什么是瓜果类蔬菜
南瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、茄子、番茄、豇豆、青椒、辣椒、菜花、豌豆、蚕豆、茭白、西葫芦、毛豆、扁豆、四季豆、秋葵、芸豆、柿子椒、刀豆、葫芦、菱角、节瓜、菜瓜、樱桃、番茄、青尖椒、菱角、粉瓠瓜、豌豆、淀粉、红尖椒、干葫芦条、四棱豆、杭椒、冬瓜籽、荷兰豆、小米椒。
存储保鲜：
把不同蔬菜存放在冰箱内，这种做法不妥。因每种蔬菜对于温度、湿度要求不同。如黄瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜湿蔬菜，适宜存放在10℃左右的环境中，但不能低于8℃；绝大部分叶菜喜凉，适宜存放在0℃至5℃环境中，但不能低于0℃。蔬菜适宜存放的湿度为85%左右。存放蔬菜时，可选择较薄的保鲜袋，将新鲜完好的蔬菜放入保鲜袋，并用针在袋上扎6个小洞，然后将塑料袋封口。在冰箱内用适宜的温度存放。一定要记住买来的菜要装进无毒无害（一般非聚氯乙烯）的食品袋。
问题二：什么水果或者蔬菜是蓝色的? 蔬菜中的蓝菜苔（又叫红菜苔，但下锅煮熟时呈深蓝色），其他的还有：茄子、扁豆、甘蓝、紫菜、苋菜、茄子、山竹、洋葱、
水果好像只知道有：蓝莓、桑葚、葡萄，大李子（大大的那种）
蓝紫色蔬菜好像有着减压的好作用。
问题三：哪些蔬菜、水果是寒性的？ 中医食疗重视食物的不同性味和作用，就是用食物性味的偏胜来调整人体气血阴阳，扶正祛邪，以期“阴平阳秘，精神乃治”。
食物的性是指“四性”，即寒、热、温、凉四种食性。凉性和寒性，温性和热性，在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差别。此外，有些食物其食性平和，称为平性。能减轻或消除热证的食物，属寒凉性；能减轻和消除寒证的食物属温热性。一般认为，寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用，常用于热性病证。温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病证。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。
温热性食物有：适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等。
平性食物有：大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠檬猪肉、主题、鸡蛋，鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物。
凉性食物有：荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。
寒性食物有：小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。
1、碱性食物
含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的乃是碱性食品。并非味道酸的就是酸味食品，应该掌握一点：所有酸味的水果、豆制品都为碱性食物而不是酸性食物，碱性食物被认为是具有美容作用的食物。
豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等及大部分的蔬菜、水果都是碱性的。
食物的“酸碱性”会影响体态和皮肤健美。
经测定，弱碱性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。而呈碱性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。 还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山植、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物。
多吃碱性食物。研究发现，多食碱性食物，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。这里所说的酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收后，留在体内元素的性质。常见的酸性元素有氮、碳、硫等；常见的碱性元素有钾、钠、钙、镁等。有的食物口味很酸，如番茄、橘子，却都是地地道道的强碱性食物，因为它们在体内代谢后的最终元素是钾元素等。
2、酸性食物
酸性食品是指含有人体内能形成酸的无机盐如磷、硫、氯等元素及其它元素，可使体液表现为酸性的食物常见的有蛋白质丰富的肉、鱼、禽、蛋类以及谷类、硬果中的花生、榛子、核桃等。具体如：猪肉、牛肉、鸡肉、蛋黄、鲤鱼、鳗鱼、干鱿鱼、虾、大米、面粉、面包，大麦、啤酒、芦笋等。虽然你体内缺少酸性食物，但不可一味的去补，因为医学证明，当我们摄食了多量的含氯、硫、磷等酸性食品后，血液便极难维持弱碱性的状态，容易发生酸中毒症。
