大芋头蒸着好吃还是煮着好吃？ 芋头是蒸着吃还是煮着吃

芋头蒸着好吃还是煮着好吃可以依据个人喜好来的。只不过，芋头蒸着吃会比较干硬，芋头肉会比较糯。如果是煮着吃，由于芋头吸收了更多的水分，芋头肉更加湿一点，不会显的干硬。此外，芋头煮熟的时间比蒸熟的时间更短。所以，芋头蒸着好吃还是煮着好吃，因人而异。

大芋头可蒸食或烹煮，但务必完全煮熟或煮开。山芋既是蔬菜水果也是谷物，吃法十分之多，煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可，最普遍的作法是把山芋煮开或煮熟后蘸糖吃，特别注意的是山芋生吃有毒性，并且熟菜不适合过多，过多服用易造成闷气或肠胃食滞。

扩展资料

注意事项

由于芋头的黏液中含有皂甙，能刺激皮肤发痒，因此生剥芋头皮时需小心。可以倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法。削了皮的芋头碰上水再接触皮肤，就会更痒了。

所以，芋头不用先洗净就去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生。如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止痒。

蒸着好吃。

芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为"芋头"或"母芋"，球形、卵形、椭圆形或块状等。

母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为"子芋"，再从子芋发生"孙芋"，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。

芋头，多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。

有几种吃法你试试，1.蒸着吃，蒸熟后，沾糖 ，2.做粥，加点枸杞，红枣，莲子，补气，润肺，3蒸熟后，拌成泥，加糯米粉，像做豆包似的，夹馅，煎，炸都行

煮芋头熟得更快。

从温度来讲，水蒸气的能量要高于水，也就是说加热食物的时候食物，水蒸气能放出更多的热量，但是由于受热的面积以及导热的问题，使得水蒸气对食物的加热时间延长了，而水煮芋头能一直维持在高温煮制的状态，使得芋头更容易变熟。

芋头一般要蒸多久

2 根据经验，用高压锅蒸，大芋头一般需要蒸20分钟以上，小芋头一般需要15分钟左右。如果采用一般的锅来蒸，当然时间也可以更长一点，根据每个人的口感不同，有的喜好吃更软的芋头，有的则喜欢吃硬一点儿的芋头，比如婴儿则需要蒸的更软给他吃，而成年人则可以少蒸一会儿。

芋头要煮多久才熟

3 煮芋头水要没过芋头，盖盖子，15-20分钟。可以拿筷子捅一下，如果熟了，可以很容易捅穿。如果想煮的更烂些，可以多放点水焖一会。把芋头切成一小方块一小方块的煮，能熟的快，但会破坏营养成分，可以先在热水里焯到半熟，再煮。

芋头蒸好吃还是水煮好吃

4 各有特色，根据自己喜好选择即可。 一般蒸着吃的芋头更加的鲜香，但是口感会比较的干硬、粉糯；而煮着吃的芋头可以在水中加入一点盐，吃起来自然好点，而且煮的过程中有水分煮进芋头中，吃起来口感更湿一些，容易下咽。

蒸煮都可以的，然后蘸白糖吃好吃！

芋头应该煮着吃还是蒸着吃？~

芋头煮着吃好吃，还是蒸着吃好吃，哪种更有营养？芋头富含淀粉和纤维素，它的口感粉糯，饱腹感强，很多人都爱吃，芋头可以蒸也可以煮，那么芋头煮着吃好还是蒸着吃好呢？ 小编认为，芋头蒸着吃或者煮着吃都是可以的，可以根据自己的习惯和个人喜好来选择。一般蒸着吃的芋头更加的鲜香，但是口感会比较的干硬、粉糯；而煮着吃的芋头可以在水中加入一点盐，吃起来滋味好点，而且煮的过程中有水分煮进芋头中，吃起来口感更湿一些，容易下咽。


事实上，芋头不管是煮着吃，还是蒸着吃，营养都差不多。因为，芋头本身就有很高的营养价值。首先，它能健脾消食。古人云，脾生血，胃消食，脾胃强健，则人体气血生化充足，身体强健，脾是人体后天营养的输送者，是人的“后天之本”。而芋头入脾胃经，可补益脾胃，增强脾胃的消化功能，所以建议胃肠不好的人应该多吃一些芋头，健脾消食，促进消化吸收。

芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能促进食欲，帮助消化；同时又富含膳食纤维，能刺激胃肠道的蠕动，增加大便的体积，有非常好润肠通便作用，适当食用，可以改善便秘。另外，芋头除了含有淀粉、粗蛋白、多种维生素以及各种必需矿物质外，还含有人体骨骼和牙齿所必需的氟，所以吃芋头能补充人体的氟，促进牙齿牙釉质的修复，有效预防龋齿。最后提一下，芋头味辛，而辛味具有发散的功能，所以对于疏通淤血很有帮助，当跌打损伤出现局部淤血肿块时，可取芋头和生姜等量，芋头去皮捣烂如泥，生姜捣烂取汁，拌入芋头泥中，加上适当面粉搅拌成糊状，敷在患处，每天更换一次，效果显著。


最后说一下吃芋头的注意事项。水煮芋头淀粉含量很高，因此，建议作为主粮食用，不建议当作零食吃，避免糖分摄入过高，引起肥胖或高血糖。2.水煮芋头一定要保证芋头充分熟透，避免吃到生的芋头引起过敏。3.芋头皮含有对人体皮肤有刺激性的成分，会使皮肤瘙痒，在去皮时可尽量避免与其接触，防止瘙痒。一旦引起瘙痒了，可用生姜涂抹痒处，有一定的止痒效果。

