阳澄湖大闸蟹的公蟹和母蟹有什么不同 阳澄湖大闸蟹是公的好吃还是母的好吃？

阳澄湖大闸蟹分公母，公母阳澄湖大闸蟹的身体结构及营养物质等都是不同的

1、阳澄湖大闸蟹公母的身体结构不同：

分辨阳澄湖大闸蟹公母的方法就是看大闸蟹的肚脐和钳子。阳澄湖大闸蟹母蟹的肚脐是圆的，公蟹的肚脐是尖的，阳澄湖大闸蟹母蟹的钳子比公蟹的钳子小，而且母蟹身上的毛比较少。

2、阳澄湖大闸蟹公母的营养物质不同：

只有大闸蟹公蟹才有蟹膏，蟹黄是母蟹才有的。蟹膏是大闸蟹公蟹的精腺，蟹黄是母蟹的卵巢和蟹卵。

对于公蟹而言，蟹膏最初是存放在肝脏上的，然后才转移到性腺上，蟹膏越多，说明大闸蟹身上的营养物质比较丰富，但是蟹膏里的脂肪含量比较多。

而对于蟹黄，里面含有大量人体所必需的磷脂、脂肪、蛋白质和维生素，营养价值比较丰富。

3、小建议：

这就是阳澄湖大闸蟹公蟹和母蟹的主要区别，可以看出公蟹和母蟹除了在外型上有比较明显的区别之外，在营养物质上的区别并不是很明显，不过我们建议三高人群尽量少吃公蟹。

扩展资料：

适宜的吃蟹时间：

1、吃大闸蟹这种美食无疑是季节性的享受，据乐到家阳澄湖大闸蟹养殖基地的蟹农老常介绍说，从十月份到冬至这100天左右的时间里，是品尝大闸蟹的最佳时期，过了这段时间的大闸蟹就不是特别好吃了。

2、一般入秋后到十月底食用蟹公最合适不过了，此时的雄蟹蟹膏比较软，而雌蟹蟹膏比较硬。到十月底左右，雄蟹开始起白油了，所以出现白色且呈透明状的蟹膏。

3、“九月团脐十月尖”，饕餮者食指初动，九月当选蟹黄饱满的蟹乸，因为团脐的雌蟹比尖脐的雄蟹成熟得要早些。但是若论味美，那还真得等到十月及以后的蟹公了。蟹公肚身尖长似三角，蟹乸肚身圆大成椭圆；蟹公体形比蟹乸大，大蟹螯上有毛。

参考资料：

百度百科-大闸蟹

当然是看大闸蟹的肚子了肚子上是三角的是公的，肚子上是圆的就是母的。

买螃蟹的时候，可以看看螃蟹的肚子。如果是三角形的，那就是雄蟹。如果是椭圆形的，那就是雌蟹。此外，你还可以观察螃蟹的黄色，这是螃蟹里面的橙色部分。只有雌蟹才有蟹黄，因为它是卵巢和卵细胞。因此，公蟹不是蟹肉，挑选时一定要注意。

每年秋风凉爽的时候，都是螃蟹像潮水一样冲到舌尖的时候。螃蟹迁徙季节（从寒露到11月初）是吃螃蟹的最佳季节。深秋时节，寒风渐起，冷蟹的肉质将进一步收紧，吃起来相当紧实有弹性。

俗话说，九女十男。农历九月，是雌蟹最美味的季节。由于大闸蟹的生理原因，雌蟹成熟和丰满较早。把大闸蟹翻过来。像这样的圆肚脐是螃蟹妈妈。蟹肉饱满，嫩而甜。我们都知道，当我们吃螃蟹的时候，我们应该把肚脐弄断扔掉。如果是公蟹，就扔掉，但母蟹肚脐里还有别的东西。把里面的黑蟹肠取出来，我们就可以享用剩下的蟹了。

农历十月，雄蟹长得又壮又肥，蟹肉又肥又粘，味道独特，不容错过。当雄蟹膏体肥壮时，所谓“壳凸红脂块香”，雄蟹膏不仅比雌蟹多，而且更甜软；雄蟹膏的主要特点之一是煮后不会变硬，口感嫩滑。

