饺子馅放多少油合适？ 素菜饺子馅应该放多少油
按照你说的情况，一斤牛肉放一勺植物油就行了。
在做饺子馅时，放多少油要根据饺子馅的量而定。以1.5千克饺子馅为例，放入一勺猪油可以使其味道更好。
做法如下：
准备主料：猪肉1千克、小葱100克、姜3个、大白菜400克、鸡蛋两个；配料：猪油一勺、料酒适量、盐适量、香油30克；将猪肉洗净，剁成肉泥。葱、姜洗净，分别剁碎；大白菜洗净切碎后，用香油拌匀；将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌；打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，并加一勺猪油；拌匀即可用作饺子馅。
这个是根据您饺子馅料的多少而定的，没有具体的量，一般来讲，一家三口人吃的饺子馅可以放入两勺左右的油，如果想要香一点可以放3-5勺，如果只需要有一点的话，一勺就够了。希望对你有用，
但是肉馅儿饺子就和素馅饺子有着很大的区别，一定要用生油，因为生油能将肉馅里的肉保持新鲜程度，
看有多少馅，建议边放边观察，再搅和一下，加到馅反光就可以了
饺子馅放多少油合适~
拌饺子馅时，放“油”很关键。饺子的味道好不好吃，关键就是看饺子馅儿。放多少油，要看具体什么馅儿，但是想口感好，按比例尽量都不放太多油。
很多人在包素菜饺子的时候一般都是用熟油，而且也是在最后才放的，这样包出来的饺子不容易出水，而且味道还是特别的香。但是肉馅儿饺子就和素馅饺子有着很大的区别，一定要用生油，因为生油能将肉馅里的肉保持新鲜程度，这样煮出来的饺子味道吃起来才会更鲜美。
做肉馅饺子的时候，一定要选择五花肉，因为五花肉里面是肥肉相间的，这样包出来的饺子味道吃起来才会更香，记得拌饺子馅时，肉馅一定要加水，素馅不能加。而且在做饺子馅的时候，不管是做素馅饺子还是肉馅饺子，不要放太多的油，不然吃起来就会特别的油腻，影响口感。
素菜饺子
食材
主料红萝卜200g莲藕250g鸡蛋2个
辅料水适量盐适量酱油适量葱150g饺子皮适量
步骤
1.红萝卜洗净后削成丝切碎
2.莲藕洗净后削成丝切碎
3.将红萝卜、莲藕和切碎的葱倒在一起
4.加入适量的盐拌匀
5.取一张饺子皮在中间放入馅料包成饺子生胚
6.锅里倒入水将饺子放在上面蒸熟
7.热锅淋油将鸡蛋煎好
8.将煎好的鸡蛋留在锅里弄碎
9.倒入适量的水煮开
10.加入盐和酱油
11.加入切碎的葱煮开
12.将饺子倒进去煮一下即可
素菜饺子
主料
面粉1.5米杯面筋粉15ml
水适量
辅料
大豆蛋白肉10g香菇92g
玉瓜200g香菜25g
胡萝卜30g橄榄油20ml
蘑菇调味粉15g味全天然味精5g
胡椒粉适量
1. 大豆蛋白块泡透沥干切碎，菜料洗净沥干，切碎加油，再加所有调味料拌匀；
2. 面粉和面筋粉（无亦可）混匀加水和成软面团醒15分钟左右；
3. 将面团压面机压成皮用模具扣成圆饺皮儿；
4. 包馅成饺，下开水锅，中火煮至鼓气儿就是熟了。
零基础秘8款简单的包子做法承包你的早餐
答：生抽、蚝油、十三香、食用油 做法步骤 1、干香菇和木耳泡发后切碎,胡萝 卜切碎,韭菜切小丁,胡萝卜切末, 鸡蛋放入锅中煎熟捣碎 2、所有食材放入盆中,加入2勺生 抽,1勺蚝油,半勺十三香,少许食 盐,1勺食用油拌匀 3、饺子皮擀薄,包人调好的馅儿, 捏成包子状,锅里刷油,放人包子, 煎到底部金黄,加入半碗...
在拌饺子馅的时候,到底是先放油还是先放盐呢?
