古代盛酒的器物有几种,都叫什么? 酒醢和酒海有何不同?各是什么器物?或者说是同一器物,写法不同...

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1、尊,是古代酒器的通称,作为专名是一种盛酒器,敞口,高颈,圈足。尊上常饰有动物形象。

2、壶,是一种长颈、大腹、圆足的盛酒器,不仅装酒,还能装水,故后代用“箪食壶浆”指犒劳军旅。

3、爵,古代饮酒器的总称,作为专名是用来温酒的,下有三足,可升火温酒。

4、角,角由盛酒器发展为饮酒器。早期的角,细腰、平底、圆足有圆孔,宽把手。角的口部呈前后两只尖角形,前角略高,后角稍低,下有一个带附饰的筒形流,宜酌而不宜吸饮。其整体形状与爵相似,但无柱,也无便于吸饮的流。角用于盛酒、温酒和饮酒,同时它又是一种量器。

5、觥(gōng),是一种盛酒、饮酒兼用的器具,像一只横放的牛角,长方圈足,有盖,多作兽形,觥常被用作罚酒。

6、觚(gu):古代一种盛酒的器具。长身细腰,口部呈大喇叭形,底部呈小喇叭形。盛行于商代和西周初期。

7、觯(zhi):一种盛酒的器皿,似尊而小。

8、壶:古代一种盛粮食或酒浆的器皿。

9、杯杓(shao):饮酒用的器皿。也指饮酒。

参考资料来源:百度百科-古代酒器



 尊,是古代酒器的通称,作为专名是一种盛酒器,敞口,高颈,圈足。尊上常饰有动物形象。
  壶,是一种长颈、大腹、圆足的盛酒器,不仅装酒,还能装水,故后代用“箪食壶浆”指犒劳军旅。
  爵,古代饮酒器的总称,作为专名是用来温酒的,下有三足,可升火温酒。
  角,《韩诗说》云:“一升曰爵,二升曰觚,三升曰觯(zhi),四升曰角,五升曰散。”角由盛酒器发展为饮酒器。早期的角,细腰、平底、圆足有圆孔,宽把手。角的口部呈前后两只尖角形,前角略高,后角稍低,下有一个带附饰的筒形流,宜酌而不宜吸饮。其整体形状与爵相似,但无柱,也无便于吸饮的流。角用于盛酒、温酒和饮酒,同时它又是一种量器。
  觥(gōng),是一种盛酒、饮酒兼用的器具,像一只横放的牛角,长方圈足,有盖,多作兽形,觥常被用作罚酒,欧阳修
  《醉翁亭记》中有这样的描述:“射者中,奕者胜,觥筹交错,起坐而喧哗者,众宾欢也。”
  杯,椭圆形,是用来盛羹汤、酒、水的器物。杯的质料有玉、铜、银、瓷器,小杯为盏、盅。
  卮(zhī ),一种圆筒状的有把手和三个小脚的饮酒器。鸿门宴》中有“卮酒安足辞”之句。
  彝(yí)、卣(yǒu)、纍(lei)、瓿(bu),都是盛酒的大器。彝是清代金石家定的名,其形状长方有盖,器身有觚陵。卣的形状呈椭圆形,大腹,敛口,圈足,有盖。有的上下一样大,像个直筒。,卣都有提梁。在大祭典礼结束后,用卣把酒洒在地上,以享鬼神用的。罍或作“垒”,有两种:方形有盖,宽肩,小口,深腹,圈足,有两耳;圆形的大腹,圈足,两耳,器身下部有个鼻,类似大坛子。瓿为圆口,深腹,圈足。
  缶,一种圆身、大腹的容器,有盖,腹部有四个环,可用于结绳提取。缶原作汲水之用,后也常用来盛酒。
  豆,一种形似高足盘的盛器,有盖,也有无盖的,有木制的,也有青铜制的;豆本是一种盛肉盛菜的重要器皿,但也有用于盛酒的。
  斗,有的人认为斗与豆通,也是一种盛酒器,不过它是一种容量比较大酒器。
  斝,古书中也称为“散”,其形状像爵,但比爵大,有把手,圆口双柱,平底之下有三个尖足;也有侈口、下腹扁圆,三足中空,或呈棱形或呈圆柱形的;还有四尖足、带盖、呈方形而圆其四角的。斝可温酒和饮酒,类似现在的大酒杯。
  盉,是用水调酒的器具。古人举行大典礼时,喝酒必须卒爵,不能喝酒的人,就喝掺了白水的酒,叫做“玄酒”。盉的形状一般是大腹、敛口,前面有长流,后面有把手,有盖,下有三足或四足;春秋战国时期的盉呈圈足式,很像后来的茶壶。

