如何快速刮除鱼鳞？ 如何快速刮除鱼鳞啊？
把鱼放在一个较大的塑料袋里，放到案板上，用刀的背面反复拍打鱼体两面的鳞，然后用勺(吃饭用的不锈钢小勺就可以)轻轻一刮，鱼鳞就可以刮净，而且不外溅。
1．自制刮鳞刷：找一块木板，根据使用方便程度决定木板的大小．捡些铁质的啤酒瓶盖反钉在木板上，通常钉上3－5排．这样，自制的刮鳞刷就做了．用它刮鲤鱼．青鱼等鱼的大片鱼鳞特别好用．等于买了一个简易的去鱼鳞机了。
2．放醋易刮鳞：刮鱼鳞时，在放鱼的冷水中放两汤匙食醋，将鱼泡上两小时，然后用自制刮鳞刷一刷就干净．
食醋去鳞：刮鱼鳞是件麻烦事，可是只需用一些食醋就可以让“烦”事化简。在刮鱼鳞之前，不妨在一盆冷水里放进少许食醋，然后再将鱼放在盆里泡上一段时间，或是直接将食醋在鱼身上反复擦抹几次，如此之后再用工具来刮鱼鳞，便可感觉容易许多。 米酒去鳞：除了上面所说的食醋以外，用普通的米酒也能帮助刮去鱼鳞。只要事先把鱼浸没在一盆冷水里，然后在冷水里加入适量的米酒。耐心等待一段时间以后，再把这条鱼取出来用刮鳞的工具或是以上自制的“刮鳞刷”来刮鳞，鱼鳞便很容易刮除干净。 刮带鱼鳞：带鱼的鱼鳞又小又粘，刮鳞的时候很难处理。若将带鱼放在80摄氏度的热水里浸一下，然后再迅速放在一盆冷水里。如此一热一冷便能让带鱼鳞完全张开，这时只要用一块干净的抹布逆着鱼鳞排列的方向捋多下．就能把带鱼的鱼鳞去除得一干二净。
①食醋去鳞：
刮鱼鳞是件麻烦事，可是只需用一些食醋就可以让“烦”事化简。在刮鱼鳞之前，不妨在一盆冷水里放进少许食醋，然后再将鱼放在盆里泡上一段时间，或是直接将食醋在鱼身上反复擦抹几次，如此之后再用工具来刮鱼鳞，便可感觉容易许多。
②米酒去鳞：
除了上面所说的食醋以外，用普通的米酒也能帮助刮去鱼鳞。只要事先把鱼浸没在一盆冷水里，然后在冷水里加入适量的米酒。耐心等待一段时间以后，再把这条鱼取出来用刮鳞的工具或是以上自制的“刮鳞刷”来刮鳞，鱼鳞便很容易刮除干净。
③刮带鱼鳞：
带鱼的鱼鳞又小又粘，刮鳞的时候很难处理。若将带鱼放在80摄氏度的热水里浸一下，然后再迅速放在一盆冷水里。如此一热一冷便能让带鱼鳞完全张开，这时只要用一块干净的抹布逆着鱼鳞排列的方向捋多下.就能把带鱼的鱼鳞去除得一干二净。
1．自制刮鳞刷：找一块木板，根据使用方便程度决定木板的大小．捡些铁质的啤酒瓶盖反钉在木板上，通常钉上3－5排．这样，自制的刮鳞刷就做了．用它刮鲤鱼．青鱼等鱼的大片鱼鳞特别好用．
2．放醋易刮鳞：刮鱼鳞时，在放鱼的冷水中放两汤匙食醋，将鱼泡上两小时，然后用自制刮鳞刷一刷就干净．
3．热水涮带鱼：带鱼鱼鳞又小又黏，刮鳞十分麻烦．若将带鱼放在80摄氏度的热水中涮一下，然后放在冷水中，拿出用布一擦，带鱼鱼鳞一干二净．
鲤鱼、草鱼等可先把鱼泡入冷水里，倒入两汤匙醋，过两个小时再去鳞，可非常容易就将鳞刮干净。
带鱼不用刀刮，而是放入80℃的热水中烫十几秒钟，然后立即移入冷水里，再用刷子或用手捋一下，即可快速除鳞。
如何快速去掉鱼鳞？~
刮鱼鳞最简单的方法
答：虽然采用这样的方式会比较轻松一些，但是很容易会把鱼肉身上的鱼肉组织破坏掉，导致鱼肉在烹饪的过程当中，很容易就会出现破皮的现象。三、塑料袋去除鱼鳞，首先我们要采用白醋的方式，先把鱼鳞变软以后，再把鱼肉放入到塑料袋当中，再采用一个小小的汤勺，用塑料袋包住汤勺以后，用汤勺去对鱼鳞进行刮除。
鱼鳞怎么刮好刮掉
答：优点：刮鱼鳞快，对鱼肉的损伤小，安全。缺点：鱼鳞容易刮飞，污染厨房，不是很好清理。鱼鳞刮得不是很干净，鱼翅鱼肚下的鱼鳞清理不是很干净。2 钢刷刮磷 有些特别喜欢吃鱼的家庭都会备有刚刷，刚刷刮鱼磷十分快速，并且挂去的角度十分全面，将鱼拍死后用刚刷从与尾部用力刮去，反复多次鱼鳞...
