茶叶都有些什么种类?

作者&投稿:於震 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

大家不懂的可以留言





六大茶类分为:白茶、黄茶、黑茶、青茶(乌龙茶)、红茶、绿茶

茶叶依制程、产区、特性…有不同的分类若依发酵的程度区分,可分为四大类: 1.不发酵茶-制造过程不进行发酵 eq. 绿茶 绿茶:以茶树新梢为原料,经过杀青、揉捻、乾燥等典型工艺过程制成。 由於没有进行发酵程序,绿茶保留了鲜叶内较多的天然物质。其乾茶色泽及冲泡後的茶水、茶叶都以绿色为主。中国绿茶品种最多,产量最大, 著名绿茶有龙井、碧螺春、黄山毛峰等。 2.半发酵茶-依发酵程度不同有轻发酵、重发酵之分 eq. 青茶、白茶、黄茶 白茶:属轻发酵茶。采摘後,只经过杀青,不揉捻,再经过晒或文火乾燥後加工。白茶白毫显露。比较出名的出自福建北部和宁波的白毫银针,还有白牡丹青茶:属半发酵茶。青茶综合了绿茶和红茶的制法,发酵程度在 15-75%不等。冲泡後的有绿叶红镶边的美誉。既有红茶浓郁鲜味,又有绿茶清芬香气,滋味格外清香浓厚。乌龙茶为中国特有的茶品,主要产于福建、广东、台湾地区,代表茶品有清茶、冻顶乌龙茶、铁观音、武夷岩茶。黄茶:黄茶属於轻发酵茶,具有黄叶、黄汤的特色。黄茶芽叶细嫩,香味鲜醇。与绿茶的加工工艺略有不同的茶,多了一道焖堆工序。焖堆後,叶已变黄,再经乾燥制成,黄茶浸泡後是黄汤黄叶。著名的黄茶有:君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶。 3.全发酵茶-制造过程进行完全发酵 eq. 红茶 红茶:属全发酵茶。其乾茶色泽和冲泡的茶汤以红褐色为主调。这类茶的制造包括萎调、揉捻、发酵、乾燥等典型过程。发酵作用使得茶叶中的茶多酚和单宁酸减少,产生了茶黄素、茶红素等新的成分和醇类、醛类、酮类、酯类等芳香物质。因此,红茶的茶叶呈黑色,或黑色中参杂著嫩芽的橙黄色;茶汤的呈深红色;香气扑鼻;由於少了苦涩味,因而味道更香甜、醇厚。红茶能够保存相当长的时间而保持不变,这样就能适应长途运输。这也许是红茶传到西方的原因之一。代表茶品有祁门红茶(中国)、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶、尼尔吉利茶、台茶18号等。 4.过发酵茶-可持续堆积发酵 eq. 黑茶 黑茶:一般堆积发酵时间较长,叶色多呈暗褐色,以陈年为佳品。风味圆润,是中国少数民族日常生活的必需品。黑茶产区广阔,品种款色很多,更有自己独特的形状,如青砖茶、扁茶、方茶和圆茶等。代表茶品有普洱茶、六安茶、黑砖茶、云南茶等。 其他草本茶(花草茶):用药草或香草冲泡的茶,而不是用真正的茶(茶属植物)冲泡的。草本茶可以用新鲜的或者乾的花,叶子,种子或根用开水冲泡或煮几分钟。种子和根通常需要在炉子上煮几分钟。然後通常是过滤掉渣滓饮用。但是也有一些药草可以直接用冷水浸泡饮用。常用的草本茶有:菊花茶、杭白菊金银花茶、人蔘茶、西洋参黄芪茶、玫瑰茄茶、金莲花茶、大麦茶、缬草茶、紫蘇茶等。

茶叶都有哪些种类,各自特点是什么?~

茶道在中国已经有了千年历史,喝茶对身体有什么好处?对于爱喝茶的人来说已经不仅仅是一种兴趣爱好,而是一种长期坚持下来的习惯。都知道茶叶是从茶树上采摘下来的植物,经过不同的工序制作后才加工而成的“精品”饮料。殊不知长期检查喝茶其实对身体特别好,接下来就说说喝茶的好处都有哪些,希望更多的人看到喝茶的优势并且爱上它。

经过总结发现喝茶的好处主要体现在这六个方面,一起看看到底是哪六个好处呢?好处一:抵抗紫外线。茶叶中含有的茶多酚成分是可水溶性的物质,经常喝茶水能够减少阳光紫外线对皮肤的伤害,可以称得上是性价比最高的防晒产品。如果坚持用茶水洗脸的话,会发现皮肤变得更干净,能够有效地缩小毛孔并且清楚脸部的油垢和细菌,起到很好的抗皮肤衰老的作用。

好处二:防蛀牙。几乎所有的茶叶中都含有表面活性因子成分,这种物质最大的功效就是杀菌和消毒。建议饭后在喝茶,因为活性因子很容易被氧化,饭后喝的话可以保护牙齿,而且还能让使口腔更干净卫生,减少了口臭、口腔异味的发生。好处三:降低胆固醇。茶叶中的脂肪酶能够有效的分解人体肝脏中的脂肪成分,从而减轻了肝脏的负荷,也促进了肝脏的代谢功能。最明显的好处就是血液中的胆固醇含量明显降低了,长期喝茶能够有效的预防胆固醇过高引起的慢性疾病。

好处四:保护肠胃。茶叶中的碱性物质比较多,所以经常喝茶的话可以缓解肠胃内的酸性成分,从而减少了肠胃内胃酸对身体的损害。另外喝茶还能有效的调理肠胃有助于消化,经常便秘的人也可以试试喝茶来缓解症状。好处五:提高肌肉耐力。茶素成分能够有效地燃烧身体内的脂肪,从而改善身体肌肉的耐力,起到很好的抗疲劳的功效。儿茶素主要富含在绿茶中,所以经常喝绿茶效果更明显。