、觥(gong):酒器,盖作兽头形。《诗经�6�1周南�6�1卷耳》:“我姑酌彼兕觥,维以不永伤。”

2、觥筹:酒杯和酒筹。酒筹用以计算饮酒的数量。欧阳修《醉翁亭记》中:“射者中,羿者胜,~~交错,起坐而喧哗者,众宾欢也。”

3、�罍(lei):同“罍”盛酒的器皿,形状像壶。《诗经�6�1周南�6�1卷耳》:“我姑酌彼金~,维以不永怙。”《礼记�6�1礼器》:“庙堂之上,~尊在阼。”(阼:古代东面的台阶,迎客宾处)

4、尊:古代酒器(同樽)。《管子�6�1中匡》:“公执爵,夫人执~,觞三行管子趋出。”元稹《有酒》诗:“有酒有酒香满尊,居宁不饮开君颜?”

5、樽:酒杯。杜甫《客至》:“盘飧市远无兼味,~酒家贫只旧醅(pei:没过滤的酒)。”李白诗:“金樽清酒斗十千。”

6、觞(shang):酒杯。《史记�6�1魏其武安侯列传》:“起行酒,至武安武安膝席曰:不能满觞。”颜延之《陶徵士诔》:“念昔宴私,举~相海。”

7、钟:酒器。班固《东都赋》:“于是庭实千品,旨酒万~。”

8、盅:饮酒、喝茶用的没有把的杯子。

9、斗:盛酒器物,也叫羹斗,有柄。《诗经�6�1大雅�6�1行苇》:“酌以大斗,以祈黄�(黄�:gou长寿。指老人。”《史记�6�1项羽本纪》:“玉斗一双,再拜奉大将军足下。”..

10、酌(zhuo):酒杯,酒。《楚辞�6�1招魂》:“华~既陈,有琼浆些。”《始得西山宴游记》:引觞满酌,颓然就醉。

11、爵:古代酒器。《诗经�6�1小雅�6�1宾之初筵》:“酌彼康~,以奏尔时。”

12、白:古时罚酒用的酒杯。刘向《说苑�6�1善说》:“魏文侯与大夫饮酒,使公乘不仁为觞政曰:“饮不�者,浮以为大白。”(�:jiao把杯中酒喝干。浮:罚)

13、角(jue):酒器。形状像爵,上口无两柱。《礼记�6�1礼器》:“宗庙之祭,尊者举觯,卑者举~。”

14、觯(zhi):一种盛酒的器皿,似尊而小。《礼记�6�1礼器》:“尊者举~,卑者举角。”

15、壶:古代一种盛粮食或酒浆的器皿。李白《月下独酌》:“花间一壶酒,独酌无相亲。”

16、杯杓(shao):饮酒用的器皿。也指饮酒。《史记�6�1项羽本纪》:“张良人谢,曰:沛公不胜~~,不能辞。”

17、觚(gu):古代一种盛酒的器具。长身细腰,口部呈大喇叭形,底部呈小喇叭形。盛行于商代和西周初期。《论语�6�1雍也》:“~不~,~哉!~哉!”《论衡�6�1语增》:“传语曰:文王饮酒千钟,孔子百~。”又如“一觚浊酒喜相逢”。

18、杯:现代仍然广为使用的盛羹、水、酒、饮料等的器皿。杜甫《九日五首》诗之一:“重阳独酌~中酒,抱病起登江上台。”

盛酒器具是一种盛酒备饮的容器。其类型很多,主要有以下一些:尊、壶、区、卮、皿、鉴、斛、觥、瓮、瓿、彝.........

古代人用来喝酒的器物都有什么?~

古人用来盛酒的几种器物:
1、种类有这些:尊、壶、区、卮、皿、鉴、斛、觥、瓮、瓿、彝 ;

2、每一种酒器又有许多式样,有普通型,有取动物造型的;
3、以尊为例,有象尊、犀尊、牛尊、羊尊、虎尊等;
4、饮酒器的种类主要有:觚、觯、角、爵、杯、舟。
古代人喝酒的器物:
1、觥:酒器,盖作兽头形;
2、觥筹:酒杯和酒筹;
3、尊:;
4、樽:酒杯;

