隔夜小青菜还能吃吗? 清水煮的青菜可以隔夜吃吗，会不会产生有害物质
隔夜的青菜最好不要吃了。
经过一夜时间的搁置，青菜的营养物质以及大量流失了，食用之后并不会给身体健康带来多大的好处。不但如此，还产生了一些亚硝酸盐，这种物质是不利于身体的健康。这种物质的形成随之存放的时间、温度的升高会越来越多，所以隔夜的青菜还是不要食用的好。
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青菜可以放多久
青菜存放的时间最好保持在6个小时内。
青菜是经过高温烹饪了，所以它此前所蕴含的细菌、病毒、寄生虫都被消除了。但是一旦经过长时间的存放，细菌又会释放出一些化学系毒素，这些毒素就算经过高温也是无法消除的，所以青菜的存放时间一定不能长时间存放，应该及时食用完。
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哪些菜不能隔夜
1、隔夜绿叶菜
对于绿叶蔬菜类的食物是很容易产生亚硝酸盐，所以这种蔬菜就需要及时食用完。而且反复的进行加热，蔬菜中的维生素就会流失，那么也就失去了食用价值，所以尽量食用完。
2、隔夜汤羹
我们在熬煮汤的时候，都会都满满的一锅，那么就会吃不完，但是长时间将它盛在铝锅、铁锅内，就会产生对人体有害的物质，所以在炖汤的时候，可以将一部分的汤先盛出，不要放入任何调料，并用玻璃器皿、陶瓷器皿等等器皿盛放。
3、隔夜散装卤味
卤味很受大家的欢迎，很多人都喜欢将吃剩的卤味放入冰箱中冷藏着，这样的卤味是很容易滋生细菌的，所以卤味一定要当天吃完。
4、隔夜鸡蛋
有些人喜欢吃溏心蛋，这种鸡蛋是半生半熟的，是不适合隔夜食用的。
蔬菜隔夜能吃吗~
不可以。最好不吃过夜的熟菜。
据科学测定，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果将蔬菜放在冰箱中冷（2—6摄氏度），则其亚硝酸盐的增加较少。
炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，硝酸盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC（N—亚硝基化合物）的物质，它是诱发胃癌的危险因素之一。 尤其是在天气热的时候，隔夜的饭菜受到细菌污染，会大量繁殖，很容易引发胃肠炎，食物中毒。
炒熟的菜中，很多吃不完存放起来，尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖，大家都知道蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大部分都会产生有害物质，如硫化氢、胺、酚等，这些物质对人体有害。
隔夜菜的危害：
1、绿叶菜隔夜危险
绿色蔬菜隔夜是危险的，为什么这么说。因为绿叶子的蔬菜硝酸盐成分很高。时间长了，加上二次污染所产生的亚硝酸。长期食用亚硝酸的成分容易致癌的。
2、隔夜海鲜损肝肾
螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。
3、久放鸡蛋很危险
这里的鸡蛋是指荷包蛋，大家都知道荷包蛋的煎制过程。如果长时间摆放必然会产生大量的细菌。所以，吃这种类型的食物尽量当场吃完或者做的少些。
4、银耳蘑菇要当心
银耳蘑菇是我们都喜欢吃的东西，不少人会用银耳熬汤，那么，不管是野生的银耳也好，还是人工栽培的，都会残留亚硝酸盐，那么，如果您做的汤放置的时间太久的话，那就只能可惜了，必须要倒掉，否则就会影响健康哦!
5、隔夜银耳
银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳还是椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
6、隔夜茶
隔夜茶也是不能喝的，经过一夜的时间，茶里面的维生素含量早就没有了，而且茶里面的蛋白质、糖分都变成了细菌霉菌等有毒物质。所以隔夜茶千万不能喝。
7、隔夜汤
广东人喜欢煲汤，喝不完的汤放入冰箱里，第二天煮滚了再喝。这种隔夜汤对身体好吗?好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，好是用瓦锅存放在冰箱里。
扩展资料：
青菜（学名：Brassica chinensis L.），又名小白菜、油菜、小油菜。一年或二年生草本，高25-70厘米，基直立，有分枝，基生叶倒卵形或宽倒卵形，深绿色，有光泽，总状花序顶生，呈圆锥状，花浅黄色，种子球形，紫褐色，有蜂窝纹，花期4月，果期5月。青菜原产亚洲，我国南北各省栽培，尤以长江流域为广。青菜嫩叶供蔬菜用，为我国最普遍蔬菜之一。
参考资料：
青菜-百度百科
食用了隔夜青菜,对身体造成的伤害都有哪些?
