冬瓜汤怎么做味道才会更鲜美
配料
500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒
做法
1把排骨洗净，切成小块。
2把冬瓜洗净，切块。
3在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。
4用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。
5在锅中放入葱、姜、盐和料酒。
6用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可（我妈妈煨汤的时候会加些红枣，据说会变的好喝些，因人而益哦）
先把买来的小排骨洗一洗（用水冲一下），然后放入锅中，再加入水，水要过排骨，然后放入葱，姜片和少量黄酒，用大火煮，切记，大火煮时不要离开灶头，以防铺出来，烧开了后用汤勺撇去上面的沫，继续开小火炖着，炖个半小时即可。在小火炖的过程中把冬瓜去皮切成片状，洗干净沥清水，然后把冬瓜放入排骨汤一起煮，加盐，味精（根据自己的口味），再煮上一会儿就可以了。
骨先用水焯一下,然后放在沙锅里加适量水,放几片姜,等水开后用小火煮40分钟左右,放入冬瓜和盐再煮10分钟就好了.如果加点薏米就是薏米冬瓜排骨汤.
具说此汤特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。 冬瓜有利尿排毒的功能，同时补脾涩肠的功效。
冬瓜绿豆保健汤
材料：
冬瓜500克，绿豆150克，葱15克，生姜5克，精盐少许，鲜汤500克。
做法：
1.汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫。
2.生姜洗净拍破，放入锅内，葱洗净入锅，加入绿豆。
3.冬瓜去皮、去瓤，洗净切块，投入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。
要点:
以当年绿豆制作为好；冬瓜要在绿豆熟后再下锅。
特点:清热利尿、解渴、祛暑。
冬瓜多炖，时间长些，出锅的时候再放少许的盐，冬瓜汤主要吃它的清淡的味道，佐料多了，味道就串了
鸭肉冬瓜萝卜干一起煮汤.我们潮州人都喜欢吃的,因为能防中暑,汤清淡甘甜可口.
冬瓜切块，放排骨，再加点萝卜干（我们潮汕叫菜脯），煲成汤，味道不错的。
冬瓜汤怎么做味道才会更鲜美~
冬瓜本身就有一种鲜味，尽量不要放其它原料。
黄瓜怎样做成汤,清淡爽口又鲜美,比鸡蛋汤好喝呢?
答：第一步腌渍之后再添加适量的木薯淀粉抓匀。带锅里的水再度烧开后，放入切成片状的黄瓜条。并先后在碗中添加生姜末和大蒜泥。（木薯淀粉能使肉片更嫩滑）锅中倒进水，并先后在碗中添加生姜末和大蒜泥，适量米酒、生抽酱油、猪瘦肉200克、青瓜1根、米酒适量、生抽酱油适量、耗油适量、白胡椒粉少量耗油和...
怎么做冬瓜汤好喝又简单 ,能清热降火,补充水分,不放味精也鲜美
答：1、冬瓜汤也可以做成素汤，加点紫菜和虾皮；2、家常冬瓜汤中不用加过多的调料，一点食盐和白胡椒粉调味就够了；
有什么窍门可以使冬瓜汤更美味?
答：烹饪方法：冬瓜汤宜用文火慢炖，这样可以使汤的味道更加鲜美。如果是搭配肉类，可以先将肉类煮熟后再加入冬瓜，以免冬瓜煮得过烂。注意火候：冬瓜煮的时间不宜过长，一般煮沸后再煮10-15分钟即可。煮得时间太长，冬瓜会变得过于软烂，失去口感。最后的点缀：在汤即将煮好时，可以加入一些葱花或者香菜来...
家常做法的黄瓜汤怎么做好吃?
答：4.碗中加入面粉，在面粉中加入清水和成面糊。另一个碗中打好鸡蛋液。5.锅中的水煮开后先倒入面糊，用勺子搅拌几下；再倒入鸡蛋液，轻轻搅拌。6.临出锅加入少量的味精。然后黄瓜汤就大功告成了。煮的时候不要盖锅盖，不然黄瓜会变黄；蛋花入锅就关火，保证鸡蛋金黄软嫩。
有哪些方法能使冬瓜排骨汤的味道更好?
答：选材：选择新鲜的冬瓜和排骨。冬瓜要选择表皮光滑、肉质厚实、无斑点的；排骨则最好选择带有一些肥肉的肋排或者小排，这样炖出的汤会更加鲜美。排骨处理：将排骨洗净后，可以先在沸水中焯一下，去除血水和杂质，这样可以使汤清澈不浑浊。焯水时可以加入一些料酒和姜片，帮助去腥增香。炖煮时间：冬瓜不宜...
豆豉苦瓜汤怎么做味道极佳?
答：出锅装盘：最后，撒上葱花增加色彩和香气，如果喜欢，还可以撒上一些胡椒粉增加风味。滴上几滴香油，使汤的味道更加浓郁。享用：一碗清香四溢的豆豉苦瓜汤就完成了，既可以作为夏日解暑的佳肴，也可以作为冬季暖身的汤品。小贴士：苦瓜的处理很重要，腌制和冲洗可以减少苦味，让汤更加鲜美。豆豉的选择也...
怎么做冬瓜蛋汤口感更鲜美?
答：（1）将冬瓜去皮去籽，切成薄片或小块，这样更容易煮熟，也能更好地吸收汤汁的味道。（2）可以选择将冬瓜皮保留，因为冬瓜皮含有丰富的营养，且能在煮汤时增加汤的清香。蛋液准备：（1）将鸡蛋打入碗中，加入少量的盐和几滴香油，打散备用。（2）打散的蛋液可以使蛋花在汤中更加均匀，口感更佳。烹饪...
冬瓜汤好喝,这1步是关键,以前做错了,原来这样做才更鲜美
答：5.锅中加适量的水，水开以后加入切好的冬瓜，大火烧开，冬瓜汤好喝，这1步是关键，以前做错了，难怪汤不鲜美，颜色也不好看，这1步就是做冬瓜汤不要用油炝锅后再倒水，而要直接把水烧开后倒入冬瓜，不放油做出的汤不浑浊，汤不腻味道更加鲜美，这样做汤才更鲜美还不腻！6.开锅以后再加入胡...
怎么做冬瓜汤口感更鲜美?
答：处理冬瓜：将冬瓜去皮去籽，切成块状。为了保持汤的清澈，可以将冬瓜块用开水焯一下，去除多余的杂质和苦味。准备高汤：使用鸡骨、猪骨或者排骨熬制高汤作为汤底，这样可以让汤的味道更加鲜美。熬制高汤时，可以加入一些姜片、葱段和料酒，以去除腥味增加香气。搭配食材：根据个人口味，可以添加一些其他食材...
