炖鸡子要怎么做才好吃 炖鸡子要怎么做才好吃

香菇炖鸡主料：土鸡腿2只，干香菇6朵辅料：红枣12粒，姜2片 调料：酒1大匙，盐1小匙做法：1.土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净；2.香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟；3.起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。小贴示：这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜香菇炖鸡材料（4人份）中药：金针菜20g 生姜1片（切细丝）鸡1只（1000g）酱油2大匙 干香菇（小）8个竹笋1个 大葱1根（切段）泡汁和水4杯水溶淀粉适量做法：1 把鸡剥好，洗净，去掉水、用刷子在鸡身上涂满酱油，把鸡入油中炸至棕红色。2 金针菜洗净，泡在水中，变软后去掉硬的部分，金针菜汁留置待用。3 木耳泡入水中，去掉根部，洗净待用。4 干香菇洗净，浸泡在3杯水中，变软后取出，香菇汁待用。5 竹笋切成薄片。6 炒葱．姜出香味后，加入竹笋、香菇、香菇汁、金针菇汁、水、酒、酱油、砂糖，鸡，大约煮20－30分钟，把鸡煮熟为止。7 加入金针菜，稍煮片刻，用淀粉调汁成糊状即成。香菇炖鸡的诀窍：1、洗香菇时，按顺时针方向搅动，动作要快，不可在水中缓慢清洗。2、浸泡过香菇的温水，不能倒掉，炖鸡或炒肉时放进汤里去。3、鸡要先炖，约在起锅前10分钟，再把事先浸泡好的香菇放入锅里

原料：鸡葱姜 几片西洋参 黑木耳（浸泡过） 鸡怎么炖好吃这是其一，其二也要有营养。 　 把鸡放进热水里烫一下。锅里加半锅水（以能淹过鸡为好），放入葱、姜，最好再放几片西洋参大火煮15分钟，然后改用小火煮半小时。这是可以把浸泡过的黑木耳投入鸡汤，加盐。再烧5分钟，即可。 　 如果是鸡腿 先把鸡腿肉厚的地方，用刀均匀的划几刀，用盐略淹一会（10分钟，基本可以）。把鸡腿平放在碗里，在上面撒上蒜茸、红椒末、鸡精、略倒一点酱油（提味），用蒸锅大火蒸20分钟。比起油炸的即清淡又不失营养。 　 红烧鸡照你的方法做也没错，但不能用小火。用大火烧10分钟，然后改小火再烧10分钟。到最后一定要把卤汁收干，味道才会好呀。 　 注意：鸡的烹饪时间，具体要看是新鸡还是老鸡。老母鸡煲烫至少要一个半小时以上呢。 对烹饪，我也不是很在行，只能说是共同学习吧。

1、将鸡切成小块，放入沸水中轻煮1分钟，然后捞出2、放少量油在锅中，然后将鸡块倒入锅中轻炒，加入料酒少许、加入姜片、葱段3、加入准备好的开水小火炖20分钟，（炖15分钟后可加少量的鸡腿蘑或香菇）提味4、快出锅前5分钟放入适量的盐、快出锅前3分钟加鸡精5、出锅后放入少许香菜末和香油。味道清淡又不失营养。 O(∩_∩)O~

鸡子要先炒过 小火慢煨

最好是配上点野生菌，那样味道才叫棒。

怎样炖出来的鸡好吃,家常炖鸡法~

家常炖鸡最简单好吃的做法，先炒后炖，做出来，汤鲜肉嫩没有腥味

鸡肉要怎么做才好吃呢?
答：辣芒果鸡是一道泰国菜。它用香甜的芒果做一道菜，清新爽口，颜值特别高。现在夏天到了，大家一定也想吃点爽口的菜吧？9.可乐鸡翅 可乐鸡翅结合了肥宅开心水和最嫩的一块鸡肉。怎么会不好吃呢？可乐有一种独特的酸甜味道。和鸡翅一起煮，不仅味道鲜美，颜色也好看。省去了炒糖的步骤，是厨房新手成功...

