绿茶冲泡程序解说

作者&投稿:哀养 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

第一道:焚香除妄念俗话说:泡茶可修身养性,品茶如品味人生。古今品茶都讲究要平心静气。焚香除妄念就是通过点燃这支香,来营造一个祥和肃穆的气氛。

第二道:冰心去凡尘茶,致清致洁,是天涵地育的灵物,泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。冰心去凡尘就是用开水再烫一边本来就干净的玻璃杯,做到茶杯冰清玉洁,一尘不染。

第三道:玉壶养太和绿茶属于芽茶类,因为茶叶细嫩,若用滚烫的开水直接冲泡,会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80℃的开水。玉壶养太和是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿,使水温降至80℃左右。

第四道:清宫迎佳人苏东坡有诗云:戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人。清宫迎佳人就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。

第五道:甘露润莲心好的绿茶外观如莲心,乾隆皇帝把茶叶称为润心莲。甘露润莲心就是再开泡前先向杯中注入少许热水,起到润茶的作用。

第六道:凤凰三点头冲泡绿茶时也讲究高冲水,在冲水时水壶有节奏地三起三落,好比是凤凰向客人点头致意。

第七道:碧玉沉清江冲入热水后,茶先是浮在水面上,而后慢慢沉入杯底,我们称之为碧玉沉清江。

第八道:观音捧玉瓶佛教故事是中传说观音菩萨场捧着一个白玉净瓶,净瓶中的甘露可消灾祛病,救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人,我们称之为观音捧玉品,意在祝福好人们一生平安。

第九道:春波展旗枪这道程序是绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾,在热水的浸泡下,茶芽慢慢地舒展开来,尖尖的叶芽如枪,展开的叶片如旗。一芽一叶的称为旗枪,一芽两叶的称为雀舌。在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中,千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动,好像生命的绿精灵在舞蹈十分生动有趣。

第十道:慧心悟茶香品绿茶要一看、二闻、三品味,在欣赏春波展旗枪之后,要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不同,它的茶香更加清幽淡雅,必须用心灵去感悟,才能够闻到那春天的气息,以及清醇悠远、难以言传的生命之香。

品茶

第十一道:淡中品致味绿茶的茶汤清纯甘鲜,淡而有味,它虽然不像红茶那样浓艳醇厚,也不像乌龙茶那样岩韵醉人,但是只要你用心去品,就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。

第十二道:自斟乐无穷瓶茶有三乐,一曰:独品得神,一个人面对青山绿水或高雅的茶室,通过品茗,心驰宏宇,神交自然,物我两忘,此一乐也;二曰:对品得趣。两个知心朋友相对品茗,或无须多言即心有灵犀一点通,或推心置腹述衷肠,此亦一乐也;三曰:众品得慧。孔子曰:三人行有我师众人相聚品茶,互相沟通,相互启迪,可以学到许多书本上学不道德知识,这同样是一大乐事。在品了头道茶后,请嘉宾自己泡茶,以便通过实践,从茶事活动中去感受修身养性、品味人生的无穷乐趣。



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六大茶类茶艺程序解说词(上)
答:第二道:冰心去凡尘。茶至清至洁,是天涵地育的灵物。泡茶,要求所用的器皿也必须至清至洁。冰心去凡尘就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯,做到茶杯冰清玉洁,一尘不染 第三道:玉壶养太和。绿茶属于芽茶类,因为茶叶细嫩,若用滚烫的开水直接冲泡,会破坏茶芽中的维生素,并造成熟汤失味,只宜...

盖碗冲泡流程和解说词,盖碗行茶十式解说词
答:行茶一式:主客行礼。茶师落座后,男士双手打开与肩同宽,掌心相对,轻握空拳;女士双手叠放,左手在上。先行注目礼,再行善礼,以示行茶开始。行茶二式:备茶。取上、中、下三段茶,分别代表条索完整粗壮的、较为完整的和相对细碎的茶。取三段茶的目的是要冲泡出醇厚饱满、滋味丰富的茶汤。行茶...

红茶的泡茶方法及解说
答:红茶泡茶的方法:1.选取优质的红茶,如正山小种、祁门红茶、滇红等,泡制出的茶汤品质更佳。2.准备茶具,如茶壶、茶杯、茶盘等。3.将茶叶放入茶壶中,注入沸水,用凉开水洗一遍茶叶,倒掉冲洗水。然后,再倒入60℃-80℃左右的温水,浸泡1-2分钟。4.倒开水浸泡约3-5分钟,根据个人口味调整时间,茶叶...

盖碗冲泡流程和解说词,盖碗行茶十式解说词
答:取上、中、下三段茶,上段茶为条索(颗粒)完整粗壮的;中段茶是较为完整的部分;下段茶则是相对细碎的茶,但不要碎末。取三段茶的目的是要冲泡出醇厚饱满、滋味丰富的茶汤。备茶时,右手取物,交予左手,双手配合,相互护持,以不越物为前提,取过茶则置于胸前,拿起茶罐,置于茶则上方,将茶叶倾倒...

白茶茶艺表演步骤及解说词
答:白茶茶艺表演步骤:1.烧水:将水加热至约90℃。2.泡茶:将适量的白茶放入茶具中,倒入适量的热水,等待片刻。3.倒茶:将泡好的茶倒入茶杯中,让茶汤呈现淡黄色。4.品茶:将茶杯端起来,闻香、品茶,体验白茶的苦中带甜的口感和茶香。解说词:1.烧水:白茶的独特风味需要适温的水温,约为90℃,我们...

求问茶道高手,功夫茶的18道工序是什么?选用什么样的茶叶,水温等
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花茶的冲泡操作与解说
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答:首先,让我们欣赏一下这款茶的外观。盖碗茶的泡制方式是将茶叶放在盖碗里,加热开水直接冲泡,茶叶呈立体状态在杯中。祁门红茶盖碗茶的茶叶较黑,芽头完整,叶片卷曲,带有金黄色的茶底,闻之有浓郁的陈香。接下来我们开始泡制,首先将茶叶放入盖碗中,一般情况下茶叶的量为茶碗的三分之一左右。然后用...

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绿茶茶艺冲泡解说词,共有十一道程序!
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