鱼要煮多长时间会熟? 煮鱼煮多久能熟

20分钟就行。

原料： 鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。

做法： 

1. 将鱼洗净、切块。

2. 放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。

3. 锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。 

一）原料： 　　鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。 　　做法： 　　1.将鱼洗净、切块； 　　 　　2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。 　　 　　3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。 　　 二）油烧冒蓝烟后，下入配料煸香，火不能太大，主要是炒出香味，等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用，红辣椒特别注意不能炸黑了，那就不好看。 剩下的油用来煎鱼吧！油温6分就可以啦，两面微黄就可以了，也可以稍微煎老点！！ 翻鱼的时候小心，弄断了就砸锅啦，然后就可以放一小碗水（家庭没有高汤）开始煮——饭店里火大油多，人家甚至全用油烹熟，家庭就用自己的做法咯！ 水开后加入最重要的黄酒＋酱油，是个去腥调味染色的步骤！放入先前的配料一起烧，汤中放入少许盐，要考虑量哦，因为酱油也是咸的，后面还要加酱，包括鱼本身以及入过味了！不停的把汁浇在鱼上，保证均匀受热！加入一大勺郫县豆酱，这个是我很喜欢的东西，烧一小会，鱼就熟了，时间久了就容易破坏外形！ 锅里还有一些汤呢！精华所在啊！加入少许糖和醋，味素，调好一碗底的水淀粉，下锅，大火烧开，迅速搅拌均匀，有一点粘稠的时候就起锅！ 最后工序——浇上汤汁！汁的多少自己把握，少了太干，多了没味！ 煎鱼宜用小火，慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼，煎时抹适量炸粉，如果没有炸粉，就抹面粉。注意，面粉抹之前要用水和一下。无论煎鱼直接吃还是用来红烧，油都不能太少，不然糊底，这和是否是“不粘锅”有一定关系，但关系不大。无论煎鱼用来直接吃，还是用来红烧后再吃，都要小火煎至鱼皮金黄色，才可装碟。 2、之所以做出的鱼，带腥味，而且鱼皮香，好吃，而鱼肉不好吃，没入味，原因如下： 鱼在煎之前，一定要抹盐，淹约半至一小时，可以达到去泥腥的效果。 如果煎鱼用来红烧的，同理，也是抹盐，还要浇上适量酱油，料酒等自己喜欢的调味品，再抹上炸粉或面粉。 3、红烧鱼程序通常如下： A，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时； B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。 C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可。 D，鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的。 用做红烧鱼的原料一定要先弄干净。葱啊姜啊的自是不用说都要备好，鱼弄干净了之后找一个有点深度的盘子，把鱼放在里头，然后是酱油，还多一点用来让鱼入味的，不要忘记放料酒，这种荤的多少会有点腥味膻味什么的。过一会儿就可以开始锅里头加油了，油要烧热一点，因为要煎一下，所以也不要太少油了，也在锅里均匀的洒一点盐，这样等会儿鱼下锅煎就不容易掉皮了。 4vo$s 油温够了就可以小心把鱼放进去煎了，酱油不要放。注意头尾也要煎一下的，过一会儿一面差不多就可以小心翻面了，看看鱼皮是不是掉的好一点了呢？两面都差不多就可以开始把酱油倒进去了，从鱼身上淋下去就可以了，然后把切好的葱段放进去（鱼身上，香味让他渗透进去）就可以（如果是葱烤鲫鱼，就要很多很多葱了），然后就是糖了，也记得均匀的放在鱼身就可以了再加点水，盖上锅盖。等闷一会儿可以掀开尝下糖汁的味道，作一下调整。再盖一下，闷一下，糖汁差不多有点点稠就可以了。关火放点味精鸡精什么的就可以装盆了。

蒸鱼大概需要蒸多久才熟？

10分钟OK

鱼类美味可口，鱼肉水煮一般煮多长时间能够熟？~

水煮鱼大家都知道怎么做，可是做出来的水煮鱼却总是有腥味不说，还很涩。大家是不是都以为是鱼肉质的原因？其实有可能是你做的方法不太对哦。

水煮鱼做法5条小贴士：
1.煮鱼的水量不宜多，以鱼片放入后，刚刚被水淹过即可。煮好倒入盆中后，有部分鱼片会露在外边。
2.煮鱼之前把部分花椒和辣椒先炒过，在煮的时候，就可以充分浸出辣椒中的红色素，使油色红亮。

3。鱼的味道是从前面腌出来的，应该彻底腌制。你可以放一点鸡精。
4不要炒花椒糊，烧糊会影响食欲，也不利于健康。
5鱼吃完后，可以把汤放回锅里，加入豆腐或粉带或魔芋等，这就是水煮鱼的火锅。或者干脆把鱼放进电火锅里煮。吃完鱼，就开火。
材料：
草鱼、豆芽、干辣椒、花椒、郫县豆沙、姜、蒜、胡椒、酱油、料酒、盐、鸡精、糖。
方法：
1在锅里加热热水，加入1茶匙盐，加入豆芽煮熟，捞出，铺在深盆底使用。2烧热炒锅，加入郫县豆瓣碎炒匀。然后加入干胡椒段，花椒、大蒜、生姜一起炒，炒出香味。三。把鱼切成薄片，炒鱼头和牛排。用酱油、料酒、糖和胡椒粉炒匀。加清汤（或开水），不要加鱼。4汤煮好后，把鱼片一个一个地放好，用筷子撒散，鱼片煮沸变色后熄火。把鱼片和汤倒进一个有豆芽的深碗里。把热油倒在鱼片上。