答：你不能吃柴火。拌饺子馅，先放油还是先放盐，真是一步一步走错一步，产生难闻的气味， 正确的做法是，拌馅的时候，一定要先加盐，再加其他调味料， 只要这一步做好，以后的每一步都不会出错， 无论混合什么馅料，都可以按照上述方法进行， 做到了，相信大家都能做出超级好吃的饺子。
调饺子馅怎么放油?
答：因为芝麻油香味非常浓郁，滴上几滴就能香气扑鼻，所以用芝麻油调饺子馅不能放太多，不然饺子馅里全是芝麻油的味道里，会掩盖了其他食材的味道。用芝麻油调饺子馅，不能放太多，如果给南方人吃，尽量不要用。二，猪油 猪油不管是炒菜、做汤、拌馅都非常好吃，是比较传统的油脂，以前没有那么多油可以...
饺子馅放哪些配料比较好吃?
答：白菜猪肉饺子馅配方：猪肉 500克，白菜 500克，葱花 适量，芹菜 1把，酱油 2勺，盐 1勺，鸡粉 1勺，生姜 1块，胡椒粉 适量，食用油 适量，料酒 1勺做法步骤：1、猪肉洗净切块，剁成肉泥；白菜洗净，切碎；2、放白菜里加少许盐，把白菜的水份腌出来；3、调馅是很关键的，姜切末，大葱切碎，...
三鲜包子的常见做法?
答：猪肉馅300克、海米20克、韭菜100克、生抽一勺、五香粉一勺、盐一勺、植物油一勺、面粉100克、冷水一碗、老面肥200克 烹饪步骤: 1.老面肥用水泡开,加面粉、水和成面团,置于温暖处发酵膨胀成内部有蜂窝状备用。 2.韭菜洗净,沥干水分切碎。 3.猪肉细切粗斩制成肉馅。 4.肉馅放容器中,调入生抽,五香粉、盐、植...
包饺子调馅子要不要放酱油?
答：制作方法: 把肉馅放入盆中加入盐，味。鸡粉，十三香，鸡汁，一品鲜搅匀，然后加入1.5两水搅匀，在加入一两水搅匀，然后再加入1两水搅匀以后继续加入剩下的水搅拌均匀以后加入老抽调色，然后加入葱姜，香油搅匀最后加入调料油搅匀放入冰箱备用即可 饺子馅调料的作用:（1）酱油: 酱油具有调色，增鲜，...
不放大葱怎么样才调好馅
答：9、面团饧好后取出揉至柔软油润，取一小块面团揉匀后搓成面棍，用刀切成小剂子。10、面剂子按扁后用擀面杖擀成中间略厚周边薄的饺子皮。包肉馅饺子，饺子皮中间厚些可防止肉馅浸破饺子皮。11、挖适量调好的饺子馅放在饺子皮中间位置。12、用手托住饺子皮，把饺子皮折起在中间捏一下捏紧固定住。
饺子的肉馅应该用什么调料腌制,大概要腌制多长时间?
答：主料：肥瘦猪肉500g、白菜1颗、韭菜100g 辅料：香油适量、盐适量、酱油适量、花椒油少许、蚝油适量、姜粉少许 1、准备所需材料。2、将猪肉洗净剁成肉沫。3、猪肉末中加入姜粉，酱油、蚝油、花椒油、香油。4、然后顺一方向拌匀。5、白菜洗净剁碎，加1小勺盐，腌10分钟，然后将水分挤出。6、韭菜洗净...
第一次做饺子肉馅,盐、味精、糖的比例应该掌握在多少?
答：如何做美味的饺子——饺子馅的秘密原料和用量：猪肉500克、白菜500克、酱油40克、酱油15克、料酒5克、精盐8-10克（根据自己的口味调整）、味精5克、胡椒粉0.5克、胡椒粉0.5克、葱花40克、姜末15克、芝麻油10克、糖3克、，150克冰水。按比例称好配料，将肉馅放入盆中，加入盐、糖、味精、生姜...
包子馅一斤肉放多少油,油就流出来了?
答：这个没有确定的值，看你喜欢油大小了，但是不建议太多，包子馅不要太干，好好的搅拌，最好是感觉像是很抱团的那种，这样包子包出来馅子比较整，不散。
