模式。其经营的餐饮产品的售价包含的费用,一般由本企业自行或协商制定执行。
三、承包管理的模式:
是指各企事业单位、公司等团膳需求方全权委托专业的团膳公司进行整体运营的承包制管理。
需求方无偿提供服务场所相关的配套设施设备等。同时需求方有权对团膳企业进行监管和协调等。
在所提供的餐饮产品的售价构成部分中包含有:承包方正常运营所采购的食品原料和物料、水电气暖等能源费用、正常的低值易耗物品及相关等费用、设施设备的日常保养型费用、员工薪资和保险费用、营运利润及税费等、以及向委托方缴纳的承包管理费用等(有些委托方不收取此项费用)。既企业承担各项费用的支出,自主运营、自负盈亏。
四、委托管理的经营模式:
是指各企事业单位、公司等团膳需求方委托团膳企业进行生产销售及正常运营管理的一种模式。团膳企业只有维护正常运营权和人事日常管理权,且不自负盈亏。需求方有对人事的裁决权、餐饮产品的定价权、经营管理的调整权,且一般采购权都是需求方负责承办。
此模式主要是保证需求方对团膳供应的总体方针直接掌控,同时又发挥团膳企业的管理水平和专业技能。
一般需求方负责向团膳企业提供双方约定的员工薪资和保险费用、企业的正常利润或管理费用、税费、其它一些双方约定的费用等。甲乙双方协商确定餐饮产品等的就餐标准和相关的服务管理标准等。团膳企业依据上述具体约定负责配置相关管理人才和服务人员提供餐饮服务工作。在所提供的餐饮产品的售价构成部分中包含有:食品原料和物料,其它费用等是否包括依据各需求方的实际情况而定。
五、费用定额的承包管理模式:
是指各企事业单位、公司等团膳需求方依据自身的实际情况和费用测算,制定出年度或月度的费用总支出额度。团膳企业在认同上述费用总额度的情况下,实施费用定额承包管理。
需求方负责无偿提供服务场所相关的配套设施设备等。同时需求方有权对服务企业进行监管和协调等。双方协商确定团体供餐的餐饮产品售价标准和相关的服务管理标准等。
承包方依据上述具体约定负责配置相关管理人才和服务人员提供餐饮服务工作。在所提供的餐饮产品的售价构成部分中依据双方约定执行。且企业在此总额度内自主运营、自负盈亏。
六、投资经营的承包模式:
是指各企事业单位、公司等团膳需求方将自有场地无条件或有条件交付团膳企业进行自主筹建、自主装修、自建人员、自主经营。需求方可以减少投资带来的财务压力,以及在筹建和装修过程中的经营需求不明确性和团膳服务的专业性。团膳企业投资是为换取比其它管理模式较长的一个经营周期。
同时在前期,双方协商确定该团膳服务场所的餐饮产品等的就餐标准和相关的服务管理标准。团膳企业对上述场所的经营所需设施设备(一般不包括主体设施和设备等)和经营必需用品和用具进行购置,负责配置相关管理人才和服务人才提供餐饮服务工作。
在所提供的餐饮产品的售价构成部分中包含有:投资方正常运营所采购的食品原料和物料、水电气暖等能源费用、正常的低值易耗物品及相关等费用、设施设备的日常保养型费用、装饰装修的费用摊销、员工薪资和保险费用、营运利润及税费等。既企业承担各项费用的支出,自主运营、自负盈亏。
七、大型团膳配送的服务模式:
根据团膳需求方对餐饮产品的具体要求和标准而提供团体共餐的配送服务。同时以现场服务的方式为商务写字楼及企事业单位等的大型活动和节日聚餐等提供现场的餐饮服务,团体供餐的形式有全自助式供餐、半自助式供餐、风味主食套餐、零点式供餐等。
备注:上述是团膳的一些主要经营模式的分类。也可能各个模式依据需求方的实际情况有所差异、变化、组合使用等。也可能有其它的经营或者管理模式。



