粉丝是什么做的？有什么营养 粉丝的营养成分是什么
粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、烟酸和钙镁铁钾等矿物质。有良好的吸附性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。前一段时间在大润发买的丰源食品的粉丝，那叫一个美味啊！
粉丝含有丰富的碳水化合物，膳食纤维，蛋白质，钙，镁，铁，钾，磷，钠等营养成分。对人体有以下功效:1.促进肠胃蠕动，加快毒素排出体外，保护肠胃黏膜，促进唾液腺分泌唾液，增强食欲。2.加快胆汁中胆盐的分泌，降低小肠对胆固醇的吸收，预防心血管疾病。3.补充多种微量元素，促进生长发育，增强人体免疫力及抗病能力，预防流感，病毒。
粉丝是用淀粉加上少许的明矾做出来的
不适合多吃
红薯 马铃薯 ....
粉丝有什么营养~
粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝。
最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。
类似细面条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有“丝”之名的由来。
下面，小编为大家推荐八款粉丝的做法，美味又营养，包您满意~
1.牛肉粉丝煲
原料：
牛肉300克、干粉丝1小扎、泡红辣椒4个、盐2克、白胡椒粉5克、料酒10克、干淀粉3克、姜丝5克、蒜蓉10克、葱1根、生抽5克、蚝油5克、油20克。
做法：
1. 干粉丝放到清水中慢慢泡发，剪成15-20厘米的段；泡红辣椒切成椒圈。
2. 牛肉切成薄片，加入盐、白胡椒粉、料酒、干淀粉、姜丝拌匀，再倒入适量清水，顺同一个方向搅拌，直到牛肉把清水全部吸干，再继续倒入适量的清水，再搅拌至清水被吸干，重复多几次。
3. 平底锅烧热，倒入5克油，把处理好的粉丝放到锅里用筷子炒干水分，放到底部。
4. 锅里再倒入15克油，下泡红辣椒圈和蒜蓉炒香，把牛肉放到锅里炒至表面变色即关火，放到粉丝上面。
5. 生抽、蚝油倒到一个小碗中，加入20克清水调成一碗酱汁，淋到牛肉粉丝上，加盖，把砂煲放到灶上小火煮开即关火，利用砂锅的保温稍焖几分钟即可。
2.羊排白菜粉丝汤
原料：
新鲜羊排、白菜、粉丝、生姜、葱、红辣椒、料酒、盐、香叶、八角、桂皮。
做法：
1. 羊排洗净，剁成长段；白菜洗净，手撕成大片。
2. 锅内加水，放入八角、香叶、桂皮，水开后放入羊排焯水，捞出备用。
3. 粉丝用凉水清洗干净。
4. 另起锅，锅内加足够的水，放入红辣椒、姜片、葱段、羊排，倒入料酒，大火煮开后改小火煮30分钟左右。
5. 放入撕好的白菜片，煮10分钟后加少许盐，放入粉丝，稍煮即可出锅。
3.蒜蓉粉丝蒸虾
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。
粉丝是选用优质的绿豆为主要原料，结合传统工艺的基础上，采取现代科技生产而成。其丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎不糊，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼，风味独特。粉丝含丰富的蛋白质、淀粉，与各种蔬菜、鱼、肉、禽、蛋等搭配，可烹调出中、西式家常便菜和宴席佳肴，春夏秋冬皆可食用，可凉拌、热炒、炖煮、油炸，是家庭及饮食业热烹、凉拌之佳品。
粉丝简介：粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉丝。如红薯粉丝，土豆粉丝等。粉条与粉丝的原料和制作工艺相同，只是
粉条更粗一些，比较耐煮，更适合炖食。
温馨提示：
●粉丝在加工制作过程中添加了明矾，明矾即硫酸铝。摄入过量的硫酸铝，会影响脑细胞的功能，从而影响和干扰人的意识和记忆功能，造成老年痴呆症，还可引起胆汁郁积性肝病，可导致骨骼软化，还可引起卵巢萎缩等病症。
●食用粉丝后，不要再食油炸的松脆食品，如油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多，合在—起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。
●根据科学测试，每人每日允许摄入的铝量为每千克体重1毫克。
●动物性油脂与粉丝相配时，可获得其他调料难以达到的美味。
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答：你可以做一个丝瓜排骨汤，用纯瘦排骨炖，关火前5分钟把丝瓜放进汤里，丝瓜很容易软腐烂，不应该过早加热。脾胃虚弱的人可以适当地加入姜，八角茴香和汤一起煮，喝汤时不要放弃主要成分，因为炖后的汤仍然保留了大部分的营养，汤中的大部分是脂肪和嘌呤，以及非常有限的营养。
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答：鱼香肉丝,以鱼香调味而定名。1、猪里脊肉:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪里脊肉含有丰富的优质蛋白,脂肪、胆固醇含量相对较少,一般人群都可食用。2、竹笋:竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素,...
如何在家做出好吃到爆的凉拌莴笋丝?
答：一盘香脆爽口,超级开胃下饭的凉拌莴笋丝就做好了。 [小贴士]: 1、莴笋最好不要焯水,这样会丢失营养,口感也不太好,直接用盐开水浸泡20分钟就可以,这样不但能保持营养,还可以去除涩味,还能让莴笋更加翠绿和脆爽。 2、莴笋泡出水之后清洗一定不能用自来水,可以用纯净水或者凉白开。 本回答被网友采纳 1 评论 分享...
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