吃蓬蒿菜有什么好处？ 茼蒿菜的食用价值
蓬蒿菜的功效与作用~
1.蓬蒿具独特香气，小苗或嫩茎叶供生炒、拌凉菜、熬汤耐服用。助消化健脾开胃，通便捷腑蓬蒿中带有独特香气的挥发油，有利于宽中行气，助消化健脾开胃，提升胃口，而且其所含膳食纤维有利于肠道蠕动，促进消化，做到通腑利肠的目地。
2.清血养神，清肺润肺蓬蒿含有丰富多彩的维他命、胡罗卜素及多种多样碳水化合物，茯苓功效甘平，能够养心安神，润肺止咳清肝火，调整情绪，避免 记忆力下降；除此之外，蓬蒿味道清香，能够祛痰开郁，避秽化浊。蓬蒿的茎跟叶能够同食，有蒿之清气、菊之香滑，鲜鲜嫩脆的称赞，一般营养元素无所不备，特别是在胡罗卜素的成分超出一般蔬菜水果，为丝瓜、四季豆成分的1.5～30倍。
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3.通便，降血压蓬蒿中带有多种多样碳水化合物、人体脂肪、蛋白及较高量的钠、钾等矿物盐，能调整身体水湿新陈代谢，通通便，消除水肿，蓬蒿带有一种挥发物的单方精油，及其胆碱等物质，具备降血压、健脑的功效。
4.蓬蒿有推动蛋白质代谢的功效，有利于人体脂肪的溶解。
5.火锅中添加蓬蒿，可推动淡水鱼或肉类食品蛋白的新陈代谢，对营养成分的摄入有利。
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6蓬蒿中的香薰精油受热容易挥发，那样会变弱蓬蒿的健胃消食功效，因此 烹饪时要留意灶火快炒。氽汤或拌凉菜有益于肠胃不太好的人。与肉、蛋等荤腥共炒可提升其维生素D的使用率。蓬蒿香辛滑利，腹泻者不适合多食。蓬蒿香辛滑利，胃虚泄泻者不适合多食。
茼蒿菜的食用价值
茼蒿菜的食用价值，茼蒿菜是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶，茼蒿菜不仅吃起来好吃，它的营养价值和功效也是有很多的，所以，茼蒿菜很受人们的欢迎，以下分享茼蒿菜的食用价值。
茼蒿菜的食用价值1 食用价值
蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。
茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜)，为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。
瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有"安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃"之功效。
营养成分
据研究，每100g茼蒿嫩叶含VC可达25mg。每100g可食部分含胡萝卜素1.51mg、VA252mg、钾220mg，钠161mg。每100g含0.8g蛋白质、0.3g脂肪、0.3g糖类和3.4g纤维素。
1、安神健脑
茼蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。
2、消肿利尿
茼蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质，能调节体内水液代谢，可消除水肿、通利水便。
3、清肺化痰
茼蒿富含维生素A，经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染，润肺消痰。茼蒿特殊的芳香气味有助于平喘化浊。
4、预防便秘
茼蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。
5、促进食欲
茼蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。
6、美化肌肤
要想拥有美丽的'肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。
7、养心
茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。
8、去除胆固醇
茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。
茼蒿菜的食用价值2 含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。
茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。
茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。
茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
茼蒿营养十分丰富，除了含有维生素A、维生素C之外，胡萝卜素的含量比菠菜高，并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂，建议容易缺钙的女性食用。
茼蒿菜的食用价值3 蒿菜也叫茼蒿、蓬蒿、茼蒿菜、菊花菜等，首载于唐代孙思邈写的《千金食治》，通常作为蔬菜来食用，但是也有一定的药用价值。
蒿菜的化学成分主要包括伞形花内酯、东莨菪素、香豆精以及十余种氨基酸成分，性味辛、甘、凉，归心经、脾经和胃经。
功效与作用是和脾胃、消痰饮、安心神，主治脾胃不和、二便不通、咳嗽痰多、烦热不安等。比如像《千金食治》里记载蒿菜可以安心气、养脾胃、消痰饮，而《滇南本草》这本书记载可以行肝气以及治偏坠气痛、利小便，《日用本草》中记载可以消水谷。总之，蒿菜作为一个药食同源的蔬菜，是日常食用的。
茼蒿菜有哪些作用与功效?
答：1. 抗氧化：茼蒿菜中含有丰富的维生素C和β-胡萝卜素，具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老，预防多种疾病。2. 降低血压：茼蒿菜中含有一种名为“茼蒿素”的物质，具有降低血压的作用，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。3. 抗菌消炎：茼蒿菜中的挥发油具有一定的抗菌消炎作用，...
有一种蔬菜土话叫蓬哈,到底是什么菜??
答：蓬蒿菜为菊科植物茼蒿的茎叶。茼蒿的根、茎、叶、花都可作药潮湿，有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用。
蓬蒿菜是什么
答：蓬蒿菜味甘性平，含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪。蓬蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于清利头目、宽中理气，消食开胃，具有降血压、补脑的作用。蓬蒿菜含蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动...
吃 蓬蒿菜 的好处...
答：茼蒿（蓬蒿菜）的营养价值：1.茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。2.茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。3.有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。4...
吃茼蒿有什么好处
答：蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口。茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜(在福建等地...
请问这是什么菜、吃了有什么好处
答：茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。药用价值 茼蒿莱 一名蓬蒿菜，属菊科植物。李时珍云："九月份下种，冬季及明年春季采食"茎叶肥嫩，微有篙气，故名商篙。
茼蒿菜有什么营养
答：1.适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等；2.但因茼蒿辛香滑利，胃虚腹泻者不宜多食。茼蒿食疗作用：茼蒿味辛、甘、性平，归脾、胃经；有调和脾胃，利小便，化痰止咳的功效；主治心悸、怔忡、失眠多梦、心烦不安、痰多咳嗽、腹泻、脘胀、夜尿频繁、腹痛寒疝等病症。还可以养心安神、清血、...
如何评价贻贝蓬蒿菜汤的营养价值?
答：蓬蒿菜，又称蒿子杆、茼蒿等，是一种常见的绿叶蔬菜，含有丰富的维生素A、维生素C、钙、钾等营养素。维生素A对于维护视力和皮肤健康非常重要，而维生素C则是一种强大的抗氧化剂，有助于增强免疫系统，促进铁的吸收，以及参与胶原蛋白的合成。钙质对于骨骼和牙齿的健康至关重要，而钾则有助于维持正常的...
茼蒿有什么营养价值?
答：2）茼蒿所含的挥发性精油以及胆碱等物质，具有降压、补脑的作用，对提高机体适应力和防止记忆力减退大有好处，还能消食开胃，增加食欲。3）茼蒿中含丰富的铁、钙元素，可以帮助身体制造新鲜血液，增强骨骼的坚韧性，这对老年人预防贫血和骨折有好处。4）茼蒿中的胡萝卜素有助于增强机体免疫功能。茼蒿的几...
茼蒿菜的功效与作用及食用方法
答：茼蒿,别名蓬蒿菜、菊花菜等。现代营养学家研究指出,茼蒿富含矿物质、胡萝卜素、蛋白质膳食纤维、维生素C、胆碱、挥发油等。 茼蒿是一种营养丰富的绿叶菜,是一种高水分、低热能的蔬菜。 主要功效与作用 蒿性寒,味甘。归脾经,胃经。具有清热解毒,利水消肿的功效。 1、润肠通便:茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助宽...
