有关猪肉家常菜有哪些 猪肉家常菜做法

有关猪肉家常菜有很多，多不胜数，因为猪肉是最家常的食材，猪肉的家常菜有红烧肉，回锅肉，红烧狮子头，肉末烧豆腐，青椒肉丝，酥炸里脊，小酥肉，菠萝咕咾肉，糖醋五花肉，蒜泥白肉，猪肉炖粉条，板栗红烧肉，土豆炖五花肉，青瓜炒肉丝，蒜薹炒肉丝，炸猪肉丸，胡萝卜木耳炒肉片，苦瓜炒肉片，芫爆猪肉丝，水煮肉，蒸酥肉，梅菜扣肉。

1、红烧肉：

红烧肉的做法并不复杂，但是对于肉质的选择必须要有所讲究的。取带皮精三线肉（或五花肉）一块（分量自己掌握），烙皮（因为皮上有猪毛）、去毛、洗净。锅中倒上油烧热，在猪皮上抹上酱油（或老抽）和白糖（分量根据自己的口感抹）放在热油锅中炸之皮变红色、起锅。锅中炸过的油不要倒掉，将炸好皮的肉切成一口可吃下的大小、放入油锅中炒制片刻，（大约肉没血丝的时候）加上水（要将肉全淹完），放八角、山奈、（茴香、辣椒、花椒根据各人口感放或不放）、酱油（或老抽）、白糖、老姜，大约烧上1小时左右在将水收干淋上点麻油（香油）就可以出锅了。在烧的时候你可以根据自己的喜好在里面放鹌鹑蛋、牙菜、豆径棍等敷料。记住的是敷料之放一种，要不就传味了。皮要炸得稍稍有点起泡；水开后用小火烧。也可以不放敷料，吃纯的红烧肉。

特点：红烧肉味道非常的香浓可口，看着就很有食欲，是为了保证味道的纯正与浓香，一定要确保肉质是新鲜的，而且火候要掌控好。

2、霉干菜炒肉：

用料：霉干菜，姜丝，干辣椒，猪肉，白糖，酱油

做法：小半碗霉干菜用水泡洗两到三次，视自己的口味轻重而定，控干水，备用。 买一斤半左右的五花肉(去皮)，切成普通大小的肉块，开火，同时就把肉块下锅，加入少许水(注意水一定不能放多了!!)，目的是让肉块尽快地煮熟，然后开小火翻炒熬油，等到肉炒到金黄色，而且肥肉也基本上熬出很多油了，这时候把切好的姜丝和掰碎的干辣椒放入一起翻炒几遍，放入白糖四五勺(依个人口味定量)，再倒入酱油，炒到香味弥漫厨房，最后倒入霉干菜同炒，待霉干菜把油都吸收了，OK，起锅，香喷喷的霉干菜炒肉就做好了。

特点：梅干菜炒肉比较可口，如果找不到合口的菜来下饭的话，那么梅干菜炒肉就可以帮到你，不仅能够使胃口大开，而且营养也很丰富。

孜然香芋焖猪肉

用料

主料：猪肉50克、芋头300克

调料：食盐1/2茶匙、酱油适量、姜1小块、蒜1小瓣、孜然适量、植物油1汤匙

孜然香芋焖猪肉的做法1.先把猪肉洗干净，切好

2.香芋去皮，切成小方型

3.电饭锅内加入少许油和蒜姜，加热至有蒜香味

4.倒入猪肉，慢慢翻炒

5.如图炒至猪肉8分熟

6.加入适量的盐和酱油

7.加入酱油后继续翻炒，煮至酱油收干，装起备用

8.锅里加入适量的植物油和蒜，加热至有香味，倒入香芋

9.慢慢炒至香芋均匀吸收油

10.炒至香芋表面转色

11.加入适量的水，继续煮

12.煮至水份偏干

13.倒入煮好的猪肉

14.继续炒至均匀

15.加入适量的盐、酱油和孜然，炒均匀即可

水煮肉片

主料：猪里脊肉250克、生菜1/2棵、牛肚100克、豆腐丝(干)50克

辅料：干辣椒少量、大葱1把、蒜3瓣、姜2片、八角8个、花椒1大把、豆豉酱3勺、辣椒油2勺

水煮肉片的做法

1.先把牛肚洗干净切成条状 ;把猪里脊肉也洗干净，切成片状

2.准备好的干辣椒和蒜等香料;先爆炒，炒出香味

3.然后放入豆豉酱和辣椒油一起炒;炒完放入水等水开，放八角和花椒;再把肉和牛肚放进去;干豆腐丝和生菜熟的快，熟烂了也不好吃;在最后五分钟放即可;等过五分钟捞锅，又麻又辣的水煮肉片完成~~