对我来说，公蟹和母蟹都很好吃。无论如何，在秋天，大闸蟹不可能只吃一次。在相应的时间段，品尝相应的大闸蟹。这是吃的最高享受。

阳澄湖大闸蟹分公母，公母阳澄湖大闸蟹的身体结构及营养物质等都是不同的
1、阳澄湖大闸蟹公母的身体结构不同：
分辨阳澄湖大闸蟹公母的方法就是看大闸蟹的肚脐和钳子。阳澄湖大闸蟹母蟹的肚脐是圆的，公蟹的肚脐是尖的，阳澄湖大闸蟹母蟹的钳子比公蟹的钳子小，而且母蟹身上的毛比较少。
2、阳澄湖大闸蟹公母的营养物质不同：
只有大闸蟹公蟹才有蟹膏，蟹黄是母蟹才有的。蟹膏是大闸蟹公蟹的精腺，蟹黄是母蟹的卵巢和蟹卵。
对于公蟹而言，蟹膏最初是存放在肝脏上的，然后才转移到性腺上，蟹膏越多，说明大闸蟹身上的营养物质比较丰富，但是蟹膏里的脂肪含量比较多。
而对于蟹黄，里面含有大量人体所必需的磷脂、脂肪、蛋白质和维生素，营养价值比较丰富。
3、小建议：
这就是阳澄湖大闸蟹公蟹和母蟹的主要区别，可以看出公蟹和母蟹除了在外型上有比较明显的区别之外，在营养物质上的区别并不是很明显，不过我们建议三高人群尽量少吃公蟹。

　　阳澄湖大闸蟹分公母，公母阳澄湖大闸蟹的身体结构及营养物质等都是不同的

　　1.阳澄湖大闸蟹公母的身体结构不同

　　分辨阳澄湖大闸蟹公母的方法就是看大闸蟹的肚脐和钳子。阳澄湖大闸蟹母蟹的肚脐是圆的，公蟹的肚脐是尖的，阳澄湖大闸蟹母蟹的钳子比公蟹的钳子小，而且母蟹身上的毛比较少。

　　2.阳澄湖大闸蟹公母的营养物质不同

　　只有大闸蟹公蟹才有蟹膏，蟹黄是母蟹才有的。蟹膏是大闸蟹公蟹的精腺，蟹黄是母蟹的卵巢和蟹卵。对于公蟹而言，蟹膏最初是存放在肝脏上的，然后才转移到性腺上，蟹膏越多，说明大闸蟹身上的营养物质比较丰富，但是蟹膏里的脂肪含量比较多。而对于蟹黄，里面含有大量人体所必需的磷脂、脂肪、蛋白质和维生素，营养价值比较丰富。

　　这就是阳澄湖大闸蟹公蟹和母蟹的主要区别，可以看出公蟹和母蟹除了在外型上有比较明显的区别之外，在营养物质上的区别并不是很明显，不过我们建议三高人群尽量少吃公蟹。

这么说吧，九月份十月份的母蟹比公蟹好吃，原因是那时候的母蟹的蟹黄非常的充足，到了十月份下旬母蟹的蟹黄就没那么多了，反而公蟹的蟹膏充足了，所以十月份下旬到十一月份的公蟹比母蟹好吃。纯手打，不是复制的，楼主看着办吧。

阳澄湖大闸蟹，公蟹和母蟹有什么区别？~

你可以看一下 武隆大闸蟹 和阳澄湖大闸蟹的区别、。
其它的就不用对比了，完全不在一个档次上面。

https://zhidao.baidu.com/question/684911584702533252.html

请看这条知道

吃螃蟹后能不能喝酸奶
答：吃螃蟹最好还是清蒸。在吃螃蟹的同时可以加点姜汁调味，既可以去其腥气，又可以中和其寒凉之性，让营养更容易吸收。中医认为螃蟹寒凉，平时怕冷、易头疼的人，吃蟹时可多放些姜，还可以喝点黄酒不但可驱寒，还能消毒杀菌。平时脾胃虚寒或患有风寒感冒的人尽量少吃，痛经和怀孕的女性最好少吃。

螃蟹能过夜吗
答：绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达 100 多对。常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。2、螃蟹...

