肉有点臭味用什么去臭味？ 肉有点臭味了怎么处理

1、用盐水浸泡。未经处理的轻异味肉类，先以大量盐腌制三个小时左右，接着用浓盐水浸泡大概一小时左右，再用清水浸泡一小时，即可去掉大部分臭味。

2、用料酒腌制。烧热水将有臭味的肉擦洗干净，去掉上面粘液，然后倒入料酒浸泡，最后腌制一个小时后，用清水冲洗干净即可。

3、食用之前先用清水洗一遍，再用开水汆烫一次，煮肉时放些红酒或是白酒在里面，出锅前往锅中放点盐巴、蒜、生姜等调味品，这样煮出来的肉没有味道。

在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。

猪肉中含有大量的蛋白质和脂肪所以容易变质，所以如果猪肉有一点点味道可以不着急扔掉，通过以上方法可以去除猪肉异味的。

在煮的时候，往肉锅里放上几根稻草，待猪肉煮熟之后，再往里加入几滴白酒，捞出后晾凉切好。等到回锅一炒，臭味就可消除了，且味道同鲜肉一样鲜美可口。

焯水是减轻腐臭味的好方法。注意，要采用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味啦。

白醋也是去除肉类腐臭味的好东西。对于未经处理的异味肉类，可以用白醋兑水来搓洗，最后再用清水泡洗十五分钟左右。也可以使用用过醋水清洗猪肉来除臭。

无论是什么肉如果发臭了的话，一定要确定一下这个肉可不可以吃了，如果生虫的肉，去了的臭味也是没有用的。因为里面的细菌很多，建议这种肉尽量扔掉。

不要不舍得，有些生虫的猪肉是带有病毒的，别拿自己的生命来开玩笑。

1、先用盐水、清水反复多洗几次，除肉食品表面异味；  

2、用茴香、八角水煮开后，将切块的肉食品倒入，水再滚时捞出，这时候异味应该大部份都没有了；

3、在将肉食品切成做菜的大小，最好是切丝、薄片，姜、蒜、葱随意，旺火滚油，投入姜、蒜、葱，暴炒肉丝或肉片），加入料酒，最好是60度白酒，也可以除掉发臭的味道。

还有一种可能，肉有点发臭是由于发生了腐败变质，就不用除味直接扔掉就好。由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。  

并且在腐败变质的过程中会产生毒素，比如肉毒毒素等，这种毒素的潜伏期是12～48小时，会破坏人体的神经，导致肌肉僵硬麻痹。其他代谢物还会引起急性中毒，食用者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、眩晕等症状，严重的还会昏迷，甚至会因为心力衰竭而死亡。  

如果变质肉类中含有的有毒物质较少，则有可能不引起急性中毒，但是如果长期食用，有毒物质会逐渐积累，从而造成慢性中毒。慢性中毒对人体的危害比急性中毒更严重，有毒物质长期积累容易引发癌症等疾病。

可以使用醋来进行去除臭味，当然也可以使用盐水进行清洗来除臭，还可以使用一些香料来除臭，这些方法都是非常有效的。

去肉臭味可以用冷水焯肉，焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味。

肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低。

肉有点臭味了，怎么做能去除臭味~

怎么去除炖肉的异味呢？

夏天买的吃不完，当天就有可能发臭，那么肉有点臭味还能吃吗?一般是看情况而定，只要肉没有腐败变质，有点味道还是可以吃的，下面把肉有点发臭的原因和怎么去臭味的方法分享给大家。
肉有点味道了还能吃吗?
没有发出变质的腐臭味就可以食用。
食用之前先用清水洗一遍，再用开水汆烫一次，煮肉时放些红酒或是白酒在里面，出锅前往锅中放点盐巴、蒜、生姜等调味品，这样煮出来的肉没有味道。

肉有味道了怎么办?
焯水去臭味
焯水是减轻腐臭味的好方法。注意，要采用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味啦。
盐水浸泡去臭味
盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。未经处理的轻异味肉类，先用大量盐腌渍三四小时，然后用浓盐水浸泡一小时，再用清水浸泡一小时，即可去掉大部分臭味。对于焯水过肉类，可以放盐水里浸泡半小时左右，最后捞起来清水再浸泡半小时。
酒洗去臭味
酒洗也可以除腐臭味。用度数比较高的白酒反复搓洗肉类，如果奢侈一点就用白酒泡着，如果省点，也可以用白酒兑水搓洗。用酒搓洗后，再用清水冲泡十五分钟左右。
白醋去臭味
白醋也是去除肉类腐臭味的好东西。对于未经处理的异味肉类，可以用白醋兑水来搓洗，最后再用清水泡洗十五分钟左右。也可以用过醋水热河的方法来除臭，具体做法就是平时烹饪的焯水，只不过是用白醋兑水来进行焯水而已，注意，是冷焯水。
酸味水果去臭味
酸味水果也是除臭的好东西。找来酸味柠檬、杨桃之类的酸味水果，可以打成浆，适当兑点水，然后对肉类进行搓洗，再用清水浸泡十五分钟;也可以把酸味水果切片，加到锅里，再加水，对肉类进行冷焯水。
果皮去臭味
橘子皮、柠檬皮或是柠檬叶，也可以除臭，柠檬叶效果最佳。把柠檬叶等放锅里，加冷水，然后把肉类倒进锅里煮熟透，最后把肉捞起来清水浸泡半小时左右。

变质猪肉为什么会发出腐臭味?
新鲜肉具有正常的肉味，而变质的肉由于蛋白质、脂肪、碳水化合物被微生物分解，会产生各种胺类、吲哚、酸类、酮类等物质，因而有明显的腐臭味。

