沏茶用的工具都叫什么名字 详细的来 什么样的茶用什么样的壶来泡,请懂的具体详细的给说明下。

作者&投稿:白庆 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
茶具可分为置茶器、分茶器、理茶器、品茶器、洗涤器、其它一、置茶器:摆置茶具的器皿。茶则由茶叶罐中取茶,放入壶中心的器具,一般多为竹制品。茶匙将茶叶由茶则中拨入茶壶。茶漏放置壶口上以导茶入壶,避免掉落壶外。茶荷可视茶决定置茶量,也可欣赏茶乾,闻茶香最後将茶置入壶中。二、理茶器:整理、清理冲茶器具的辅助工具。茶挟将茶渣自茶壶中挟出。茶针用来疏通茶壶的壶嘴内网,保持水流畅通。茶浆
茶簪
渣匙茶叶冲出第一次水时,表面会浮出一层泡沫,此时可以茶浆拨去泡沫。三、分茶器:以下四种名称、功能皆相同。茶盅
公道杯
母杯
茶海 方便茶汤和茶渣的分离,使茶汤浓淡均匀便可倒入。四、品茗器:品茶的器具。茶杯品茗所用的茶杯,也称就口杯。闻香杯此杯的高度比茶杯高,藉以保留香气。倒入茶杯时可降低温度并闻茶香。杯托放茶杯闻香杯的小托盤,有美观作用,避免烫手。五、涤洁器:清洁茶具的器皿。茶盤盛放茶杯或其他茶具的盤子。茶船盛放茶壶的器具,当水溢满时茶船可将水盛接避免外漏,且可保温。渣方盛装茶渣的器皿。水方又称茶洗。盛装弃置茶水的器皿。涤方放置使用过而待清洁杯盤的器皿。茶巾作用为乾壶,将茶壶或茶海底部残留的水拭乾,及擦拭桌面的水滴。茶承盛放茶壶的器具,预防水滴溢满桌面。容则摆放茶则、茶挟、茶匙等容器。六、其他。煮水器电壶、酒精灯与水壶等。壶垫用以隔开茶壶与茶船,避免擦撞发出声音。奉茶盤奉茶用的托盤,茶娘式的泡法。像嫁娶订婚奉茶就是。温度计判断水温的器具。茶巾盤将茶巾、茶佛、温度计放於茶巾盤上使桌面更整齐。计时器将茶表现最完美的一刻留下记录的器具。天平秤茶的重量。香炉喝茶焚香可安定情绪,增加品茗乐趣。器枕放置茶簪、茶浆的器具。保持器具的清洁。茶镏焙茶的器具。茶叶冲泡前,在茶镏上用火烘焙,可增加茶叶的风味。盖置放置壶盖的器具。泸网过滤茶渣的器具,使茶汤更清澈。养壶笔养壶的笔。陶壶有毛细孔会吸茶油,用养壶笔擦拭壶身,会让茶壶更温润、油亮。

1、茶壶
潮人土语叫做“冲罐”,也有叫做“苏罐”的,因为它出自江苏的宜兴,是宜兴紫砂壶中最小的一种。选择茶壶,好坏标准有四字诀,曰:“小,浅,齐,老。”
茶壶有二人罐,三人罐,四人罐,四有罐等的分别,以孟臣,铁画轩,秋圃,萼圃,小山,袁熙生等制造的最受珍视。
壶的式样很多,有小如桔子,大似蜜柑者,也有瓜形,柿形e68a843231313335323631343130323136353331333431363038,菱形,鼓形,梅花形......等等。一般多有鼓形的,取其端正浑厚故也。
壶的色泽也有多种,朱砂,古铁栗色,紫泥,石黄,天青......等等。但不管款式,色泽如何,最重要的是“壶宜小不宜大,宜浅不宜深”。因为大就不“工夫”了。

2、茶杯
茶杯的选择也有四字诀:小,浅,薄,白。潮州茶客常以白地蓝花底平口阔,杯底书“若深珍藏”的“若深杯”为珍贵,

3、茶洗
形如大碗,深浅色样很多,烹功夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。

4、茶盘
茶盘是用来盛茶杯的,也有各种款式,圆月形,棋盘形......等等。但不管什么式样,最重要也是四字诀:宽,平,浅,白。
就是盘面要宽,以便就客Kung Fu人人数多寡,可以放多几个杯;盘底要平,才不会使茶杯不稳,易于摇晃;边要浅,色要白,这都是为了衬托茶杯,茶壶,使之美观。

5、茶垫
比茶盘小,是用来置冲罐的,也有各种式样,但总之要注意到“夏浅冬深”。冬深是为便于浇罐时多装些沸水,使茶不易冷,茶垫里还要垫上一层“垫毡”。

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6、水瓶水钵
作用一样,都是用以贮水烹茶的。水瓶,修颈垂肩,平底,有提柄,素瓷青花者最好。也有一种束颈有嘴,饰以螭龙,名叫螭龙樽的也不错。
水钵,也是用来贮水以备烹茶的,大小均相等于一个普通花盆,款式也很多。明代制的“红金彩”,用五金釉,描金鱼二尾在钵底,舀水时水动,好像金鱼也动,这是很少见的珍品。

7、龙缸
大龙缸类似庭中栽种莲花之莲缸,或较小些。用以贮存大量的泉水,密盖,下托以木几,放在书斋一角,古色古香。龙缸也是素瓷青花,有明宣德年造的,但很难见到。

8、红泥火炉
红泥火炉,潮安,潮阳,特点是长形,高六、七寸,置炭的炉心深而小,这样使火势均匀,省炭,小炉有盖和门,不用语时把它一盖一关,既节约,又方便。小炉门边往往还有一副很文雅的对联,益发增添茶兴。

9、砂铫
“砂铫”,潮安枫溪做的最著名,俗称“茶锅”,是用砂泥做成的,很轻巧,水一开,小盖子会自动掀动,发出一阵阵的声响。
这时的水冲茶刚刚合适。至于用钢锅,铝锅来煮水冲共茶的,虽然也无不可,可是金属的东西,用以煮水冲茶毕竟要差一些,不算工夫了。

10、羽扇钢筷
羽扇是用以煽火的,煽火时既须用劲,又不可煽过炉门左右,这样才能保持一定火候,也是表示对客人的尊敬。

茶道六君子是指:茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶食、茶桶这六样被茶叶兴趣者称为茶道六君子。
目前市场上也有这样的说法:
茶道瓶或收纳筒
茶则(茶勺)那个长勺子,用来盛茶叶
茶匙(茶刮)那个大弯耳勺,协助茶则将茶叶拨至壶中
茶夹(茶镊),用来夹闻香杯和品茗杯
茶漏,放置壶口防止茶叶外溢
茶针(茶通),当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。

紫沙壶是用来沏茶 茶杯是用来品茶闻香杯用来闻茶,还有茶道六用 茶 匙用来拨茶叶,茶针用来疏通壶口,茶则用来盛放茶叶,茶夹用来夹品名杯和闻相杯,茶漏用来防止茶叶外漏,茶刷用来刷壶,茶盘用来盛放茶具

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玻璃杯----适合绿茶类,用玻璃杯冲泡便于观察茶叶的伸展过程欣赏茶汤的颜色
紫砂壶 -----适合几乎所有的茶类,有较好过滤异味作用,只是难于掌握温度及出汤时机,
磁盖碗------同样适合各类茶使用,简便易行可以较好控制出汤时间
盖杯————适合饮水,品茶就不考虑了