最后,提高记忆力。茶叶中的茶多酚和咖啡碱成分都对大脑神经很有益,尤其是茶多酚有增强记忆力的作用,对于学生族和工作人士来说有提高学习效率和工作效率的作用。看来多喝茶不仅有保护身体远离胆固醇疾病的功效,而且养颜美容和保护肠胃的作用也很明显,除此外多喝茶对牙齿、记忆力和肌肉耐力都有明显好处。不过喝茶虽好也不能上瘾,一定要注意喝茶的时间,尤其是晚上临睡前不能喝浓茶,不然会导致中枢神经兴奋难以入睡。

叶子的种类 叶子的种类有哪些
答:不同植物叶的形态多种多样,大小不同形态各异。但就一种植物来讲,又比较稳定,可作为识别植物和分类的依据。同时叶色也具有多样性,一般来讲,正常叶片中叶绿素与类胡萝卜素的分子比例约为3:1,而使叶片呈现绿色。最后综述:通过以上关于叶子的种类 叶子的种类有哪些内容介绍后,相信大家会对叶子的...

叶片有三种基本类型它们分别是什么是什么是什么?
答:叶片由表皮、叶肉和叶脉组成叶的主要部分。 叶片的上下表皮都有一层排列紧密的细胞,分别称为上表皮、下表皮。表皮仅由一层细胞组成。 叶片的形态和机能随着植物的种类而有种种不同,但一般是从叶原基的上部发育而产生的扁平状结构,含有大量的叶绿体,能旺盛地进行光合作用。 表皮分为上表皮和下表皮,...

园林植物叶片类型是指叶形吗?还是指其他什么?
答:⑧ 二回羽状复叶):总叶柄的两侧有羽状排列的一回羽状复叶,总叶柄的末次分枝连同其上的小叶叫羽片,羽片的轴叫羽片轴或小羽片轴。⑨ 三回羽状复叶):总叶柄的两侧有羽状排列的二回羽状复叶。二、园林植物按叶在茎上的着生方式(叶序)划分的类型 1、生叶:每一节着生一叶,节间有距离,如...

树叶的形状有哪些种类?
答:树叶有椭圆形、心形、掌形、扇形等等,其名称按照树的种类进行命名,例如樟树的叶子呈椭圆形,称之为樟树叶或樟树树叶。(1)下图所示为椭圆形的樟树叶,橡皮树、茶树、黑枣树等树木的叶子形状也呈椭圆形。(2)下图所示为心形的紫荆树叶,甘薯树、非洲芙蓉树等树木的叶子形状也呈心形。(3)下图所示为...

叶片、叶尖、叶缘和叶基有哪些类别?
答:2.圆形:叶基钝圆或圆形。3.心脏形:叶基内凹成心脏形。4.偏斜形:叶基部左右两边不相等,呈偏斜状。5.下延形:叶基部延伸幷沿叶柄直下,略呈狭翼状。6.肾形:叶基向里深海如肾状。叶端是指叶片顶端的形状而言,一般有下列几种形状渐尖,叶片顶端逐渐延关而尖锐,但两边葬为直线而微向内曲。....

叶的变态有哪些类型?
答:5.叶状柄 叶柄转变成扁平的片状,并行使叶的功能,如含有叶绿素,能进行光合作用,具有发达的气孔,亦可进行蒸腾作用。台湾相思树和澳大利亚干旱地区的一些金合欢属植物后期长出的叶,小叶都退化,仅存叶状柄。6.捕虫叶。能捕食小虫的变态叶。如狸藻的捕虫叶呈囊状,每囊有一开口,开口有一活瓣保护,...

秋天的树叶有哪些?
答:秋天的树叶它的颜色大小形状有什么特点? 秋天的树叶是丰富多彩的。有枫叶,有冬青树叶,有银杏树叶和山白蜡树叶。这些树叶都有它自己的花纹,枫叶有五片小花瓣,每一片花瓣上都有一跟茎。而银杏树叶呢,居然连一根茎都没有,全都是光滑的叶子。 秋天的树叶是千奇百怪的。所有的树叶都有它自己的形状。枫叶像一朵小花...

叶有哪些形态类型
答:1 叶的全形:(1)针形 细长而顶尖如针,横切面三角形或菱形,如松树、云杉的叶子.(2)条形(线形) 长而狭,常约为宽的五倍以上,且全长略等宽,两侧边缘近平行.(3)披针形 常约为宽的4至5倍,中部或中部以下最宽,向上...

树叶有什么形状?
答:形容树叶的形状有哪些介绍如下:1、扇形,像扇子一样,银杏的叶子,像扇形,有长柄,淡绿色。2、狭披针形,竹叶呈狭披针形,长7.5~16厘米,宽1~2厘米,先端渐尖,基部钝形,叶柄长约5毫米,边缘之一侧较平滑,另一侧具小锯齿而粗糙。3、针形,像针一样细长,比如油松的叶子,针叶2针一束,...

紫苏叶的种类 紫苏叶有哪些品种?
答:紫苏叶的种类 1、皱紫苏又名赤苏,紫苏,红紫苏。一年生草本,具特异芳香。茎直立,高30~100厘米,紫色或绿紫色,圆角四棱形,上部多分枝,具有紫色关节的长柔毛。叶对生;叶柄长2.5~7.5厘米,有紫色或白色节毛。2、尖紫苏又名:野生紫苏。全体被疏柔毛。叶长卵形,先端长尖,基部楔形,下延...