怎么烹饪出好吃到爆的白萝卜炒肉? 白萝卜炒肉怎么做才好吃

作者&投稿:解娅 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

白萝卜炒肉是好吃又制作方便的一道菜,我和我的家人都非常喜欢这道菜。

白萝卜炒肉的具体用料和制作步骤如下:


原料:

白萝卜、猪肉、蒜、葱、姜、油、盐


制作步骤:

第1步、白萝卜去皮切好,切条炒的时候容易翻炒均匀,切片容易粘一起。

第2步、准备葱姜蒜。

第3步、猪肉炒之前加淀粉少许,酱油,蚝油,抓匀,稍腌片刻。

第4步、热锅下油,姜蒜葱白下锅爆香。

第5步、倒入肉片炒。

第6步、肉片炒七八成熟或者全熟随意,倒入白萝卜。

第7步、翻炒,炒到白萝卜变软,必要的时候可以加点水盖上锅盖焖一下。

第8步、出锅前加入葱花炒两下,关火。


小贴士:

白萝卜丝放入锅内后,一定要全程开大火翻炒,切记不要开中小火,否则,白萝卜立马就会,变得出水难吃。



白萝卜炒肉不是啥稀奇的菜,我们家基本上一个星期就得来上两三次,做法很简单,且看下面详细步骤讲解。

配料:白萝卜500克、瘦肉200克,蒜苗50克,葱、姜、各20克剁碎, 生抽2勺 淀粉1勺 盐适量。

一、白萝卜洗净,切片,肉切丝。

二、蒜苗改刀,瘦肉切片,加淀粉、生抽、葱姜末腌制一会。

三、锅中下入食用油,把肉片炒熟之后备用。

四、大蒜苗放入锅中炒香。

五、接着放入白萝卜片,炒熟。

六、萝卜炒熟之后下入肉片。

七、放食盐,翻炒均匀后出锅装盘即可。

现在就可以吃了,大家来看看成品吧。



白萝卜炒肉好吃到爆的秘诀:一是把肉切成肉丝,丝丝入味;二是白萝卜切成丝,而且要完全煮熟;三是不要盖锅盖闷煮,炒到爆香熟透才出锅;四是出锅装盘的时候撒点葱花点缀一下,少了葱花的点缀这道菜就感觉缺了灵魂。

好了,下面就具体分享一下这道菜的配方和具体的做法~~

食材:猪肉 300克,白萝卜一根,小葱一根。

调料:食盐8g、味精3g、豆瓣酱一勺、花生油15ml、淀粉20g。

做法步骤:

1、准备好食材。

2、将白萝卜外皮刮掉,切成细丝。小葱洗净切碎,备用。

3、将猪肉洗净,切成细丝。放入适量淀粉,再加入20ml清水。

4、翻拌均匀,再用带了一次性手套的手将肉丝多抓捏几次,使其肉质更为细嫩。

5、锅里放入适量花生油,烧至7成热。

6、舀入一勺豆瓣酱,炒香。

7、放入肉丝翻炒。

8、炒至肉丝变色,散开。

9、放入萝卜丝翻炒。延锅边放入少许清水,大火压制。

10、炒至白萝卜丝变色,出水,完全熟透。依次放入盐,味精,翻炒均匀。

11、起锅装盘,撒上葱花即可食用。

以上就是好吃到爆、好吃到多吃两碗饭的白萝卜炒肉的做法分享, 希望大家趁着过年气氛多做几次这道好吃的菜,多吃两碗家乡的饭菜~~~



答:一、做白萝卜炒肉需要的食材:           

白萝卜1根、五花肉150克、小米椒4个、小葱适量、盐适量、鸡精半勺、蚝油半勺。       

二、白萝卜炒肉的做法:            

1、把五花肉切片。          

2、把白萝卜切片。           

3、把小米椒切碎。          

4、把小葱切段。           

5、把五花肉倒入锅内,翻炒变色。            

6、把五花肉炸出油脂,放入小米椒。            

7、倒入白萝卜,先翻炒一下,再放入盐、鸡精、蚝油调味。           

8、放入葱段,翻炒一下。          

9、最后把白萝卜炒肉装盘。       



原料

白萝卜一截

猪肉100克

老抽一大勺

盐适量

白糖适量

料酒适量

大葱一小段

做法

1、猪肉一小块,切片,要半肥半瘦或者全瘦的,看个人喜好,不过肥肉的话要多熬一下油。

2、大葱一小段,洗净备用。

3、白萝卜一截,洗净备用。

4、炒锅里放油,烧至5成热左右放入肉片煸炒,再加一大勺生抽一起翻炒,这样可以让肉有酱香味。

5、萝卜一切两半,再全部切薄片。

6、肉煸炒一会之后放入萝卜片一起翻炒,放适量料酒闷两分钟。

7、萝卜片炒软以后放适量盐,白糖翻炒均匀,白糖一点点就可以,主要是为了提鲜。

8、临出锅前加入葱丝一起翻炒均匀就可以出锅了。



白萝卜怎么炒肉好吃~

白萝卜炒肉的做法
步骤step
1
先将萝卜肉切成片,弄好调料备用,最好放两个青椒和一点木耳;

步骤step
2
锅内放油,放生姜炒出香味后再放肉炒,加点料酒,再加点酱油,然后放萝卜炒。

步骤step
3
等炒到半熟放适量的盐,可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透,最后加点大蒜即可。

白萝卜炒肉非常简单,比白萝卜炖肉还要简单做法如下:
1.食材准备:白萝卜一根、猪里脊肉一百五十克、剁辣椒二十克、生抽十五克、老抽一汤匙、胡椒粉一汤匙、小香葱、香菜适量、生粉十五克、食盐三克、食用油十五克。
2.白萝卜去皮清洗干净,先切成薄厚均匀的薄片,在切成粗细均匀的萝卜丝装入盘中备用。
3.猪里脊肉清洗干净后晾干水分,切成肉丝,用生粉和食盐腌制三十分钟。
4.点火把锅预热,锅热以后倒入适量食用油、油热后放入瘦肉丝大火翻炒至变色,盛出备用。
5.锅内留少许底油加热后把白萝卜丝放进去炒,加入适量食盐、胡椒粉继续翻炒均匀,等萝卜丝炒软以后加入炒好的瘦肉丝,加入一大勺剁辣椒翻炒均匀以后加入适量清水。
6.大火翻炒至汤汁收干即可出锅装盘,撒上葱花和香菜点缀,色香味俱全的白萝卜炒肉就做好啦!
注意事项:白萝卜和里脊肉也可以切成片状,做法与步骤不变。这道菜有白萝卜本身的清香鲜味,所以不用放很多其他调味料掩盖了这道菜本身的鲜美。

白萝卜炒肉怎么做才好吃
答:5.锅内留少许底油加热后把白萝卜丝放进去炒,加入适量食盐、胡椒粉继续翻炒均匀,等萝卜丝炒软以后加入炒好的瘦肉丝,加入一大勺剁辣椒翻炒均匀以后加入适量清水。6.大火翻炒至汤汁收干即可出锅装盘,撒上葱花和香菜点缀,色香味俱全的白萝卜炒肉就做好啦!注意事项:白萝卜和里脊肉也可以切成片状,...

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