我国连锁超市现状与发展趋势 中国零售业的发展状况
我们对98年的情况作了一个调查:年销售额在5000万以上的企业有120家，销售额是380亿人民币，有4000多家店铺。97年也有一个50000万以上企业的调查，那一次是90多家，销售额是182亿。所以从这些数字来看，销售额增长的很快，近一倍,而企业的数量没有多大增加，120多家和90多家。今年的121家中有个别的不是超市，还有一些中外合资企业。企业的数量没有发生很大变化，而销售额变化很大。这些企业和它同期相比，销售额增加70%， 说明连商业、去年全国商业零售额 增长9.2%,而且很多行业出现了销售下滑`亏损增加，特别是大型百货商店，在这种情况下，连锁超市以70%的速度增长，它的发展速度是非常惊人的，这是全国连锁超市目前发展的一个基本情况。 我国连锁超市已成为商业领域最具活力的业态。近几年来，大中型连锁超市销售规模逐年递增，销售增长明显高于社会商品零售总额的增长和传统百货商店的增长。 由于激烈竞争，连锁超市进入整合时期。痛国外的连锁超市公司相比，中国的连锁超市规模明显偏小。目前了手超市公司扩大规模的主要方式是对国有网点进行连锁化改造和通过租赁、购买、新建网点等方式扩张。这些都属于单一资本的扩张，要想扩大企业规模，建造内资连锁超市的“航空母舰”，只有进一步转变观念，通过联合、兼并、收购和加盟等多种形式，突破行业界限、地区界限，才能真正形成规模大、竞争实力强的大型连锁超市公司。 外资进入速度加快。国外著名的超市集团公司看好中国商业领域的发展潜力，纷纷抢滩中国，不断加大投资力度，并取得了很好的经济效益。例如：美国的沃尔玛、法国的家乐福，一逐步在我国形成了一定的网络规模，而且拟定了进一步拓展中国市场的计划。
面对经济形势的变化，面对国际金融危机带来的空前挑战，中国以前所未有的力度展开了新一轮宏观调控。实施积极财政政策和适度宽松货币政策传递了清晰的信号：扩内需、保增长、调结构的调控措施，将推动中国经济走出困境，迈向新的发展阶段。从2008年9月15日央行宣布6年来首次下调贷款利率，到22008年11月份扩大内需十大措施的出台，到中央经济工作会议重申保增长的调控目标，再到十大产业振兴政策的密集获批……面对危机，中国正在果断有力地展开行动。
经济危机在何时以何种形式结束，依然未知。国际经济走弱、保护主义抬头、石油价格波动……一系列国际因素给中国的发展带来了不确定性，也给2009年中国经济带来一连串挑战。如果中国经济不能有效地摆脱这些桎梏，2009年就可能成为继2008年这一“历史上最困难一年”之后更困难的一年。当然，每个挑战的背后都孕育着希望。2009年及未来几年，是全球危机进行时，也是反危机与反衰退的进行时。
可以看出，目前正值中国连锁超市行业大变革、大发展的时代，在当前经济形势下认识局势掌控方向，对连锁超市行业所受到的影响和未来的发展态势予以翔实的剖析，无论是对于中国连锁超市行业的长远发展，还是对连锁超市行业在具体工作中的突破都具有积极的指导作用。
超市行业发展历程
中国超市发展受到市场参与者、供应链变革史和消费者行演进的推动，主要经历了从传统标准化到非标供应链再到多渠道供应三个大阶段、四个小阶段。1995年以前，我国超市行业处于起步阶段;1995-2011年，是传统超市的黄金时期;在2011年前后中国电商行业发展进入顶峰时期，以非标品(生鲜)供应链为优势、经营效率领先的民营龙头超市企业进入黄金发展时期;现今，随着电商的持续发展以及消费者需求结构的快速变化，对产品和服务的差异化和便利性需求更强，购物+体验及线上和线下融合的立体化新零售时代来临。大润发、永辉等传统超商拥抱互联网，选择强强联合，新超市业态不断涌现。
超市行业市场规模
我国超市零售额累计同比增速呈波动态势，从2021年开始增速整体呈放缓态势。据国家统计局数据，按零售业态分，2021年限额以上零售业单位中的超市零售额比上年增长6.0%;2022年，限额以上零售业单位中的超市零售额比上年增长3.0%;2023年第一季度超市零售额同比增速为1.4%。
