冷天做肉包怎么做
2、搅匀成棉絮状,用手将其抓揉成团,再反复揉压。
3、要一直将其揉成表面光滑的面团,将揉好的面团放入盆中。
4、盖上盖子或湿纱布，于温暖处静置约2小时让其发酵，在面团发酵的时候准备馅料，将猪肉剁碎成肉末。
5、葱姜切丝，放入开水中浸泡一会儿，然后过滤出葱姜不要，将水分次到入肉末中，一边倒一边用筷子朝一个方向搅匀上劲。
6、再加入蚝油、生抽、老抽、白糖、芝麻油、盐，继续朝一个方向拌匀，待用，当面团发酵至2倍大，面团里面充满蜂窝状的小孔时，说明已经发酵好了。
7、将发酵好的面团取出放在撒有一层薄粉的案板上，充分地揉压出里面的空气。
8、要将其再次揉成表面光滑的面团，再盖上湿纱布，静置松弛约10分钟。松弛后的面团用刀切成两份，再分别揉搓成长条。用刀切开成约40克重的剂子。将剂子按扁，然后用擀面杖将它擀成中间略厚边缘稍薄的面皮。取适量的馅料放入面皮中央。
9、由一处开始先捏出一个褶子，然后继续朝一个方向捏褶子。直至将面皮边缘捏完，收口，成包子生胚。做好的生胚用湿纱布盖起来，再静置约20分钟进行第二次饧发(此步骤很重要，不可省略)。蒸锅内放入适量的水，在蒸屉上刷一层薄油或垫上屉布，放入饧发好的生胚，盖严锅盖，大火，蒸约18分钟后关火，等约3分钟后再打开锅盖，取出即可。
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肉包蒸熟第二天还会有汤汁吗
答：肉包蒸熟第二天基本不会有汤汁了。
白菜包子的做法
答：步骤1 自发粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟；如果家中厨房温度不算冷醒发时间不宜过长，时间长了发的很大再次揉回来蒸制会有死面现象发生。面团先和匀醒面之后用之前再揉匀成条。白菜馅大包子的做法图解2 步骤2 这个时间我们把花椒用滚开水泡上，一会要用这个花椒水提味...
肉包放冰箱能保存多久 肉包放冰箱能保存几天
答：肉包放冰箱能保存几天1、肉包子放冰箱保鲜时间不宜超过三天。2、若想较长时间存放,那就只能待包子完全凉透以后,装入塑料袋里,先放进冰箱冷藏室内。冷藏2--3小时后,将塑料袋口扎紧后,再放入冰箱冷冻室内存放,这样可以存放十余天,甚至1--2个月。
新鲜包子常温下能放多久
答：3、包子常温如果是在夏天最多可以放一天，如果是冬天可以放四天，如果是春秋最多可以放两天。4、一般的肉包子在常温下可以放15天夏季可以放1天，春秋两季可以放3天，冬季可以放5天主料 南瓜适量面粉300克辅料酵母4克厨具蒸锅 步骤1发酵好后的白面团和南瓜面团 2擀成面片待用 3叠好卷成卷。5、包子...
怎样包粽子?
答：用窗户纸分别把每一条肉包严,用绳扎好,挂在阴凉处风干,约10天左右即好。8.腊肠的制法:用料:猪的肥瘦肉1公斤料酒半肠匙白砂糖3汤匙精盐1汤匙葱2根姜25克肠衣3条喜欢陈皮味的,可放些陈皮丝腌渍,或放味精也可。制法:将猪肉切1厘米见方的丁,用上述调味料腌渍10小时。用50℃的水将肠衣泡5～6小时即软,再...
孩子上学了,你会天天早上起来给他做早餐吗?
答：2、肉包+鸡蛋+小米南瓜粥 肉包的制作可以在前一天晚上完成，或者在某天有空的时候统一完成，肉包制作完之后放在冰箱里面冰冻，需要的时候拿到蒸热即可。小米南瓜粥前天晚上睡觉前放入电饭锅中预约好，第二天早上就可以食用。再来一个简单的水煮蛋鸡蛋或者煎一个鸡蛋，一份丰盛的早餐就做好了。
天热摆摊怎么不让肉变质
答：天热摆摊不想让肉变质，可以采用以下几种方法：1. 烧烤肉腌制品适合放在阴凉通风的地方，避开阳光照射，就能达到防止食品中脂肪氧化的目的。有条件的可用电扇吹风，风干表面水分，降低环境温度，严防蚊蝇叮咬。然后再放入水箱保鲜。2. 烧烤肉腌制品存放的容器要加盖封严，对漏气空隙可用牛皮纸封堵，不使其...
美味营养的早餐怎么做
答：如果总是依赖外面的早餐档，是难以做到的。最好的方式，就是自己动手做。上班族的早上，时间总是匆忙的，短平快的早餐才是首选。下面五款营养早餐，还不赶紧来get。美味营养的早餐怎么做 1.养颜八宝粥 男性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米，红豆，花生米，枸杞子等，第二天早上热了...
肉包放冰箱里能保存几天 肉包放冰箱里能保存多久
答：1、肉包子放冰箱保鲜一般最多冷藏1-2天。2、通常来说包子属于一种面食，最好是现做现吃最好，如果是在需要放冰箱进行保存，那么需要分情况进行，一般熟包子建议放冷藏室保存，因为这样不会影响包子的口感，一般建议放1-2天的时间即可，而生包子则可以将其放冷冻室进行保存，一般可以保存一周左右的...
