粽叶是什么植物的叶子? 粽子叶是什么植物的叶子
北方等没有竹子的地方就要从南方运输竹叶过去用于包粽子。也有就地取材用芦苇叶包粽子的。就是在南方的广东，虽然有竹叶，也有用芭蕉叶包巨大兜棕的。
摘录一段话：
粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”。
箬叶竹
箬叶竹别名：箬竹、粽粑竹、长耳竹、粽叶竹、寮叶竹 ，其秆高1-3cm，径0.5-1cm，节间长10-15cm，幼时无毛或被小刺毛，节下被淡褐色毯毛状毛环；节较平，节内长3-5mm。箨鞘鲜时褐绿色，长10-12cm，背面中下部贴生棕色刺毛；箨耳发达，向两侧延伸，镰刀形，遂毛长5-8mm，多数褐色，波曲状；箨舌截平形或微拱曲，高1-2mm，边缘具流苏状褐色毛；箨叶直立，长三角形或长圆形。顶端渐尖，基部圆形。叶片大，长10-35cm，宽2-8cm，背面具微毛。
箬叶竹分布在河南、湖南、江西、四川、贵州、云南、广东、广西、福建、浙江等地。其秆可作竹筷或毛笔秆，竹叶作粽叶或斗笠和船篷衬垫。
01 包粽子的叶子很多，主要有箸叶(zhù yè)、菰叶、柊叶、箬叶、苇叶等等。之所以选这些植物的叶子，是因为这些植物叶子纤维较多，耐煮(粽子煮的时间较久)，并有一定的植物芳香。
1、菰叶
所谓菰，即人们常叫的茭白。菰叶即茭白叶。这是古时最先用于包粽子的植物叶子，历史最久。据记载，早在春秋时期，用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状，称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。西晋周处《风土记》称：“古人以菰叶裹黍米煮成，尖角，如粽榈叶心之形。”《岁时杂记》载：“端午因古人筒米而以菰叶裹粘米，名曰角裹，相遗，俗作粽。”宋代陆游“盘中共解青菰粽，哀其将簪艾一枝。”说的也是菰叶包的粽子。
2、箬竹叶
箬，是一种竹，箬叶即箬的叶子。箬叶有三四个手指般大，比二三个手指般大的菰叶大一点。是包粽子较好的叶子。箬竹为禾本科箬竹属植物，同属植物中有好几种均可以充当粽叶这一角色，但是禾本科植物分类难度有些高，很多时候只看叶子真的很难区分。南方大部分地方的竹叶粽用的就是它，包出来的粽子碧绿、清香。
3、芦苇叶
禾本科芦苇属植物，叶子比箬竹叶窄一些，包出来的粽子通常是圆锥形或四面体。
4、槲树叶
壳斗科植物，大乔木，有很大的叶子，包出来的粽子多为椭圆柱或圆柱。山东、山西和陕北较为常见。
5、荷叶
荷叶作为包裹食物的材料很常见，在我国历史也可谓悠久，除了粽子，基本上什么能可以包。另外，荷叶糯米鸡，不就是超级大的粽子吗?