商业和商务的区别~

1、概念不同: 商业形成初期是以物换物的方式进行的社会活动。商务概念的提出是改革的产物,是内外贸一体化的概念。
2、起始时间不同:商业是从中国古代商业产生于先商时期,初步发展于秦汉时期,到了隋唐时期有了进一步的发展。商务则是现代。
3、实质不同:商务是利用互联网、WEB网站实现业务是基本的特征,但更为核心的是企业内部必须运营在一个基于完善的管理思想和工作流程的企业资源计划系统(ERP)之上。商业则不是。

扩展资料:
电子商务分类:
1、互联网营销与大数据分析:主要开设的课程管理学原理、市场营销、经济学原理、电子商务概论、程序设计、互联网营销基础、社会化媒体营销、移动媒体营销、第三方电子商务平台营销、搜索引擎优化(SEO)、搜索引擎营销(SEM)、互联网营销实施、大数据分析等。
2、跨境电商方向主要开设课程:管理学原理,市场营销,经济学原理,电子商务概论,程序设计,跨境电子商务基础,进出口通关实务,外贸网店经营管理,跨境电子商务营销与服务,跨境支付与结算,国际物流与运输等。
3、移动互联网应用与开发方向主要开设课程:管理学原理,经济学原理,电子商务概论,程序设计,数据结构,数据库系统,Web程序设计,Java程序基础,Linux基础知识,Android开发及应用等。
参考资料来源:百度百科-商务
参考资料来源:百度百科-商业

商业化即市场化,以营利为第一要义的行为。商业化是相对艺术化而言的,艺术可以是非常有个性的非常自由的表达个人情感的东西,而商业是有明确目的的表现被设计对象的主体的。
所谓的商业化是相对艺术化而言的,艺术可以是非常有个性的非常自由的表达个人情感的东西!而商业是有明确目的的表现被设计对象的主体的,不管是艺术化还是商业化,前提是要符合最基本的大众审美观——版式,颜色,元素,统一这些美学基础。
只不过艺术化可以有非常独特的表现方式,可以不被大众所接受,而商业主要是让大众能接受并明白,当然商业和艺术一般都是结合起来的,只不过侧重不同。

商业化一般在西方认为有如下顺序:
分五步,四个战略缺陷(战略缺陷就是容易错的地方)。
第一步是构想:主要表现为完成新的发现,诸如申请个人专利,或购买他人专利。此期间一般找研究同伴,媒体,同学等人来当投资方。
第一个战略缺陷:兴趣战略缺陷。
第二步是发展:主要表现为应用新的发现,诸如将专利投入到发明,使得一项抽象的研究成果转化成物质实体。此期间主要找研究同伴,有可能用此新技术的人来当投资方。
第二个战略缺陷:技术战略缺陷。
第三步是展示:主要表现为完成产品,完善产品的功能,并将其介绍给一些人。此期间主要找可能的消费者做投资人。
第三个战略缺陷:市场战略缺陷。
第四步是推广:主要表现为将产品介绍给大部分人,并使得有用户支持新产品,有公司愿意投资生产。此期间一般找用户,消费者来投资。
第四个战略缺陷:扩散战略缺陷。
第五步是维持:主要表现是着手于扩大利润,或者准备分出一部分货单给竞争对手。主要投资方就是大公司,经济合作伙伴,或者更换地域寻求外企。

膳食模式的类型
答:我国传统的膳食模式是五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,体现了食物多样化的饮食原则,这种膳食模式既可以满足人体对各种营养素的需要,又可以预防慢性病 以动物性食物为主的膳食模式,常见于欧美等经济发达的国家。膳食组成以动物性食物为主,他的优点是富含蛋白质,维生素,矿物质,缺点是脂肪摄...

