小公鸡怎么烧才好吃

好吃的烧小公鸡做法如下：

工具／原料：鸡腿1只、宽粉1袋、鸡块300克、鲜粉条1袋、生抽3茶匙、老抽1茶匙、料酒3茶匙、白糖1茶匙、葱结1个、大蒜4个、干辣椒4个、姜片5片、香叶3片。

1、鸡腿、鸡块洗净。

2、煮锅放水，放入2片姜片、2茶匙料酒，鸡块冷水下锅焯水。

3、锅中放油，放入葱结、干辣椒、八角、姜片、大蒜等食材炒出香味。

4、炒出调料香味后，放入焯过水的鸡块小火煸炒。

5、煸炒至鸡块微微变色，沿锅边烹入料酒去腥。

6、加入老抽调色。生抽提味。

7、加入香叶，少许白胡椒粉、白糖提鲜，加入适量食盐。

8、加入所有调料后翻炒至鸡块上色。这时候要多炒一会，直到鸡块上色为止。

9、鸡块上色后，加入热水莫过鸡块。

10、大火烧沸后，放入宽粉盖上盖子，中小火炖制。期间要适当的翻动粉条，让粉条浸入汤中，便于炖煮入味。

11、炖制鸡块软烂，宽粉透明筋道，拣去葱结不要，改大火收汁。

12、最后把汤汁收浓即可关火盛出。这样一道好吃的烧小公鸡就做好啦。

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小公鸡怎么做好吃怎么做小公鸡好吃
答：料酒2勺。2、小公鸡，剁成小块，备用，准备好各种配料。3、热锅，入茶油，待锅热，放入生姜、蒜，煸香，放入，小公鸡肉块，边煸炒，翻炒，微焦黄，放入青红椒、蒜；蒜叶留一点，不要全部放入，翻炒，放入盐、料酒、还有老抽，和清水。4、焖烧，收汁，放入留下的蒜叶，就可以出锅啦。

小公鸡怎么烧才好吃
答：小公鸡按以下步骤烧好吃：材料准备：小公鸡半只，大葱1根，姜10片，八角1个，花椒50粒，花生油50克，干辣椒1个，豆瓣酱两勺，酱油1勺，蚝油1勺，白糖半勺，豆腐皮1张，锅贴1包，香葱3根等。1、豆腐皮改成菱形块，豆瓣酱，酱油，耗油，白糖搅拌一起。2、小香葱切好，把小公鸡焯水。3、锅内...

土公鸡怎么烧好吃
答：用料 土公鸡 半只 菜籽油 适量 老抽 2勺 生抽 3勺 料酒 2勺 姜 一只 八角 4个 蒜瓣 2个整 青椒 一个 小葱 适量 豆瓣酱 大半勺 红烧土公鸡的做法 鸡洗好切好放锅里开始干炒，一直把水份烧干然后在开始加油。请点击输入图片描述 鸡的水份炒干后，依次加入...

烧公鸡怎么做才好吃
答：烧公鸡好吃的做法如下：主料：土公鸡一只。辅料：葱姜蒜少许、干辣椒适量、泡椒二十克、花椒一小把、油酥黄豆五十克、八角两个、料酒二十克、盐三克、老抽三两滴、豆瓣酱十五克、冰糖少许。步骤一、首先将土鸡放血、烫水拔毛，之后破开肚子，清除内脏，检查一下把表皮细毛拔或烧干净，之后里外冲洗干净...

大公鸡怎么烧好吃?
答：主料：大公鸡半只、土豆300克、粉皮100克。辅料：葱姜花椒适量、油5克、盐15克、酱油5克、蚝油5克、料酒几滴、醋3克。1、鸡块凉水下锅，再用清水冲洗干净。2、起锅烧油，油热放入鸡块煸炒，炒至鸡块发焦，微微出油，放入葱姜，花椒炒香。3、倒入适量料酒，酱油改色去腥。4、倒入适量清水，...

公鸡做法大全,公鸡怎么做简单又好吃,公鸡的营养价值
答：1、准备原料 本来应该买一只活生生的大公鸡，现吃现宰。我估计各位做不到。那就买点新鲜的鸡翅根，切成块状。还要准备葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒（最好是红绿各有一些）。葱有一部分切丝，一部分切段；蒜一部分切成两半，一部分要正瓣。桂皮砸成小块。2、净肉 把一锅水烧开，...

炖公鸡怎样炖才好吃啊
答：1、选对公鸡：选用体型较大的公鸡，肉质更加饱满，脂肪含量也较高，炖出的鸡汤更加鲜美浓郁。2、焯水：将公鸡洗净后切块，放入开水中焯烫3~5分钟，捞出后用清水洗净。焯水时加入少许葱姜蒜等调味料，可进一步去除腥味。3、炖制：将焯烫过的公鸡放入锅中，加入葱姜蒜、料酒、足量清水，大火烧开后转...

红烧公鸡怎么做最好吃窍门
答：主料 草公鸡 1只 辅料 油 适量 盐 适量 小葱 少许 生姜 少许 大蒜 少许 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 冰糖 少许 干辣椒 2个 步骤 1.大公鸡去毛洗干净，切段 2.开水中灼一下去掉血水 3.捞出备用 4.生姜大蒜和干辣椒少许 5.油锅爆炒作料 6.然后倒入大公鸡 7.翻炒均匀变色 8.然后加入...

大公鸡怎么做好吃
答：大公鸡红烧好吃，具体如下：工具/材料：农家散养大公鸡半只，生姜5-10片，蒜瓣6-8个，花椒粒10颗，左右红辣椒2-4个，开水，锅，刀，围裙，植物油，白酒或料酒，生抽，老抽，食盐，鸡精，盘子。1、买回宰杀好的大公鸡，锅中烧开水，倒入鸡块，去除血沫，捞出冲凉，冲洗干净。2、如果感觉鸡块比较...