淅川乌骨鸡有什么特点? 乌鸡的外形特征
淅川乌骨鸡饲养历史悠久。据调查，民间常用淅川乌骨鸡作为一些慢性和虚损性疾病恢复期的滋补品。产区素有以白羽公乌鸡祭祀的习俗，经长期选择形成了以白羽为主的乌骨鸡群体。产区山川相间，天然屏障好，气候温和，森林茂密，野果、昆虫、中草药等各种生物资源丰富，为淅川乌骨鸡的形成提供了物质基础。经过长期的自然选择和人工选择逐渐形成了这一独特的地方品种。
淅川乌骨鸡具有遗传性能稳定、觅食力强、适应性广、耐寒性强等特点。较是丹江水库中心盛湾镇石板沟区域的淅川乌骨鸡种群所产蛋的绿壳蛋比率高。今后可从优质肉用和绿壳蛋用配套系两个方向进行淅川乌骨鸡的开发利用。
乌骨鸡有什么营养价值？~
乌骨鸡内含丰富的蛋白质、B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量高，胆固醇和脂肪含量却很低。
乌骨鸡中含有丰富的人体所需的营养成分，其中蛋白质、微量元素以及γ－球蛋白、血小板、血清酶类等的含量均高于普通鸡；此外还具增加血细胞和血红素、调节生理机能、增强机体免疫力以及抗衰老等多种功能。
乌骨鸡鸡蛋具有蛋形标准、蛋壳质量好，熟蛋率、蛋黄比例高等特点，且其胆固醇含量比普通鸡低 10.94%，并能富集人体所必须的微量元素锌和硒。
扩展资料：乌鸡汤功效：
1、美容养颜
乌鸡汤的营养价值是非常丰富的，具有美容养颜的功效，只要每天坚持喝一碗乌鸡汤就能够滋养皮肤，让皮肤看起来更加的光滑和细腻，从而减少了色斑。
2、抗衰抗癌
乌鸡营养价值高，里面含有大量的硒元素以及维生素a，具有抗衰老的效果，能抑制恶性肿瘤细胞的生长，所以说坚持喝乌鸡汤具有抗癌症以及抗衰老的效果。另外乌鸡属于高蛋白质以及低脂肪的食物，能够养生防病。
3、调治妇科疾病
女性朋友最适合服用乌鸡汤了，能够辅助治疗妇科疾病，里面含有大量的铁，能够滋阴补血，可以缓解缺铁性贫血以及月经不调。乌鸡里面还有大量的DHA能够提高孩子的智力，防止出现老年痴呆症，同时也降低患上心肌梗塞以及脑血栓的风险。
4、提高免疫力
乌鸡里面含有大量的蛋氨酸、维生素以及赖氨酸，只要经常性的服用就能够调节人体的生理功能，提高免疫力。
参考资料来源：百度百科-乌骨鸡
参考资料来源：人民网-乌鸡汤有4大功效 教你3种健康的乌鸡汤做法
参考资料来源：人民网-乌鸡比普通鸡更补身体？专家：不懂乌鸡的黑！
乌鸡外形奇特，典型的乌鸡具有桑椹冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、五爪、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨十大特征，有“十全”之誉。泰和是中国乌鸡之乡，乌鸡发源地，其正宗产地在泰和县武山汪陂涂村。灵秀的山水，哺育了泰和乌鸡这一家禽珍品。泰和乌鸡体型娇小玲珑，外观有十大特征，即丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、乌皮、乌骨、乌肉、毛脚、五爪。它集药用、滋补、观赏于一体。为历代皇宫贡品。经检测含有19种氨基酸，27种微量元素，具有保健、美容、防癌三大功效。全县乌鸡年饲养量稳定在2000万羽。乌鸡是中国特有的药用珍禽，以江西泰和所产乌骨鸡最为正宗,泰和乌鸡外形逸丽、具有凤冠、绿耳、双缨、五爪、胡须、白丝毛、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨十大特征，号称“十全十美”，鸡中魁首。泰和乌鸡是世界上独一无二的乌鸡品种。1983年国家领导人出访泰国，专程从泰和原种鸡场挑选20枚乌鸡种鸡蛋，作为贵重的外交礼品赠送给泰国，为增进中泰两国人民的友谊发挥了桥梁作用。2002年泰和乌鸡蛋搭乘“神舟三号”飞船登上太空。2005年泰和乌鸡获得原产地标识保护。2005年10月15日举办首届中国泰和乌鸡节。2006年泰和乌鸡获得国家地理标志保护产品。2007年泰和乌鸡国家标准正式发布。2007年泰和乌鸡参展世界地理标志大会，成为我国30件地理标志产品应邀参展之一。也是吉安地区第一件“中国驰名商标”。
乌骨鸡怎么炖的家常做法大全怎么做好吃视
答：用料 主料 乌骨鸡半只 辅料 猴头菇 2朵 银耳 一大朵 枸杞 适量 枣(干)适量 调料 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 乌骨鸡怎么炖的做法 材料集合图 1.将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时 2.然后把猴头菇中间的硬芯剪掉 3.将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净 4.乌鸡...