根据Euromonitor 数据，2010年之后超市的增速有所放慢，但仍保持正增长。2021年我国超市及大卖场行业规模为3.09万亿元，2016-2021年CAGR为2.1%。初步测算2022年超市行业销售规模在3.15万亿元左右。
超市行业竞争格局
2021年中国超市百强中排名前十的分别是沃尔玛、永辉超市、高鑫零售、华润万家、物美集团联华超市、家家悦、中百集团、家乐福和步步高。前三强企业占中国超市行业市场规模的32.9%。据Euromonitor，永辉超市在我国连锁大卖场行业中的市场份额从2012年的3.9%提升至2021年的11.0%，是CR5企业中份额提升幅度最高的企业。
注：中国超市百强数据为中国连锁经营协会于2022年7月发布，截至2023年4月，协会尚未发布2022年榜单，上图为2021年数据。
超市行业市场发展特征
总体来看，我国超市行业呈现出一定季节性和区域性;且随着时代发展，呈现出数字化、定位细化的发展特点：
以上数据来源于前瞻产业研究院《中国超市行业商业模式与投资战略规划分析报告》。
连锁超市商品宽度和深度的扩张是什么意思~
超市的经营运作具有区别于传统零售方式的自身特点：其采用自我服务、一次购齐的销售方式，以经营食品和日常用品等中低档商品为主，实行低利润率、高周转、廉价销售的经营方针，一般具有较大规模等。尽管连锁超市的经营方式引入我国的时间并不长，但是在经济全球化的大背景下，国内连锁企业借鉴国外一些知名跨国连锁企业的先进经验和经营理念提升了自身的核心竞争力，使得企业效益不断提高，这一新型业态已经得到企业和消费者的普遍认可，得到了极为迅猛的发展，取得了令人瞩目的行业成长业绩，并且在发展过程中逐渐形成了区别于传统零售模式的新特点。连锁超市逐渐由“以自我为中心”向“以顾客为中心”的经营理念转变，学习和借鉴如沃尔玛、家乐福等世界知名连锁企业的先进经营理念，实施低成本、低价格、高质量、高服务的经营战略，使消费者得到切实的利益，并且改变以往对企业高额利润过分追求的做法，加强对消费者满意度的重视。运用营销理论和顾客价值理论，摒弃传统的销售理念，为消费者提供全方位的服务和顾客让渡价值，争取让消费者用最少的支出、最短的时间、最快的速度、最低的价格在最优质的服务下完成购物。改变传统零售业经营规模小、经营范围有限、经营品种不全的局面，采用扩大单体规模即扩大门店面积的方式打造新型的大超市、大卖场，连锁超市在每个门店实现商品宽度和深度的扩张，扩大商品经营范围，提供质优价廉、适销对路的产品，切实防止出现缺货现象，将保证商品供应、提高物流效率、降低物流成本、改善物流服务作为超市物流系统改进的方向和目标，为消费者提供舒适、宽松的购物环境并真正实现“一站式”购物。
2010年,在搞活流通扩大消费等一系列促消费政策的作用下,国内消费市场保持了平稳较快发展。社会消费品零售总额15.45万亿元,同比增长18.4%,比2009年加快2.9个百分点。扣除价格因素,实际增长14.8%,增速比2009年回落2.1个百分点。消费对经济增长发挥了重要作用。在经济增长中,消费拉动经济增长3.9个百分点,贡献率达37.3%。消费市场的主要特点有:一是区域消费协调发展。从省市来看,消费增速在18%以上的省市占83.9%。其中,天津、海南、安徽、江西、贵州、黑龙江、湖南等中等发达地区消费增长较快,增速均在19%以上。二是消费结构升级步伐加快。城乡居民对交通通信、住房、教育、文化娱乐等需求明显增加,消费结构升级加快。2010年,在限额以上企业商品零售中,金银珠宝零售额达1261亿元,同比增长46.0%,比2009年加快30.1个百分点。汽车需求稳定增长。据中国汽车工业协会统计,2010年全国汽车销售1806万辆,同比增长32.3%。三是大型流通企业销售旺盛。随着流通企业发展环境的逐步好转,流通企业机制改革深化,中高档消费需求稳步回升,大型流通企业销售快速增长。2010年,限额以上企业零售额为5.8万亿元,同比增长29.9%,占社会消费品零售总额比重为37.6%,比2009年提高3.4个百分点。另据商务部监测,全国3000家重点零售企业销售额同比增长18.1%,增速比2009年加快10.6个百分点。四是新型消费方式快速发展。消费群体结构变化、消费理念转变等推动消费方式转变,网络购物、团购、刷卡消费等方式得到快速发展。2010年中国网络购物市场交易规模达5231亿元,同比增长109.2%,相当于社会消费品零售总额的3.4%。在这种情况下我国连锁超市行业迎来发展的大好机遇
