吃鱼有什么禁忌吗？哪些部位千万不能吃？ 鸡的哪几个部位千万不能吃

鱼的味道虽然鲜美，但吃起来也是有禁忌的，首先对于鱼虾类过敏体质的人不能吃；其次是鱼类含有丰富的嘌呤，痛风患者不适合食用；服用某些与鱼类相克药物的人、得了出血性疾病的人也不适合吃鱼。鱼身上不能吃的部位主要是鱼胆，另外鱼肚子里的黑膜、鱼头也要少吃。

鱼胆

民间个别方子认为鱼胆有清肝明目和解毒清热的效用，也不知道是对是错，但鱼胆这种东西确实是有毒的。鱼的胆汁中含有一种叫氯氰酸的毒性物质，不管生吃还是熟吃、高温加热还是泡酒，其强烈的毒性都不会被破坏，一旦被人体摄入的话，很容易损伤人的肝功能、引起肾衰竭，情况严重的也可能致死。鱼胆毒性比较大的有草鱼、青鱼、鲤鱼等，所以我们在生活中买鱼类吃的时候，一定记得把鱼胆摘除扔掉，其它一些不必要的内脏也一起扔掉为好。同时在杀鱼的时候注意也不要把鱼胆弄破，因为鱼胆汁很苦，不马上冲洗干净的话，这些胆汁会渗入鱼肉里面，导致炒出来的鱼也有苦味。

鱼肚里的黑膜

关于鱼肚子里的黑膜，有人说它是鱼的一种正常生理结构，叫作腹膜，是一种无毒无害的东西，只是颜值不高口味不好；也有人认为这些黑膜是鱼体内的有害物质累积物，吃了有害健康；也有人说这层黑膜已经被水里的细菌、脏东西污染了，能够闻到一股腥臭和泥土味，含有进入人体后会导致腹痛、呕吐、恶心的组胺，不能吃。个人认为这些黑膜不管它有没有毒，反正不好吃是确定了的，那么我们就不吃，应该在杀鱼的时候就把它扔掉，没必要为此浪费油盐。

鱼头

鱼头这种东西也是少吃为妙，因为有研究表明，鱼脑中很容易储存汞一类的重金属物质，小鱼头还好一些，经常吃大鱼头的话，就会有摄入过多重金属的风险，对人体健康也有威胁。

痛风和胆固醇高的人，尽量别吃鱼，鲫鱼不能和绿豆芽一起吃。鱼胆不可以吃，含有毒素。鱼头也别吃，含汞量太高了，容易中毒。

吃鱼一定要把鱼做熟，避免鱼里边细菌滋生，鱼的脑部不可以吃，因为里面有可能重金属超标，对身体是不好的。

每一种鱼能吃不能吃的部位不一样的，有点是鱼鳃不能吃，有的是鱼胆和鱼肝不能吃，这个都是有区别的。

鸡鸭鱼肉哪些千万不能吃的部位~

番茄鱼
材料
腌龙利鱼片250g，西红柿1个，黄豆芽，洋葱片，净香菜，番茄酱，高汤
做法
1、番茄去皮切成3cm的块，锅中放入500g水烧沸，下黄豆芽烫1.5分钟，捞出倒入汤碗中备用；
2、锅中放入30g油（约两汤匙）烧热，下番茄酱炒香，再下番茄和洋葱片炒半分钟，加入高汤和200g水；
3、把鱼片一片一片一次放入锅中，大火烧开后改小火烧至鱼片熟透即可出锅，倒入盛有黄豆芽的汤碗中，撒上香菜即可。

鸡的哪些部位不能吃吗?
鸡头
就拿鸡来说，民谚道：十年的鸡头赛砒霜。意思是说，鸡越老，鸡头毒性就越大。用现代的医学观点来析，其原因是鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸡龄越大，储存量就越多，毒性就越强。
食用者在享受鸡头美味的同时，也摄入了重金属毒物，如果食用过多，可能会引起中毒反应。所以，鸡头不宜多吃。鸭头、鹅头等也不宜多吃，其道理大同小异。
鸡皮
鸡皮尽管美味，但不利身体健康 。一般来说鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡，经过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体造成较大危害。若温度控制不当，还有可能产生致癌物。因此，吃鸡时最好去掉鸡皮，更不要用鸡皮来做菜。
鸡脖
这个部位肉很少，但血管和淋巴腺体却相对集中。偶尔吃些解馋是没有问题的，吃时最好去掉皮，因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪，这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。
鸡尖
又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”，指鸡屁股上端长尾羽的部位，肉肥嫩。这个部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，甚至还有致癌物质，但不能分解，因而毒素都会沉淀在臀尖内。时间一长，鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。