我老婆血气不好,我想给他熬鸡汤补一补,请问要什么鸡汤最好?_百度知 ...
答：将陈皮等4味用纱布包扎,和鸡块同入锅,加水共炖,并放入葱、姜、料酒等,至鸡块熟烂即可。 用法 饮汤食肉,1日1次服。 注释 乌鸡亦名乌骨鸡、黑脚鸡等,为民间熟知的滋补强壮之品。李时珍说:“观鸡舌黑者,则骨肉俱乌,入药便良。”乌鸡入肝、肾经。有养阴退热,补益肝肾,健脾止泻的作用。陈皮理气,良姜温中...
宜宾特产
答：(猪腿肉)11、兴文山地乌骨鸡五、粮油类1、南溪豆腐干2、叙府小磨麻油3、红桥磕粉4、何老幺花生5、合什花生6、硕飨花生7、珙县黑花生(近年才有) 8、羊田粉条9、高县晒面10、宜宾千张11、沙河豆腐12、合什手工面13、宜宾水面14、王场豆腐干15、象鼻豆筋16、高县牛骨头米(落润锅圈岩)17、宜宾芽菜六、果蔬类...
补气血乌鸡汤的做法_补气血乌鸡汤有哪些
答：主料：乌骨鸡600克，辅料：黄芪10克，胡萝卜30克，调料：大葱10克，姜10克，盐5克，胡椒粉2克 做法 1.乌骨鸡宰杀，去内脏，清洗干净;2.黄芪切片;3.胡萝卜洗净，切片;葱姜切丝，备用;4.用沸水把乌鸡焯煮一下，沥去血腥腻味;5.乌鸡放入大的汤碗，配上黄芪和胡萝卜;6.将盐、胡椒粉用水化开;...
中华传统美食资料
答：3、烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。4、过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、...
乌鸡除了做汤,怎么吃好吃呀
答：二、农家砣砣鸡 农家砣砣鸡是一道很有名气的川菜，做法特别，用料考究，但是一点都不难学哦。味道也是杠杠的！准备材料：主料：乌鸡 调料：蒜瓣、小米辣椒、小葱、香菜、香油、麻油、盐 制作过程：1、小葱、香菜切8厘米长的段、蒜切片、小米辣椒切碎；2、锅内烧开水，放入鸡肉，待水再次烧开后，向锅...
给我想个好办法
答：价位:锅底30元,乌骨鸡15元每斤,各类野生菌20-50一份不等.估计2人吃下来得120左右. 做法:以排骨,鸡,外加人参枸杞,熬制高汤作为底料 吃法:将乌骨鸡放入高汤熬熟后,再加入各种菌类.配有特制香辣酱碟. 特色:各类野生菌种类齐全,大部分闻所未闻;天然食品,而且味道之鲜,极其润滑可口,咂咂!不摆了!加上乌骨...
湖南有哪些特产出名?
答：长沙臭豆腐长沙臭豆腐，长沙人又称臭干子。不同于其他地方的臭豆腐。从颜色，气味上来比较，长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。“臭豆腐”其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的休闲风味，闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。老人常吃臭豆腐，可以增加食欲，...
吃乌鸡的同时可以喝土茯苓汤吗
答：食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。土茯苓的功效：土茯苓甘、淡，平，归...
赤水最具特色的是什么小吃?
答：最为主要的极品有几种: 竹荪乌骨鸡:原料选用有“皇宫贡品”、“京果之王”的名贵山珍竹荪,以及有滋补药用功效的“大补之王”乌骨鸡,采用煮、炖、煲的方式,精心调放盐、姜、葱等少许调料即可,食用后清香润肺、滋补内脏,对消除胆固醇、多余脂肪,以及护肝疗脏、防治癌症等有强效。 筒筒笋:原料选用背阳、湿地...