6、芭蕉叶
说到叶子大，荷叶还没有芭蕉叶给力，宽大的叶子切割后作为包装材料非常常见，芭蕉叶在西南和华南地区用的比较多。
7、玉米叶
禾本科的玉米叶也十分宽大，所以包粽子也是毫无压力。但是，平时用来包裹食物的貌似更多是玉米棒子的苞叶，或许是取材更为方便吧。
8、柊叶
清代屈大均在《广东新语》里曰：“有柊叶者，状如芭蕉叶，湿时以裹角黍，干以包苴物，封缸口。”柊叶是粽子叶子中最大的叶子，它如“芭蕉叶”，大二三十公分，长四五十公分，可是，柊叶包粽子，全国很多人都不知道。何故?原因柊叶生长的地区有限。柊叶只生长在岭南的广东、海南等南方少数省份，因而，使用柊叶包粽子的只有海南、广东省等少数地方，长江南北等地。
9、竹笋皮、竹筒
包粽子的笋壳来源于多种种子，毛竹可能是最为常见的，用之前需要反复清洗，除掉毛刺。竹筒也有被用作包裹粽子的材料。
10、露兜树叶
露兜树科的露兜树其实有很多种，不过它们都有长而结实的叶片。
11、砂仁叶
看上去像一片生姜，但其实是砂仁。砂仁是比较高大的姜科植物，叶子也不小，叶片包粽子有独特的姜科植物的清香。
箬叶竹
箬叶竹别名：箬竹、粽粑竹、长耳竹、粽叶竹、寮叶竹 ，其秆高1-3cm，径0.5-1cm，节间长10-15cm，幼时无毛或被小刺毛，节下被淡褐色毯毛状毛环；节较平，节内长3-5mm。箨鞘鲜时褐绿色，长10-12cm，背面中下部贴生棕色刺毛；箨耳发达，向两侧延伸，镰刀形，遂毛长5-8mm，多数褐色，波曲状；箨舌截平形或微拱曲，高1-2mm，边缘具流苏状褐色毛；箨叶直立，长三角形或长圆形。顶端渐尖，基部圆形。叶片大，长10-35cm，宽2-8cm，背面具微毛。
箬叶竹分布在河南、湖南、江西、四川、贵州、云南、广东、广西、福建、浙江等地。其秆可作竹筷或毛笔秆，竹叶作粽叶或斗笠和船篷衬垫。
很多,常用芦苇叶.
粽子叶的学名叫什么，是什么植物的叶子~
粽子叶的学名是箬叶竹，是禾本科、箬竹属植物。竿直立，高0.84-1米，基部直径3.5-8毫米；节间长（8）10-55厘米。
暗绿色有白毛，节下方有一圈淡棕带红色并贴竿而生的毛环，竿壁厚1.5-2毫米；最大直径7.5毫米；一般为绿色，竿下部者较窄，竿上部者稍宽，小枝2-4叶；叶鞘紧密抱竿，无叶耳。
扩展资料：
箬叶竹分布于亚热带地区。在中国分布于河南、陕西、安徽、江苏、浙江、福建、湖北、湖南、江西、贵州、四川、广东、广西等省区。多生于低山谷间、水滨、林缘。
箬叶竹为观叶植物， 具有较好的观赏性。宜选在公园及风景区栽培作观赏，也可盆栽。竿可用做竹筷、毛笔竿、扫帚柄等；叶可用作食品包装物、茶叶、斗笠、船蓬等防雨用品的衬垫材料。
参考资料来源：
百度百科-箬叶竹
粽子叶是芦苇制成植物的叶子。
粽子叶是用来包粽子的叶子。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。
粽叶不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬，还可用于编制斗笠、工艺品等。
包粽子是端午节的一种传统风俗，首先要准备好粽子叶，用在包粽子上就被称为粽叶。其次则是准备粽子里面的馅料，将馅料置于粽叶中，再用线包起来，粽子则包好了。
正常的粽叶应该是黄绿色略显陈旧。包出的粽子有一种粽叶的香味而不是其他的怪味；如果煮完粽子之后，水是淡黄色，那说明这粽叶没问题，否则，那粽子还是不要吃了。
粽子叶是什么植物的叶子?
答：包粽子的叶子需要满足以下三个特点，第一是有清香味，第二要水煮后不破，第三是叶子面积大，这样才好包粽子。粽叶分多种，在我国乃至世界各地使用的种类各不相同，常见的为芦苇叶、箬叶、桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶等。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易...
粽叶是什么植物的叶子?粽叶是什么树的叶子
答：粽叶主要是芦苇、一叶兰、月桃、桂竹、芭蕉、竹笋、粽巴叶等植物的叶子。粽子是端午节令食物——粽子的制作过程中必不可少的材料之一，主要是用芦苇叶、箬叶等制成。南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。粽叶是什么植物的叶子?粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶...