吃了变质肉会怎样
肉类变质后，微生物大量繁殖并产生代谢物，比如肉毒毒素等，会破坏人体的神经，导致肌肉僵硬麻痹。其他代谢物还会引起急性中毒，食用者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、眩晕等症状，严重的还会昏迷，甚至会因为心力衰竭而死亡。

肉放在冰箱能保存多久
煮好的肉放在冷藏室可维持5天的新鲜度，放入冷冻室可保存2～3周，另外，存放时要封装好，最好将肉浸在肉汁中同时冷冻，否则肉中水分消失会变得又干又硬。

怎么分辨肉是否变质
表面发黏
新鲜的肉外表微干或湿润，切面稍潮湿，用手摸有油质感，但不发黏;而肉变质以后，由于微生物大量滋生，会产生黏性代谢产物，造成肉表面发黏，甚至出现拉丝。肉类表面发黏是腐败开始的标志。
弹性变差
新鲜的肉质地紧密且富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原。贮藏越久，肉里面的蛋白质、脂肪会逐渐被酶分解，肌纤维被破坏，所以肉会失去原有的弹性，手指压后的凹陷不仅不能完全复原，甚至会留有痕迹。
生肉颜色
禽肉皮肤为淡黄色或白色，肉色白里泛红。随着贮藏时间的延长，由于肌红蛋白被氧化，肉色会逐渐变成红褐色。颜色越深，可食性越低。而当肉表面变成灰色或灰绿色，甚至出现白色或黑色斑点时，说明微生物已经产生大量的代谢产物，这样的肉就不能吃。
汤底颜色
新鲜的肉煮熟后肉汤透明，汤表面聚集大量油滴。而变质肉中的蛋白质被微生物分解，会产生很多低级代谢产物散落在汤里，造成肉汤浑浊，并且汤面几乎无油滴。
整体来看只要肉有点臭味便是没有变质照样是可以吃的，先用热水洗净，如果还是有臭味，就放入锅中用热盐水煮几分钟即可除臭味了，还是相当方便的哟。

卫生间的下水道异味怎样去除
答：2、过磷酸钙除臭法常常在卫生间撒少量过磷酸钙，臭味就可消除。此法也适用去除鸡笼中的臭味。其间也是利用过磷酸钙和氨气等有异味的气体反响。3、香醋除臭法在卫生间内放一杯香醋臭味便会消失。由于醋分子能够和氨气发作反响，...

卫生间有异味怎么办啊?
答：马桶上很容易形成黄斑污渍，也容易滋生霉菌和细菌。我会先用清洁剂喷淋内部，要对着出水口喷。a 提供几个去除厕所臭味的好方法，经过验证十分有效，请试试：1、清凉油去除厕所异味臭味。将一盒清凉油打开盖，放在卫生间角落低处...

腊肉,有点发臭,怎样去掉臭味?
答：4.使用淘米水：用淘米剩下的水，再放入腊肉浸泡，还可以放入一些碱面，浸泡四到五个小时，可以达到去除腊肉臭味的效果。5.使用食醋：用食醋浸洗腊肉一小时左右，食醋具有除臭杀菌的作用，可以最大程度地去除腊肉的臭味。

什么东西可以快速去刺鼻气味
答：6、青菜去塑料容器的异味。塑料饭盒、餐具等长时间使用后，会留下一股菜和油的味道，难以洗掉。可以将圆白菜、白萝卜叶等蔬菜切碎，放入容器内密封好，放置一天，异味就能清除。7、橘子皮去烧烤留下的油烟味。如果没有条件...

怎样才能去除家具中木头的臭味?
答：坚持一段时间后往往是能够收取到一定的效果。如不希望自己买回来的家具是有异味的，在购买的时候就需要询问清楚导购家具有没有异味，有异味的家具尽量不要去购买，这样自己使用才不会这么的麻烦，也不容易产生新的问题。

有什么办法可解决卫生间的臭味
答：家居生活都难免碰到一个尴尬的问题，就是卫生间有臭味，家居卫生间要是有臭味很容易让家里空气不好，空气不好压抑的家居干什么都不舒服，心情也好不起来，所以今天小编就来和大家解决这个问题，看如何去除卫生间臭味：如何去除...

如何去除臭塑料味
答：2.牛奶去味法：先用洗洁剂清洗干净，然后往塑料制品中倒入两汤匙鲜牛奶，盖上盖子，摇晃，使塑料制品每一个角落跟牛奶接触，约1分钟，最后倒掉牛奶，将塑料制品清洗干净。3.橘子皮去味法：先用洗洁剂将塑料制品清洗干净，...

我房间很臭,用什么方法可以去掉异味?
答：尽量保持室内长时间开窗通风，也可以用电风扇辅助加速室内外空气对流量，强制通风一个月，装修味道将大幅度降低。新买来的家具最好放在通风出口处，异味直接排除在室外。2.在家中放些绿色植物也能有效去除气味，尤其是像绿萝、...

用什么能去车里的异味
答：实用指数：4★ 2 、菠萝：一天坐朋友的车，看见他车后座上放着一只菠萝，都有些蔫巴了。一个急刹车，它就会骨碌碌滚到地上去。朋友说菠萝是用来改善车内空气。“我是看到桑拿房里放菠萝能除异味儿，所以在车里试着用...

什么东西能去除屋里的异味
答：如果异味太浓的话，建议您此时最好做一个甲醛测试，来检验一下室内甲醛含量是否超标，一旦甲醛超标，就必须要采取一些除醛措施来应对甲醛了，甲醛问题不容小觑，长期接触会有损人体健康，下面为您推荐一些除醛小方法，让您...