配料：鱼500克，猪油50-70克，植物油150-180克，胡椒100-120克，花椒80-100克，豆瓣50-60克，盐12-15克，姜20-30克，大蒜10-15克。
方法：
1将鲜（草）鱼刮干净，切成两片，用斜刃将其切成1.5-2厘米的薄片；将猪油和植物油按1:2的比例在锅中加热，待油温升至67%热量时，放入容器中使用；将花椒切成段，去籽、去蒂，取出花椒的种子和枝条；将豆瓣切成薄片；姜去皮洗净，切成丝或粒；蒜蓉去皮、切片或成团；淀粉和水溶成糊状备用。豆芽去根洗净。在锅里加水煮2-3分钟。取出并放在一边。
2锅内加入适量调和油，炒姜、蒜、豆瓣，再将豆芽倒入炒菜中炒至香味。放在锅（碗）里放在一边。
三。鱼片用料酒、盐、淀粉搅拌均匀；鱼头、排骨在水中煮3-5分钟，再加入鱼片煮2-3分钟，再放入豆芽锅（碗）中；另一锅用混合油拌匀，待油锅升到5-7成熟时，依次加入花椒、花椒，待花椒下锅时，再加入花椒、花椒变成红棕色和辛辣，倒在里脊上的滚油。

面条要煮多久才能熟?
答：水开后倒第一次凉水，再开后倒第二次，第三次开的时候，就可以出锅了，这是吃打卤面的煮法。如果是热汤面，比方说西红柿鸡蛋面。要先将西红柿炒出汤汁来，然后加入水，水开后再将面抖散下入汤中，加盐，煮大约五分钟，倒入打散的鸡蛋，鸡蛋熟后，倒几滴香油，放点香菜，就可以出锅了。

水煮菜要煮多长时间?
答：3到5分钟即可。青菜的种类多种多样，不同的青菜种类需要煮的时间长短不同。例如小白菜吃的时候，煮3分钟就可以食用，如果煮太长时间的话，小白菜可能会比较软糯，不可口。油菜等杆比较粗的青菜，就需要煮的时间稍微长一些，通常需要3-5分钟左右，这样的油菜煮出来才会熟，并且口感相对较好。而对于芹菜...

鹅蛋煮多久能煮熟
答：鹅蛋煮多久能煮熟取决于鹅蛋的大小以及煮制方式。 如果鹅蛋的个头较大,可能需要煮15-20分钟左右才能完全煮熟。如果鹅蛋的个头较小,那么煮10-15分钟即可。 如果使用的是一般锅具,需要水烧开后将鹅蛋放入,煮10-15分钟左右。如果使用高压锅,则只需要煮5-10分钟即可。 需要注意的是,不同的鹅蛋大小、煮制方式以及...

玉米煮多久会熟
答：玉米煮多久会熟煮玉米的时间取决于玉米的品种和大小,一般需要煮20-30分钟,直到玉米粒变软、颜色变深。如果使用电饭煲或高压锅,煮玉米的时间可以缩短到10-15分钟。

煮饺子要煮多长时间才能熟
答：煮饺子一般要煮5到15分才能熟。饺子分为内馅和外皮，都是比较容易煮熟的，热水煮饺子的话，最快5分钟就可以煮熟食用。如果是冷水下锅，煮的时间会久一些，可能会有15分钟才能熟，其中炊具原因也会影响饺子煮熟的时间，一般如果饺子浮起来就代表已经煮熟了。要注意的是，不是所有的饺子煮熟时间都是一...

粽子要煮多长时间?
答：粽子要煮多长时间?由好多因素决定,比如粽子的大小,粽叶的质量,煮的方式和方法等都有直接的关系。 一般包粽子要是包红豆和花生馅的,就要泡久的一点,糯米泡半个小时就够了,如果用农村柴灶大概煮3个小时左右。如果用高压锅上汽后蒸一个小时就可以吃了。 因为粽子煮久了容易把粽子煮破。另外,如果家里没有高压锅,...

抄手煮多少时间才熟?
答：抄手煮5-10分钟。如果我们煮的抄手是刚刚包好的话那么煮5分钟左右就可以捞出来了，但是如果我们煮的抄手是那种从超市买回来的速冻的话需要的时间就比较长了，一般需要十分钟左右的时间才可以，如果不确定抄手熟不熟的话，抄手全部飘起来就是已经熟了就可以捞出来了。平常我们煮抄手的时候需要加水比较多...

正常煮饺子几分钟熟透
答：8、01 如果不盖锅盖的话，普通饺子煮熟需要8分钟左右，冰冻饺子则需要1518分钟如果盖上锅盖的话，普通饺子煮熟则需要5分钟左右，而冰冻饺子也只需要810分钟就可以煮好饺子煮多久才熟要看怎么个煮法，如果不盖锅。9、饺子煮10分钟左右就熟了第一煮饺子最佳时间一般就是10分钟左右，水烧开之后加入食盐...

豆浆应该煮多长时间才能确保是煮熟了?
答：胰蛋白酶抑制剂能被高温彻底破坏，加热不彻底，就会引起食物中毒。为了避免误食“假沸”豆浆中毒，应当把豆浆彻底煮开再饮用。看到豆浆沸腾后，要继续加热，再煮8分钟。煮豆浆不能用太大的火，避免很快就出现大量泡沫。假如豆浆比较多或较稠，加热时一定要不断地搅拌，使其受热均匀，防止烧糊。

煮肉要煮多久
答：猪肉要煮15分钟左右才熟。一般猪肉切得太厚的话就要煮久一点。煮开水以后放猪肉下去，大概要15分钟就熟了。但想要汤有肉味的话就要煮开，关到小火煮再煮多1个小时汤才好喝。如果切成片的话开水煮5分钟就熟了猪肉滑一点，但汤没什么肉味。但是5分钟左右就可以熟了。