所谓的“温”性食物，就是指葱、韭菜、白菜等能使身体温暖的食物。所谓的“热”性食物，是指比温性食物更易使身体产生温热作用，大致上是指一些香辛辣的作料之类。中医认为,温性食物对皮肤有好处,而秋天更应着重护阳。所以,秋季饮食可以偏温补,多吃牛羊肉和莲子粥、枸杞等食品,都可以温补气血,滋润脏腑,护肤养颜。
散寒助阳的温性食物往往含热量偏高,食用后体内容易积热,常吃会导致肺火旺盛,表现......>>
问题四：一年四季分别吃什么蔬菜水果最好?? 四季时令水果相信很多人已经习惯了温室大棚和一年四季里餐桌上形形 *** 的反季“新鲜”蔬菜（且不说什么催熟剂、着色剂，单说起大棚和使用的农药化肥，也算不上什么新鲜），已经习惯了暖气空调，反而忘记了四季本来的温度和滋味。尽量多的食用当季自然成熟的水果蔬菜，不仅仅只是有利于我们的身体，对保护环境也有好处，以下是部分果蔬的成熟时间表，看看你都喜欢那些吧。
四季的时令水果，与地区有关。
热带（以广州为代表）：
春季：香焦，蕃茄；
夏季：龙眼，荔枝；
秋季：黄皮，桔子；
冬季：菠萝，柚子。
亚热带（以杭州为代表）：
春季：草莓，樱桃；
夏季：枇杷，杨梅；
秋季：早熟梨，桃；
冬季：柑桔，柚子。
温带（以北京为代表）：
春季：温室草莓，
夏季：北方桃，西瓜；
秋季：苹果，北方梨；
冬季：冻柿。
寒温带（以哈尔宾为代表）：
春季：温室草莓；
夏季：树莓；
秋季：越桔；
冬季：冻梨。
南方的水果种类繁多，所以，热带和亚热带的水果店，只能是选择最有代表性的作为时令水果。
当季蔬菜
1 月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等
2 月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等
3 月：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等
4 月：青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜
5 月：青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等
6 月：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等 7 月：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等
8 月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等
9 月：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等
10月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等
11月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜等
12月：青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等
当季水果
1月(冬季)
木瓜 红香蕉 樱桃番茄 杨桃 柑橘橙 青枣 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔 观赏南瓜 无花果 鹤首瓜
2月(冬季)
木瓜 红香蕉 樱桃番茄 杨桃 番荔枝 青枣 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔 观赏南瓜 鹤首瓜
3月(春季)
枇杷 红香蕉 樱桃番茄 杨桃 番荔枝 青枣 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔 观赏南瓜 果桑 鹤首瓜 蛇瓜
4月(春季)
枇杷 红香蕉 樱桃番茄 荔枝 番荔枝 蛇瓜 甘果蔗 果桑 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 澳州坚果 柠檬
5月(春季)
芒果 红香蕉 樱桃番茄 荔枝 番荔枝 蛇瓜 黄皮 果桑 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 柠檬 台湾莲雾 澳州坚果 油梨
6月(夏季)
芒果 红香蕉 樱桃番茄 荔枝 番荔枝 蒲瓜 黄皮 果桑 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 柠檬 台湾莲雾 澳州坚果 菠萝 火龙果 油梨
7月(夏季)
