凉拌菜怎么做好吃 凉拌菜配方 凉拌菜的做法 凉拌菜叶怎么做好吃，凉拌菜叶的家常做法

食材

• 主料

• 牛舌

  1条

• 花生米

  100克

• 辅料

• 辣椒油

  适量

• 盐

  适量

• 香菜

  适量

• 酱油

  适量

• 姜片

  适量

• 干辣椒

  适量

• 花椒

  适量

• 八角

  适量

• 桂皮

  适量

• 香叶

  适量

• 甘草

  适量

• 蒜

  适量

• 生抽

  适量

• 步骤

• 1.将口条放入开水中煮上五分钟；

• 2.拿出来后用刀将口条上厚厚的白苔都刮掉，再洗干净；

• 3.准备好姜片， 干辣椒， 花椒， 八角，桂皮，香叶， 甘草等大料，冲洗干净待用；

• 4.洗净的口条放入煲中， 加入适量的生抽， 酱油，姜片，大料；

• 5.再倒入适量的水，大火煮开， 转为小火， 煲上四十分钟；

• 6.注意中间要勤翻动，直到筷子比较轻松的插入进去后关火， 让它在里面泡上几个小时；

• 7.小火慢慢的花生米炸好， 去皮备用；

• 8.浸泡好的口条拿出来切成薄片， 准备好香菜段等其他原料；

• 9.在卤好的口条中放入蒜末，香菜，自制红辣椒油，炸好的花生米，醋和胡椒粉等；

• 10.搅拌均匀即可；

凉拌菜怎么做才能又好吃又色香味俱全？金针菇洗干净然后热水焯锅，捞出过凉水加入火腿肠胡捞出过凉水加入火腿肠，胡萝卜丝，加入盐 ，白糖，蒜末和小米辣，香菜生抽辣椒油，搅拌均匀就可以吃了。

家常凉拌菜怎么做？把豆皮清理干净切丝，倒入锅中捞出，加入葱姜蒜末，生抽蚝油，香菜搅拌均匀。

腐竹切段加入葱花蒜末 热油淋上

大热天一定要做一道凉拌菜，清凉爽口可下饭了！

凉拌菜怎么做，凉拌菜制作的流程~

食材
主料
菜叶
250g

辅料
红辣椒
适量
蒜
适量
步骤

1.菜叶清洗

2.将菜叶过热水

3.热油锅，将蒜末辣椒放入煸香后泼在烫熟的菜叶上

4.加盐，拌匀装盘