求助化学大神，化学课本上说淀粉在淀粉酶和水的作用下转化成葡萄糖。是不是不对呀？感激不尽。
淀粉酶: 凡是具有水解淀粉类的蛋白质，可以粗略地认为是淀粉酶(这是个人理解，具体定义可在网上查)。而淀粉酶又可以分为体内淀粉酶(如唾液淀粉酶)及体外淀粉酶(如人工合成的某些淀粉酶。可见唾液淀粉酶是包含在淀粉酶里面的。
淀粉的来源及转化过程: 淀粉属于多糖，由多个单糖脱水或植物光合作用而来。淀粉转化为单糖的过程叫淀粉水解，转化条件或酶或稀酸，淀粉水解时，先由淀粉(多糖)转化为分子量较小的糖类(如双糖，麦芽糖为双糖之一)，然后分子量较小的糖类再进一步水解为若干个单糖。(葡萄糖属于单糖之一。)
理解关键在于:淀粉属多糖，淀粉转化为葡萄糖的过程叫水解，淀粉的水解是分步进行的。
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淀粉在体内化学消化的部位
答：A．淀粉最先在口腔内就被消化．在口腔中，唾液中含有淀粉酶，可以将淀粉分解成麦芽糖；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成葡萄糖．A错误； B．蛋白质开始消化的部位是胃．在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽；然后再在小肠中的肠液和胰液的作用下，被分解成氨基酸．B...
用三个化学方程式表示淀粉在人体内的转化直至最后供给机体热能的过程...
答：(C6H10O5)n+n/2H2O---n/2C12H22O11 C12H22O11+H2O---2C6H12O6 C6H12O6+6O2---6CO2+6H2O
...食品疏松剂中含有的碳酸氢钠在蒸煮时受热分解(2)淀粉在人体...
答：（1）碳酸氢盐受热易分解为碳酸盐、水和二氧化碳，即2NaHCO3 △ . Na2CO3+CO2↑+H2O，故答案为：2NaHCO3 △ . Na2CO3+CO2↑+H2O；（2）淀粉水解的主要产物是葡萄糖，即（C6H10O5）n+nH2O 酸 . nC6H12O6，故答案为：（C6H10O5）n+nH2O 酸 . nC6H12O6．
求化学!!!1.食物淀粉在人体内能转化为葡萄糖被人体吸收为什么是错的...
答：1，同意1楼，答案错了。2是对的，人体能直接利用的能量只有葡萄糖。也许在某些教科书中，维生素不是必须营养素，因为大部分维生素人体能自行合成，而不需要从外界摄入。
图中三条曲线分别表示蛋白质、淀粉、脂肪在消化道中的化学性消化过程...
答：（1）淀粉在口腔内就开始消化，被消化为麦芽糖，然后进入小肠被彻底消化为葡萄糖．（2）蛋白质在C胃内开始消化，然后进入小肠被彻底消化为氨基酸．（3）脂肪只能在D小肠内消化，被消化为甘油和脂肪酸．（4）小肠里含有肠液、胰液、胆汁三种消化液，是消化的主要器官，淀粉、蛋白质、脂肪都现在小肠里被...
淀粉在唾液作用下发生了化学性消化…
答：唾液中含有唾液淀粉酶，是淀粉水解的催化剂，可加速淀粉水解 淀粉水解的过程即为其消化的过程 因此可以说淀粉在唾液作用下发生了化学性消化。补充：唾液由三对大唾液腺（下颌腺、肋腺和舌下腺）分泌的液体和口腔壁上许多小粘液腺分泌的粘液，里面含有唾液淀粉酶。称为唾液淀粉酶。是作用于可溶性淀粉、直链...
高一化学淀粉是溶解在水里是胶体还是悬浮在水里那部分是胶体?_百度...
答：溶解在水里是胶体
间接碘量法中,淀粉应在何时加入?( )
答：间接碘量法中,淀粉应在何时加入?( 近终点时)拓展：还原态和氧化态怎么判断介绍如下：氧化态：一种化学物质中某个原子氧化程度的量度。根据以下公认的规则可计算该原子的电荷：（1）单质的氧化态为零；（2）对于单原子离子，该原子的氧化态与离子的净电荷相等；（3）大多数化合物中，氢的氧化态为1，...
淀粉在造纸中的用途是什么?为什么?
答：不同种类的淀粉具有不同的直链、支链型结构和不同的分子量，因而在造纸过程中所表现出的性质也不同。在有些情况下使用未改性的淀粉，但多数情况下使用经化学法或酶法改性的淀粉，以强化其效能。经过改性的淀粉有：阳离子型、两性型、氧化物型、乙醇化型和酸化型。阳离子型和两性型淀粉在造纸的后工序...
淀粉在超市里叫什么
答：淀粉在超市里叫生粉、水淀粉。淀粉的基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，葡萄糖脱去水分子后经由糖苷键连接在一起所形成的共价聚合物就是淀粉分子。淀粉属于多聚葡萄糖，游离葡萄糖的分子式以C6H12O6表示，脱水后葡萄糖单位则为C6H10O5，因此，淀粉分子可写成(C6H10O5)n，n为不定数。组成淀粉分子的结构...
