请问做章鱼小丸子都需要什么材料 如何自己在家做章鱼小丸子？应该准备什么材料？

准备材料：低筋面粉75克、泡打粉2克、淮山粉10克、鸡蛋1只、水100ML、盐少许、油少许、章鱼（可以用鱿鱼替代）60克、包菜20克、胡萝卜少许、柴鱼片（木鱼花）少许、沙拉酱适量、番茄沙司适量、章鱼烧汁适量、海苔碎适量。

1、先将面粉加入鸡蛋、泡打粉、淮山粉然后加水和均匀后静置10分钟，接着将章鱼切成粒状后过开水捞出待用； 

2、烤盘在灶上烧热后，先刷上一层油，然后倒入打好的面糊，倒大约八九分满就好；

3、待丸子差不多成形后，放入章鱼、包菜等材料，最后90°直立、倒入面粉糊，再次翻面，这个时候再淋点油上去；

4、待章鱼丸子表面有点焦时，就可以起锅、摆盘；

5、最后将海苔粉、番茄酱、木鱼花等撒在丸子上面即可。

做章鱼小丸子需要用到的原料：千里之香章鱼烧粉、木鱼花、海苔、章鱼烧甜酱、章鱼烧咸酱、香辣酱、甜辣酱、蒜香酱、沙拉酱、番茄酱、青芥辣。

做章鱼小丸子需要用到的设备：双板燃气/电鱼丸炉1台、专用不锈钢倒浆器+不锈钢架、专用控油勺、专用钢钎、专用酱料刷、竹签、专用料理瓶、专用料理木桶、专用量杯、千里之香章鱼小丸子包装盒（4粒装和6粒装）

馅       料：包菜、洋葱、章鱼、鸡蛋。

简易制作流程：

● 将食用油，用油刷刷在鱼丸炉模具圆孔内，预热1-2分钟。

● 把混合均匀的粉浆倒入圆孔的1/2满，加入馅料后再用混合浆料把模具孔倒平。

 ● 用钢钎翻转至圆球状，再刷油煎制成金黄色。

● 将煎制好的小丸子用钢钎放入专用包装盒内，然后挤上酱料。

●挤酱方法：一定要按照技术资料上的详细说明合理搭配。

● 最后撒上木鱼花、再用海苔点缀即可。

章鱼小丸子

章鱼小丸子
食材用料：低粉100g 章鱼少许 照烧酱一勺 柴鱼片（木鱼花）海苔碎 洋葱一个
高丽菜一颗 全蛋1个 水300cc 酱油1小匙 味醂1小匙 盐3g 柴鱼素3g 澄粉15g
泡打粉3g
菜谱做法：

1.低粉，澄粉，泡打粉，粉类拌匀，全部材料混合，过筛一次，放置1小时后可用

2.油刷沾油，丸子锅加热刷油

3.挤入面糊，这个面糊可以放裱花袋来挤，也可以放量杯里倒

4.加入材料，均匀的撒上章鱼啊，高丽菜和洋葱

5.再挤上一层的面糊，中火，等下面那层基本熟了，就用竹签挑一下

6.这个过程，我说起来也很乱，手法就自己慢慢练习啦，熟能生巧嘛
7.把小丸子几个面都煎的差不多颜色，就出锅，挤上沙律酱，照烧酱，撒上木鱼花和海苔碎。开吃
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1、丸子上的酱汁，如果买不到可以自制的。
自制照烧酱：
生抽，糖，味淋，木薯粉适量。
生抽，糖，味淋的比例大概是1:1:2，
其实所谓的比例不过是个大概，你加了之后要自己试试味道，不够甜就加糖，不够咸就加生抽。
煮开，放木薯粉汁，小火收浓就可以了。
木薯粉只要少许就行，不要把汁收的太浓稠了。生抽最好选不要太咸的，味道会比较好吃。没有味淋可以用料酒，清酒或者真露来代替。用木薯粉是我无意间发现的，用少许的木薯粉来收浓汁，汁会透亮透亮的。

2、沙律酱，照烧酱，柴鱼片（木鱼花），海苔碎，淘宝都能买到。
3、山药泥，用生的山药去皮磨成泥，放入面糊可以增加面粉的柔软度，日本做煎饼神马的都会放哦。
4、章鱼，小章鱼，鱿鱼，神马的都可以。我觉得加培根香肠也会很好吃吧。章鱼买回来水开放进去汆一下就熟了，不要煮太久。

鸡蛋液、花菜、洋葱、葱花段以及章鱼粒等等。在制作章鱼小丸子的时候,需要的原材料主要有面粉、食盐、植物油、鸡蛋液、洋葱、葱花等等。要想让章鱼小丸子吃起来比较松软,可以适当的增加烹制的时间。做好的章鱼小丸子需要尽快食用,避免影响其口感。【点击了解更多加盟项目】
章鱼丸，原名“タコ焼き(蛸焼)”，又名章鱼烧，又称“章鱼小丸子”，起源于日本大阪。章鱼丸是日本民间一种流传很久的风味小吃。适合青少年和中年。章鱼丸可以有：酱油章鱼丸、酱汁章鱼丸这两种吃法。章鱼丸，爽口、外脆内软、章鱼鲜味，又称“章鱼小丸子”。它是一种在铁板上用油炸的食品，装在船形小盒子里，章鱼丸外脆陷香，新鲜美味的章鱼丸配上照烧汁、日本芥辣酱、沙拉酱、黑胡椒粉、辣粉和柴鱼片，味道绝不混乱，更突出了章鱼鲜味。章鱼丸，又名章鱼小丸子，在日本已有70多年的历史，是日本民间一种流传很久的风味小吃，据说章鱼丸最早出于大阪的章鱼烧丸专营店会津屋的创始人远藤留吉之手。远藤留吉起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖。后来，1935年时，远藤留吉开始使用章鱼作为原材料，并在面糊里调入味道，煎烧出的章鱼丸大受人们的欢迎。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养成分十分丰富，广受消费者的喜爱，故得其名为章鱼丸，又名为章鱼小丸子，很快，章鱼丸从大阪被推广到日本全国。