酒醢(海) 传统贮(盛)酒容器


酒的称谓繁多,有醥(清酒)、醪(浊酒)、醴(甜酒)、圣(苦酒)、醍(红酒)、醙(白酒);有绿蚁、浮蚁、椒浆、烧酒、腊酒、壶浆、醅(未过滤的酒)、醁;有菊花酒、葡萄酒、黄花酒、桂酒、白酒、竹叶春、梨花春、瓮头春等等等等不胜枚举。酒器种类同样也是品类极多,功用齐备。按功能分类,酒器可分为盛储器、温煮器、冰镇器、挹取器、斟灌器、饮用器、娱酒器等,其中盛酒器有缸、瓮、尊、罍、瓶、缶、壶等,饮用器有杯、盅、壶、卮、盏、钟、觞、碗等等。《逢原记》中说,唐代李适之有酒器九品,分别叫蓬莱盏、海川螺、舞仙、瓠子卮、幔卷荷、金蕉叶、玉蟾几、醉刘伶、东溟样。可见酒器也有尊卑之分,因为从质地看,的确它们千差万别,有金银器、青铜器、玉器、陶器、瓷器、竹木器、漆器、玻璃器、兽角器、蚌贝器等。陆龟蒙《酒 仓》诗云:“奇器质含古,挫糟未应醇。”写出了酒器的共性和功用。


酒在不同的容器中贮存,变化不相同,从而影响着酒的风格。
白酒生产过程中的传统贮(盛)酒容器,有酒坛、酒瓮、酒海、酒(木)箱、酒篓等。目前酿酒业使用的贮存容器,可以分为陶瓷容器、血料容器、金属容器、水泥池四类。
1. 陶瓷容器
以陶坛、陶罐、陶瓮为最多,是用陶土烧制而成,一般形状为圆形,大腹小口,外部涂釉或内外涂釉。是我国最古老的人工制作的贮酒和盛酒容器,使用的历史最长、应用最广泛。过去流通过程中用的几乎都是小型的陶坛、陶罐,用来运输和售卖散酒。
陶瓷容器的优点是可以保持酒质,空气容易进入,从而促进酒的老熟,而且成本较低。酒在陶瓷容器中贮存越久,则溶出的金属越多,酒的颜色越黄。所以,酒的颜色与贮存年限有关。在相同年限中,容器的材质和质量不同,着色度相差也很大。在陶瓷类容器中,不论是陶瓷容器还是镶嵌瓷砖的水泥贮存池,钙的溶出量最多,镁的溶出量次之,再次是铜和铁的溶出量。据研究,这些金属离子溶于酒中,对酒的老熟起到重要作用。
陶瓮是我国酿酒业广泛采用的一种传统贮存容器,是长期生产实践的理想选择。至今,一些名优酒厂仍然使用陶瓮贮存原酒和成品酒,对陶瓮的质量精挑细选,十分注意。
2. 血料容器
中国传统贮酒容器是用荆条或竹篾编制而成酒海、酒坛、酒篓等,用多层桑皮纸裱糊,涂血料制成。还有用木板制成的酒箱或水泥池内裱糊多层桑皮纸并涂以血料,作为贮酒容器。以上两者统称血料容器,它是中国传统的贮酒容器,有悠久的历史。
“血料”是用动物血(多用猪血)和石灰制成的一种具有可塑性的蛋白质胶质盐,与酒精形成半渗透的薄膜,这种薄膜的特性是水能渗透而酒精不能渗透,对酒度30度以上的白酒有良好的防渗作用,30度以下的白酒因为水的所占比例较大,容易渗透血料纸而引起损耗,贮存过久,还会将血料纸层泡软而致使脱落。所以不宜用血料容器来贮存30度以下白酒。
血料容器的优点是可以就地取材,成本较低,不易损坏。大型的酒篓(酒海)、酒箱每个装酒可达5吨以上。据说血料容器贮酒会对酒质的保持起良好作用。用酒海装酒,超过三年,虽酒度不变但酒色有变黄的趋向。
3. 木制容器
白酒酿造中一般不使用纯木制容器,白兰地、威士忌使用橡木桶贮存,可得到特殊效果。
4. 其他容器
随着酒业生产的发展和现代材料的不断出现,不少制酒者采用了金属大型容器,来解决陶瓷、血料容器贮存量小的问题。
不锈钢容器。不锈钢稳定性极好,不易氧化耐腐蚀,目前酒厂大量使用不锈钢容器来贮存白酒。
贮酒池(水泥池)。是现代生产酒业的一种大型贮酒容器。用钢筋水泥结构,建筑于地下、半地下或地上。
有的人认为将尚未成熟的酒装瓶加盖密封,也可以老熟。这是不对的。单靠瓶颈仅有的一点空气,氧化反应不能充分进行,只有水分子与乙醇分子的缔合能够进行,这显然是远远不能达到使酒老熟的目的的。

装酒的东西叫什么?
答:7、钟:酒器。班固《东都赋》:“于是庭实千品,旨酒万~。”8、盅:饮酒、喝茶用的没有把的杯子。9、斗:盛酒器物,也叫羹斗,有柄。《诗经•大雅•行苇》:“酌以大斗,以祈黄(黄:gou长寿。指老人。”《史记•项羽本纪》:“玉斗一双,再拜奉大将军足下。”..10、...

