关于土豆皮能不能吃的问题? 土豆不削皮能吃吗

作者&投稿:云周 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
专家提醒:吃土豆时一定要削皮但值得注意的是,薯类尤其是土豆,含有一种叫生物碱为有毒物质,人体摄入大量的生物碱,会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物,通常多集中在土豆皮里,因此食用时一定要去皮,特别是要削净已变绿的皮。此外,发了芽的土豆更有毒,食用时一定要把芽和芽根挖掉,并放入清水中浸泡,炖煮时宜大火。

不能吃吧,那皮有细菌

土豆皮可以吃的,只要洗干净就行了.尤其是红皮的土豆,东北人都这样吃的,要是有毒,那为啥东北人现在都活的好好的

土豆皮能不能吃?~

可以吃的!我前天刚看完一个节目,说外国人是以马铃薯作为主食,在很久以前他们就认为皮也可以吃,我看他们煮完后用刀切那个马铃薯(没切皮的),听到那个皮是脆的!好好吃!他们说马铃薯皮可以减肥,而且很有营养

油焖土豆好吃又不油腻的做法

土豆皮可以吃吗?
答:土豆皮有毒的。好像有什么“氡”但是茶垢可以用热水加土豆皮泡掉哦~

土豆皮能吃吗?
答:就我所知而言,多数地方吃土豆都不会削皮,土豆发了芽的皮才有毒。所以只要土豆没发芽,吃点皮也是没关系的。

土豆皮能吃吗?
答:土豆皮能吃吗?能吃土豆皮对人的营养挺丰富的,千万别扔,能吃土豆皮

土豆皮能不能吃?
答:土豆皮能不能吃。土豆里含有茄碱(又称龙葵素),是一种弱碱性糖甙。这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里,尤其是日晒发绿或长芽的土豆皮中。茄碱会刺激胃肠黏膜,对大脑的呼吸中枢和运动中枢有麻痹作用,还有溶血作用。茄碱在体内累积到一定量后就可能引起慢性中毒。由于症状不明显,往往被忽视。过量摄入...

土豆皮能吃吗
答:不能吃。土豆皮中含有“配糖生物碱”,在体内积累过多后有可能会中毒,我们平时蒸土豆的时候要尽量削皮。由于是慢性中毒,暂时无症状或症状不明显,往往不会引起注意,但是对身体的危害是很大的。尤其是长了芽和皮色发青的土豆,含毒素更高,应绝对禁止食用。此外,有些人喜欢用带皮土豆烧牛肉,而带...

一般的土豆的皮能吃吗?
答:尤其是表皮变绿、发芽的土豆含茄碱量更高,过量食用会引起恶心、呕吐等一系列胃肠道反应。在正常情况下,这种毒素在土豆中的含量非常非常低,不至于引起中毒问题。研究者提示,对于局部发芽变青的土豆,如果情况不太严重,只要厚厚地剜去芽眼,削去发青部分,仍然可以烹调食用。但是如果变青发芽的比例太大...

土豆皮可以吃吗
答:土豆皮只要清洗干净是可以直接吃的,它含有大量的胡萝卜素,维生素等,营养价值是比较丰富的,而且,土豆一定要新鲜的才行,发霉发芽的土豆千万不要吃,里面含有致癌物质的。

土豆可以带皮吃吗 土豆能不能带皮吃
答:1、土豆不可以带皮吃;2、土豆皮中含有“配糖生物碱”,在体内积累过多后有可能会中毒,我们平时蒸土豆的时候要尽量削皮。由于是慢性中毒,暂时无症状或症状不明显,往往不会引起注意,但是对身体的危害是很大的。尤其是长了芽和皮色发青的土豆,含毒素更高,应绝对禁止食用。3、此外,有些人喜欢用...

土豆皮到底能不能吃
答:土豆含有一种生物碱为有毒物质,人体摄入大量的生物碱,会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物,通常多集中在土豆皮里,因此食用时一定要去皮,特别是要削净已变绿的皮。

土豆带皮可以吃吗 土豆带皮能不能吃
答:1、土豆皮可以适量食用,但不能长期、大量食用。2、每100g没有发芽、变青的土豆中约含7-10mg龙葵素,属于配糖生物碱,而龙葵素的致毒剂量约为入0.2-0.4g,因此长期、过量食用带皮的土豆,体内可能会蓄积一定量的龙葵素,引起慢性中毒。此外,虽然土豆皮有一定的营养成分,如膳食纤维、维生素C、维生素...