鱼头里面的什么不能吃?
答：鱼头中存在很多寄生虫，因此吃鱼肉一定要煮熟再吃，尤其是吃鱼肉火锅的时候一定要注意这一点。如果养殖环境未被污染，鱼也就不会有毒素伤害问题，而被污染的养殖环境，常含有长期污染物重金属，重金属易与脂质结合，而鱼脑部分脂质含量相较其他部位较高，也就更易积累亲脂性的甲基汞毒素。

鱼身上的这个部位千万别吃:剧毒!很多人不知道_科学发明
答：但是！注意！鱼身上有一个部位千万别吃！它就是鱼胆，即便吃下去少量也可能引起中毒。基本上每年都会有因不知道鱼胆有毒，而导致中毒的事件。但是，为什么我们前文说的鱼几乎全身是宝，而偏偏鱼胆就会有毒呢？鱼胆为什么有毒？草鱼胆汁中有一种提取物叫鲤醇硫酸酯钠，喂给小鼠发现，小鼠出现呕吐、卷缩、...

吃鱼有讲究,并非每个部位都可吃,哪些部位是不能吃要丢掉的?
答：因此，从超市买回来，在清理鱼的内脏的时候，一定要注意去胆。鱼鳞虽然有美白的效果，但并不能被人体直接吸收，因此鱼鳞还是不要食用为好。鱼鳃作为呼吸部位，此块的肉质更为滑腻，口感也和鱼肉的口感不同，如果不适应这种口感也可以去除。鱼的年龄越大，鱼的汞元素就会越高，而且汞元素的含量不会受...

鱼的哪些部位要慎吃?
答：4、鱼鳞据说鱼鳞中有胶原蛋白，能美容养颜。但鱼鳞的胶原蛋白含量还不如猪皮。而且胶原蛋白也不是什么优质的蛋白质，并不能被人体直接吸收利用，美容养颜的作用更无从谈起。2、吃鱼的禁忌人群1、痛风患者因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。2、出血性疾病患者如...

鱼肉富含蛋白质,但这个部位千万不能吃!
答：烤鱼、水煮鱼、清蒸鱼、剁椒鱼头……鱼有一百万种料理，说得口水都流出来了。鱼味道好还吃不胖，营养超级丰富，富含蛋白质、维生素D等等。不过，鱼的有个部位千万不能吃：鱼胆 吃鱼胆可能会中毒，对成年人来说，一般只要几公克鱼胆汁，就能导致中毒。 中毒后会出现恶心、呕吐、肚子痛等症状，严重的...

鱼身体这一部位千万不要吃,否则会导致肾衰竭,别怪我没提醒你!_百度知 ...
答：鱼肉是白肉，脂肪含量低，对于心脑血管有很好的保护作用，常吃能有效预防高血压，降低胆固醇。而且鱼肉还是高钙食物，小孩子吃了长得高又聪明。可以说鱼肉对于男女老少都十分有益。但是吃鱼也有一些禁忌，有几个部位千万不要吃！跟着51养生网我了解一下吧。1.吃鱼小心重金属中毒 海水污染越来越严重了，...

鱼的身体哪些部位不能吃
答：3 鱼皮 随着鱼龄的增大，鱼皮的汞蓄积量明显上升，400克的鲫鱼，其鱼皮的汞含量比200克以下的多出5倍。鱼皮比鱼肉少那么多，就算有点重金属，但总量少。实在爱吃鱼皮，适量吃些无妨。4 鱼黑衣 大多数鱼体腹内两侧，都有一层黑色膜衣。这层膜衣是鱼体内最腥臭、泥土味较浓烈的部位，而且含有大量...

牢记,鱼身上这个部位,千万不能吃,鱼哪些部位不能吃
答：汞含量最高部位排名：鱼头>鱼皮>鱼肉>鱼子（汞含量高的尽量不要吃）以400克鲫鱼为例，鱼脑汞含量达到了0.36毫克/千克，为鱼子的20倍，鱼肉的15倍，鱼皮的6倍。不过这一规律在200克以下的鲫鱼中并不适用。鱼“黑衣”：大多数鱼体腹内两侧都有一层黑色膜衣，为鱼体内最腥臭、泥土味较浓烈的部位，...

客厅养鱼风水禁忌有哪些
答：还有些忌讳一定要避免，a.鱼缸不能正对厨房门或者灶台，为水克火凶相。b.鱼缸不要正对卫生间大门，则财气被泄。c.鱼缸水位不要比人高。d.沙发靠背不宜靠着鱼缸。e.鱼缸不要正对大门 3、鱼的数量 在养鱼风水的说法里，一条（一白水，可以旺财）、二条（黑土克水，不利财运）、三条（三碧木泄...