请问鸡子怎样做好吃
答：鸡是很多肉食动物比较喜欢的，但是鸡子的做法确是有着非常多的不同的，不同的喜好也会导致大家做出的鸡子是不同的，所以对于鸡子的做法大家应该要很认真的了解，这样大家才能做出比较符合自己胃口的鸡子，那么鸡子的做法都有哪些呢?相信大家都在了解吧。鸡子的做法非常的多，大家在生活中也看到过很多，...

鸡子怎么烧好吃
答：1、最好吃的鸡子菜肴当属春韭炒鸡蛋。2、原料：春韭180g，鸡蛋3颗 玉米油100毫升，糖0.5小勺，盐1小勺 3、备好食材：春韭择洗干净，沥水后切断；鸡蛋磕入碗里；4、鸡蛋调入适量盐，用打蛋器往同一个方向打散；容器最好用大一点的，盐也要一次放够；5、打散的蛋液调入适量糖，适量凉开水，...

鸡仔怎么做好吃法
答：鸡仔怎么做好吃？1、准备： 木耳黄花菜泡发，滑子菇沥水，烧开水把黄花菜滑子菇烫一下，把鸡块焯水煮开放一勺白酒去腥再次煮开捞出洗净沥干。 蒜剥好，葱姜切块。2，锅里放少许油，把鸡块煎炒去水分，表面微黄。3，放入花椒干辣椒八角，葱姜蒜，炒出香味。4，放入料酒，酱油，五香粉，冰糖炒...

鸡子怎么炖好吃
答：土豆2个（约250克）、跑山鸡半只、干香菇8朵葱姜八角若干、食用油2大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、白砂糖1大勺、老抽1大勺、盐1小勺1、鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟2、干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块3、锅内放油大火加热至6成热，放入葱姜八角煸炒出香味4、加入腌制后的鸡块炒至变色...

公鸡怎么做好吃
答：1.辣椒和花椒可以随自己的口味添加, 不过为了原汁原味的体现这道菜的特色, 做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住, 而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒.2. 炸鸡前往鸡肉里撒盐, 一定要撒足, 如果炒鸡的时候再加盐, 盐味是进不了鸡肉的, 因为鸡肉的外壳已经被炸干, 质地比较紧密, 盐只能附着...

鸡肉要怎么做才好吃一点
答：主料：小鸡腿8个、粉丝150克。辅料：米酒4勺、姜2克、蒜2克、白糖1勺、生抽3勺、老抽1勺、香油适量、葱花2克、盐适量。步骤：1、准备原材料。2、锅里加冷水，将鸡肉下锅，水开，去除浮沫，然后捞出鸡肉备用。3、锅里加适量底油，姜蒜炝锅。4、加入鸡腿。5、中火翻炒，炒到鸡肉发黄，表面出油...

嫩鸡子怎么做好吃
答：可食用的人群呢非常的广泛，很少有对吃鸡子儿产生过敏反应的。鸡子的烹饪手法也非常多的，不同的做法鸡子里的营养成分也会不一样。有的地区会选择白斩鸡，有的地区会选择红烧或者炖，养生一点儿的呢会选择煲汤。接下来我们看看鸡子怎么做才好吃呢?烹饪方法千千万，鸡子怎么做好吃呢 一、红烧鸡...

家里的土鸡要怎么煮才有营养好吃
答：（1）清蒸土家鸡 原料：土家鸡1000g，姜，盐，香葱各适量 制作：1.土家鸡取半只；2.斩件；3.撒盐抛匀，放上姜片和葱段；4.放进电压锅里；5.调至鸡肉档高压即可。（2）栗子烧鸡 原料：光鸡半只（约500克），去壳栗子250克，油、精盐、姜、葱、酱油、白糖、五香粉适量。制作：1.鸡斩成块...