东北血肠有几种吃法
1、东北血肠可以焖、煮、炖、炒、炸、蒸等，吃法多样，其中血肠炖五花肉酸菜最好吃。 2、首先准备材料：东北酸菜一棵、猪颈骨三四块、猪五花肉一块、猪血肠一段、大葱半根、姜一小块、花椒、大料适量、料酒一匙、盐、鸡精适量。 3、捞一颗东北酸菜，这是用大白菜腌渍的，这是一个完整的工艺，需要很长时间，市售的酸菜丝很多是圆白菜做的，不好吃，如果要买也要买整棵酸菜。 4、切酸菜是有技巧的，因为菜帮太厚，所以切的时候先拍一下，然后用刀在中间片一下。处理好菜帮，摞在一起，切丝，要细一点。 5、切好的酸菜丝在水中一下，去掉腌渍水的味道，攥干水分备用。 6、颈骨，五花肉飞水入锅加花椒，大料，料酒炖煮。骨头和肉炖至半熟放入酸菜丝，然后放葱姜加盖小火炖煮四十分钟。 7、炖酸菜的过程中准备其它食材，先用蒜末，酱油，香油调一碗蘸料。 8、血肠切片，不要太厚。切血肠最好用锋利的刀，用左手指甲掐住血肠的皮下刀切，这样才能办证血肠完整，不掉皮。 9、五花肉煮烂后捞出，切厚片。酸菜炖好后，开盖，先加盐和鸡精调味，然后将切好的五花肉和血肠铺在炖好的酸菜上，盖上盖子大火煮开，关火焖两三分钟。 10、揭盖，血肠变色收缩成小碗状，就可以了。
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东北血肠有几种吃法
答：1、东北血肠可以焖、煮、炖、炒、炸、蒸等，吃法多样，其中血肠炖五花肉酸菜最好吃。2、首先准备材料：东北酸菜一棵、猪颈骨三四块、猪五花肉一块、猪血肠一段、大葱半根、姜一小块、花椒、大料适量、料酒一匙、盐、鸡精适量。3、捞一颗东北酸菜，这是用大白菜腌渍的，这是一个完整的工艺，需要很...
有哪些烹饪血肠的做法可以尝试?
答：血肠炖豆腐 将血肠切片，豆腐切块。锅中加油，先将血肠煎至两面金黄，取出备用。另起锅加少许油，放入葱姜蒜炒香，加入豆腐翻炒，再加入血肠、适量的水和调味料（如盐、酱油、糖等）。大火烧开后转小火炖煮，直至豆腐入味，汤汁浓稠即可。血肠炒青菜 将血肠切片，青菜洗净切段。锅中加油，先将血肠...
血肠的吃法大全
答：这是东北血肠的做法 1洗肠:明肠或小肠用小苏打搓一下，加白醋。使劲搓，用清水漂洗干净。然后再用清水 灌入明肠试验一下有没有漏水的地方。2兑血：猪血会有少量的凝结，需要搅拌一下，用密漏过来一下。葱姜切细末。加盐 一般一斤原料加3-5克的盐。十三香，用煮肉的汤冲开。放入搅好的蛋清（...
东北血肠怎么做好吃
答：【蒜泥血肠】所需材料：血肠1根、大蒜1头、香菜1棵、香油半汤匙、辣椒油1汤匙、酱油2-3汤匙、做法步骤：1.买来的血肠一般都加工好的，是经过煮制的，熟的血肠。2.血肠很嫩，稍不注意就容易切碎，切血肠的刀用锋利一些的，用左手捏住肠衣，用手用刀，把血肠切片，用锯切法，用刀来回拉，把血肠...
血肠的几种吃法
答：血肠的吃法有以下几种：1. 蒸血肠：将血肠切片，码在盘内上锅蒸，蒸热即可享用。这种吃法原汁原味，且能保留血肠的嫩滑口感。2. 煎血肠：将血肠切片，放入平底锅中用油煎熟。煎血肠的口感比蒸的更脆，外层焦香，内部依然保持嫩滑。3. 炖血肠：将血肠与土豆、酸菜等食材一同放入锅中炖煮。炖煮...
血肠最好吃的十种吃法
答：血肠最好吃的十种吃法：蒸血肠、蒜蓉血肠、酸菜五花肉炖血肠、酸菜白肉烩血肠、白肉血肠、酸菜粉条血肠、烤血肠、泡椒烩血肠、血肠骨汤面、白肉血肠。酸菜五花肉炖血肠的做法如下：主料：东北酸菜、五花肉、血肠 辅料：葱、姜、晒干红辣椒、油、盐、味精、生抽酱油、蚝油。1、五花三层肉一块带皮，清洗干净...
血肠是蒸还是煮好吃 买回来的血肠怎么吃
答：做法： 1、将猪肠用碱水或盐水洗净，把鲜猪血搅开，去浮沫，加入葱、姜、蒜、盐、味精等作料后灌入猪肠，煮熟切段; 2、将五花猪肉用开水紧透，去掉浮沫和血腥味，再重新换清水煮熟，切成薄片。 3、然后将白肉、血肠，以及切好的酸菜和粉丝一道放进锅里用清水炖半小时即成。吃时蘸着韭菜花、...
东北血肠的吃法
答：辅料血肠1根 葱5克 盐2茶勺 五花肉500克 酸菜白肉血肠的做法步骤 1 葱、姜、八角备好 2 血肠下入锅中煮10分钟捞出，并切成片 3 东北酸菜备好 4 酸菜切好洗净攥去水分 5 五花肉切小块洗净，加入八角、葱、姜下水煮八分熟，撇去浮沫 6 把五花肉捞出切成薄片，再次放入刚才的汤锅中，酸菜也一...
血肠可以做什么美食?血肠一时吃不了放冰箱里冷冻可以吗?
答：1、东北血肠主料是猪血，最佳保存温度是0~3度，不能放冰箱里冷冻(冷冻温度在-18度)，会把猪血冻粉掉。最好的办法是放在三门冰箱的变温区，温度调0度即可。如果没有变温区，可放在冰箱冷藏室，最好不要超过2天。2、可以冷冻，不过冷冻过长时间会破坏营养成分，所以需要尽快食用。血肠是东北人的传统...
