油的种类 食用油的种类有哪些？
油大致分两种：矿物油和生物油。
1，矿物油分燃烧用油（如煤油、柴油、汽油等）和润滑油；
2，生物油分植物油（如麻油、菜油、豆油、花生油、葵花油、玉米油、橄榄油等等）和动物油（如猪、羊、牛等动物脂肪油）。
矿物油的用途一般是机械、燃烧用，生物油一般是食用。
其他还有，但大致是这样。
食用油，工业用油。
食用和非食用，这里主要介绍食用油
油品特色及用途
猪油
1、提供烘焙品较高的酥脆性。
2、经过精制及纯化过程的猪油比一般的粗制猪油有
较高的安定性。
3、常用于中点如桃酥、蛋卷、煎饼等。
雪白乳化油
1、颜色雪白，尤其适用于打发的奶油霜饰或水果蛋
糕制作。
2、提供需要润滑感、酥脆性及蓬松组织的烘焙品。
油炸油
1、安定性高，油烟少，耐炸，油脂不容易变稠变黑。
2、固体油炸油：油炸出的产品干爽、酥脆不油腻，
吸油率低，安定性高。
3、液体油炸油：产品较具油润感，油脂为液体，容
易操作。
酥油
1、多用途油脂，各类烘焙品均可使用，风味强，
尤其适合高温烤焙。
2、打发性及操作性佳。
玛琪琳
1、含水分，奶油风味，双乳化型油脂。
2、一般玛琪琳适合用于奶油霜、水果蛋糕、面包
制作。
3、起酥玛琪琳操作性佳，成品层次分明，膨胀性高。
4、派玛琪琳操作方便，层次分明，节省时间。
澳仕奶油系列
1、含高比例天然奶油，使用于高级烘焙品，成品口感丰富、
香郁醇厚。
2、操作性比天然奶油更佳，低胆固醇含量更益健康。
3、融合了天然奶油与牛奶的风味，自然淡雅，化口性佳。
据我所知，分为2大类：植物油和动物油
植物油有花生油，芝麻油，菜油，橄榄油之类的
动物油有猪油，牛油，马油，反正是动物都有油
油的种类有哪些？~
油的种类有如下所示：
1、橄榄油，属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理。橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”。
2、花生油（peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。2018年月4日，《关于加强食用植物油标识管理的公告》表示像花生油、橄榄油等都没有该种转基因作物及其加工食品，标识“非转基因”属于不正当的炒作。
3、芝麻油又叫香油、麻油，有普通芝麻油、小磨香油和机榨芝麻油三种生产工艺。它们都是以芝麻为原料所制取的油品。芝麻油分为普通芝麻油、机榨芝麻油和小磨香油两种工艺，机榨芝麻香油没有小磨的香，普通的香油是用次品芝麻磨出来的。
4、核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油，属于食用油。核桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华，这就是核桃新一代产品——核桃油。
5、菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。
食用油五花八门，这几点一定要看清楚
动物的种类有哪些?
答：1、哺乳动物 虎、狼、鼠、鹿、貂、猴、貘、树懒、斑马、狗、狐。2、鱼类 龙鱼、塘鳢、鲶鱼、鲨鱼、章鱼、刺鱼目、鲱形目、鲵、鳅鱼、鳟鱼、锦鲤。3、鸟类 鹰、鹭、鹅、企鹅、犀鸟、遗鸥、隼、鹳、松鸡、鲣鸟、鹦鹉、鸳鸯、啄木鸟。4、两栖动物 海狮、龟、蜥蜴、龟鳖、蟾蜍、大鲵。5、昆虫 蝴蝶、...
物体的种类是什么意思
答：物体的种类是物种(species)物种定义物种是分类学的基本单位。物种是互交繁殖的自然群体,与其他群体在生殖上相互隔离,并在自然界占据一个特殊的生态位。读音:wu zhong研究生物分类的方法和原理的生物学分支。分类就是遵循分类学原理和方法,对生物的各种类群进行命名和等级划分。分类学曾被称为系统分类学,但它与系统学...
老虎的种类有几种?
答：1、苏门达腊虎（Sumatran Tiger）体型最小，雄性体重100-150kg ，雌性体重75-100kg，脸部周围的颊毛较长，胡须也长，全身俄黄色，黑色条纹显著，狭窄且较密。之分布于印度尼西亚的苏门达腊岛。2、东北虎（Siberian Tiger）虎中体型最大者。体长约158-225cm ，雄性体重达180-306kg，雌性体重100-167...
舞蹈的种类
答：一、古典舞 欧洲的古典舞蹈，一般都泛指芭蕾舞。芭蕾舞起源于文艺复兴时期的意大利，形成于十七世纪的法国宫廷，在当时的法国宫廷形成了一种叫做“芭蕾”的舞蹈，而这种舞蹈在十八世纪被确认为“古典芭蕾”。古典芭蕾给人的基本印象是：技巧的高难度。编排的程式化。严格训练的必要性。二、民族舞 所谓的民...
植物的种类有哪些?
答：有种子植物可以分为裸子植物和被子植物，无种子的植物可以分为藻类、苔藓、蕨类。对植物进行分类，主要是观察植物的形态结构，从中发现它们共同的或不同的特征，从而确定它们的亲缘关系。花、果实、种子是被子植物分类的主要依据，因为它们的形态和结构比较稳定，生存时间短，受环境影响小。
植物的种类有哪些?
答：1、藻类植物：藻类分成9门：蓝藻、裸藻、甲藻、金藻、黄藻、硅藻、绿藻、红藻、褐藻。2、菌类植物：包括粘菌门和真菌门，真菌门又分鞭毛菌亚门、接合菌亚门、子囊菌亚门、担子菌亚门和半知菌亚门五个亚门。食用菌类属于担子菌亚门真菌，是人们可以食用的大型真菌的总称，种类很多，如木耳、灵芝、猴头菌、...
茶的品种有哪几种~~??
答：茶叶的种类 1. 绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青...
常见的蔬菜种类有哪些
答：常见的蔬菜种类及名称:1、叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱 2、根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄...
生物的种类?
答：生物种类有：1、动物 ： 脊椎动物、无脊椎动物 、哺乳动物、节肢动物 、 软体动物 、环节动物 、鸟类、 腔肠 动 物、 鱼类、爬行动物、两栖动物 ；2、植物：开花类 、 不开花类 、草本植物 、水生植物 、 木本植物(除了浮萍)；3、菌类（细菌和真菌）：苔藓类、藻类、蕨类。4、病毒。我们已经...
生物的种类有什么?
答：植物有藻类植物、苔癣、蕨类植物、种子植物（草本植物属于种子植物）、微生植物；动物有哺乳动物、两栖动物、海洋动物、微生动物；微生物有真菌、细菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体、放线菌、病毒。生物（除病毒外）都是由细胞构成。细胞的生活需要有机物和无机物。有机物（含碳，可以燃烧的物质叫...