本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、中国商业联合会、中国连锁经营协会、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布、提供的大量的内容翔实、统计精确的资料和数据，对我国零售业发展情况、连锁经营业、超市业发展状况、超市业市场格局、超市企业竞争以及连锁经营热点等进行了多方面深度剖析。本报告全面展示连锁超市业现状，并揭示连锁超市业未来发展趋势和相应的发展策略，是连锁超市企业准确了解目前连锁超市业发展动态，把握企业定位、制定企业战略的重要决策依据。
国家内贸局在《零售业态分类规范意见》中，将中国零售业商店分类确定为8类：百货店、超级市场、大型综合超市、便利店、仓储式商场、专业店、专卖店、购物中心。
一、百货商店
目前中国百货商店的发展呈现出规模大型化、组织集团化、经营多元化和向新业态延伸的特点。从市场形势看，大型百货商场表现为如下现状：
1．经济效益日益下滑。
虽然2000年全社会消费品零售额比上年增长9.7%，但百货零售企业的毛利率整体呈下降态势，由上年的12.9%下滑到12%，远低于发达国家30%的水平，企业的效益增长远低于销售额的增长，减亏效果也不甚理想。据中华全国商业信息中心统计，2000年273家重点大型零售商场实现商品销售总额1293.9亿元，比上年增长19%（180家增长，93家下降）；实现商品零售额1072.8亿元，比上年增长13.6%（190家增长，83家下降）；但同期实现利润总额比上年下降9.9%。
2．同业过度扩张竞争。
从近年的发展情况看，多数城市的百货零售企业建设速度远远超过了居民实际购买力增长水平。在大中城市，年销售额在1.2亿元以上的大型商场由1992年的98家扩大到2000年的1000家以上，还有相当数量在建或筹建。为了扩大销售、提高市场份额，各商家把利润降到最低限度。大量对利润率预期较低的小零售商使行业的收益水平进一步恶化。
3．不同商业业态竞相挤占市场份额。
各种不同商业业态以各自不同的特色吸引消费者，挤占市场份额。1999年中国零售业50强中增长最慢的10家企业，其中9家都是大型百货店，均为负增长；50强前10位中超市占了5席，一改过去由百货店居于主导地位的历史。同时，与传统百货店具有类似特征的集体商业的市场份额也呈现下滑趋势。
4．市场缺乏热点，消费需求明显断层。
城乡居民收入水平有了一定提高，普及型、温饱型需求已经基本饱和，而新的高水平的购买能力尚未形成，对档次较高的享受型、发展型需求尚处于“可望而不可及”的状况，加之居民购买力多渠道大量分流，商品消费需求在近几年内将会逐步减弱。因此，消费品市场难以出现热点商品。
二、连锁超级市场
1．发展速度快、地区分布广。
中国连锁超市已成为商业领域最具活力的业态。尤其是近几年来，大中型连锁超市企业销售规模逐年递增，销售增长明显高于社会商品零售总额的增长和传统百货商店的增长。自1994年开始，中国连锁超市业的平均增长速度在70%以上，其中2000年比1999年增长53%。上海连锁业“三巨头”—联华、华联和农工商超市分列全国零售业10强的第一、第五和第八位。连锁超市将超过百货店成为零售业的第一主力。
在地区分布上，规模较大的超市连锁企业大多集中在沿海地区和省会城市。上海、北京、广东等地的超市发展速度、规模和水平高于其他地区，店铺数量占到总数的1/3以上。
2．竞争激烈，连锁超市业进入整合时期。
