红烧豆腐鱼块的做法和步骤 豆腐烧鱼块的做法步骤图，豆腐烧鱼块怎么做
红烧鱼块豆腐
主料main
武昌鱼750克 豆腐300克 小葱3根 香菜1根 姜5片 蒜10克3人份
辅料others
淀粉10克 米醋5毫升 盐10克 料酒15毫升 油10克 花椒粒15粒 生抽8毫升 红烧酱油10毫升 蚝油8毫升 胡椒粉少量
红烧鱼块属于沪菜，后广泛流传至全国，成为一道老百姓饭桌上的家常菜。加入豆腐后，好吃入味，鲜香味美。
红烧鱼块豆腐的做法
步骤step
1
准备好豆腐、小葱、姜、蒜。
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2
准备好武昌鱼块，洗净。
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3
倒入料酒、盐、胡椒粉腌制鱼块。
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4
将调料均匀涂抹在鱼块四周，腌制半小时。
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5
豆腐切块儿、小葱切段儿待用。
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6
姜蒜切好、香菜切末待用。
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7
腌制好的鱼块将汤汁倒掉，撒上一层淀粉，抹匀。
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8
锅中倒入油，加热至五成热，放入鱼块煎至焦黄。
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9
鱼块四周都煎好后，加入花椒粒，煸香，加入葱姜蒜爆香。
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10
加入料酒、盐、蚝油、生抽、红烧酱油。
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11
倒入水，烧开锅后，中火儿慢炖。
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12
大约炖20分钟。
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13
加入豆腐，放入少许米醋，继续炖20分钟。
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14
鱼炖好，撒上香菜末。
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15
关火，出锅了。
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香喷喷的红烧鱼块豆腐就上桌了。
红烧鱼块豆腐的成品图
先把鱼块洗干净，放生姜，料酒，少许酱油，盐，腌至半个小时。 然后把水豆腐切成长块，煎至表面金黄，出锅备用。 另外锅里放油，把腌至好的鱼块放锅里，小火慢煎，放酱油，蒜片，老抽，糖，一小碗水，小焖到快收汁了，就放蚝油翻炒几下，起锅前放葱花就可以了。
红烧鱼块炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃~
豆腐鱼烧多久能熟?熟的豆腐鱼脊椎骨那吃起来会有鼻涕状粘稠物吗?_百度...
答：做法:准备好食材,把豆腐鱼切成2-3厘米的小段,加入盐、料酒、姜葱末、鱼露、蚝油、白胡椒粉、淀粉拌匀,腌制15分钟。取一张云吞皮,中间放在腌制好的豆腐鱼段。每一块豆腐鱼的形状都不太一样,用云吞片随意包紧就可以,并不一定强调形状,但注意封口一定要严。锅里倒入油,烧至微微起泡,把包好的豆腐鱼...
豆腐鱼怎么烧好吃
答：红烧豆腐鱼最好吃，具体做法如下：工具/材料：豆腐鱼、蒜、姜、葱、生抽、盐、锅、料酒、油等。1、豆腐鱼清理干净。2、锅放油，把蒜，生姜放到锅中爆香。3、放豆腐鱼，轻轻晃动锅就行，让鱼慢慢变熟。4、加入料酒，生抽盐等调味，彻底煮熟豆腐鱼。5、放葱花就可以起锅了。6、红烧豆腐鱼就做好...
扁鱼烧豆腐的好吃做法?
答：3.起锅烧油加入切好的姜蒜末和小米辣，加入豆瓣酱炒出红油，接下来加入适量水。4.水开后放入豆腐及鱼块加入料酒去腥，少许老抽上色，添加少许盐及适量鸡精和白糖调味。5.煮5分钟后放入细长青椒切好的青椒圈和葱花，大火收汁，稍微留一点汤汁就可以了。一道简单好学的扁鱼烧豆腐就做好了，不油不腻对...
秘制豆腐鱼的做法
答：5、1豆腐鱼一定要洗干净，而且这种鱼很嫩，就和豆腐一样嫩，在翻炒的时候尽量少用铲子，这里用的是蒸2豆腐鱼的做法还有很多，不仅仅是蒸，还可以椒盐，红烧等3在蒸鱼之前先将酱汁炒好，调味料的添加根据自己口味。6、1紫洋葱半个切小块，生姜几片，红辣椒一个切小块，香葱切段2豆腐鱼洗净，切段...
昂丁鱼烧豆腐的做法
答：昂丁鱼烧豆腐的做法：准备材料：昂刺鱼3条、嫩豆腐1盒、姜1块、醋5毫升、糖10克、老抽5毫升、生抽10毫升、葱花5克、红椒1只。步骤：1、将昂刺鱼两条杀好洗净沥干，准备好豆腐一盒。2、豆腐切块在开水中氽烫去豆腥。3、锅内放油烧热，下姜片爆香下昂刺鱼一面煎好翻过来煎另一面。4、倒入...
青鱼烧豆腐的四种做法
答：做法 步骤1：青鱼块用盐，姜丝腌制10分钟。豆腐洗净切块，雪菜倒出也洗冲洗下。步骤2：锅中多倒入一些油，油热放入鱼块，最好鱼身上要没有水，不然油会溅到身上的。中火把青鱼煎一下，中途把鱼翻下身，然后加入料酒，酱油，少许白糖翻匀。步骤3：然后倒入豆腐和雪菜，加一小勺加谁盐焖烧7，8分钟...
黄鱼烧豆腐的做法
答：步骤：前期准备*：1. 黄鱼去鳞、去内脏，清洗干净，切成块，用厨房纸巾吸干水分。2. 豆腐切成与鱼块大小相仿的块，备用。3. 姜切片，葱切段，大蒜拍碎。制作过程*：1. 炒锅烧热，加入食用油，油热后放入姜片、葱段、大蒜瓣，翻炒出香味。2. 放入黄鱼块，轻轻翻煎至两面微黄。3. 沿锅边烹入...
豆腐鱼,是先放鱼呢还是先放豆腐,还要放些什么配料,可以说得更清楚点...
答：豆腐鱼的做法：主料：鲤鱼2斤以下一条、豆腐一块。辅料：鲜辣椒（较辣的青红各2两），香菜50克，小葱50克，料酒 、姜丝 、蒜粒 、盐 、鸡精 适量。做法：1、将鱼洗净，切横纹刀，隔一公分一刀切透但是不能切断。然后加料酒盐、姜丝腌半个小时。按自己的口味决定加调料的多少。 豆腐切块备用。2...
草鱼豆腐红烧的做法
答：红烧草鱼豆腐的做法：1. 首先将草鱼洗干净切成块，用盐腌制一下。2. 然后用淡盐水浸泡，将豆腐的腥味给除去。3. 然后将姜片、蒜瓣和朝天椒洗干净后，一起浸泡到清水中。4. 准备一个干净的锅，倒入适量的油，放入适量的盐。5. 当油热后，将鱼一块一块的放进去，用中小火进行煎。6. 一面煎好...
