摄入含镉高的食物，对身体都有哪些影响？

对人体健康有害的镉主要来自哪里？

通常人体内镉的来源主要有两种：一种是大米；第二，烟草。专家解释，我国食品镉限量卫生标准规定，大米中镉含量0.2 mg/kg，面粉中镉含量0.1 mg/kg，肉鱼中镉含量0.1 mg/kg，鸡蛋中镉含量0.05 mg/kg。根据世界卫生组织1972年发布的专家委员会建议，食物摄入镉的耐受量为每天1mg/kg，是我国大米中镉标准的5倍。数据显示，水产品和动物肾中的镉超标比例远高于大米，有这两种食物偏好的人会有更大的风险。

吸烟是吸入镉的主要途径。烟雾中将近一半的镉会被人体吸入，最后约30%会被人体吸收，是通过消化道吸收的6倍。每吸一包烟，人体内至少会吸收2微克左右的镉。烟草和大米一样，也富含镉。镉污染土壤中种植的烟草制成的香烟的摄入量将成倍增加。此外，注意不要将酸性食物储存在镀铬的容器中。还要提醒爱美的女士们，虽然镉对皮肤的穿透力较差，但长期佩戴含镉的手镯、项链等劣质首饰，对身体也是有害的。

我们可以采取综合措施减少镉的摄入

1.多吃含锌：的食物。已经发现，如果含有镉的食物中含有锌，镉的吸收就会减少。所以吃海鲜、豆类、瓜子、肉类、蛋类等锌含量较高的食物，可以减少镉的吸收。

2.不要吸烟：烟草可以像大米一样富集镉，吸烟是吸收镉的另一种方式。如果经常抽镉污染土壤中生长的烟草制成的香烟，会大大增加镉的摄入量。烟雾中约30%的镉会被人体吸收。

值得注意的是，即使吃几次镉米，也不会马上中毒。因为镉污染造成的健康危害需要长期积累才会出现，在时间上是滞后的。“也就是说，镉的毒性积累对人体有长期影响，即使停止食用高镉大米，对健康的损害也会持续下去。对于在镉污染区自己种植水稻的农民和一直食用高镉大米的城市居民来说，这一点尤其值得警惕。”

镉是对人体有害的，在体内形成镉硫蛋白，通过血液到达全身，并蓄积于肾、肝中。镉会损伤肾小管，使人出现糖尿等症状，影响维生素D3的活性，使骨骼的生长代谢受阻碍，痛痛病就是镉含量高引起的。

镉是动物和人体必不可少的微量元素之一，其主要作用是帮助维持身体中所允许的正常葡萄糖含量。饮食中供镉不足与葡萄糖和类脂同化作用的改变有关，会影响肠胃的正常消化、吸收。镉的主要来源有：1、蛋白质类的食物，如干奶酪、肝类、苹果皮、牛肉、啤酒、面包、红糖等；2、水果和蔬菜，如胡萝卜、青豆、柑橘、菠菜、草莓等。医生建议，糖尿病人要常吃含镉的食物，能通过调节胰岛素来维持正常的葡糖糖耐量，同时参与脂肪代谢，对提高血液中高密度蛋白、降低胆固醇有较好的作用。

长期接触大剂量的镉对人体组织和器官的危害是多方面的。 镉吸收进入人体后，形成镉硫蛋白，通过血液到达全身，并有选择性地蓄积于肾脏、肝脏中，“肾脏可蓄积吸收量的1/3，是镉中毒的靶器官。” 初期症状为倦怠无力、头痛眩晕、鼻黏膜萎缩、咳嗽、胃痛和体重减轻等。

严重的会致癌。它对身体的器官伤害非常大。而且它作为重金属，只会在身体中积累。

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什么食物含镉高
答：含镉较多的食品如粗粮、小麦、花生、蘑菇、胡椒、肝脏、牛肉、鸡蛋、红糖、乳制品