同国外的连锁超市公司相比，中国的连锁超市规模明显偏小。从2000年的销售额看，中国连锁超市的龙头企业联华超市有限公司仅及沃尔玛的1/80。目前连锁超市公司扩大规模的主要方式是对国有网点进行连锁化改造和通过租赁、购买、新建网点等方式扩张，这些都属于单一资本的扩张。要想扩大企业规模，建造内资连锁超市的“航空母舰”，只有进一步转变观念，通过联合、兼并、收购和加盟等多种方式，突破行业界限、地区界限，才能真正形成经营规模大、竞争实力强的大型连锁超市公司。
3．外资进入速度加快。
国外著名的超市集团公司看好了中国商业领域的发展潜力，纷纷进入中国，不断加大投资力度，并取得了很好的经济效益。如家乐福1999年在中国的销售额为60亿元，2000年上升为81亿元，分店达到28家；美国沃尔玛在中国开办的8家连锁店年销售额预计可达到30～40亿元。
三、仓储式商场
据初步统计，全国已有仓储式商场1000多家。仓储式商场已由经济最发达的广东省向北京、上海，再向省会城市以及其他工商业重镇拓展。
国外大型著名仓储式商场纷纷进驻中国市场，不仅对国内仓储商场的发展起到示范作用，同时加剧了仓储商场之间的竞争，中国仓储式商场逐步步入规范化发展阶段，许多仓储式商场开始注重人才的培养和内部经营管理的规范运作。
仓储式商场由单店向连锁经营发展，积极对外谋求规模效益。如麦德龙在我国已有6个连锁店，现在为单店经营的许多家仓储式商场，也多有开展连锁经营的计划。
建材装饰材料仓储式商场成为我国仓储式商场家族中不可或缺的成员之一并得到了较快的发展。我国第一家建材装饰材料仓储商场天津家居仅短短的三四年时间，已发展到近十家建材仓储式公司，其网点已覆盖北京、上海、天津、西安、沈阳、南京、无锡、青岛等地。
中国仓储式商场的优势主要表现在：
1．仓储式商场定位于中低档次。中国目前有60%～70%的消费者消费水平仍然较低，因而仓储式商场的定位适应当前消费状况，再加上商场推出一系列便民服务，因而颇受消费者欢迎。
2．仓储式商场实行会员制，把一些收入较高、消费量较大但同时对让利销售比较敏感的消费者纳为自己的会员，并对其大量消费实行奖励，从而成为自己固定的消费群体。实行会员制也便于商家进行市场分析，确定消费趋向，以便制定出各种营销策略。
3．自主的购物形式。消费者购物的自主心理日益增强，对营业员的依赖性减弱，而仓储式商场正适合消费者的消费心理。
4．经营管理机构精简、高效。
5．仓储式商场一般都实行PB战略。PB即Private Brand（私人商标），指零售企业自己策划开发并贴有本公司特定商标的商品。实行PB战略有三大优势：（1）流通环节减少，流通成本也因此降低，一般PB商品的定价要比生产厂商的同类产品降低20%～30%；（2）构造了零售业中流通企业主导下的生产体制，拉近了消费者和厂商的距离，能适时、适量、适需地提供消费者需要的商品；（3）有助于提高企业的知名度，增加无形资产，提高竞争力，包括与供应商竞争的能力。
四、 专业店
专业店的发展呈现以下特点：发展迅速，总量大幅增加；专业细分化；经营形式多样化。专业店的发展速度在明显加快，在一些大城市的发展异常迅猛，逐渐成为与综合百货商场、超市并驾齐驱的一种商业业态。这些专业店以相对价格较低、专业服务、连锁经营等优势，迅速分割了原有大型百货商店的市场份额，但其发展中同样面临人才缺乏、经营管理水平落后、经营规模的限制等问题。
五、便利店
目前，以上海为代表，便利店发展迅速，上海现有1000多家便利店，经营食品、副食品和日用杂货，品种3000～4000种，平均营业面积200～300平方米。上海的便利店分属于9家便利连锁公司，有着各自统一的门店标识，其中很多门店是24小时营业。有数据表明，在每个网点每次花费在20元以内的消费者占68.2%，40元以上的仅有8%，基本上没有超过100元的。便利店适应了我国现阶段的经济发展水平和消费需要，是我国零售业态中较有发展潜力的一种，预计今后的发展速度将会更快。
六、 其他业态
近几年，购物中心在全国大城市处于兴建中，建筑面积5～20万平方米不等，全国正在兴建的约有200处左右，基本上是以娱乐、餐饮、服务、休闲购物为一体的综合性购物中心。
除了上述几种主要业态，以无店铺经营为特征、以网络技术为基础的E-Shop在我国也获得了一定的发展。
超市的发展现状是什么?还有经营理念呢?
