粉条炖肉的做法 粉条炖肉怎么做好吃，粉条炖肉的家常做法
五花肉1斤、粉条1把、豆角、葱、姜、蒜、生抽、干辣椒、香叶、花椒、八角、小茴香、冰糖、食用油
【制作步骤】
1、准备食材和香料，粉条提前泡软，豆角掰成小段，五花肉焯水后洗净，切成适当大小的肉块备用。
2、我们先来炒糖色，起锅放入适量的食用油，而后再放入冰糖，使用小火进行熬制，等待冰糖融化之后，糖浆会起泡，这时候我们就可以把五花肉放入翻炒了，炒制肉块均匀的沾上糖色之后，我们再放入葱姜蒜、辣椒、香叶，一同继续翻炒个2分钟左右。
3、我锅中加水，水量可以稍微的多一些，大概是比肉多3倍左右，而后放入花椒、八角、小茴香，先跳到大火煮开，而后再使用小火进行慢炖，炖煮时长在一个1个半小时左右，炖至软烂。嫌时间太长的也可以转入高压锅中炖煮，这样就可以节省下很多的时间。
4、红烧肉炖的软烂之后，把豆角放入，再加适量的食盐、2勺生抽，稍微的翻炒几下，再焖煮个3分钟后，我们就可以放入泡软的粉条了，之后再把粉条焖煮熟透之后，加入适量鸡精，翻炒均匀即可出锅。
粉条肉的做法和制作流程全在视频里。
红焖肉炖粉条
粉条炖肉的做法 粉条炖肉怎么做 粉条炖肉的家常做法~
粉条肉的做法和制作流程全在视频里。
用料
五花肉300g
宽粉条200g
葱段适量
大蒜适量
姜片适量
大料2个
香叶2片
老抽1汤匙
盐1/2茶匙
油少许
生抽2汤匙
冰糖1汤匙
料酒1汤匙
步骤
1.粉条放入温水中泡发，五花肉切成方块。
2.五花肉放到沸水中焯去血水。
3.将油烧热后爆香大葱段，蒜，姜片。
4.然后放入五花肉煸炒片刻，随后调入生抽，老抽，冰糖，八角，香叶和适量热水，水没过肉为宜。
5.大火烧沸，撇去浮沫后转小火，炖15分钟。
6.再放入粉条，放入盐，然后再炖制25分钟即可，中间水不够的话，记得加开水。
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