章鱼小丸子需要哪些材料？~

章鱼小丸子怎么做？

怎样制做章鱼小丸子
答：4.先翻过来一半，再加点面糊。5.全部翻过来，排成一圈。在每个球上刷油，不断翻转。用小火。6.上桌至金黄色，表皮酥脆。7.挤沙拉酱，章鱼烧酱，撒上紫菜和鱼目花，就可以吃了。热的时候很好吃。章鱼小丸子的做法2 章鱼小丸子的材料 材料:低筋面粉100克、鸡蛋1个、生抽5克、冷水200毫升、发酵...

做章鱼小丸子是用什么材料做的?
答：需要章鱼丸粉、海鲜酱、甜味酱、沙拉酱、芥末酱、辣椒酱、柴鱼片、脱水春虾、脱水章鱼、脱水海苔、时令蔬菜等食材！一定要注意章鱼烧粉是制作章鱼小丸子的主要原料之一。章鱼粉的好坏关系到小丸子的味道好坏哦！

在家做章鱼小丸子有哪些小技巧?
答：在家做章鱼小丸子，也称为章鱼烧或Takoyaki，是一种受欢迎的日式街头小吃。要做出美味的章鱼小丸子，可以遵循以下一些小技巧：准备工具和材料：首先，你需要一个专门的章鱼小丸子烤盘，这样可以确保小丸子的形状正确。如果没有专用烤盘，可以尝试用普通的平底锅，但效果可能不如专用烤盘。准备章鱼小丸子的主要...

章鱼小丸子的做法与配料
答：章鱼小丸子的做法与配料如下：材料准备：章鱼烧预拌粉、清水、鸡蛋、包菜、章鱼粒、照烧汁、海苔、木鱼花、章鱼小丸子锅、碗、筷子、竹签、盘子等。1、碗里放章鱼烧预拌粉，打入一个鸡蛋，用筷子稍微搅匀。2、然后一点一点加入清水，调成均匀细腻无颗粒的面糊。3、在章鱼小丸子锅上倒入面糊。4、在每份面糊...

章鱼小丸子是用什么材料做的呀
答：一，脱水章鱼复水及章鱼酱调配法；先将章鱼粒用5倍45度温水浸泡12小时，捞起章鱼粒、章鱼粉加少量渔宝牌海鲜皇、按比例加入水(注；鱼粒浸泡液可以当水使用味道更佳)、鸡蛋、用打蛋器打成酱状稠度大约象蒸肠粉的酱差不多、不要有生粉粒。二，馅料材料；可以用包莱、洋葱、西芹切碎加章鱼粒、夏天少...

基础章鱼小丸子的做法步骤图,怎么做好吃
答：5. 面糊一倒进去很快就凝固，所以我一般倒进面糊就先关火，把馅心材料都放进去之后再开火，否则来不及放完馅料就凝固了；6. 照烧汁有卖现成的，买不到就跟我一样自己调制吧，咸了就多加糖，甜了就再加点酱油；7. 其实最正宗的丸子上面要撒木鱼花，我没买到，就用牛肉松代替的，味道也不错。

章鱼小丸子的制作方法有哪些?
答：章鱼小丸子，又称为章鱼烧或Takoyaki，是源自日本的一种流行小吃，主要由面糊、章鱼肉块和各种调味料制作而成。以下是章鱼小丸子的基本制作方法：材料准备：高筋面粉：200克 水：300毫升 鸡蛋：1个 章鱼：适量（根据个人喜好切成小块）葱：适量（切碎）柴鱼片：适量 海苔粉：适量 盐：适量 糖：适量 酱油...

章鱼小丸子的做法?
答：4.先翻过来一半，再加点面糊。5.全部翻过来，排成一圈。在每个球上刷油，不断翻转。用小火。6.上桌至金黄色，表皮酥脆。7.挤沙拉酱，章鱼烧酱，撒上紫菜和鱼目花，就可以吃了。热的时候很好吃。章鱼小丸子的做法2 章鱼小丸子的材料 材料:低筋面粉100克、鸡蛋1个、生抽5克、冷水200毫升、发酵...

怎么样做出美味的章鱼小丸子?
答：将低筋面粉、淀粉、泡打粉、鸡蛋和纯净水搅拌均匀，调成面糊倒入小丸子锅，放入鱿鱼和洋葱，滚圆至金黄即可。具体做法如下：主料：低筋面粉、淀粉、泡打粉、鸡蛋、纯净水。辅料：洋葱、鱿鱼、柴鱼片。1、将需要做章鱼小丸子的食材准备好。2、将低筋面粉、淀粉、泡打粉、鸡蛋和纯净水混合，搅拌均匀。调成...

章鱼小丸子的全部配方
答：章鱼小丸子材料：煎饼粉100克，鸡蛋1个，调味水，盐2克，木鱼晶2克，水150克，卷心菜叶2～3张，章鱼粒10颗，沙拉酱适量，酱汁，烧肉汁+蚝油+味淋，海苔粉适量，木鱼花，适量。做法1、 先制作调味水和酱汁：把盐、木鱼晶和清水倒入小锅中，加热至颗粒物与水完全融合，将调味水离火冷却；另取小锅，...