答：超市的发展历程 超市作为一种经营业态诞生于20世纪的美国。1990年广东东莞虎门镇诞生了我国第一家超市——美佳超级市场,随后国内的超市如雨后春笋般涌现。1996年后一批世界级大型超市(家乐福、沃尔玛等)相继进入中国,与此同时,各地纷纷出现区域性的单体或连锁超市,如上海华联、武汉中百超市等。从此,超市的发展进入快速发...
连锁业的发展
答：发展现状与主要特点:(一) 迅猛扩张,市场份额急剧扩大连锁经营在我国首先出现在大中城市和沿海发达地区,至今已有十多年的发展历程。其发展经历了两个明显的阶段:初始期:(80年代末至90年代初)国内市场疲软,销售不畅,商业企业为了求生存、求发展,借鉴国外规模效益的经验,开始探索连锁商业的方式,企业自发地按照连锁方式进...
连锁便利店的产生和发展问题探讨
答：随着我国城市化进程的加快，以满足便利性需求为目标的新型业态连锁经营便利店取得了较快的发展。我国便利店商品和服务日益多元化，便利店行业面临着巨大的压力和挑战。一、连锁便利店的产生和发展现状 (一)便利店的起源 便利店(ConvenienceStore)起源于20世纪40年代初的美国，由于当时超市商品品种繁多，占地...
2020年便利店行业发展状况如何?
答：2020年11月12日，中国连锁经营协会《连锁超市经营情况报告(2020)》发布。参与调研的超市企业销售规模合计达9792亿元(2019年 超市百强)，门店总数2.6万个，覆盖中国大陆除西藏以外的其他省级行政区域。中国超市前20强变动明显 2020年6月29日晚间，中国连锁经营协会发布了《2019年中国超市百强》。华润、大润发...
当前中国零售业的发展趋势如何?
答：上海、北京、广东等地的超市发展速度、规模和水平高于其他地区,店铺数量占到总数的1/3以上。 2.竞争激烈,连锁超市业进入整合时期。 同国外的连锁超市公司相比,中国的连锁超市规模明显偏小。从2000年的销售额看,中国连锁超市的龙头企业联华超市有限公司仅及沃尔玛的1/80。目前连锁超市公司扩大规模的主要方式是对国有...
便利店品牌哪个发展前景好?
答：1、易捷VS美宜佳：连锁便利店业务布局历程 连锁便利店是我国推进城市“一刻钟”便民生活的重点布局领域，也是我国连锁经营消费零售的重要组成部分。目前，中国连锁便利店站运行的龙头企业分别是易捷和美宜佳，两家企业在连锁便利店业务上的布局历程如下：2、连锁便利店业务布局及运营现状：易捷暂时领先 ——连锁...
中国连锁零售业的发展历程、现状及未来前景
答：发展历程：中国十一届三中全会前，没什么所谓的连锁零售业，改革开放后，在上海，广州等等出现了外资的。在我国，超级市场被引入始于1978年，当时称作自选商场。1983年1月3日，中国第一家超级市场在北京市海淀区开业，那时购买者几乎都是外国人。20多年后的今天，人们去超市购物已经成为生活中不可缺少的...
国内便利店市场前景如何?
答：商品结构优化，销售增长有所上升 2019年，我国便利店商品结构进一步优化，自有品牌占比有所提高。其中，样本企业自有品牌销售额位于0-10%的企业数量为74%，占比最高。由于人口与家庭结构的变化，越来越多的消费需求在贴近居民的中小业态零售模式中得以满足。同时消费者进入便利店消费往往目的性更明确，因而...
**连锁超市物流配送现状及对策
答：[摘要] 在零售连锁超市物流配送现状总结的基础上,分析了目前几种主要的配送方式,结合他们的优缺点,提出了适应当前零售连锁超市配送的可行性对策。 [关键词] 物流配送 对策 零售连锁 有着百年历史的连锁经营,是提高零售连锁企业经营能力的一种有效方法,也是在发达国家普遍获得成功的零售经营方式和组织形式。连锁经营...
如何做超市的市场分析
答：全球超市发展历程 超市业态最早出现在美国，1919年美国人桑德斯开设了第一家自助商店。1930年，第一家现代超市诞生，随后超市这种业态就在全世界开始盛行。全球零售业巨头沃尔玛在1962年开出第一家超市，1963年法国超市巨头家乐福从一家平价超市起步，经过多年发展两家企业逐渐成为行业龙头。1981年中国开设了第...