求有关猪肉的一些简单菜谱~

猪肉能做出什么家常美食?
答：鱼香肉丝：这道菜以猪肉丝为主料，辅以木耳、笋丝等蔬菜，用鱼香调料（主要是泡辣椒、葱、姜、蒜、糖、醋、酱油）炒制而成，酸甜带辣，风味独特。猪肉炖粉条：将猪肉切块与粉条一同炖煮，加入豆腐、蘑菇等配菜，营养丰富，是北方常见的家常菜。猪肉炒菜：猪肉切片或切丝，与各种蔬菜如青椒、洋葱、胡...

只有一块猪肉能做什么菜
答：2.《糖醋排骨》糖醋排骨源于江苏无锡，在江浙沪这带广为传播受大家喜爱。糖醋排骨属于酸甜的口感，味道浓郁刺激味蕾，是一道传统的家常菜。3.《红烧肉》红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做...

猪肉做菜大全家常菜做法
答：第九道菜，油炸大排。这是一个比较常见的家常菜，很多面馆也会配这个菜一起出售。炸大牌外酥里嫩，口感香脆。大排肉要先用刀背把大排仔细地敲一敲，这样大排的肉才能更加松软鲜嫩，也更加入味。第十道菜，香肠。每到过年的时候，小编这里家家户户都会做香肠，可以在猪肉摊上买好香肠要做的肉，给...

猪肉有哪些好吃的家常菜做法?
答：猪肉是全球广泛食用的肉类之一，尤其在中国菜中扮演着重要角色。由于其丰富的口感和营养价值，猪肉可以用来制作多种美味的家常菜。以下是一些受欢迎的猪肉家常菜做法：红烧肉：这道菜以其独特的甜、咸、鲜香闻名。将五花肉切块，用开水焯水去腥后，炒糖色至微黄，加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角...

好吃的猪肉家常菜肴做法
答：猪 *** 有营养丰富和美味的特点，是烹饪的好原料。下面我给你推荐几款。一、白菜猪肉炒木耳的家常菜肴做法 材料 猪瘦肉100克，大白菜3片，细木耳10克用温水泡发，新鲜红椒1个，姜蓉1小匙，大蒜3瓣，腌肉料：生抽1大匙，细盐1/8小匙，沙拉油1大匙，清水1大匙，玉米淀粉1小匙，炒菜调料：盐1/4...

猪肉可以做出哪些美食?
答：麻婆豆腐：虽然主要材料是豆腐，但加入猪肉末，与豆瓣酱、辣椒、花椒等调料一起烹饪，使这道川菜既有豆腐的嫩滑，又有猪肉的鲜香。猪肉炒菜：猪肉切片或切丝，与各种蔬菜如青椒、洋葱、胡萝卜等一起炒制，简单快捷，是家常菜中的常见菜式。猪排：将猪排用调料腌制后，可以选择煎、炸或烤制，外皮酥脆，...

和猪肉有关的美食有哪些推荐?
答：总结：和猪肉有关的美食真千变万化。就说🐷可以分几部分1猪头（猪耳朵，口条。天顶花。猪脑。明镜，拱嘴）前槽，腰条，五花，里脊排骨味，脊骨，大骨棒 后丘 哈喇吧 说到猪肉，大家并不陌生，它和我们的生活息息相关。几乎每一天的餐桌上都有它的身影。早在母系氏族公社时期，就已经被我们...

猪肉可以做什么家常菜
答：猪肉可以做粉蒸肉、青椒炒肉、红烧肉等。以粉蒸肉为例，共分为3步，以下是制作粉蒸肉的详细步骤：操作/步骤 1 五花肉切片加调料腌制 五花肉洗净切厚片，加姜、蒜、酱油、料酒、白酒、盐，拌匀腌制1小时。2 将五花肉均匀裹上米粉 将米粉倒进碗里，加入五花肉混合均匀，使每一片五花肉裹上米粉。3 上汽...

猪肉可以做什么好吃又简单的家常菜?
答：猪肉是中餐中最常见的食材之一，因其肉质鲜美、价格适中而深受人们喜爱。猪肉可以制作出无数种美味的家常菜，下面我将介绍几道好吃又简单的猪肉家常菜，每道菜的做法都会尽量详细描述，以确保即使是烹饪新手也能轻松上手。红烧肉 红烧肉是一道经典的中式菜肴，以其色泽红亮、肥而不腻、入口即化的特点...