芒果 红香蕉 樱桃番茄 荔枝 番荔枝 蒲瓜 黄皮 番龙眼 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 柠檬 台湾莲雾 澳州坚果 菠萝 火龙果 油梨 龙眼 百香果 菠萝蜜
8月(夏季)
芒果 红香蕉 樱桃番茄 木瓜 番荔枝 蒲瓜 杨桃 番龙眼 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 日本甜柿 西瓜 黑提子 香瓜 柠檬 菠萝蜜 澳州坚果 菠......>>
问题五：蔬菜和水果类食物有什么样的营养价值 蔬菜的营养价值：绿叶菜是属于营养价值最高的一类。绿叶菜能提供丰富的维生素C和胡萝卜素，也是维生素B2的重要来源之一。绿叶菜的含钙量也比较多，一般绿叶菜的钙的利用也较好，但也有些绿叶菜，由于含有草酸而利用率不高。此外，绿叶菜含铁丰富，而且吸收率也较高。
水果的营养价值：含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分――叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。
问题六：什么是瓜类食物？水果跟蔬菜都请列举一下吧，谢谢！ 有瓜字的就是瓜类食物。西瓜、哈密瓜等等是水果，可以生吃。冬瓜，南瓜，黄瓜等等是蔬菜，不能生吃。当然，黄瓜是另类，它是蔬菜，可以生吃的蔬菜。
问题七：吃什么能帮助睡眠？比如什么蔬菜，什么水果类的？ 事实上，有营养的食物、纯净水、新鲜空气都是人们生存所必需的，缺乏这些则会造成人体营养的不平衡，导致失眠不安。
因此，为了睡得香甜，我们需要营养价值高的饮食。蕙兰的《生活方式和自然疗愈》一书有详细介绍，均衡的瑜伽饮食中富含镁、钙、色氨酸和维生素B6等人们所熟知的助眠元素，不仅能够滋养身体，而且有助于调节和平衡睡眠循环周期，使我们睡得更沉、更香甜。
镁元素有助于放松肌肉。镁元素含量丰富的食物有：麦麸、糙米、杏仁、腰果、巴西果、荞麦、大麦、豆类、洋姜、枣子和无花果。
钙元素对舒缓神经极为有益。钙元素含量丰富的食物有：奶制品、豆腐、豆类、芝麻或芝麻糊、燕麦和菠菜。
色氨酸（一种氨基酸）是天然镇静剂。色氨酸在乳品里含量特别丰富。此外，各种果仁、瓜子、大豆和豆浆里也有色氨酸。
维生素B6能催生睡眠激素。土豆、红薯、灯笼椒、萝卜叶、菠菜、香蕉、梅子和核桃等都富含维生素B6。
可以考虑在饮食中加入一些全麦、紫米、黑米或红米等粗粮，以便提高排便的规律性。另一个好办法就是在饮食中加入适量的健康油类，W-3等健康的脂肪酸和橄榄油之类的单不饱和脂肪酸，能促进良好的消化和排泄，并有助于减轻炎症。当人体肠道区域的能量运行变弱时，就会出现便秘。在这种情况下，练习伸展、挤压和强化腹部区域的瑜伽姿势，能够帮助疏通堵塞、加强能量的流动让肠道像洗衣机扭、搅、挤、搓脏衣服一般，把排泄物推挤出肠道。而且还能 *** 和伸展肠道， *** 肠蠕动，从而增强小肠对食糜的吸收，推动大肠舒畅地排出废物。只要有规律的跟着蕙兰瑜伽均衡搭配的姿势练习，就能帮助您实现上述所有的益处！
减肥一定要科学，不健康的减肥方法只会给您的身体带来更大的伤害，早上醒来，喝一两杯家少许盐的温水，还可加点柠檬汁，白天一定要补充足够水分，多吃水果。不要养成依赖强力泻药排便的习惯，因为无论泻药是由化学成分还是天然草药制成，从长远来看，都会加重便秘并导致其他健康问题。
问题八：这是什么水果？还是蔬菜？ 番石榴，拉丁文名：Psidium guajava Linn.桃金娘科、番石榴属乔木，高达13米；树皮平滑，灰色，片状剥落；嫩枝有棱，被毛。叶片革质，长圆形至椭圆形，先端急尖或钝
问题九：蔬菜瓜类和水果瓜类有什么区别蔬菜瓜类和水果瓜类有 在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。
蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果，虽然含有维生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。所以水果都带有一定的甜味，如西瓜，哈密瓜；而大多数蔬菜却都是淡味的，象冬瓜，青瓜，也正因为如此，蔬菜中所含的卡路里要比水果少得多。如是为减肥考虑，不吃蔬菜，多吃水果，其效果适得其反。
水果中很少含有维生素，而多种纤维素的摄入可帮助人体预防便秘及消化道疾病，还有预防多种癌症功效。另外，多种蔬菜搭配主食吃，不仅可以增加消化液的分泌，促进食欲，还可以大大提高营养的吸收。
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瓜果类蔬菜 有哪些
答：一、芦荟 美肌效果：保湿、镇静皮肤、抗过敏。芦荟果肉可直接敷脸，榨汁后也可作为保湿喷雾，于晒后敷用有良好效果。二、莴苣 美肌效果：收敛甜桦毛孔、抗朽迈、防皱。莴苣榨汁后可敷脸使用，稀释后可作为美容水，能紧致甜桦毛孔，滋润肌肤。三、黄瓜 美肌效果：智能美白、镇静、保湿、消炎。黄瓜榨汁后可...
