黄豆和黑豆做豆浆哪个更有营养？

黑豆比黄豆做豆浆更有营养。

黑豆的功效：

1.黑豆营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，具有促进血液循环、益水、祛风、解毒等功能。

2.黑豆中的锌、铜、镁、钼、硒、氟等微量元素含量很高，这些微量元素对于延缓人体衰老、降低血液粘度非常重要。

3.黑豆皮为黑色，含有花青素。花青素是抗氧化剂的良好来源，可以清除体内的自由基，特别是在胃的酸性环境中。

4.能够软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压，心脏病，以及肝脏和动物等方面的疾病有好处。

扩展资料

食疗：辅助食疗作用于滋补强身/预防肥胖/排毒养颜/防癌抑癌/降胆固醇/降脂降糖/肠胃清洗防便秘，对于女性养颜美容，纤体塑身作用明显，因为豆浆中含有牛奶中所缺少的植物雌性激素—异黄酮，对人体内雌性激素具有双向调节作用。

黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素以及钙、铁、钾、等矿物质。黑豆的蛋白质含量尤为丰富，高于肉类、鸡蛋和牛奶，素有“植物蛋白之王”的美誉。

黑豆豆浆的营养价值也很高，它除了拥有大部分黄豆的营养素外，还含有“铬”，可调整血糖代谢，所以就算是糖尿病患者，仍可适合摄取。而且黑豆在中医学中是较温补的食材，对肝肾阴虚型耳聋症尤为适宜，黑豆豆浆也适合体质虚寒或经期中贫血的女性饮用。

参考资料百度百科_黑豆浆

~

现磨的豆浆,黄豆和黑豆,哪个的营养价值会更高?
答：好像是【黑色食物】都很有营养 【黄豆的营养与保健】 黄豆蛋白质内赖氨酸较多,蛋氨酸却较少。在以植物食品为主的农村地区,食用黄豆制品时应注意与含蛋氨酸丰富的食品搭配使用,如米、面等粮谷类和鸡、鸭、鸽、鹌鹑等蛋类食品,可以提高黄豆蛋白质的利用率。蛋、豆搭配食用,其营养价值与肉类蛋白质不相上下。 黄豆内...

黄豆和黑豆做豆浆哪个更有营养?
答：因而黑豆浆和黄豆浆都含有丰富的蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等营养物质，以及可溶性膳食纤维和异黄酮类保健物质。区别在于，黄豆浆中含有少量胡萝卜素，而黑豆浆中含有叶绿素和黑色素，这些物质均有利于健康的。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，清火、利水、抗氧化等方面的作用更强，故而喝黑...

请问吃黄豆豆浆好还是黑豆豆浆好
答：黄豆豆浆以色白、营养、微香、价廉等优势占领千百年来的早餐市场。黑豆是近些年打入豆浆行列。黄补脾胃黑补肾，各有特色。按口感说黄豆浆好喝、营养丰富。按食疗说黑豆补肾，国人肾虚较多都来补一补。各有千秋。笔者认为：一、可以轮换坐庄，或各取所需。二、适当配比，力求营养、食疗互补。

黄豆与黑豆哪个营养更好
答：黄豆又称大豆，500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦猪肉。黄豆中的脂肪含量在豆类中居首位，出油率高达20%，并且富含多种维生素及矿物质。黄豆被人们美誉为“豆中之王”。黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表...

黑豆和黄豆打豆浆哪个好
答：可以帮助人体达到延缓衰老的效果。同时，黄豆中也含有大量的卵磷脂，可以降低胆固醇。因此，如果你在意豆浆的口感和营养价值，黄豆豆浆可能更加适合你。总的来说， 黑豆和黄豆各有其独立的特点和功效。无论你选择哪种豆子，只要你喝豆浆每天只要一杯，就能够为身体提供均衡的营养，保持一个健康的身体状态。

黑豆和黄豆哪个打的豆浆营养好?
答：豆浆可谓是我们最常食用的豆制品，不论是早餐搭配中国传统早餐包子、馒头、油条，还是搭配西方面包、汉堡，都是不错的选择。那有些观察细致的朋友可能就会问了，黄豆打的豆浆和黑豆打的豆浆，营养价值有区别吗？黄豆营养点评黄豆为荚豆科植物大豆的种子，又叫大豆、黄大豆，是所有豆类中营养价值最高的。在...

现磨的豆浆,黄豆和黑豆,哪个的营养价值会更高?
答：(13)解巴豆中毒水煎黑豆汁饮之。黑豆全国各地均有栽培,因其品种、气候、土质的不同,品质也存在着一定差异,以色黑、光为佳。黑豆的吃法也有很多种,磨面可蒸成馒头;煮熟可作凉拌菜;炒熟可作零食小吃;打豆浆可作饮料;生芽可作蔬菜,既增加维生素的含量,蛋白质和脂肪也更利于消化。黑豆虽系营养保健佳品,但一定...

黑豆和黄豆打出来的豆浆,哪一个味道更好,更有营养呢?
答：但是你知道什么豆浆可以抛光效果更好，营养价值更高吗？我相信大部分朋友都不知道，只知道豆浆是大豆做的，其他人什么都不知道，知道的人也很少。也就是豆浆是用大豆和黑豆混合抛光而成。这两种豆的营养价值都很高，不分上下，但你一定不知道黑豆在口感上优于大豆，黑豆磨出来的豆浆更细腻稠厚，黑豆磨...

黄豆豆浆和黑豆豆浆有哪些不同?
答：制备方法：虽然两种豆浆的制备方法相似，通常包括浸泡、磨碎和煮沸几个步骤，但由于黑豆的外皮较硬，可能需要更长的浸泡时间或更细致的研磨过程，以确保充分释放营养和获得顺滑的口感。食用文化：在不同的地区和文化中，这两种豆浆的受欢迎程度可能有所不同。在东亚地区，尤其是中国和日本，黑豆被视为一种...

想要营养更好,那黑豆和黄豆哪个打的豆浆更合适?
答：黑豆黄豆，各有优势，对我们来说，最好的办法就是“黑黄通吃”，日常饮食习惯中，由于豆腐、豆皮、植物油均大部分来自于黄豆，最简单营养的做法是和黄豆一起打豆浆，比例1：1，营养价值比单纯的黑豆豆浆或黄豆豆浆更高，纯豆浆的味道可能一块开始不习惯，不过时间长了，还就是喜欢纯豆浆，任何的食物...