饺子馅的常用做法有哪些？
饺子馅的做法有很多种，有分素馅、肉馅和海鲜馅
1、素馅的水饺
鸡蛋韭菜
材料:韭菜馅儿、鸡蛋、葱丝、胡萝卜、花生油、盐、十三香、蚝油、酱油
2、肉馅的水饺
材料：肥瘦相间的猪肉500克 韭菜250克 、胡萝卜100g、大白菜50g、姜末50克 葱末50克 花椒5克 精盐5克 胡椒粉3克 料酒15克 酱油20克 香油25克 花生油25克、蚝油5克
3、三鲜水饺
原料:鲜虾仁200克 、 猪前夹肉200克 、干贝10g、香菇20g、姜片10克 葱节20克 姜末20克 葱末50克 鸡蛋清1个 精盐10克 胡椒粉3克 料酒30克 味精10克 鸡精10克 白糖10克 香油25克 可加适当的花椒水
扩展资料：
水饺的不同寓意
芹菜馅
芹菜馅—即勤财之意 故为 勤财饺
勤：即勤奋、勤劳；经常，勤密（频繁）源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福；更是对勤劳、务实的祝福。
韭菜馅
韭菜馅—即久财之意 故为 久财饺
久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富。
白菜馅
白菜馅—即百财之意 故为 百财饺
对百样之财的祈福；或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
香菇馅
香菇馅——即鼓才之意，故为鼓财饺
鼓：即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财；或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
酸菜馅
酸菜馅—即算财之意 故为 算财饺
算：即核计，清算。如果钱多到要算一个晚上，那是多少呢？谓之算财；或为对选择的祝福，选择大于努力，愿亲戚朋友都能有个好的选择，选择好。
肉菜馅
肉菜馅—即有财之意 故为 有财饺
祝福你有财，更祝福你有才。
鱼肉馅
鱼肉馅—既余财之意 故为 余财饺
余：即剩余，多出来的，祝福您年年有余，谓之余财。付出的是辛劳，得到的就是财富，余留下来的是健康。
牛肉馅
牛肉馅—即牛财之意 故为 牛财饺
牛：即牛气之意，炒股朋友们的最爱，天天逢牛市，牛谓之牛财；更祝愿朋友身体健康，牛气十足。
羊肉馅
羊肉馅—即洋财之意 故为 洋财饺
洋：即广大，众多；比海还广阔，祝您发洋财，谓之洋财。
参考资料：
百度百科-饺子馅
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经典包子馅六种都有哪些?
答：猪肉馅包子、韭菜鸡蛋包子、酸菜包子、芝麻陷包子、豆沙包。打开蒸笼盖子的瞬间，热气与香气扑面而来，咬一口软绵绵热乎乎的包子、或许是整个早上最幸福的时刻。包子在中国四处开花，哪怕是在以米为主食的南方，依旧占据了不可替代的位置。包子做法很简单有方便。包子是一种把面粉加水、糖等调匀，制作时...
怎么包粽子更好吃?常见的粽子馅料有哪些?
答：中国传统的端午节，也是吃粽子的最佳时刻，家家户户都会吃粽子，每次我家都是早早的准备好材料，准备包饺子，因为我是北方人所以吃甜粽比较多，但是在今天我多发布一些粽子总类，今天我就教大家5种粽子的馅料搭配和做法，希望能有大家喜欢吃的口味。1.红豆粽子 红豆粽子 馅料搭配：糯米200克、红豆60克...
包子可以做什么馅儿?
答：一、白菜酱肉包子 材料:肉，大酱，香油一勺，味精，葱，姜，大白菜，香菜 做法:1.拌馅：俺家就是肉(七分瘦，三分肥)切丁，大酱(不用放盐，咸味够了)油，一勺香油，味精，切些葱姜末一起拌匀。2.菜肉不急着混合，等包的时候再混合，因为肉里放的是大酱，不是盐，所以混合后也不会出太多...
饺子馅做法大全 饺子怎么做好吃
答：包饺子时多放些蔬菜，饺子吃起来就不会腻，但是往往蔬菜放得太多，拌两下就渗出许多水来，一种方法主张在蔬菜还没有拌肉及调料之前先挤掉一些水，但是这种做法十分不营养。其实，只要在馅里加入少许油拌匀。油会把蔬菜的表面包住，形成一层薄薄的油膜。有了这层油膜的阻隔，就可以防止盐分渗入菜和肉...
常见的饺子馅有哪几种
答：六、猪肉玉米饺子馅用料猪肉300g、玉米100g、油适量、盐适量、姜适量、五香粉适量、鸡粉适量、葱10g。做法1、猪肉切末,玉米削粒。2、葱洗净切末。3、把肉,玉米,香葱放到碗里。4、放点油,姜,盐,鸡粉,生抽,调料粉搅拌均匀就可以了。七、香菇青菜馅用料青菜300g、香菇100g、鸡蛋3个、油适量、盐适量、鸡精适量...
包面馅的做法?
答：包面（馄饨）馅做法如下：主料：鸡胸肉180g、鲜肉150g 辅料：五香粉适量、生抽3匙、鲜酱油2匙、香油适量、味精半匙、盐2g、花生油2匙 1、食材:猪肉，鸡胸肉，葱，姜。2、猪肉和鸡胸肉剁成泥状。3、葱姜切碎末。4、葱姜末混合放入碗中，倒入半碗清水。5、肉泥放入大碗中放入生抽，味精，味极鲜...
十种蔬菜饺子馅的做法
答：说明：马齿苋在天津被称为长寿菜，加入马齿苋为的就是图个吉利，没有可不用。准备工作：干马齿苋提前2天泡软，干菜花、木耳和粉丝也提前泡软。做法步骤：1、泡软的马齿苋、菜花、木耳和粉丝挤净水，切碎后放入馅料盆里。2、香菜、菠菜和白菜洗净剁碎，加花生油拌匀后放入馅料盆。3、香干洗净切碎，油...
包子都有哪些馅
答：1、猪肉 猪肉包子，是一道常见面点。具有健脾养胃、宽胸除烦的功效。对慢性气管炎、慢性胃炎、厌食症、单纯性消瘦症、习惯性便秘也有疗效。用料：猪肉馅、葱、麻油、生姜末、花椒粉、植物油、酱油、精盐、味精。2、韭菜粉丝 韭菜粉丝包就是用韭菜和粉丝做的经典美食。用料：韭菜、粉丝、鸡蛋、色拉油、...
各类饺子馅的配方
答：白萝卜饺子馅 主料：猪肉400g、白萝卜800g 辅料：香油适量、盐适量、料酒适量、干虾仁适量、小葱适量、生抽适量、鸡蛋适量、生姜适量 1、准备好食材。2、将肉、干虾仁、生姜放绞肉机中绞碎，小葱切碎，加入一个鸡蛋在肉馅中。3、加盐。4、加料酒和生抽。5、搅匀。6、白萝卜切片。7、在开水中焯软...
常见饺子馅都有哪几种?
答：常见饺子馅都有哪几种? 4个回答 #热议# 职场上受委屈要不要为自己解释? 匿名用户 2013-07-11 展开全部 羊肉荸荠饺子的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 年夜饭 工艺:煮羊肉荸荠饺子的制作材料: 主料:羊肉(肥瘦)500克。辅料:荸荠200克,韭黄200克,蘑菇(鲜蘑)20克,虾米10克。调料:酱油15克,白砂糖3克,...