古代酒器的名称有哪些?
答:罍是中国古代大型盛酒器和礼器。根据目前的资料考证,罍是从商代晚期出现,流行于商晚期至春秋中期。体量略小于彝,罍有方形和圆形两种,方形罍出现于商代晚期,而圆形罍在商代和周代初期都有。从商到周,罍的形式逐渐由瘦高转为矮粗,繁缛的图案渐少,变得素雅。罍有泥质灰陶、白陶、印纹硬陶、原始青...

古代盛酒的器皿有哪些?
答:3、尊 尊,今作樽,是商周时代汉族的一种大中型盛酒器。青铜器,尊的形制圈足,圆腹或方腹,长颈,敞口,口径较大。尊盛行于商代至西周时期,春秋后期已经少见。尊的形体可分为有肩大口尊、觚形尊等几类。有肩大口尊的器形,初始当与陶质或原始青瓷的大口尊有关。4、爵 爵是汉族古代一种用...

古代人喝酒用的那种杯子叫什么杯?
答:古代人喝酒用酒杯的称呼有:觥、盏、杯、樽、觞、觚、卮、壶、勺、禁、缶、角、盅、钟、斗、爵、白、觯、瓯、斝 、彝、罍、卣、瓿、鉴、卺、玉罍、桂樽 、琼卮 、瑶卮、金舠、金斝、玉壶、玉钟、玉斝、仙樽、 金瓯 、金盏 、金觥、金樽 、滟海、瑶樽、蚁尊、红螺、瑶盏、 瑶斝...

古代喝酒的器皿 叫什么? 三只脚的那个?
答:盛酒器具是一种盛酒备饮的容器。其类型很多,主要有以下一些:尊、壶、区、卮、皿、鉴、斛、觫瓮、瓿、彝 每一种酒器又有许多式样,有普通型,有取动物造型的。以尊为例,有象尊、犀尊、牛尊、羊尊、虎尊等。饮酒器的种类主要有:觚、觯、角、爵、杯、舟。不同身份的人使用不同的饮酒器...

装酒的容器有哪些?
答:也有作圆筒形、鸱鸮(chī xiāo)形甚至虎吃人形的。主要盛行于殷商和西周。在大祭典礼结束后,用卣把酒洒在地上,以享鬼神用的。5、 罍(léi)盛酒器。小口,广肩,深腹,圈足,有盖,多用青铜或陶制成。形制有两种:一种方形有盖,有两耳;一种圆腹,两耳,器身下部有个鼻,类似大坛子。

古文中的酒杯的名称
答:鲁酒若琥珀,汶鱼紫锦鳞。山东豪吏有俊气,手携此物赠远人。意气相倾两相顾,斗酒双鱼表情素。双鳃呀呷鳍鬣张,拨剌银盘欲飞去。呼儿拂几霜刃挥,红肌花落白雪霏。为君下箸一餐饱,醉著金鞍上马归。释义:鲁地的酒色如琥珀,汶水鱼紫鳞似锦。山东小吏豪爽俊逸.提来这两样东西送给客人。二人...

古人喝酒容器有哪些?
答:7、钟:酒器。班固《东都赋》:“于是庭实千品,旨酒万~。”8、盅:饮酒、喝茶用的没有把的杯子。9、斗:盛酒器物,也叫羹斗,有柄。《诗经•大雅•行苇》:“酌以大斗,以祈黄(黄:gou长寿。指老人。”《史记•项羽本纪》:“玉斗一双,再拜奉大...

古代喝酒的器皿叫什么
答:“斛”字古与“瓠”通,即葫芦,古人常用葫芦壳作瓢盛水,也可有用来盛酒,这种酒器的名称由此而来。史料记载,秦汉十斗等于一斛,南宋末年改五斗为一斛,二斛为一石。照此看来,一次要喝十斗的刘伶,酒量惊人。五、斝 斝,古书中也称为“散”,饮酒兼温酒器。其形状像爵,但比爵大,有把手,...

我有一个类似于古代盛酒器皿的东西,在三足上都有国酒XX的字样,本人不知...
答:斗:一种容量较大的酒器;爵:一种状如鸟雀的敞口酒器,腹下三足,为典礼时用;觥:平底有把,口上有咒牛图形的敞口酒器;觚:大口,底部缩入的一种酒器。斚、卮、角、钟、盏 三足的盛酒器皿:1青铜盉 口径11.4厘米,腹围75厘米,高28.8厘米 2卮 3铜盉 西汉时期盛酒器 该盉形状略...