面包蟹的做法都有哪些?哪些做法简单易学?
答：黄金蟹又名面包蟹，胖乎乎的蟹壳上，有5条纵列的突起，看起来呆萌呆萌的，很难 。市场常见的面包蟹主要产地为苏格兰和爱尔兰，体型较大，膏脂丰腴，肉质丰满，是非常好的烹调食两款蟹整体来说口感都差不多。海蟹一般来说想吃肉鲜美的个人建议吃公的，母的就那一口“籽”好吃，肉质鲜美还是公蟹好吃。

苏州有什么价格实惠方便带的特产
答：阳澄湖大闸蟹为“蟹中之王”,其色、香、味妙不胜言,“螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香”。那桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉,造色、香、味三者之极,更无一物可之上,也是其它湖区蟹无法比拟的,难怪章太炎夫人汤国梨女士诗曰:“不是阳澄湖蟹好,此生何必住苏州”。 2、太湖三宝 ...推荐度★★★ ...

苏州地区哪有养殖场
答：苏州市水产养殖场：公司下属有澄湖分公司和内塘分公司（主要品种为鳙鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼、中华绒螯蟹、南美白对虾和罗氏沼虾等 公司地址：苏州市吴中区角直镇晓市路16号 澄湖基地：苏州市吴中区角直镇西塘村大洋泾港 内塘基地：苏州市工业园区斜塘镇车坊村 联系电话：0512-65010259 ；0512-65012948 h...

我六年级作文
答：在平日的学习、工作和生活里,大家都尝试过写作文吧,作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。你知道作文怎样才能写的好吗?以下是我收集整理的我六年级作文,欢迎大家分享。 我六年级作文1 我长得特像我爸。我家有一块爸爸小时候的照片,简直跟我是一模一样:小平头儿,白净脸儿,单眉细眼儿,活...

柯桥有什么好吃的
答：“过酒胚”一年四季更换,春季多上冷盘,有酱鸭、糟鸡、鱼干、喜蛋、熏鹅等;夏季则为海蜇头、鲜蚕豆、鲜罗汉豆、皮蛋、白斩鸡、粉蒸肉、油氽花生等;秋季有桂花栗子、洋澄湖大蟹,蟹用铁丝笼装着,摆在柜台上由顾客挑选,现X现吃,并备有生姜末加醋一小碟;冬季有白斩鹅、豆腐皮包子、牛肉、咸煮花生等。绍兴酒宜温...

关于梅花的对联 捐献全部积分
答：韩淮(旧唐书作韩沔)、裴政、张叔明、陶沔六人共隐于徂徕山,酣歌纵酒，时号“竹溪六逸”。厝边公，澄湖水岸相互的邻居，都是这样的高士。第七句：竹修，倒词，茂林修竹，出自王羲之的《兰亭集序》。第八句：竹帛垂名，建功立业，青史留名。不舍功，荀子《劝学》“驽马十驾，功在不舍。”...

求旅游攻略或者计划
答：阳澄湖水产资源十分丰富，阳澄湖盛产七十种淡水产品，桂鱼、甲鱼、白鱼、鳗鱼、清水虾、大闸蟹为"湖中六宝"，其中素有"蟹中之王"美称的阳澄湖清水大闸蟹更是驰名中外。3.千灯古镇 千灯镇隶属昆山市，离苏州市中心35公里，距今已有2500多年的历史，是著名爱国学者顾炎武的故乡，又是昆曲的发源地。千灯原名...

澄湖大闸蟹公母哪个好吃澄湖大闸蟹哪种好吃
答：2、九月圆脐十月尖，就是说，九月份阳澄湖大闸蟹母蟹好吃，等到了十月份，阳澄湖大闸蟹公蟹就成熟，这个时候公蟹比较好吃，所以阳澄湖大闸蟹公蟹好吃还是母蟹好吃这个问题是没有唯一标准的答案，要根据个人的口味和选择的时间去吃阳澄湖大闸蟹都是尽不相同。分辨阳澄湖大闸蟹的公母非常简单。肚子翻盖圆的就是...