怎样去鱼鳞快
答：三、瓶盖去鱼鳞喝啤酒的瓶盖不要扔掉，收集起来，自制一个鱼鳞刷省钱又省事儿，找一块木板，用钉子将瓶盖固定在木板上，然后用自制的鱼鳞刷来去刮鱼鳞，逆着鱼鳞的方向刷，分分钟将鱼鳞去除得干干净净。四、玉米棒去鱼鳞先将鱼在温水中浸泡15分钟，然后用玉米棒直接来回擦拭鱼身，可将鱼鳞快速刮下，还...
如何快速刮除鱼鳞?
答：2. 制作简易刮鳞刷：选用一块合适大小的木板，根据个人使用习惯确定木板尺寸。搜集一些铁质啤酒瓶盖，反面固定在木板上，排列3至5行。这样就制作成了一个自用的刮鳞刷，特别适合刮除鲤鱼、青鱼等鱼种的大片鱼鳞，效果堪比商用去鱼鳞机。3. 醋水浸泡法：在处理鱼鳞时，可在水中加入两汤匙食醋，将鱼浸泡...
家庭刮鱼鳞的方法有哪些
答：5. 刀背刮除：先轻敲鱼头使鱼昏迷或死亡，然后将鱼放置在砧板上，用刀背从尾部开始逆着鳞片方向用力刮，重复此动作可去除大部分鱼鳞，注意不要用刀刃直接刮。6. 钢刷清理：对于熟练处理鱼类食材的家庭，使用钢刷刮除鱼鳞是一个快速而彻底的方法。将鱼拍死后，用钢刷从尾部开始刮，重复几次直至鱼鳞...
处理鱼的时候,如何才能轻松剥鱼鳞?
答：如果将其黏液去除，这会方便许多，我们可以准备一盆盐水，将鱼，泡在盐水中，一段时间后，将鱼表面的黏液冲洗干净后再刮去鱼鳞会更加方便快捷。在我们的生活中，我们常常可以用一些化学方面的知识，去帮助我们解决一些生活中的实际问题，例如酸碱相克酸可以腐蚀钙制品等，一些简单的化学知识。
鱼鳞怎么刮好刮掉
答：2. 利用钢刷刮除鱼鳞：对于喜欢吃鱼的家庭，钢刷是一个快速且能全面清除鱼鳞的工具。将鱼拍死后使用钢刷从尾部开始刮除，重复几次即可。这种方法的优点是清除鱼鳞迅速且对鱼肉损伤小，但缺点是飞溅的鱼鳞更多，对厨房环境的污染也更严重。3. 防止鱼鳞飞溅的刮鳞方法：- 保鲜膜包裹法：先将鱼拍晕，...
怎样刮鱼鳞才又快又干净呢?
答：那麼在吃鱼的情况下，第1步要做的事肯定是去鱼鳞。那麼我们在日常的过程中是怎样剥掉鱼鳞片的呢？假如用刀得话便会把餐厅厨房弄得遍地全是鱼鳞片，清除下去十分不便，并且还非常容易弄得自身一身腥，乃至也有有可能会刮伤手指头，因此下面就来跟各位介绍好多个轻轻松松去鱼鳞的小窍门，很简单地就...
鱼放干了鳞怎么好划
答：鱼鳞就会掉下来了。2.热水去鱼鳞。将带鱼放人80℃左右的热水中，浸泡1 O秒～1 5秒后快速捞出，(注意水的温度和浸泡时间一定要掌握好)，再用刷子直接刷就可以轻松去除鱼鳞了。3.脱粒玉米棒去鱼鳞。用玉米棒来回擦在温水中浸泡过的鱼，鱼鳞很容易就能刮下来，且不会伤到肉质。
家庭刮鱼鳞的方法
答：5、用刀背刮除。先用刀背轻敲鱼头，使鱼暂时昏迷或死亡，然后将鱼放置在砧板上，从尾部开始逆着鱼鳞方向用力刮除，重复此动作可去除大部分鱼鳞。注意，此过程应避免使用刀刃面刮鱼鳞，以免伤手。6、使用钢刷。对于经常吃鱼的家庭，钢刷是刮除鱼鳞的快速且有效工具。将鱼拍死后，用钢刷从尾部开始用力...