叶子是植物吗?它们是树木和植物的营养器官
答：树叶属于植物吗它不是叶植物，也是营养器官。它能在阳光下通过光合作用合成有机物，具有蒸腾作用，能提供根系所需的水分和养分。主要由叶、叶柄和托叶组成。如果没有叶柄或托叶，称为不完全叶。树叶是什么植物叶子是营养器官，不是植物。它们含有叶绿体，叶绿体可以进行光合作用，积累养分，蒸腾作用可以通过...
粽叶是什么植物的叶子 粽叶是什么植物的叶子呢
答：粽叶是什么植物的叶子 粽叶是箬竹的叶子，是禾本科，箬竹属植物，普遍见于南方地区，尤其是长江中下游以南广大区域。粽子的做法：首先准备五花肉、红枣、糯米、咸蛋黄，再取一片洗净的粽叶，卷成圆锥形，将糯米、五花肉、咸蛋、红枣黄放进去，顺着三角将粽叶折好，用绳子捆好即可。关于粽叶 粽叶为箬竹的...
图片中的叶子是什么植物的?
答：玉兰叶 玉兰（Magnolia denudata Desr.），木兰科落叶乔木，别名白玉兰、望春、玉兰花。 原产于中国中部各省，现北京及黄河流域以南均有栽培。木兰科玉兰亚属，落叶乔木。花白色到淡紫红色，大型、芳香，花冠杯状，花先开放，叶子后长，花期10天左右。中国著名的花木，南方早春重要的观花树木。上海市市花。...
梳子叶是什么植物?
答：苏子叶是苏子的叶子，它会在每年8～9月成熟，这时可以将苏子叶摘下备用，采摘苏子叶时需要剔除掉发黄和有病害的叶子。苏子叶可以作为香料使用，也可以作为药材入药，将它作为药材入药，有暖胃、润肠、通便的功效。苏子又被称为紫苏子，是唇形科紫苏属植物。苏子叶会在每年8～9月成熟，这时可以在苏子上摘...
粽子叶是什么植物的叶子 粽子叶是什么叶子
答：粽子叶是什么植物的叶子 粽子叶是指用来包粽子的叶子，芦苇叶、箬叶是其常用粽叶。箬叶是南方的主要包粽材料，箬叶叶子宽大耐煮，很适合新手包粽；芦苇叶为北方常见包粽材料，其叶韧性极强，但叶面稍窄，所以北方人一般是叶子铺平叠放，制作成特大号的粽子，这也是北方粽子分量大的原因之一。箬叶 箬叶为...
番泻叶是什么植物上的叶子?
答：番泻叶是来源为豆科植物狭叶番泻或尖叶番泻的小叶。1、狭叶番泻为豆科植物。含有丰富的番泻苷、芦荟大黄素葡萄糖苷、大黄酸葡萄糖苷以及芦荟大黄素、大黄酸、山柰酚、植物甾醇及其苷等 2、尖叶番泻，叶呈披针形或长卵形，略卷曲，长1. 5～ 5cm，宽0. 4～ 2cm，全缘，叶端短尖或微突，叶基不...
植物的叶一般由什么和什么组成,叶片上有什么?
答：植物的叶一般由叶片、叶柄和托叶三部分组成. 叶片由表皮、叶肉和叶脉组成。叶，是维管植物营养器官之一。其功能是进行光合作用合成有机物，并有蒸腾作用，提供根系从外界吸收水和矿质营养的动力。有叶片、叶柄和托叶三部分的称"完全叶"，如缺叶柄或托叶的称"不完全叶";又分单叶和复叶。叶片是叶的主体...
粽子叶的学名叫什么,是什么植物的叶子
答：是禾本科、箬竹属植物。竿直立，高0.84-1米，基部直径3.5-8毫米；节间长（8）10-55厘米。暗绿色有白毛，节下方有一圈淡棕带红色并贴竿而生的毛环，竿壁厚1.5-2毫米；最大直径7.5毫米；一般为绿色，竿下部者较窄，竿上部者稍宽，小枝2-4叶；叶鞘紧密抱竿，无叶耳。
