多吃坚果有什么好处？吃多会不会发胖? 吃坚果会使人发胖吗?
核桃、瓜子、花生等坚果含有较多的蛋白质、脂肪及维生素E、钙等，对人体有益，可以补充大脑所需要的营养。
坚果又称壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。坚果一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
从中国食物成分表可知，坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素（维生素B、E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。坚果对人体健康的好处主要表现在以下几个方面：
1.清除自由基自由基非常活泼，会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
2.降低妇女发生2型糖尿病的危险美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个国家的8.4万名34~59岁的妇女进行了16年的跟踪调查，结果显示，多食坚果将能显著降低2型糖尿病的发生危险。他们认为，坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。
3.降低心脏性猝死率由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后，吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比，每周吃2次或2次以上坚果者，发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。
4.调节血脂北京大学医学部肖颖教授等，于2002年以85名高脂血症患者为受试者，每天予其服用75克美国大杏仁，连续服用4周，对其血脂进行观察。结果表明，受试者在服用大杏仁后血清总胆固醇和载脂蛋白B明显下降，载脂蛋白A1明显升高。说明富含单不饱和脂肪酸的美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。
5.提高视力研究发现，咀嚼强度对提高视力起着一定的作用，多吃坚果可以提高视力。
眼睛的睫状肌对眼球晶状体具有调节作用，而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。现代人的食物日趋软化，进食时咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量变弱，睫状肌对眼球晶状体调节功能降低，视力也就容易随之下降。所以，要提高视力，就要多吃较硬的食物，并长期坚持对食物进行充分咀嚼。
6.补脑益智脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用
一、多吃坚果有什么好处:
（1）降低妇女发生2型糖尿病的危险。
坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。
（2）降低心脏性猝死率。
坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用。与很少或从不吃坚果的人相比，每周吃2次或2次以上坚果者，发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。
（3）清除自由基。
自由基非常活泼，会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
（4）补脑益智。
脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌 等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。
二、坚果的适宜的摄入量：
吃坚果每天适宜吃30克左右，如果不小心多吃了，就要减小一日三餐用油量和饮食量。
坚果热量表（可食部分）
单位：千卡/100克
榛子594（相当于1斤米饭）松仁619（相当于1斤1两米饭）
板栗212（相当于3.6两米饭）
杏仁562（相当于9.6两米饭）
开心果552（相当于9.5两米饭）
葵花子616（相当于1斤1两米饭）
很多人认为坚果吃多会胖，大概是认为坚果内部的脂肪含量较多。确实，坚果的脂肪含量较为高，但研究表明：核桃的抗氧化作用并不逊于红酒、苹果，这是因为核桃中有包括硒、褪黑激素、γ-维生素E和多种复合苯酚等至少10种不同的抗氧化成分，对保持年轻健康非常有好处，是非常理想的减肥食品。
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吃坚果不会发胖，而且对人体也有很多好处哟~！
什么坚果都不能多吃，吃多了是很容易胖的。我就是受害者
吃坚果会长胖吗？吃坚果会不会长胖~
“坚果富含不饱和脂肪，这是降低胆固醇的主要动力。”专家介绍，坚果是植物蛋白的丰富来源，而且还有纤维和植物固醇，这些会与胆固醇竞争被吸收。而所有这些营养成分都已经被证明会降低胆固醇。最明显的降低胆固醇效果发生在“坏的”胆固醇较高的人群中以及非肥胖人群中。他们吃的坚果越多，效果越好。 生坚果含有一定量的优良脂肪，也提供能减慢糖从碳水化合物中释放蛋白质的速度。将碳水化合物与蛋白质的比例平衡在2：1是控制体重非常重要的一个方面。吃坚果有助于降低总胆固醇（脂类的一种）量和“坏的”低密度脂蛋白胆固醇，提升“好的”高密度脂蛋白胆固醇。 吃坚果会发胖吗？ 虽然，坚果的脂肪含量很高，但这并不意味着吃坚果会就会发胖。 杏仁、核桃、花生等优质坚果，也许从热量表中，你会发现坚果的热量不低，从此把它列为减肥期间拒绝往来的家伙。其实你没有完全了解这个减肥中的好伙伴。坚果中含有的单一不饱和脂肪酸，是对人体非常友好的一种脂肪酸，同时，它还可以让你不再感到饥饿。坚果中的高蛋白，是蛋白质的主要来源之一，它能延迟你感到饥饿的时间。而优质的纤维则会增加你的饱腹感。 专家提醒，吃坚果时，应与果皮（如花生仁外面的那层红衣）一起吃，不要超过健康饮食搭配推荐的量。 在减肥期间，应限制热量、运动及补充营养之外，还应适量的吃些坚果。