什么是膳食模式,分为哪几种???谢谢大家了!!!
答:一是发达国家模式。也称富裕型模式,主要以动物性食物为主,通常年动物性食品年人均消达270kg,而粮食的直接消费量不过60-70kg。二发展中国家模式。也称温饱模式,主要以植物性食物为主,一些经济不发达国家年人均消费谷类与薯类达200kg,肉蛋鱼不过5g,奶类也不多。三是日本模式。也称营养模式,主要特点是既有以粮食为主...

健康膳食创新创业计划书
答:随着洋快餐的大举进军,一种新的餐饮经营模式—连锁经营逐步受到广大从业者的关注。连锁经营改变了传统的小生产经营方式,有效降低经营成本,扩大市场占有率,给企业带来了巨大的规模效益。国内有识之士已开始利用连锁这一有效手段发展生产经营,如北京全聚德烤鸭集团、东安饮食集团、天津狗不理集团、大连渤海饭店集团等都走在...

简答世界膳食结构类型中营养模式的特点
答:1. 发达国家的膳食模式以高动物性食品消费为特征。这种模式中,人们每年消耗的动物性食品平均高达270公斤,而粮食的消费量相对较低,大约在60至70公斤之间。2. 发展中国家的膳食模式以植物性食品为主。在经济较为落后的国家,人们每年消耗的谷类和薯类平均可达200公斤,肉类、蛋类和鱼类消费量则相对较低...

药膳土鸡销售模式有哪些
答:药膳土鸡销售模式有:<br>1、去菜市场找个门面,自产自销。这个就是自己的品牌做基础了,时间久了,就会培养自己的客户群体。<br>2、自己宣传。墙面广告也是个不错的选择,就是在养殖场周围,或者省道、国道的两侧都可以,药膳土鸡的供应信息及电话要写清楚。<br>3、加盟品牌药膳土鸡,公司加农户...

什么是膳食模式,分为哪几种???谢谢大家了!!!
答:当今世界主要有三种膳食模式,分别代表不同地区的饮食习惯和营养摄入特点。第一种是发达国家的膳食模式,这种模式以高动物性食品摄入为特征。在这些国家,每年每人消耗的动物性食品可达270公斤,而粮食消费则相对较低,大约为60-70公斤。第二种是发展中国家的膳食模式,这种模式以植物性食品为主,尤其在经济...

澜图kg摩膳是直销吗
答:是。澜图kg摩膳是直销模式。澜图公司直接销售摩膳产品给消费者,没有通过中间商或零售店。这种销售模式可以更直接地与消费者建立联系,提供更好的产品服务和售后支持。直销模式还可以减少中间环节,降低产品价格,使消费者能够以更优惠的价格购买高质量的摩膳产品。澜图通过直销模式,使消费者能够更方便地...

中国北方膳食模式有哪些?
答:中国北方膳食模式主要包括以下几种:1. 鲁菜膳食模式:以山东菜为代表,以淀粉类为主要能量来源,如面食、米饭、粉条等,配以肉类、海鲜、蔬菜等。2. 豫菜膳食模式:以河南菜为代表,以面食、米饭、豆制品、肉类、蔬菜为主要食材,口味偏重。3. 京菜膳食模式:以北京菜为代表,以烤肉、炖菜、面食、海鲜...

多数欧美发达国家的膳食模式是
答:1. 以动物性食品为主的膳食模式普遍存在于经济发达国家。2. 这种膳食模式以动物性食品为主导,特点是资源丰富,消费水平高。3. 代表性的国家包括美国、西欧和北欧诸国。4. 这种膳食结构通常被认为是营养过剩的类型。

膳食结构膳食结构的四种模式
答:首先,发达国家的膳食模式,也称为富裕型模式,主要以动物性食物为主。在这些地方,人均每年消费的动物性食品高达270公斤,而粮食消费则相对较低,通常仅为60-70公斤。相比之下,发展中国家的膳食模式,也称为温饱模式,以植物性食物为主。在一些经济不发达的地区,人们每年消费的谷类和薯类达到200公斤,...