答：还会产生亚硝酸盐。因此，专家建议，隔夜的凉拌菜最好不要吃。隔夜的半熟蛋有些人喜欢吃5分熟的鸡蛋，觉得这样口感和营养都不错。其实，5分熟的鸡蛋因为杀菌不彻底，一个晚上会滋生很多细菌，吃了反而对人体有害。也许有些人会问，那么全熟的鸡蛋能吃吗？其实是可以的但也应该尽量少吃。
晚上炒的青菜放入冰箱,第二天早上拿出来了,到中午还能吃吗?_百度...
答：一、晚上吃的青菜放冰箱，第二天早上拿出到中午再吃，如果是夏季，可能已经变质，就不能吃。即使是冬季没有变质，也建议不要吃，毕竟是隔夜菜，吃隔夜菜不利身体健康。二、青菜要吃新鲜的，如果吃不完放冰箱也要尽快吃掉，以防变质，时间越久，越不利身体健康。三、放冰箱要注意保存方法，要将青菜...
青菜泡一夜还能吃吗
答：一般亩用有效成分3~10克，兑水喷雾或拌种安全间隔期20天施药时注意防护，防止接触皮肤和吸入药粉药液，用药后要及时用清水洗洁暴露部位因此蔬菜要是打了吡虫啉，最好是在20天以后再食用，以免发生意外。隔夜的青菜是不能吃的，会产生亚硝酸盐，影响人体的身体健康，如果是肉的话可以放冰箱，第二天吃...
为什么熟了的绿色青菜,不能隔夜吃?
答：随着人们生活水平的提高，如今我们都追求一种高质量的生活，对于人体的健康程度也越来越重视，很多人还会去学习一些关于健康养生的方法。我们都知道，绿色青菜对人体的健康有很大的好处，但是一般隔夜的青菜最好不要吃，所以很多人就会产生这样的疑问，就是为什么熟了的绿色青菜，不能隔夜吃？对于这一问题的...
晚上炒的青菜放入冰箱,第二天早上拿出来了,到中午还能吃吗?_百度...
答：不可以吃了。吃剩下的菜放在冰箱里，过了一夜之后，菜里面的硝酸盐已经变成亚硝酸盐了。如果长期吃剩菜，身体里面的亚硝酸盐就会越积越多，到最后身体就会出现不适了。吃剩菜表面上是省钱了，但最后却是把更多的钱花进了医院。
炒过的青菜过了一夜还能吃吗?有毒吗
答：不能吃了。亚硝酸盐严重超标，吃隔夜青菜容易中毒。谢谢采纳。
青菜变黑了还能吃吗
答：青菜隔夜放置变色还能吃吗?青菜隔夜放置变色就不能吃了，因为青菜隔夜放置出现变色的情况，说明青菜已经变质，说明在经过了一夜之后，青菜产生了非常多的细菌以及寄生虫导致变质，此时的青菜吃了之后会影响身体健康，严重的还有可能会出现腹泻、腹痛、呕吐等情况。不但放置变色的青菜不能吃，就算不变色，隔夜的...
放冰箱里一夜的菜还可以吃吗 放冰箱里一夜的菜还能吃吗
答：1、绿叶菜。青菜是很多人都喜欢吃的素菜，隔夜的青菜千万不能吃。青菜放置一晚上很容易感染细菌，细菌滋生后可能会产生对人体有害的物质，给人体带来损害，严重的可能会导致食物中毒，所以青菜不要隔夜食用。2、熟海鲜。隔夜的熟海鲜是不能食用的。因为海鲜比如螃蟹、鱼类、虾等，隔夜之后会产生蛋白质降解...
炒熟的青菜放冰箱一夜还能吃吗
答：一、煮熟的青菜放置在冰箱中过夜后，虽然短时间内不会变质，但食用时需要彻底加热。然而，不建议食用隔夜菜，因为它们可能对健康不利。青菜新鲜且价格不贵，推荐丢弃隔夜菜，选择食用新鲜的青菜。如果决定保留，应确保将其放入冰箱时密封，避免空气接触以减少细菌滋生。二、清炒青菜的做法：所需食材：- ...
隔夜菜能吃吗?
答：所谓隔夜菜不能吃，是因为很多菜中含有硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用。几乎所有的食物煮熟后长时间放置,都会有亚硝酸盐超标的情况。1、青菜：通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。因此,如果同时购买了...