一、坚果热量和脂肪都比较高，吃多了会发胖。
坚果富含脂肪和较高的热量值，但其实从营养角度仔细分析，发现坚果其实还是具有很多有益健康的营养物质，如果坚果吃得太多，平衡就会被打破，过多的能量就会以脂肪的形式存积身体中，脂肪增多，人体进而发胖，所以说，吃了坚果是胖还是瘦，关键在“量”上。
二、坚果的理想摄入量
一般坚果含有亚麻酸、油酸等丰富油脂，所以不宜多吃。如核桃中的油脂可以平衡脂肪代谢，每日食用2-4颗核桃即可；花生富含优质的蛋白质和脂肪及多种微量营养素，建议每天吃8-10粒就足够了；开心果可降低胆固醇含量，食用这些坚果时都要适可而止，建议一天一小把（30-50克）为宜。
扩展资料：
坚果的好处：
1、降低血糖
人们普遍担心坚果的热量会不会引发高血糖。研究表示适量吃坚果不仅不会引发糖尿病，反而会预防糖尿病。常吃坚果可以降低0.08mmol/L的血糖，每周吃2次核桃能降低21%的糖尿病风险。
2、降低胆固醇
坚果可以降低血液中的胆固醇水平，而胆固醇过度是导致心脑血管疾病的罪魁祸首。研究发现核桃可以降低0.27mmol/L的总胆固醇和0.29mmol/L的坏胆固醇。
3、清除自由基
自由基可能很多人对此比较陌生，但是，这一元素在人体内特别的活泼，会和人体内的细胞组织和DNA发生化学反应，从而产生有毒性物质，对人体有损害的作用。
不过，要想清除自由基，我们不妨可以多吃吃坚果，因为一些如葵花籽、香瓜子的坚果类食物就有很强劲的清除自由基的能力，其作用甚至超过了草莓、菠菜等清除自由基的能力。
参考资料：坚果是“减肥神器”还是“增肥毒药”？关键在“量”-人民网
多吃坚果的好处
答：坚果中含有丰富的维生素，蛋白质及铁、钾、锌等营养物质。多吃坚果能补脑益智，提高身体抵抗力，增强视力。另外，坚果中丰富的 Omega-3 脂肪酸有益于人体心脏，长期且适量食用，还能有效预防心血管疾病。吃坚果对身体有哪些好处? 坚果实际上是包裹在硬壳里的种子，营养丰富，可以提供人每天所需的能量...
开心果吃多了会对身体有什么影响?一天吃多少比较好呢?
答：吃的过多，不仅起不到滋补的功效，还可能会给肠胃，造成过大的负担。并且吃完坚果之后，大量饮水，还可能会出现腹痛，腹胀，便秘的情况。正是因为脂肪含量高，热量高，所以很容易导致身材发胖，虽然含有不饱和脂肪酸，对身体有益。但是吃多了，也会有一定的反弹效果。因为摄入的脂肪，不能完全的消化吸收...
坚果的功效与作用,吃坚果的好处和坏处,吃坚果有什么
答：1. 坚果富含微量元素和维生素，是不饱和脂肪酸的良好来源，能够为人体提供必需的热量，同时不会引起血脂升高。适量食用坚果对健康有益。2. 适量食用坚果可以作为减少日常饮食中热量摄入的一种方式，通过减少食用油、油腻肉类和精制主食来平衡饮食。同时，坚果摄入会导致人体水分消耗增加，因此需要适量增加饮水...
坚果的功效与作用,吃坚果的好处和坏处,吃坚果有什么
答：对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。但是坚果不要吃得太多，吃多了坚果将减少含油脂的食物，摄入过多会导致肥胖。建议每天各种坚果摄入量不超过30克。像您这样晚餐用坚果来代替也不科学，建议您在两餐之间吃坚果。晚上人的运动量减少了，过多的坚果会导致油脂过多，造成肥胖。
常吃坚果有什么好处
答：常吃坚果的好处：滋养身心，助力健康发育 一、富含不饱和脂肪酸——健康的心脏守护者 坚果中的脂肪含量相对较高，但不同于其他油脂来源的是，坚果所富含的是不饱和脂肪酸。这种健康的脂肪有助于人体对脂溶性维生素和矿物质的吸收，为身体提供所需的能量。同时，不饱和脂肪酸对于维护心血管...
你们知道坚果吃了都有什么好处吗?
答：多吃坚果还可以美肤、健脑、保护心脑血管健康、抗衰老等好处，但凡事有度，不可贪吃，避免营养过剩引起发胖。补充微量元素。 核桃、瓜子、花生等坚果含有较多的蛋白质、脂肪及维生素E、钙等，对人体有益，可以补充大脑所需要的营养。 坚果又称壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高。美国《...
每日坚果确实只能一天吃一袋吗?吃多了什么结果?
答：降低死亡风险是坚果研究的最新成果，而过去大量研究表明，坚果对健康确实能带来一些好处，如降低心脏病、第二型糖尿病的风险、降低胆固醇以及控制体重等。为什么坚果不能吃太多？坚果适宜每日食用，但保证每日28克的量是比较适合的。难道我吃多了功效就会打折么？首先，坚果是营养浓度很高的食物，含有饱和脂...
坚果吃多了,对身体都有什么好处呢?
答：促进生长发育，增强体质，预防疾病。滋养大脑。如核桃，含有较多的氨基酸，以及大量的不饱和脂肪酸和油脂、蛋白质，此外，维生素和钙、磷等矿物质也对脑神经细胞有益，所以坚果可以改善大脑营养，起到健脑益智的作用。坚果是指一种植物的可食用果实，代表产品有松子、核桃、杏仁等。多吃坚果有以下好处。第...
孕妇吃坚果有什么好处
答：坚果是很多孕妇怀孕时非常喜欢吃的小零食。此外，怀孕期间吃坚果对他们的健康有很多好处，对他们的婴儿也是如此。可以促进他们的大脑发育，视力发育，骨骼发育。不过，坚果虽然好吃，但是孕妇也不能吃太多。什么都适量就好，不然会导致孕妇消化不良。首先，它可以促进婴儿的大脑发育 坚果含有大量的脂肪和营养...