芋头蒸着吃，常见的有腊鱼腩蒸芋头
主料：腊鱼腩300克、芋头两个
调料：花生油40克、泡椒5个、豆豉15克、大蒜籽3粒、姜1块、生抽15克、蚝油5克、料酒15克
做法步骤：
1、食材准备

2、豆豉冲洗干净待用

3、姜蒜泡椒洗净切粒


4、芋头去皮洗净切块

5、起油锅，放入姜蒜泡椒豆豉爆香

6、放入腊鱼腩煎炒一会

7、倒入蚝油炒匀

8、入料酒炒匀

9、淋入生抽炒匀，盛出

10、均匀的铺在芋头上，大火蒸20分钟，即可享用

芋头是蒸还是煮的好吃
答：芋头是蒸还是煮的好吃 看个人口味。水煮：水煮出来是芋头，水分会比较充足，而且芋头的口感会比较软滑，如果适量的加一些盐，吃起来的味道会比较有回味。蒸：蒸出来的芋头，水分会比较少一点，芋头的口感会更加紧实一点，而且吃起来的口感会更加粉，如果是喜欢这种口感的，可以选择蒸，而且蒸出来的芋头，...

芋头隔水蒸还是水煮
答：都可以。芋头一种重要的蔬菜兼粮食作物，别名毛芋，其营养价值高，口感细软、绵甜香糯，是老少皆宜的营养品。芋头既可以水蒸也可以水煮，其主要区别是水蒸和水煮的芋头的口感不同，其中：1、蒸芋头：因为是隔水蒸，所以蒸出来的芋头口感更干更面。2、煮芋头：就是将芋头直接放在水中在锅里煮，所以煮...

芋头是水煮还是蒸 芋头蒸着吃好还是煮着好
答：1、芋头不管是蒸还是煮，都是非常好吃的，所以很多人也很喜欢。但是，大家一定要注意，蒸或者煮芋头时一定要确保芋头充分熟透，因为生芋头食用后可能引起过敏反应，对人的身体有害。2、芋头是一种比较常见的食材，很多人都喜欢将其作为主食食用，其实芋头不管是蒸还是煮都是可以的，可以根据自己的习惯和...

芋头蒸着吃还是煮着吃好吃
答：我认为芋头蒸着吃更好吃。首先，蒸芋头能更好地保留芋头的原汁原味，使其口感更加鲜美。蒸制过程中，芋头不会接触到水，而是通过蒸汽来进行加热，这样可以避免芋头吸收过多水分，影响其口感和风味。相比之下，煮芋头时，芋头会浸泡在水中，可能会让芋头变得水水的，口感略显淡薄。其次，蒸芋头在营养价值...

芋头煮还是蒸
答：还可以在煮的过程中放盐，放盐调味，口感更佳。蒸芋头的话，把芋头洗净切成小块，再用细盐浸泡一会儿，在锅里放蒸盘、加水，把芋头放进蒸盘里，盖上盖子，先大火煮开，再转小火蒸15-20分钟即可。除此之外，芋头做法有很多种，比如：煮甜芋头汤、炒芋头、炖芋头等做法，可根据个人喜好选择。芋头不...

芋头蒸还是煮好吃芋头蒸着好吃还是煮着好吃
答：1、芋头蒸着好吃还是煮着好吃可以依据个人喜好来的。只不过，芋头蒸着吃会比较干硬，芋头肉会比较糯。如果是煮着吃，由于芋头吸收了更多的水分，芋头肉更加湿一点，不会显的干硬。此外，芋头煮熟的时间比蒸熟的时间更短。所以，芋头蒸着好吃还是煮着好吃，因人而异。2、大芋头可蒸食或烹煮，但务必...

芋头煮着吃好还是蒸着吃好 芋头凉水煮还是热水煮
答：1 芋头煮着吃好还是蒸着吃好 芋头蒸着吃或者煮着吃都是可以的，可以根据自己的习惯和个人喜好来选择。一般蒸着吃的芋头更加的鲜香，但是口感会比较的干硬、粉糯；而煮着吃的芋头可以在水中加入一点盐，吃起来自慰好点，而且煮的过程中有水分煮进芋头中，吃起来口感更湿一些，容易下咽。2 ...

芋头是蒸还是煮的好吃
答：1、芋头蒸着好吃还是煮着好吃可以依据个人喜好来的。2、只不过,芋头蒸着吃会比较干硬,芋头肉会比较糯。如果是煮着吃,由于芋头吸收了更多的水分,芋头肉更加湿一点,不会显的干硬。此外,芋头煮熟的时间比蒸熟的时间更短。所以,芋头蒸着好吃还是煮着好吃,因人而异。

小芋头的做法蒸还是煮小芋头的做法到底蒸还是煮
答：1、芋头蒸着吃或者煮着吃都是可以的，可以根据自己的习惯和个人喜好来选择。2、一般蒸着吃的芋头更加的鲜香，但是口感会比较的干硬、粉糯；而煮着吃的芋头可以在水中加入一点盐，吃起来自慰好点，而且煮的过程中有水分煮进芋头中，吃起来口感更湿一些，容易下咽。3、由于芋头的黏液中含有皂甙，能...

荔浦芋头隔水蒸还是水煮
答：该芋头在营养流失上和口感上相比，隔水蒸好。1、营养流失上：隔水蒸煮的食物能更好地保留食材的原汁原味和营养成分。相较于水煮，蒸煮过程中水分不易进入食材内部，减少了营养成分的流失，让食物更加美味可口。2、口感上：隔水蒸煮的食物比水煮更容易消化，尤其是对于老人和孩子等消化系统较弱的人群。...