内蒙的蘑菇和吉林的的蘑菇哪个好
中国人一直都对蘑菇情有独钟！而广义上的蘑菇，是所有人对可食用真菌的一个统称！无论是白玉菇，杏鲍菇，还是平菇，香菇……它们有一个很官方的名称“菌菇”。对于食客而言，蘑菇是一块“万能砖”，不仅是一种食物，更是生活中的一种味道。
作为食材，蘑菇清晰地指出了中华文明的来处，也见证了这个国家的开疆拓土，民族融合的过往……那么，你知道中国哪里的蘑菇最好吃吗？经过网友评选，这6个地方比较出名，也最受欢迎，看看有你家乡吗？
1：云南，说到菌菇就不得不提云南，说起云南就能想到各式各样的菌菇。在这里，本地人都不叫它菌菇，也不叫蘑菇，而是称之为菌子。因为云南的地理气候条件的原因，这里非常适合菌菇的生长，还是野生菌菇的天堂。
像我们所熟知的松茸，羊肚菌，黑松露等名贵菌菇，都诞生在这片肥沃的土地上。如果外地人去云南，一定会被各式各样的菌子震撼住，吃法也众多，像比较出名的云南菌子火锅，就是吃货们争相打卡的美食之一。
2：黑龙江元蘑，也叫“侧耳”，是东北兴安岭深处所产的片状蘑菇，既有菇的鲜美又有耳的爽滑。这是一种仅次于猴头菇的上品蘑，营养成分是蔬菜的几倍甚至是几十倍。东北人最爱的“小野鸡炖蘑菇”就有不少使用元蘑的。据当地人说，元蘑最好吃的做法还是滑炒，搭配鸡胸肉一起炒制，鸡肉嫩滑，元蘑爽嫩，再配上一壶玉米烧酒，这才是原汁原味的东北味道。
3：吉林红蘑，当地人又称之为“松树伞”，是一种产在长白山松树林中的暗红色小蘑菇。模样与元蘑有几分相似，也是当地人做小鸡炖蘑菇的首选。很多当地人都觉得，小鸡炖蘑菇用红蘑才正宗，其余的都是“冒牌货”。
红蘑，学名血红铆钉菇，松树钉，又有“素肉”之称。因为是野生的，所以产量很少。除了炖小鸡之外，在当地用土豆搭配红菇才是最佳风味。在冬季严寒的长白山地区，红蘑，小鸡，土豆，填饱了无数人的肚子。
4：辽宁榛蘑，在生物学中榛蘑被称为“蜜环菌”。顾名思义，就是既有坚果的香气，也有微甜的滋味。这也是一种纯天然的野生菌菇，味道与肉有着天然的契合。入冬之后，泡好的榛蘑搭配上白菜，土豆，大片五花肉，热乎乎炖上一锅，这才是最接地气的下饭菜。
尤其是用榛蘑炖小鸡，在当地人眼中，这才是东北最正宗的做法。炖好的鸡肉，汤汁漂着一层油花，鸡肉吸足了榛蘑山野的清香，真正做到“鸡中有蘑，蘑中有鸡”。二者相遇，这才是天造地设的美味。
5：新疆巴楚菇，这是一种珍稀名贵的野生食用菌，主要产自于新疆南部塔里木盆地边缘的巴楚县而得名。巴楚菇的本名叫作胡杨菇，每年春夏之交的降雨之后，在胡杨林去就会从潮湿的树叶中破土而出。
巴楚菇伞盖像木耳，伞柄像羊肚菌，肉质紧实，在当地非常受欢迎。巴楚菇最简单也是最鲜美的制作方法是爆炒，按照当地人的做法是香辣口味，有天然的烟熏味，味道极鲜。
6：西藏工步松茸，被誉为菌中之王的松茸，对于生长环境有着近乎苛刻的挑剔，至今为止都无法人工培育。一根西藏工步松茸，既需要原生态的森林，也需要零污染的土壤，更需要充沛的雨量和充足的光源，这几大要素缺一不可。
西藏林芝的松茸被誉为是世界上最优质的松茸。味道鲜美，特别的浓郁，口感如鲍鱼，极其润滑爽口。在西藏，最简单粗暴的做法是鱼土鸡同煮，经过长时间的加热，鸡肉香，松茸香浑然一体，食者胃口大开。
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错，内蒙古东北部榛蘑比吉林榛蘑好吃
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口蘑是什么,蒙古草原独有的白色伞菌属蘑菇 被称为“食用菌之王”_百度...