大米中含有镉的原因是什么?对人体有哪些危害?
答：镉米”危机，我们需要理性应对，强化耕地保护，设立严格的土壤质量标准，以确保食品安全的基石——健康土地。总而言之，理解镉大米背后的原因和其对人体的潜在威胁，是我们守护健康饮食和土壤可持续利用的重要一步。让我们共同努力，从源头上减少污染，确保每一粒大米都能滋养健康，而非成为疾病的隐患。

含镉多的素菜是那些?
答：含镉多的素菜一般来说有这样的规律，蔬菜当中，简单按照我们食用部位来区分，比如说吃这个植物果子的，像茄子、辣椒、豆角、西红柿，这一部分的蔬菜相对来说是会对镉的富集比较小。吃蔬菜叶子的，比如说青菜、菠菜、白菜、芹菜这部分可能会稍微比果实类要多一些。如果我们吃的是根部的，比如说萝卜、莴苣...

大米“镉”含量超标,人吃了会产生哪些疾病?
答：用镀镉器调制或贮存酸性食物或饮料，食入后可引起急性中毒症状，有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、大汗、虚脱，甚至抽搐、休克。急性吸入时主要损害呼吸系统，出现化学性支气管炎、肺炎和肺水肿；6~当环境受到镉污染后，镉可在生物体内富集，通过食物链进入人体引起慢性中毒。镉的生物半衰期为10-30年，且生物...

什么食物会导致镉超标?什么食物可以较低镉元素呢?
答：镉为人体非必须微量元素，正常人体含镉量约5～20mg，在人体内作用主要是毒性作用。镉在人体内不会缺乏，即使缺镉也无不良影响。近日镉超标事件屡见不鲜，尤其是人们日常食用的大米有10%镉污染超标，中医讲药食同源药补不如食补，吃什么食物可以排镉？推荐如下：绿豆 祖国医学认为，绿豆性味甘寒，解...

镉含量高,会有怎样的害处?
答：震惊世界的日本“痛痛痛”就是因镉污染而致。含镉的矿山废水污染了河水及河两岸的土壤、粮食、牧草、通过食物链进入人体而慢慢积累，在肾脏和骨骼中。会取代骨中钙，使骨骼严重软化，骨头寸断；镉会引起胃脏功能失调，干扰人体和生物体内锌的酶系统，使锌镉比降低，而导致高血压症上升。镉毒性是潜在性...

镉超标对人体的危害
答：镉(Cd)是对身体危害的原素，在大自然中有以化合态存有，成分很低，空气中含镉量一般不超过0.003μg/m3，水里不超过10μg/L，每公斤土壤层中不超过0.5mg.那样低的浓度值，不容易影响身体健康。镉常与锌、铅等相互依存。自然环境遭受镉污染后，镉可在植物体内聚集，根据食物网进到身体，造成中毒...

哪些食品镉含量比大米还高?
答：与烟相比，酒还算不错，就算其中有镉也主要都到了酒糟里。不过话说回来，到了酒糟里也就是到了猪肉里。最终还是人类接最后一棒。另外，当心不要用镀镉容器贮藏酸性食物。还要提醒爱美的女士们，尽管镉对皮肤的穿透力并不好，但是长时间佩戴含镉的手链、项链等劣质饰品，对身体也是不利的。还有孩子那些...

镉大米:重金属镉会对人体造成哪些危害
答：亚慢性和慢性毒性 当环境受到镉污染后，镉可在生物体内富集，通过食物链进入人体引起慢性中毒。镉的生物半衰期为10~30年，且生物富集作用显著，即使停止接触，大部分以往蓄积的镉仍会继续停留在人体内。长期摄入含镉食品，可使肾脏发生慢性中毒，主要是损害肾小管和肾小球，导致蛋白尿、氨基酸尿和糖尿。

尿毒症患者饮食需要注意什么?尿毒症患者不能吃什么食物?
答：尿毒症是一种比较常见的肾脏疾病，但是尿毒症也是很严重的一种肾脏疾病，一般尿毒症患者的肾脏是几乎没有排毒作用的，所以尿毒症患者平时需要透析排毒，定期透析。那么，尿毒症患者饮食需要注意什么？尿毒症患者不能吃什么食物？1、尿毒症患者饮食注意1、严格限制摄入含镉量高的食物平日生活里含镉量高的食物包括...