瓜类蔬菜有哪些
答：1、苦瓜苦瓜是一种瓜类蔬菜，它的颜色翠绿，表皮有纵向条纹，吃起来有苦味，吃苦瓜可以有效增进食欲，健脾开胃，利尿活血、消炎退热、清心明目等功效。2、丝瓜丝瓜是夏秋季节非常盛行的果类蔬菜之一，丝瓜食用的是嫩瓜，丝瓜吃起来口感细腻软软的、清香滑口，炒食或煮汤都可以，而且味道非常鲜美。
瓜类蔬菜有哪些?
答：1、瓜类蔬菜有：冬瓜、黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。2、所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。3、瓜类蔬菜含水量丰富，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。4、种类：（1）凉瓜 凉瓜和苦瓜属于同一品种，南方多产凉瓜，北方多产苦瓜，凉瓜的...
蔬菜的分类6大种类
答：1、叶菜类：芥菜、菠菜、香菜、茼蒿、苋菜、小白菜、芹菜、空心菜。2、根菜类：芦笋、茭白、胡萝卜、牛蒡、竹笋、冬笋、莴苣。3、瓜果类：黄瓜、栉瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦。4、菌类：香菇、猴头菇、木耳、金针菇、杏鲍菇、口蘑、茶树菇。5、葱蒜类：红葱头、韭菜、大蒜、生姜、香葱、蒜苗、...
瓜类蔬菜有哪些
答：瓜类蔬菜种类较多,主要有黄瓜、西葫芦、南瓜、节瓜、青瓜、丝瓜、云南小瓜、苦瓜、白瓜、茄瓜、毛瓜、瓠瓜、佛手瓜、蛇瓜等。其中，黄瓜为果菜兼用的大众蔬菜，南瓜、苦瓜是药食兼用的保健蔬菜，冬瓜为秋淡季的主要蔬菜，其它瓜类则风味各异，都是膳食佳品。瓜类蔬菜在栽培中具有以下通性：1、瓜类蔬菜均...
蔬菜和水果如何定义
答：蔬菜中的豆夹类、蒜头、白薯、黄花、龙须菜、甘蓝菜、菠菜等，所含的维生素B，及烟碱素比较丰富。（3）维生素C：一切新鲜蔬菜均含有维生素C，尤以大白菜、小白菜、油菜、苋菜、柿椒、西红柿、苦瓜等含量较多。叶菜类所含的无机盐及维生素较其他根茎类、瓜果类等要多，所以应多吃叶菜类蔬菜。烹调与营养...
蔬菜名字种类
答：蔬菜种类名字具体如下：1、叶菜类:包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜。2、根茎类:包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药。3、瓜类与茄果类:包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子。4、鲜豆类:包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工、四季豆。
瓜类蔬菜有哪些
答：瓜类蔬菜是夏秋季最为常见的蔬果，这时的瓜菜便宜，味道也是全年最好的。瓜类蔬菜自然清甜、充满了汁水，而且还有各种清火祛毒、减肥美容等功效，无论是烹煮、烩炖、清蒸，瓜菜都能成就一顿美味佳肴。常见的瓜类蔬菜有黄瓜、苦瓜、南瓜、蒲瓜、西葫芦??下面，就来盘点一下常见的瓜类蔬菜。01黄瓜别名：...
蔬菜的八大种类
答：菜的八大分类通常是根茎类、菌菇类、叶菜类、花菜类、瓜果类、豆类、茎菜类和葱姜蒜类。其中，根茎类包括胡萝卜、土豆等；菌菇类包括香菇、金针菇等；叶菜类包括菠菜、油菜等；花菜类包括花菜、西兰花等；瓜果类包括西红柿、黄瓜等；豆类包括黄豆、绿豆等；茎菜类包括芹菜、竹笋等；葱姜蒜类包括葱、姜...
黄瓜是不是瓜类
答：佛手瓜看上去有点像绿色的水瓜，但是它的硬度是比较硬的。佛手瓜的表皮是不能吃的，因此我们想要吃佛手瓜的时候需要将它的外皮去除，然后一般是切成丝，可以与牛肉、猪肉一起炒着吃，口感脆脆的，还是非常不错的。三、蔬菜瓜 蔬菜瓜它的水分非常多，吃起来的口感也非常好，因此在蔬菜类的瓜果当中，...