答：研究表明,与不吃蘑菇的人相比,常吃口蘑的人对大多数维生素和矿物质摄入量更高。此外,口蘑可以和很多食物一起混合烹饪,能给这些食物增加“鲜美之味”,口感风味更佳。另一方面,由于口蘑热量极低,所以在食量和吃法上都比较自由。 4、补硒抑癌 研究发现,硒元素中是目前为止“抗癌”最有效的物质。市场上的补硒产品...
口蘑是白蘑菇吗为什么叫口蘑(口蘑香菇白蘑菇蘑菇之间的区别是什么)
答：口蘑 口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色的野生蘑菇，味道非常的鲜美，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，也被大家称为"口蘑"。它的产量不大，但是需求量又特别大，所以它的价值也很昂贵，它目前是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。口蘑颜色是白色的，菌杆比较粗壮。香菇 香菇就被比较普遍了，基本大家都吃...
食材百科专题|10个生活常见蘑菇介绍
答：10个生活常见蘑菇。 香菇。 起源我国,被誉为菇中皇后,至今已有800年历史,因其香气独特而闻名,不仅营养丰富,还有很高的药用价值。 热量:26 Kcal。 保存:冷藏7天。 花菇。 香菇中的上品,是香菇在生产过程中通过人工专门培育方式而来,因菌盖有褐白相间的花纹而得名,营养价值高于香菇。 热量:26Kcal。 保存:冷藏7天...
口蘑和蘑菇有什么区别
答：1. 口蘑是一种生长在蒙古草原上的野生蘑菇，常出现在草原上的羊骨或羊粪附近。由于其高营养价值，含有蛋白质、脂肪和纤维素等多种营养成分，被誉为高级蔬菜。2. 口蘑在不同地区有不同的称呼，如白蘑、大或白蘑菇等。然而，这些名称实际上指的都是口蘑，它们之间并没有显著的差异。
口蘑与白蘑菇有什么区别?口蘑其实也就是我们所说的白蘑菇!
答：好的口蘑是白中略带点灰的，且看起来会比较自然的白。2.气味 若是闻到发酸、发臭的气味，则绝不能购买。3.大小 一般选择比较小的且直径最好不要超过4cm的为佳。保存口蘑的方法 最好存放通风、干燥、低温处。最后小编希望今天同大家分享的这一篇文章，是否让您对口蘑的主要品种白蘑菇有了进一步的...
口蘑和白蘑菇的区别
答：两者没区别，只是叫法不一样。口蘑就是白蘑菇，是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。不同的地方叫法又不同，也被叫做白蘑、白蘑菇等。
口蘑是什么类的蘑菇 口蘑是哪类的蘑菇
答：产于河北、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁等地。因为这种蘑菇通常运到张家口市加工，再销往内地，故称口蘑。口蘑是直接食用的名贵真菌，主要品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等，其中以白蘑色、香、味最佳。4、口蘑用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，历来为席上珍馐。口蘑菌肉肥厚，质细具香气，...
各种蘑菇的营养价值及功效
答：就能够维持营养平衡。蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量食品，欧洲人把蘑菇誉为"植物肉"，美国人甚至把蘑菇誉为"上帝的食品"。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。
口蘑和白蘑菇的区别
答：1. 外观检查：好的口蘑手感坚实。不同品种的口蘑外形有所不同，但优质的口蘑通常呈乳白色且有光泽，外表白净光洁。2. 观察菌盖：优质的口蘑菌盖近似球形或呈半球形，均匀规整。好的口蘑菌盖直径通常在2-4厘米之间，如果有破裂或不规整的情况，则不建议选择。3. 检查菌柄：品质优良的口蘑菌柄较短，且...
