青萝卜与白酒有什么功效？

作者&投稿：野唐（若有异议请与网页底部的电邮联系）

青萝卜就如同它的名字一样，是一种通体青色的萝卜，这种萝卜的维生素含量很高并且口感特别好，于是有人就想用青萝卜下白酒吃，那么青萝卜与白酒可以一起食用吗?青萝卜有哪些功效呢？

正文：青萝卜可以和白酒一起吃吗？

青萝卜不能和白酒同吃。

青萝卜和酒不能在短时间内同时食用，应该至少相隔三小时以上。因为青萝卜中丰富的青萝卜素与酒精一同进入人体，青萝卜素会跟酒精在肝脏中产生毒素，对肝有害。

所以，“青萝卜下酒”的吃法是不利健康的，特别是在饮用青萝卜汁后不要马上去饮酒。做菜时，青萝卜里也不能放酒，否则会对肝脏造成伤害。

青萝卜素是经过肝脏的代谢，才会变成维生素A，起到治疗夜盲症和维持上皮细胞健康的作用。而酒精的代谢9成在肝脏中进行，这样酒精破坏肝脏功能，危害肝脏健康，青萝卜素不能及时转化，同样危害肝脏健康。

其次，青萝卜素和酒精在肝脏酶类的作用下会产生毒素，青萝卜素原具有抗氧化作用，而在酒精和酶的作用下，不仅不抗氧化，还会产生自由基危害肝脏细胞健康。

1、预防癌症，现在是一个癌症高发的年代，如果平时能坚持多吃一些青萝卜，就能预防癌症发生，因为青萝卜中含有的木脂素和微量元素硒都是天然的抗癌成分，而且它还含有大量的膳食纤维与植物纤维素，这些物质能清理人体内的垃圾，减少致癌物质生成，对预防癌症也有很大好处。

2、润肺止咳，青萝卜是一种性质寒凉的食材，它能消炎杀菌，也能滋阴润燥，对人们因肺热肺燥引发的咳嗽痰喘，以及呼吸不畅等不良症状，都有明显预防与缓解作用，另外生活中人们出现气管炎和肺炎等不良症状时，直接把青萝卜榨汁喝，也能让症状很快。

3、提高人体抗病能力，青萝卜还能提高人体的抗病能力，它含有的纤维木质素被人体吸收以后，能促进人体内免疫细胞再生，也能提高人体内免疫球蛋白的数量，它可以减少多种病毒与细菌对人体的伤害，能让人体抗病能力明显提高，对维持人体健康有很大好处。